酒席厨师承包协议书

甲方（发包方）：

法定代表人：

联系地址：

联系电话：乙方（承包方）：

法定代表人：

联系地址：

联系电话：鉴于：

1.甲方因举办酒席的需要，欲将酒席烹饪工作承包给乙方。

2.乙方具备从事酒席烹饪工作的专业技能和经验，愿意承接该酒席烹饪业务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成如下协议：一、承包内容1.酒席菜品制作乙方负责按照甲方选定的菜单，准备并制作酒席所需的各类菜品。菜单应在本协议签订后[X]日内由双方共同确定，菜单需明确菜品名称、规格、数量等详细信息。2.食材采购（1）乙方负责采购制作酒席菜品所需的食材。采购的食材应符合国家食品安全标准，新鲜、卫生、无变质。

（2）乙方应在采购食材前，将食材的采购清单提交给甲方审核，经甲方同意后方可进行采购。3.烹饪设备及工具提供乙方应自行提供烹饪所需的设备和工具，包括但不限于炉灶、厨具、餐具等，并确保设备和工具的正常使用和安全。4.现场服务（1）乙方应安排足够数量的厨师和服务人员在酒席现场进行烹饪和服务工作。厨师应具备相应的从业资格证书。

（2）服务人员应遵守甲方的现场管理规定，保持良好的服务态度和形象。二、承包期限本协议的承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止。若甲方需要延长承包期限，应提前[X]日书面通知乙方，双方协商一致后可签订补充协议。三、承包费用及支付方式1.承包费用（1）本次酒席烹饪承包费用为人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包括食材采购费用、厨师及服务人员工资、设备和工具使用费用等所有与酒席烹饪相关的费用。

（2）若因甲方原因增加菜品或改变菜单，导致费用增加的，甲方应按照实际增加的费用支付给乙方。2.支付方式（1）甲方应在本协议签订后[X]日内，向乙方支付承包费用的[X]%作为预付款，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。

（2）在酒席举办前[X]日，甲方应向乙方支付承包费用的[X]%，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。

（3）酒席结束后，经甲方验收合格，甲方应在[X]日内支付剩余的承包费用，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。四、双方权利和义务1.甲方权利和义务（1）权利（1.1）有权对乙方的烹饪工作进行监督和检查，提出合理的意见和建议。

（1.2）有权要求乙方按照约定的菜单和质量标准制作菜品。

（1.3）在乙方未按照协议约定履行义务时，有权要求乙方承担违约责任。（2）义务（2.1）按照协议约定的时间和方式支付承包费用。

（2.2）为乙方提供必要的场地和水电等设施，确保乙方能够正常开展烹饪工作。

（2.3）配合乙方做好酒席的相关准备工作，提供必要的协助。2.乙方权利和义务（1）权利（1.1）按照协议约定收取承包费用。

（1.2）在甲方未按照协议约定支付费用时，有权暂停烹饪工作，并要求甲方承担违约责任。（2）义务（2.1）严格按照双方确定的菜单和质量标准制作菜品，保证菜品的口味和质量。

（2.2）遵守甲方的现场管理规定，保持厨房和就餐区域的卫生清洁。

（2.3）对采购的食材进行严格的质量检验，确保食品安全。

（2.4）在酒席举办过程中，如发生菜品质量问题或食品安全事故，乙方应承担相应的责任，并负责赔偿甲方因此遭受的损失。五、菜品质量和食品安全1.菜品质量标准（1）乙方制作的菜品应符合双方确定的菜单要求，口味、色泽、口感等应达到行业一般标准。

（2）菜品的分量应充足，符合约定的规格和数量。2.食品安全保障（1）乙方应严格遵守国家食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度。

（2）采购的食材应从正规渠道购买，并保留相关的采购凭证。

（3）在烹饪过程中，应严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染。

（4）乙方应确保提供的餐具、厨具等经过严格的清洗和消毒，符合卫生标准。六、违约责任1.甲方违约责任（1）若甲方未按照协议约定的时间和方式支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付全部承包费用及违约金。

（2）若甲方因自身原因导致酒席无法正常举办，应提前[X]日通知乙方。若未提前通知，甲方应向乙方支付承包费用的[X]%作为违约金。2.乙方违约责任（1）若乙方未按照协议约定的时间和质量标准制作菜品，甲方有权要求乙方进行整改。若整改后仍不符合要求，甲方有权扣除相应的承包费用，并要求乙方按照承包费用的[X]%向甲方支付违约金。

（2）若乙方因自身原因导致食品安全事故，应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。

（3）若乙方未经甲方同意擅自变更菜单或减少菜品数量，甲方有权要求乙方按照减少部分的费用进行赔偿，并按照承包费用的[X]%向甲方支付违约金。七、协议变更和解除1.协议变更双方协商一致，可以变更本协议的相关条款。变更协议应签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议解除（1）经双方协商一致，可以解除本协议。

（2）若一方严重违反本协议约定，经另一方书面通知后[X]日内仍未改正的，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。

（3）因不可抗力因素导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，本协议自动解除。八、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.保密条款双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密和个人隐私予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露。2.通知条款双方在本协议中填写的联系地址和联系电话为有效的通知送达地址。一方变更联系地址或联系电话的，应及时书面通知对方。否则，由此导致的通知无法送达的后果由变更方承担。3.协议生效本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________