2025-2026学年腊八粥教学设计简案

2025-2026学年腊八粥教学设计简案科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）教学内容分析一、教学内容分析1.本节课主要教学内容为人教版五年级下册第一单元《腊八粥》，通过品味课文对腊八粥制作过程、色香味及家庭场景的描写，感受作者对传统节日的喜爱与对亲情的珍视，重点学习细节描写与情感表达的方法。2.学生已学过《北京的春节》等民俗课文，具备传统节日主题的初步认知，掌握比喻、拟人等修辞手法，能联系生活体验理解情感，为本节课学习奠定基础。核心素养目标二、核心素养目标语言运用：品味课文细节描写，提升语言感知与表达能力。思维能力：分析腊八粥制作过程及家庭场景，培养逻辑思维与联想能力。文化自信：感受传统节日习俗，增强对中华优秀传统文化的认同感。审美创造：体会文中亲情之美，初步形成对生活之美的鉴赏与表达能力。教学难点与重点1.教学重点：

（1）细节描写的赏析：如文中“红枣像玛瑙”“花生像小胖娃娃”等比喻句，引导学生体会作者如何通过感官描写展现腊八粥的色香味。

（2）情感表达的把握：分析母亲熬粥时“轻轻搅动”“耐心守候”等动作，理解亲情在传统习俗中的体现。

2.教学难点：

（1）比喻句的深层含义：如“粥在锅里咕嘟咕嘟唱着歌”，学生易停留于表面描写，需引导理解其暗含的家庭温暖氛围。

（2）生活体验的迁移：部分学生缺乏节日场景记忆，难以联想文中的亲情描写，需结合自身经历（如包饺子、贴春联）辅助理解。教学方法与策略1.教学方法：讲授法（讲解比喻句等修辞手法）、讨论法（交流亲情体验）、案例研究（分析课文细节描写）。

2.教学活动：角色扮演（模拟熬粥场景）、"找细节"游戏（竞赛文中感官描写）。

3.教学媒体：展示腊八粥制作过程图片或视频，辅助理解课文内容。教学过程1.导入（约5分钟）

（1）激发兴趣：教师提问：“同学们，腊八节快到了，你们家腊八粥会放哪些食材？妈妈熬粥时是什么样子的？”请2-3名学生分享，教师引导：“今天我们要学的《腊八粥》，作者沈从文把腊八粥写得让人流口水，还藏着暖暖的亲情呢！”

（2）回顾旧知：“还记得《北京的春节》里，老舍先生写了哪些春节习俗？这些习俗让你感受到什么？”学生回答后，教师小结：“传统节日里不仅有美食，更有家人团聚的温暖，今天我们就走进《腊八粥》，感受这份温暖。”

2.新课呈现（约25分钟）

（1）讲解新知：细节描写的类型（感官描写：视觉、嗅觉、听觉；动作描写：人物动作）。

（2）举例说明：

①感官描写：出示句子“红枣像玛瑙，花生像小胖娃娃，桂圆像小灯笼”，提问：“作者用了什么修辞？写出了腊八粥的什么特点？”学生回答后，教师总结：“比喻句让腊八粥的颜色、样子更生动，仿佛就在眼前。”

②动作描写：出示句子“母亲轻轻搅动锅勺，耐心守在灶边，笑着说：‘好了，趁热吃’”，提问：“从‘轻轻搅动’‘耐心守候’‘笑着递’，你能看出母亲的心情吗？”学生回答后，教师点拨：“这些动作描写体现了母亲对家人的爱。”

（3）互动探究：

①小组讨论：“文中还有哪些细节让你印象深刻？这些细节传递了什么情感？”小组代表分享，教师引导：“‘粥在锅里咕嘟咕嘟唱着歌’，表面写粥熬煮的声音，实际写出了家的热闹和温暖。”

②角色扮演：请一组学生模拟“熬腊八粥”场景，一人扮演母亲（动作：搅动、守候、递粥），一人扮演孩子（动作：闻香味、伸手接、说“真好吃”），表演后提问：“从你们的表演中，感受到了什么？”学生回答后，教师总结：“细节描写让亲情更真实、更动人。”

3.巩固练习（约10分钟）

（1）学生活动：细节描写小练笔，题目《我家的______》（如“我家的饺子”“我家的红烧肉”），要求：用上至少两种感官描写和一个动作描写，写出家人的爱。

（2）教师指导：巡视学生练笔，对描写不具体的学生提示：“想想妈妈做饭时的动作，比如‘妈妈揉面时，手掌轻轻按在面团上，笑着说‘面团醒好了’’；再想想食物的样子，比如‘饺子像小元宝，整齐地排在盘子里’。”

（3）分享展示：请2名学生读练笔，师生共同点评：“你写的‘爸爸把鱼夹到我碗里，说‘多吃点，长身体’’，动作和语言结合，写出了爸爸的爱。”

4.课堂小结（约5分钟）

教师总结：“今天我们通过《腊八粥》学习了细节描写，知道用感官描写和动作描写能让文章更生动，还能表达亲情。课后请大家观察家人做饭的场景，用今天学到的方法写一段话，下节课分享。”教学资源拓展1.拓展资源：

（1）《中国传统节日故事》中“腊八节的由来”章节，介绍腊八节起源于佛教纪念释迦牟尼成道，后与古代“腊祭”习俗融合，形成熬粥祭祀、祈福纳祥的传统。

（2）地域习俗资料：北方腊八粥以“五谷杂粮”为主，常用小米、红豆、花生、红枣；南方则加入百合、莲子、桂圆等，体现“南甜北咸”饮食差异。

（3）文学对比文本：老舍《北京的春节》中“腊八这天还要泡腊八蒜”描写，对比《腊八粥》中“熬粥”场景，感受不同节日习俗的细节刻画。

（4）沈从文《边城》中湘西民俗片段，如“端午节的龙舟、中秋的月饼”，体会作者笔下乡土文化与情感的关联。

（5）民间艺术资源：剪纸作品《腊八粥》，画面中包含八种食材及熬粥场景，了解传统艺术对节日文化的视觉呈现。

2.拓展建议：

（1）家庭实践：采访父母或祖辈，记录家中腊八粥的常用食材及熬粥过程，如“奶奶说腊八粥要熬够时辰，粥才会黏稠香甜”，整理成“家庭腊八粥故事”。

（2）阅读积累：阅读《中国传统节日》绘本，重点标注腊八节习俗（熬粥、赠粥、祭祀），制作“节日习俗卡片”，包含时间、活动、寓意。

（3）对比探究：小组合作完成表格，对比《腊八粥》和《北京的春节》中美食描写的异同，如《腊八粥》侧重“色香味”细节，《北京的春节》侧重“热闹氛围”。

（4）创意表达：用彩泥或绘画制作“理想腊八粥”，标注食材名称及象征意义（如红枣象征红火、花生象征长寿），并配50字文字说明。

（5）文化传承：背诵关于腊八的古诗，如陆游《腊月》中“腊月风和意已春”，体会古人对节日的情感，尝试用诗句描述自己家的腊八粥。内容逻辑关系①**文本细节描写**

-重点词句：红枣像玛瑙、花生像小胖娃娃、桂圆像小灯笼（视觉描写）；粥在锅里咕嘟咕嘟唱着歌（听觉描写）；轻轻搅动、耐心守候（动作描写）。

-知识点：通过感官与动作描写，展现腊八粥的色香味及熬制过程。

②**情感传递逻辑**

-重点词句：母亲笑着说“好了，趁热吃”；孩子伸手接粥说“真好吃”。

-知识点：通过人物互动细节，体现亲情温暖与家庭团聚的情感。

③**文化内涵延伸**

-重点词句：腊八粥的由来（佛教纪念释迦牟尼成道与古代腊祭融合）；食材象征意义（红枣象征红火、花生象征长寿）。

-知识点：从节日习俗引申至传统文化传承，理解腊八粥的文化符号价值。课后拓展1.拓展内容：

（1）阅读材料：老舍《北京的春节》中"腊八"片段，对比两篇课文对传统节日描写的异同。

（2）视频资源：《舌尖上的中国》中"腊八粥"制作过程片段，观察食材处理与熬煮细节。

（3）文本延伸：沈从文《边城》中关于湘西节日习俗的描写，感受地域文化差异。