餐饮服务协议2026年食品安全承诺

餐饮服务协议2026年食品安全承诺甲方（餐饮服务提供方）：________________________法定代表人/负责人：________________________统一社会信用代码/注册号：________________________地址：____________________________________联系电话：________________________________乙方（餐饮服务接受方）：________________________法定代表人/负责人：________________________统一社会信用代码/注册号（如有）：________________________地址：____________________________________联系电话：________________________________根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方向乙方提供餐饮服务事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。第一条服务内容与地点1.1甲方同意根据乙方需求，在________________________（地点）为乙方提供______（服务类型，例如：自助餐、外烩、配餐等）服务。1.2服务时间：自______年______月______日起至______年______月______日止，或根据双方另行约定的时间执行。1.3服务标准：甲方提供的服务应满足双方约定的质量标准，并符合本协议约定的食品安全要求。第二条食品安全承诺（核心条款）2.1甲方郑重承诺，在履行本协议过程中，将严格遵守中华人民共和国及协议签订地有效期间的各项食品安全法律法规，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例、国家标准和地方规定，确保所提供的所有食品和餐饮服务符合食品安全要求。2.2甲方保证其具备合法的餐饮服务经营资质，其经营场所、设施设备（包括但不限于厨房、加工间、餐具洗消设备、冷藏冷冻设备、通风照明等）符合国家食品安全标准，并保持持续的良好状态和清洁卫生。2.3甲方承诺建立健全并严格执行食品原料采购查验、索证索票、台账记录制度。仅从具有合法资质、符合安全标准的供应商处采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品，并确保采购的食品原料、食品添加剂在保质期内且符合安全要求。2.4甲方承诺对所采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品进行验收，并如实记录验收信息。对不符合食品安全标准的食品，立即停止使用并按规定处置。2.5甲方承诺在食品加工制作过程中，严格遵守食品安全操作规范，确保生熟分开，防止交叉污染；保证食品烧熟煮透，加工过程卫生；正确使用食品添加剂。2.6甲方承诺所有接触食品的从业人员均持有有效的健康证明，并接受过食品安全知识培训，了解相关的食品安全法规和操作规程，并在工作中保持良好的个人卫生。2.7甲方承诺提供的餐具、饮具、容器等食品相关产品应按照国家规定的消毒方法进行清洗消毒，并保持清洁卫生，确保符合食品安全要求。2.8甲方承诺建立并执行食品留样制度，按照规定对每餐次的高风险食品进行留样，留样食品及容器清洁、规范，并在规定的温度下保存足够的时间。2.9甲方承诺建立并维护食品追溯体系，能够根据要求提供食品原料的采购信息、生产信息等追溯资料。2.10甲方承诺制定食品安全事故应急预案，并定期组织演练，确保在发生食品安全事故时能够及时有效地进行处置，并按规定向相关监管部门报告。2.11甲方承诺对乙方提供的用餐场所进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生，符合食品安全要求。2.12甲方承诺建立并执行餐厨废弃物分类、收集、暂存和清运制度，确保不污染环境。2.13甲方承诺在菜单或其他显著位置标示食品过敏原信息，并告知乙方潜在的食物过敏风险。2.14甲方承诺对乙方提供的个人信息（如参与人员信息等）予以保密，仅用于提供餐饮服务的必要目的。第三条双方权利与义务3.1甲方的权利与义务：（1）按照本协议约定和乙方要求，按时、按质、按量提供餐饮服务。（2）遵守本协议第二条约定的食品安全承诺，承担食品安全主体责任。（3）有权要求乙方提供必要的场地配合及信息支持，以便顺利进行服务。（4）有权按照本协议约定收取服务费用。（5）应积极配合餐饮服务接受方的合理需求，但不得损害其合法权益。3.2乙方的权利与义务：（1）按照本协议约定向甲方支付服务费用。（2）有权要求甲方提供符合本协议约定的餐饮服务及食品安全保障。（3）有权对甲方提供的餐饮服务及食品安全状况进行监督，并提出合理建议。（4）应按照本协议约定提供必要的场地、人员配合等条件，确保服务顺利进行。（5）应配合甲方的合理管理，共同维护良好的用餐秩序和环境。第四条费用与支付4.1餐饮服务的费用标准：________________________（明确具体标准，例如：按人头收费，费率为______元/人；或按项目收费，总金额为______元；或其他约定方式）。4.2支付方式：乙方应于______（时间节点，例如：每月____日前、服务结束后____日内等）向甲方支付服务费用。支付方式为______（例如：银行转账、现金等）。4.3付款账户信息：甲方指定收款账户如下：开户行：________________________户名：________________________账号：________________________第五条食品安全事件的处置5.1任何一方发现或接到关于本协议项下餐饮服务存在食品安全问题的报告或通知时，应立即采取必要的预防或控制措施，防止事态扩大。5.2甲方在发现食品安全问题时，应立即对相关食品或服务环节进行调查，并根据情况采取下架、召回、暂停服务等措施，同时及时通知乙方。5.3甲方应在______小时内向乙方口头报告食品安全事件的基本情况，并在______小时内提供书面报告，详细说明事件原因、已采取措施、处置结果及后续计划。如事件涉及监管部门，甲方应按规定及时报告，并告知乙方报告情况。5.4乙方在发现食品安全问题时，有权要求甲方立即停止相关服务，并采取措施防止危害扩大。乙方应将问题及时通知甲方，并有权向当地食品安全监管部门投诉举报。5.5如因甲方违反食品安全承诺导致发生食品安全事故，给乙方造成人身伤害或财产损失的，甲方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。具体赔偿标准及金额按照相关法律法规及事故调查结果确定。第六条违约责任6.1任何一方违反本协议约定，均应承担相应的违约责任。6.2除本协议第五条已约定因食品安全问题产生的责任外，甲方如未能按时提供约定服务（非不可抗力或乙方原因导致），应向乙方支付违约金，违约金为______（具体金额或计算方式）。6.3乙方如未能按时支付服务费用，每逾期一日，应按逾期支付金额的______%向甲方支付违约金。逾期超过______日的，甲方有权暂停服务，并要求乙方立即支付全部应付费用及违约金。6.4若因甲方违反本协议第二条约定的食品安全承诺，造成乙方或第三方人身伤害或财产损失的，甲方除承担赔偿责任外，还应支付违约金______（具体金额或计算方式），且乙方有权单方解除本协议。第七条保密条款7.1甲乙双方应对在本协议签订及履行过程中所知悉的对方的商业秘密（包括但不限于经营信息、客户信息、财务信息、食品安全管理体系信息等）承担保密义务。7.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该商业秘密，但法律法规另有规定或监管机构要求的除外。泄露方应承担由此给对方造成的一切损失。7.3本保密义务不因本协议的终止而失效。第八条协议期限与解除8.1本协议有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。8.2协议期满，如双方均有意继续合作，应在协议期满前______个月协商续签事宜。8.3除本协议另有约定外，发生下列情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：（1）一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后______日内仍未纠正的。（2）甲方严重违反本协议第二条约定的食品安全承诺，导致发生重大食品安全事故或受到监管部门行政处罚的。（3）出现不可抗力事件，致使本协议目的无法实现的。8.4解除协议后，甲方应妥善处理已提供的食品及相关事宜，乙方应结清所有应付费用。双方应互配合完成善后工作。第九条不可抗力9.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、罢工、政府行为等。9.2任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务时，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后______小时内通知对方，并在合理期限内提供有效证明。9.3双方应在不可抗力影响期间，尽最大努力减少损失，并在不可抗力消除后，恢复履行本协议义务。如不可抗力影响持续超过______日，双方可协商解除本协议。第十条法律适用与争议解决10.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。10.2因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向______（选择：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地）有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条通知11.1双方在本协议首页载明的地址、联系电话为有效联系方式。任何书面通知按此地址邮寄（以挂号信或快递发出后______日视为送达）或按指定电子邮箱发送（以发送时视为送达）。11.2任何一方变更联系方式，应提前______日书面通知对方，否则按原联系方式发送的通知视为有效送达。第十二条其他12.1本协议构成双方关于本协议标的的完整协议，取代此前所有口头或书面的约定、谅解。12.2对本协议的任何修改或补充，均须经双方书面同意。12.3本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。12.4本协议一式______份，甲方执__