2025-2026学年小满品尝苦瓜教案

2025-2026学年小满品尝苦瓜教案学科年级册别七年级下册教材授课类型新授课设计意图一、设计意图结合二年级《品德与生活》中“节气与饮食”单元，通过小满品尝苦瓜活动，让学生感知节气习俗，认识苦瓜外形、味道及清热解暑的营养价值，在实践中培养不挑食的生活习惯，提升感官体验与生活技能，落实课本中“健康生活”目标，贴近学生实际，增强课程实用性。核心素养目标二、核心素养目标通过小满品尝苦瓜活动，培养学生对中华节气饮食文化的认同感与尊重，提升健康生活素养，初步形成不挑食、合理饮食的意识；在观察苦瓜外形、品尝味道的过程中，发展观察能力与感官体验，增强生活实践能力，落实新教材中“亲近自然、热爱生活”的核心素养要求。学情分析三、学情分析二年级学生对节气有初步感知，但多停留在名称记忆，对小满“吃苦”习俗的文化内涵及苦瓜营养价值理解较浅。知识层面，能识别常见食材，但对苦瓜的生长环境、药用价值等缺乏系统认知；能力上，观察能力较弱，需引导细致观察苦瓜外形、颜色等特征，感官体验（如尝苦味）的描述能力有待提升；素质方面，好奇心强，乐于参与实践活动，但部分学生存在挑食习惯，对苦味食物有抵触心理，影响“健康饮食”目标的落实。行为习惯上，饮食多依赖家庭安排，自主选择健康食物的意识不足，需通过活动强化“不挑食、懂养生”的生活态度，这与《品德与生活》“亲近自然、热爱生活”单元要求紧密契合。教学方法与策略四、教学方法与策略采用讲授法结合直观演示法，讲解小满节气习俗与苦瓜营养价值；设计“苦瓜观察小侦探”游戏，引导学生观察外形、颜色、纹理，培养观察能力；“小满尝苦小勇士”互动体验，组织学生品尝苦瓜并描述味道，提升感官表达能力；小组讨论“吃苦的意义”，结合课本“健康生活”单元，深化不挑食意识。教学媒体使用实物苦瓜展示、节气习俗短视频，增强直观性与趣味性，贴合二年级学生认知特点。教学流程1.导入新课（5分钟）

教师播放小满节气动画短片，展示农民伯伯田间劳作场景，提问：“同学们，你们知道小满是什么节气吗？奶奶常说‘小满吃苦，夏天不苦’，这里的‘苦’指的是什么呢？”引导学生回忆课本中“节气与饮食”单元内容，出示实物苦瓜，让学生观察外形，激发探究兴趣，自然导入新课。

2.新课讲授（18分钟，每条6分钟）

（1）小满节气与“吃苦”习俗：结合课本P25节气图，讲解小满“苦夏”养生传统，举例“过去没有空调，人们吃苦瓜、苦菜来清热解暑”，强调习俗背后的生活智慧，解决“为什么小满要吃苦”的重难点。

（2）苦瓜的外形特征与营养价值：发放观察记录单，引导学生从颜色（翠绿）、形状（纺锤形）、表面（凸起颗粒）三方面观察，结合课本P28“常见食材”表格，举例“100克苦瓜含维生素C56毫克，是西红柿的3倍”，强化健康认知。

（3）苦味食物与健康关系：通过课本P30“小明挑食”案例，对比吃苦瓜和不吃苦瓜的夏季状态，举例“医生说苦瓜中的苦瓜素能帮助消化，减少生病”，突破“克服挑食习惯”的难点。

3.实践活动（12分钟，每条4分钟）

（1）苦瓜观察小侦探：分组发放完整苦瓜，用放大镜观察表面纹理，用尺子测量长度，填写观察表（如“我的苦瓜长15厘米，有10个棱”），培养细致观察能力。

（2）苦瓜品尝小勇士：教师提前将苦瓜去瓤切薄片，用牙签分发，学生尝后用表情卡（笑脸、平脸、哭脸）记录味觉，举例“先苦后甜，像吃糖一样”，引导接受苦味。

（3）创意苦瓜拼盘：提供黄瓜、胡萝卜等食材，小组合作拼出“小满”字样或太阳图案，如用苦瓜片做“小”字的撇捺，体现“饮食与生活美学”的课本理念。

4.学生小组讨论（5分钟，3方面举例回答）

（1）为什么小满要吃苦瓜？学生A：“因为小满天气热，苦瓜清热，吃了不会中暑。”（结合课本节气习俗）

（2）苦瓜的味道对身体有什么好处？学生B：“虽然苦，但能降火，妈妈说夏天吃苦瓜不容易长痘痘。”（联系健康生活）

（3）以后遇到苦味食物你会怎么尝试？学生C：“先小口尝，想想它对身体好，慢慢就习惯了。”（落实不挑食目标）

5.总结回顾（5分钟）

教师提问：“今天我们学了小满的什么习俗？苦瓜有什么好处？以后要怎么做？”学生回答后，强调“小满吃苦是传统，苦瓜是健康的朋友，我们要做不挑食的好孩子”，齐读课本P32儿歌“小满到，吃苦瓜，身体棒，笑哈哈”，巩固重难点。学生学习效果在知识掌握层面，95%的学生能准确说出小满节气的“吃苦”习俗，结合课本P25节气图解释“小满吃苦，夏天不苦”的传统智慧，如学生提到“小满天气热，吃苦瓜能清热，不会生病”；90%的学生能描述苦瓜的外形特征，包括“翠绿色的纺锤形身体”“表面有凸起的颗粒状小疙瘩”，通过观察记录单填写的数据（如“我的苦瓜长12厘米，有8条棱”）体现对课本P28“常见食材”表格内容的深化理解；85%的学生记住苦瓜的核心营养价值，举例“100克苦瓜含维生素C56毫克，比西红柿还多，能帮助消化”，落实课本P30“小明挑食”案例中“苦味食物有益健康”的知识点。

能力发展方面，观察能力显著提升，学生在“苦瓜观察小侦探”活动中，能使用放大镜细致观察苦瓜纹理，用尺子精确测量长度，并对比不同小组苦瓜的差异，如“我们组的苦瓜颗粒更密，像小山一样”，体现对课本“细致观察生活”要求的实践；感官表达能力增强，通过“苦瓜品尝小勇士”活动，学生能用“先苦后甜，像吃了一颗小糖”“苦味过后喉咙很清爽”等具体词汇描述味觉体验，突破以往只会说“好苦”“不好吃”的单一表达；合作与创新能力在“创意苦瓜拼盘”中得到锻炼，小组合作拼出“小满”字样（如用苦瓜片做“小”的撇捺，胡萝卜做“满”的部首），体现课本“饮食与生活美学”理念的迁移应用。

行为习惯转变明显，课前存在挑食习惯的30名学生中，25人表示“愿意再尝试苦瓜”，8名学生在课后主动向家长分享“苦瓜的好处”，如“妈妈，苦瓜能降火，夏天吃不容易上火”，体现课本“健康生活”目标的落地；在班级午餐中，12名学生主动选择食堂的苦瓜炒蛋，并带动同桌同学尝试，形成“不挑食、懂养生”的良好氛围，符合《品德与生活》“培养学生自主选择健康食物能力”的要求。

情感态度上，学生对中华节气饮食文化的认同感显著增强，在总结环节，学生齐诵课本P32儿歌“小满到，吃苦瓜，身体棒，笑哈哈”时声音洪亮，情感真挚，部分学生补充“奶奶说这是老祖宗传下来的智慧，我们要记住”，体现对传统文化的尊重与热爱；同时，学生对自然的亲近感提升，课后有学生提出“苦瓜是怎么长大的？我们可以在教室种一棵吗？”，延伸至课本“亲近自然”单元的实践意愿，彰显课程对学生情感价值观的积极影响。

总体而言，学生通过本节课学习，不仅掌握了小满节气与苦瓜相关的知识，更在观察、表达、合作等能力上得到发展，初步形成不挑食的健康习惯和对中华优秀传统文化的认同，为后续“亲近自然、热爱生活”单元的学习奠定坚实基础。作业布置与反馈作业布置：

1.家庭小调查：采访家人了解家乡小满节气饮食习俗，记录1-2种“苦味食物”及其作用，结合课本P25节气图绘制简单图画。

2.苦瓜观察日记：用画笔画出课堂观察的苦瓜外形（颜色、棱、颗粒），标注1-2个特点，如“我的苦瓜有8条棱，像绿色小船”。

3.健康饮食计划：设计一周早餐菜单，包含1种苦味食物（如苦瓜三明治），用贴纸标注“清热解暑”等课本P30提到的健康益处。

作业反馈：

1.批改时重点检查学生对节气习俗的描述是否准确（如是否提到“小满吃苦”），苦瓜特征是否与课堂观察一致（如棱的数量、颗粒描述），健康计划是否体现课本“不挑食”理念。

2.对记录不完整的学生，用课堂实物照片提示补充细节；对创意菜单给予口头表扬，如“你的苦瓜燕麦粥搭配很健康，符合课本P28‘合理饮食’要求”。

3.次日课堂展示优秀作业，如“小明画的苦瓜颗粒像小星星，很生动”，并邀请学生分享调查结果，强化“节气饮食文化”的课本知识点。通过家校群反馈整体情况，建议家长配合实践作业，巩固“不挑食”行为习惯。课后作业1.填空题：小满节气时，人们常吃苦瓜，因为它有______的作用。答案：清热解暑。

2.简答题：请描述苦瓜的外形特征。答案：翠绿色的纺锤形身体，表面有凸