草木染染缸养护技师岗位招聘考试试卷及答案

草木染染缸养护技师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.靛蓝属于______类天然染料。2.染缸发酵核心温度一般不超过______℃。3.草木染染缸主要类型含套缸、敞口缸和______缸。4.染缸养护“引子”通常是______。5.靛蓝染缸发酵关键微生物是______。6.液面白色霉斑需加______调pH。7.常用媒染铝盐是______。8.染缸闲置1个月以上需______保持活性。9.苏木染色pH宜控在______左右。10.染缸记录需含温度、pH和______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.染缸发酵过度的原因是（）A.温度38℃B.每周搅拌1次C.pH5.5D.加老缸液2.靛蓝还原必要条件是（）A.强光照B.厌氧环境C.高温D.高pH3.液面黑色浮渣处理措施（）A.倒缸液B.加草木灰C.捞渣补老缸液D.静置4.属于直接染料的是（）A.茜草B.靛蓝C.苏木D.姜黄5.pH过低应加（）A.米醋B.草木灰C.明矾D.清水6.靛蓝最佳发酵时间（）A.1-2天B.3-5天C.7-10天D.15-20天7.媒染作用是（）A.增浓度B.减时间C.提光泽D.提色牢度8.染缸闲置保存方式（）A.密封避光B.敞口通风C.每天搅拌D.加大量水9.有害微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.醋酸菌10.苏木媒染顺序（）A.染→媒→染B.染→媒C.媒→染→媒D.媒→染三、多项选择题（每题2分，共20分，多选/少选不得分）1.染缸养护关键要素（）A.温度B.光照C.pHD.微生物活性2.还原染料有（）A.靛蓝B.靛玉红C.茜草D.姜黄3.染缸异常表现（）A.白色霉斑B.黑色浮渣C.无气泡D.液面浑浊4.有益添加物（）A.老缸液B.葡萄糖C.农药D.米醋（适量）5.常用媒染剂（）A.明矾B.硫酸铜C.硫酸亚铁D.石灰6.靛蓝发酵阶段（）A.启动期B.旺盛期C.稳定期D.休眠期7.养护记录内容（）A.日期B.温度C.工人姓名D.添加物8.影响活性因素（）A.水质B.染料量C.搅拌频率D.容器材质9.染料提取方法（）A.冷水泡B.热水煮C.发酵提D.化学萃取10.需避免操作（）A.定期搅拌B.加自来水C.暴晒缸体D.加变质染料四、判断题（每题2分，共20分，√对×错）1.靛蓝缸需厌氧发酵（）2.温度越高发酵越好（）3.老缸液可恢复活性（）4.苏木无需媒染（）5.少量白色泡沫正常（）6.草木灰提pH（）7.靛蓝氧化越久色越深（）8.闲置3个月无需处理（）9.硫酸铜使颜色鲜艳（）10.记录只需温度pH（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述染缸温度控制的重要性及方法。2.染缸出现白色霉斑如何处理？3.靛蓝染缸发酵启动步骤？4.媒染剂的作用及常见种类？六、讨论题（每题5分，共10分）1.讨论水质对染缸活性的影响及处理方法。2.讨论不同染料的染缸养护策略差异。答案部分一、填空题答案1.还原2.353.密封4.老缸液5.酵母菌6.米醋7.明矾8.每周搅拌1次9.5-610.染料添加量二、单项选择题答案1.A2.B3.C4.A5.B6.C7.D8.A9.C10.B三、多项选择题答案1.ACD2.AB3.ABCD4.ABD5.ACD6.ABC7.ABD8.ABCD9.ABC10.BCD四、判断题答案1.√2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.×9.√10.×五、简答题答案1.温度控制：温度影响微生物活性，20℃以下发酵停滞，35℃以上有害菌繁殖，30-32℃最佳。方法：每日测温；高温移阴凉处/冷水降温；低温用保温棉；避光防局部升温。2.白色霉斑处理：捞除霉斑；测pH（低于4.5加米醋调至5-5.5）；补10-20L老缸液；移通风避光处（28-32℃）；观察2-3天，无效则换部分缸液。3.靛蓝发酵启动：①容器消毒；②配液（靛蓝1-2%、葡萄糖2-3%、水）；③加10-15%老缸液；④控温28-32℃、厌氧；⑤7-10天出现均匀气泡即启动。4.媒染剂：作用是提色牢度、改色调、促上染。种类：铝盐（明矾）、铁盐（硫酸亚铁）、铜盐（硫酸铜）、天然媒染（石灰、单宁）。六、讨论题答案1.水质影响：硬水（Ca²+、Mg²+）沉淀染料、抑菌；自来水含氯杀微生物。处理：硬水加草木灰/明矾沉淀；自来水晾晒24小时/加硫代硫酸钠除氯；监测pH（5-6）、硬度（<100ppm）。2.不