医院食堂承包合同范本

医院食堂承包合同范本合同编号：[]甲方（发包方）：[医院全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[医院地址]联系电话：[医院电话]邮政编码：[医院邮编]乙方（承包方）：[餐饮公司全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[公司地址]联系电话：[公司电话]邮政编码：[公司邮编]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]鉴于：1.甲方为保障本院职工、患者及家属（以下统称“就餐人员”）的餐饮服务需求，提升食堂管理水平和服务质量，决定将本院食堂承包给具有相应资质和经验的乙方经营。2.乙方系依法注册成立，具备餐饮服务经营资格及相应的管理、技术和资金能力，愿意接受甲方的委托，按照本合同约定承包经营甲方食堂。根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、公平诚信、互利共赢的原则，经友好协商，就乙方承包经营甲方食堂事宜，达成如下协议，以资共同遵守。第一条承包范围与期限1.1承包范围：甲方指定的食堂区域，包括但不限于餐厅、厨房、备餐间、库房及附属设施设备（具体详见本合同附件一《食堂场地及主要设备设施清单》）。乙方负责该区域内的膳食制作、供应、环境卫生、餐具消毒、人员管理及甲方指定的其他相关餐饮服务。1.2服务对象：甲方职工、就诊患者、陪护家属及甲方允许的其他人员。1.3承包期限：本合同承包期限为[]年，自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。1.4试用期：本合同签订后，可设试用期[]个月，自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。试用期内，若乙方服务质量、食品安全等未达到甲方要求，甲方有权单方解除本合同，乙方应无条件配合。试用期合格，本合同自动延续至约定期限。第二条承包费用及支付方式2.1承包费用：双方约定，乙方每年/每月应向甲方支付承包费人民币[具体金额的中文大写]元（¥[阿拉伯数字]元）。此费用[可/不可]包含乙方因使用甲方提供的水、电、燃气等产生的费用。（若不包含，则需另行约定水电气等费用的计量、标准及支付方式）2.2支付方式：承包费按[月/季/半年/年]支付。乙方应于每[月/季/半年/年]的第[]个工作日之前，将当期承包费足额支付至甲方指定的以下银行账户：开户名：[甲方银行账户名]开户行：[甲方开户银行]账号：[甲方银行账号]2.3履约保证金：为确保本合同的履行，乙方应在本合同签订之日起[]个工作日内，向甲方支付履约保证金人民币[具体金额的中文大写]元（¥[阿拉伯数字]元）。合同期满或双方协商一致解除合同，且乙方无违约行为、无未结清款项及其他遗留问题后，甲方应在[]个工作日内将保证金无息退还乙方。第三条双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务3.1.1监督指导权：甲方有权对乙方的日常经营管理、食品安全卫生、膳食质量与价格、服务态度、人员着装及持证上岗情况等进行监督、检查和指导，并有权提出整改意见。乙方应在收到整改意见后[]个工作日内完成整改并书面回复甲方。3.1.2信息提供：甲方应向乙方提供就餐人员的大致构成、口味偏好等基本信息，以便乙方合理安排膳食。3.1.3场地设施提供：甲方负责按本合同附件一《食堂场地及主要设备设施清单》向乙方提供符合餐饮经营条件的场地、厨房及餐厅设备设施。甲方提供的设备设施应处于良好可使用状态，并与乙方进行书面交接。3.1.4基础条件保障：甲方应保障乙方在承包期内对食堂场地及设备设施的合法使用权，并协助乙方协调与医院其他部门及就餐人员的关系。3.1.5费用结算：甲方应按本合同约定及时与乙方结算应由甲方承担的相关费用（如有）。3.1.6配合与支持：甲方应为乙方办理与承包经营相关的必要手续提供合理的协助与证明。（二）乙方的权利与义务3.2.1自主经营权：在符合本合同约定及相关法律法规的前提下，乙方拥有食堂经营管理的自主权，包括但不限于人员招聘与管理、菜谱制定与调整、食材采购、膳食定价（需经甲方备案或审核）等。3.2.2资质保证：乙方应保证其具备合法的餐饮服务经营资格，并向甲方提供有效的营业执照、餐饮服务许可证等相关资质证明文件复印件备案。3.2.3食品安全责任：乙方对食堂的食品安全负全部责任。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材采购、储存、加工、烹饪、留样等各环节符合食品安全标准。因乙方原因导致食品安全事故的，一切损失和法律责任由乙方承担。3.2.4人员管理责任：乙方应自行招聘、培训、管理食堂工作人员，并承担其工资、福利、社保、工伤等一切费用和责任。所有工作人员必须持有效健康证明上岗，着装统一、整洁，佩戴工牌，保持良好的个人卫生和职业素养。3.2.5膳食质量与供应：（1）乙方应保证提供的膳食营养均衡、品种多样、口味适宜、新鲜卫生，能满足不同就餐人员的需求，每日提供不少于[]种菜品选择。（2）严格遵守开餐时间，不得无故停餐、误餐。如遇特殊情况需调整开餐时间或暂停供应，应提前[]天书面通知甲方并获得同意。（3）膳食价格应坚持保本微利、公平合理的原则，制定价目表并报甲方备案。如需调整价格，应提前[]天书面申请，经甲方同意后方可执行。3.2.6卫生环境维护：乙方应负责食堂区域（包括厨房、餐厅、库房、卫生间等）的日常清洁卫生工作，确保环境卫生符合国家及地方相关标准，垃圾日产日清。3.2.7设备设施维护：乙方应妥善保管和使用甲方提供的设备设施，负责日常的维护保养，确保其正常运行。因乙方使用不当或管理不善造成设备设施损坏、遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。合同期满，乙方应将甲方提供的设备设施（正常损耗除外）完好交还甲方。3.2.8消防安全责任：乙方应严格遵守消防安全规定，落实消防安全措施，确保食堂消防安全。3.2.9禁止行为：未经甲方书面同意，乙方不得擅自将食堂经营权转包、分包给第三方，不得擅自改变食堂用途，不得利用食堂从事任何违法违规活动。3.2.10资料报送：乙方应按甲方要求，定期向甲方报送食材采购台账、菜谱、从业人员健康证等相关资料。第四条膳食供应与质量标准4.1供应品种：乙方应根据就餐人员的需求，提供早、中、晚餐服务，并可根据实际情况提供夜宵或病号餐。菜品应多样化，每周更新菜谱，并提前[]天在食堂公告栏公布。4.2质量要求：（1）食材新鲜、优质，符合国家食品安全标准，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。（2）烹饪过程符合卫生要求，做到生熟分开，防止交叉污染。（3）菜品口味适中，咸淡适宜，尽量满足不同地域人员的口味需求。（4）保证足量供应，避免就餐高峰期出现断供现象。4.3特殊膳食：乙方应根据甲方要求，为特殊病患（如糖尿病、高血压等）或有特殊饮食习惯的人员（如少数民族）提供符合其需求的特殊膳食，具体供应方式和收费标准由双方另行协商。第五条卫生与安全管理5.1食品安全管理：乙方应建立健全食品安全管理体系，配备专（兼）职食品安全管理人员，严格执行食材采购索证索票、进货查验、台账记录制度。对餐具、饮具进行严格清洗消毒，并按规定进行食品留样，留样时间不少于[]小时。5.2环境卫生：食堂内外环境应保持整洁，地面、墙面、桌面、灶台、厨具等定期清洁消毒。垃圾桶（箱）应加盖，并及时清运。5.3人员健康：乙方所有食堂从业人员必须持有有效的健康证明，并每年进行一次健康体检。患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。5.4消防安全：乙方应定期检查消防设施、器材，确保其完好有效。组织员工进行消防安全知识培训和应急演练，确保食堂消防安全。5.5安全生产：乙方应加强对员工的安全生产教育，规范操作流程，防止发生火灾、燃气泄漏、触电、烫伤等安全事故。第六条设备设施与维护6.1甲方提供的设备设施：甲方提供给乙方使用的设备设施详见附件一《食堂场地及主要设备设施清单》。乙方在使用过程中应妥善保管，负责日常维护和小修，确保设备正常运行。如遇重大故障需要大修或更换，乙方应及时通知甲方，由[甲方/乙方]负责维修或更换，费用由[甲方/乙方]承担。（具体责任划分需明确）6.2乙方添置的设备设施：为改善经营条件，乙方如需自行添置设备设施，应事先书面告知甲方，征得甲方同意。合同期满或合同解除后，乙方自行添置的可移动设备设施归乙方所有，乙方应在[]日内自行拆除并搬离；不可移动或与甲方原有设施融为一体的设备设施，其归属及补偿方式由双方协商确定。第七条违约责任7.1甲方违约：若甲方未能按合同约定提供场地、设备设施，或无故干涉乙方正常经营，经乙方书面催告后[]日内仍未改正，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。7.2乙方违约：（1）若乙方未能按时支付承包费或履约保证金，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之几]向甲方支付违约金。逾期超过[]日，甲方有权单方解除合同，乙方已支付的履约保证金不予退还，并赔偿由此给甲方造成的损失。（2）若乙方提供的膳食质量、卫生状况或服务态度不符合合同约定，经甲方指出后仍未在规定期限内整改合格，甲方有权视情节轻重，给予乙方警告、罚款（每次罚款[]元）直至解除合同。（3）若乙方违反食品安全相关规定，发生食品安全事故，一切责任由乙方承担，甲方有权立即解除合同，乙方已支付的履约保证金不予退还，并赔偿由此给甲方及受害方造成的全部损失。（4）未经甲方同意，乙方擅自转包、分包或改变食堂用途的，甲方有权立即解除合同，乙方已支付的履约保证金不予退还，并赔偿甲方损失。7.3一方违约给另一方造成损失的，违约方应赔偿对方的直接经济损失。第八条合同的变更、解除与终止8.1合同变更：本合同的任何变更，须经双方协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。8.2合同解除：（1）双方协商一致，可以解除本合同。（2）因不可抗力致使合同目的不能实现的，双方可以解除合同。（3）一方严重违约，经守约方书面催告后[]日内仍未改正的，守约方有权解除合同。8.3合同终止：本合同期满，自动终止。如需续约，乙方应在合同期满前[]个月向甲方提出书面申请，经甲方考核合格后，双方可协商续签合同。8.4合同解除/终止后的处理：合同解除或终止后，乙方应在[]日内完成食堂场地、设备设施的清理、交接工作，结清所有应付款项，并配合甲方办理相关手续。第九条不可抗力9.1任何一方因不可抗力（如地震、战争、政策调整等）导致不能履行或不能完全履行本合同义务时，应在不可抗力发生后[]日内书面通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。9.2根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应尽力减少损失。迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。第十条争议解决10.1本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十一条通知与送达11.1双方在本合同中载明的地址、联系电话、电子邮箱等为有效联系方式。任何一方变更联系方式的，应提前[]日书面通知对方。11.2所有通知、文件、资料等均可通过邮寄、传真、电子邮件或专人送达等方式送达至上述地址。邮寄方式发出的，以签收日或寄出后第[]日（以先到者为准）视为送达；传真或电子邮件发出的，以成功发送视为送达（应有发送成功凭证）。第十二条其他约定12.1保密条款：乙方应对在承包经营过程中知悉的甲方商业秘密、患者信息等承担保密义务，该义务在本合同终止后仍然有效。12.2廉洁条款：甲乙双方均应遵守廉洁从业规定，不得以任何形式索取或收受对方的不正当利益。12.3本合同未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。12.4本合同附件（《食堂场地及主要设备设施清单》、《食品安全责任书》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。12.5本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：[医院公章]法定代表人/授权代表人（签字）：日期：[]年[]月[]日乙方（盖章）：[餐饮公司公章]法定代表人/