餐饮管理承包合同2026

餐饮管理承包合同2026鉴于发包方（以下简称“甲方”）拥有位于[详细地址]的餐饮场所（以下简称“该场所”），现需将该场所的管理事务委托给承包方（以下简称“乙方”）；鉴于乙方具备餐饮管理专业能力和经验，愿意接受甲方的委托对该场所进行管理；根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就餐饮管理承包事宜达成以下协议，以兹共同遵守：第一条承包范围乙方同意根据本合同约定，对甲方拥有的位于[详细地址]的该场所（包括但不限于厨房、餐厅、包间、前台、仓库等区域及相关的设施设备）进行管理。承包范围具体包括但不限于：1.1人员管理：乙方负责该场所管理团队及一线服务人员的招聘、培训、绩效考核、薪酬福利发放、员工关系处理、排班及团队建设等工作。甲方协助提供符合法定要求的用工环境。1.2财务管理：乙方负责制定并组织实施该场所的财务预算；进行成本控制，有效管理食材、物料、能耗等各项费用；核算营业收入与支出；管理日常现金流；按照约定时间和方式处理账务、申报税务；制定并调整菜单价格及服务价格。1.3采购与供应链管理：乙方负责根据经营需要，选择、评估、谈判并确定食材、酒水、物料、设备的供应商；负责采购订单的下达、执行；负责所有到货物品的验收、入库、质量检查及保质期管理；建立和维护稳定的供应链体系。1.4厨房管理：乙方负责建立并严格执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家及地方相关法规标准（如HACCP体系等）；规范厨房操作流程；负责厨房设备的日常维护保养，并安排专业人员进行定期检修；负责厨房区域的清洁、消毒工作。1.5前厅服务管理：乙方负责制定并监督执行前厅服务标准流程；负责服务质量的日常监控与提升；负责客户关系维护，建立客户档案，处理顾客咨询与投诉；策划、组织并实施各类营销推广活动；负责餐厅环境的美化、布置与日常维护。1.6营销与品牌管理：乙方负责维护和提升该场所的品牌形象；负责线上线下营销渠道的开拓与运营；分析市场动态和顾客需求，制定并执行相应的营销策略。1.7合规性管理：乙方负责确保该场所的经营管理活动符合消防、环保、食品安全、劳动用工、卫生防疫等所有适用法律法规的要求，并承担由此产生的相关责任。1.8经营决策：在甲方授权范围内，乙方对菜单设置与调整、服务项目、服务标准、促销定价、人员配置、营销策略等经营事项拥有决策权。第二条双方的权利与义务2.1甲方的权利与义务：2.1.1有权监督乙方履行本合同约定的管理职责情况，包括但不限于查阅财务报表、经营数据、管理记录等，乙方应予以配合。2.1.2有权依据本合同约定，按时足额收取管理费或分享经营收益。2.1.3按照本合同约定，向乙方提供该场所的合法使用权，包括厨房、餐厅、办公区域等，并保证其具备基本的、可正常使用的设施设备。2.1.4按照合同约定，保障乙方管理团队及员工获得合法的劳动报酬，并依法为其缴纳社会保险。2.1.5提供必要的经营所需信息，如历史经营数据、客户信息等，以供乙方制定管理方案。2.1.6配合乙方处理需要甲方协调的外部关系，如与政府相关部门的沟通等。2.1.7不得无故干涉乙方在授权范围内的正常经营管理活动。2.2乙方的权利与义务：2.2.1有权按照本合同约定，全面负责该场所的日常经营管理，并配备足够的管理人员和专业服务人员。2.2.2享有在授权范围内进行经营决策的权利。2.2.3必须按照本合同约定的范围和标准，勤勉尽责地履行各项管理职责，确保该场所的运营效率和服务质量。2.2.4严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防、环保、劳动用工等方面的法律法规，建立并执行严格的管理制度。2.2.5建立健全的成本控制体系，有效管理各项运营成本，努力提高经营效益。2.2.6负责管理团队及员工的教育培训，提升整体服务水平和专业技能。2.2.7定期向甲方提交约定的管理报告、财务报表及其他经营数据，接受甲方的监督。2.2.8负责维护该场所的良好形象和品牌声誉，妥善处理客户投诉。2.2.9建立完善的内部控制制度，妥善保管该场所的财物、信息及商业秘密，不得泄露或用于合同约定以外的目的。第三条收益分配方式双方选择以下第[]种方式处理该场所的经营收益：3.1固定管理费模式：乙方按月/季/年向甲方支付固定管理费，金额为人民币[具体金额]元（大写：[大写金额]）。支付时间：每[]月[]日之前支付上一周期管理费。3.2收益分成模式：双方按照该场所营业额/毛利的[]%与[]%的比例进行分成。营业额/毛利以双方确认的财务报表为准。结算周期为[]月，于每个结算周期结束后[]日内进行结算，甲方在结算确认后[]日内支付乙方相应分成。（注：选择此项模式，需进一步明确营业额、毛利的计算方法，以及费用承担划分）第四条合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为期[]年，即自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。合同期满前[]个月，如双方均无书面提出异议，本合同自动续展[]年，续展次数不限/最多续展[]次。第五条违约责任5.1甲方违反本合同第二条第2.1.2款约定，未按时足额支付管理费或收益分成的，每逾期一日，应按应付未付金额的[]%向乙方支付违约金，逾期超过[]日的，乙方有权解除合同。5.2甲方违反本合同第二条第2.1.3款约定，未按约定提供场所或关键设施设备，严重影响乙方经营的，乙方有权要求甲方限期整改，逾期未整改或整改后仍无法满足经营需要的，乙方有权解除合同，并要求甲方赔偿由此造成的损失。5.3乙方违反本合同第二条第2.2.4款、2.2.5款约定，未能有效管理，导致发生重大食品安全事故、重大财产损失、严重违反法律法规被处罚等，给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。5.4乙方违反本合同第二条第2.2.8款约定，未按时提交重要报告或财务报表，经甲方书面催告后[]日内仍未提交的，甲方有权视为乙方严重违约。5.5任何一方违反本合同约定，给对方造成其他损失的，应承担相应的赔偿责任。5.6若因不可抗力导致合同无法继续履行的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应在不可抗力发生后[]日内通知对方，并提供有效证明。第六条保密条款6.1甲乙双方对于在本合同签订及履行过程中所知悉的对方的商业秘密（包括但不限于财务信息、客户资料、经营策略、人员信息、管理方法等）负有保密义务。6.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该商业秘密，亦不得将商业秘密用于本合同约定目的之外的其他用途。6.3本保密义务不因本合同的终止而失效，持续有效期限为本合同终止后[]年。第七条不可抗力7.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为、法律政策重大调整等。7.2任何一方因不可抗力导致不能完全或部分履行本合同义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[]日内通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。第八条争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[选择一种：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第九条通知与送达9.1双方在本合同中载明的地址、联系方式为有效联系方式。任何一方变更地址或联系方式，应提前[]日书面通知对方，否则按原地址或联系方式发送的通知视为有效送达。9.2所有根据本合同发出的通知、文件等，均应采用书面形式，通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件等方式送达。第十条合同的变更与解除10.1对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。10.2