《1能加快溶解吗》教案-2025-2026学年湘科版（新教材） 小学科学三年级下册

《1能加快溶解吗》教案-2025-2026学年湘科版（新教材）小学科学三年级下册教材分析《能加快溶解吗》是湘科版（新教材）小学科学三年级下册第一单元《水在变化》的核心课时，承接上一课《物质在水中溶解》对溶解现象的基础认知，聚焦“如何加快溶解”这一核心问题展开探究。教材以生活场景为切入点，遵循“提出问题—猜想假设—实验验证—得出结论”的科学探究逻辑，设计了三组对比实验，引导学生探究温度、搅拌、物质颗粒大小三种因素对溶解快慢的影响，核心渗透“控制变量”的科学探究方法。教材内容贴合三年级学生具象思维特点，注重动手实践与思维培养的结合，既落实科学知识目标，又培养学生的探究能力，为后续学习水的其他变化及更复杂的物质变化奠定基础。核心素养教学目标科学观念：通过实验探究，知道温度、搅拌、物质颗粒大小是影响物质溶解快慢的常见因素，能结合实验现象和生活实例，说明三种因素对溶解快慢的影响。科学思维：能根据生活经验提出合理猜想，学会运用“控制变量”的方法设计简单对比实验，能分析实验现象、归纳实验结论，初步形成严谨的科学思维。探究实践：能分组完成三组对比实验，规范操作实验步骤，准确观察、记录实验现象，主动与组员合作交流，提升动手操作和合作探究能力。态度责任：对溶解现象的探究抱有好奇心，乐于动手实验、大胆表达观点，养成实事求是、严谨认真的实验态度，体会科学与生活的密切联系。教学重难点教学重点：探究温度、搅拌、物质颗粒大小对溶解快慢的影响，通过对比实验得出正确结论，掌握三种加快溶解的方法。教学难点：理解“控制变量”的实验原则，能在实验中严格控制无关变量，保证实验的公平性，准确分析实验现象并归纳结论。教学过程情境导入，提出问题情境呈现：教师出示生活场景图（PPT展示：妈妈冲红糖水时用勺子搅拌、用热水冲泡；小朋友泡感冒冲剂时，把冲剂倒在水里搅拌），同时拿出实物：两个烧杯、冷水、热水、红糖、玻璃棒。师问生答：师：同学们，请看这张图片，妈妈冲红糖水时，为什么要用热水？还要用勺子搅拌呢？生1：用热水冲，红糖化得快！生2：搅拌一下，红糖就能更快溶解在水里。师：大家观察得真仔细！那老师这里有两块一样多的红糖，分别放入两杯一样多的水里，一杯用热水，一杯用冷水，不搅拌，你们觉得哪杯里的红糖溶解得快？生：热水里的红糖溶解得快！师：如果我把一块红糖碾碎，另一块不碾碎，都放入一样多的冷水中，不搅拌，又会出现什么情况呢？生：碾碎的红糖溶解得快！提出问题：师：看来大家都有自己的想法，生活中我们总希望物质能更快地溶解，那到底哪些方法能加快溶解呢？今天我们就一起来探究这个问题——《能加快溶解吗》（板书课题）。设计意图：从学生熟悉的生活场景入手，通过实物观察和师问生答，激发学生的探究兴趣，引导学生结合生活经验提出猜想，自然引出本节课的核心探究问题，贴合新教材“从生活走向科学”的理念。猜想假设，梳理思路梳理猜想：师：结合刚才的讨论和生活经验，大家大胆猜一猜，哪些方法能加快物质的溶解？请把你的想法告诉小组里的同学，小组内互相交流，然后派代表分享。小组交流：学生以4人小组为单位，交流自己的猜想，教师巡视指导，提醒学生大胆表达、认真倾听。全班分享：师：哪个小组愿意分享你们的猜想？组1：我们认为用热水能加快溶解，因为冲奶粉时用热水，奶粉很快就化了。组2：我们觉得搅拌能加快溶解，妈妈冲蜂蜜水时搅拌，蜂蜜就溶解得快。组3：把物质弄碎能加快溶解，比如把冰糖敲碎，泡在水里就化得快。梳理板书：师：大家的猜想都很有道理，我们把这些猜想整理一下（板书：猜想：热水、搅拌、碾碎）。明确思路：师：这些猜想是不是都正确呢？科学探究不能只靠猜想，我们需要通过什么方法来验证？生：做实验！师：非常好！我们要通过实验来验证每个猜想是否正确。那大家想一想，我们要验证“热水能加快溶解”，需要怎么设计实验？要注意什么？生：准备两杯一样多的水，一杯热水，一杯冷水，放入一样多的物质，同时放进去，不搅拌，观察哪个溶解得快。师：说得太对了！我们在验证一个因素的影响时，其他因素都要保持相同，只改变我们要验证的那个因素，这样实验结果才公平、准确。这种实验方法叫做“对比实验”，其中我们要改变的因素叫做“变量”，保持不变的因素叫做“不变量”（结合简单图示，让学生理解）。设计意图：引导学生结合生活经验提出猜想，培养学生的观察能力和表达能力；通过梳理猜想，引出对比实验和控制变量的思路，为后续实验设计奠定基础，落实“科学思维”核心素养。实验探究，验证猜想本环节分为三组对比实验，每组实验均遵循“明确问题—设计实验—动手操作—观察记录—分析现象”的流程，教师引导学生自主设计、合作操作，重点落实“控制变量”原则，详细讲解教材实验内容，贴合课堂实际教学场景。实验准备（每组）：烧杯4个、玻璃棒1根、天平1台、红糖（块状、粉末状）、热水、冷水、计时器、实验记录单（如下表）。实验名称改变的因素（变量）不变的因素（不变量）实验现象实验结论实验一：温度对溶解快慢的影响水的温度（热水/冷水）水量相同、红糖质量相同、同时放入、不搅拌实验二：搅拌对溶解快慢的影响是否搅拌水量相同、水温相同、红糖质量相同、同时放入实验三：颗粒大小对溶解快慢的影响红糖颗粒大小（块状/粉末状）水量相同、水温相同、红糖质量相同、同时放入、不搅拌实验一：探究温度对溶解快慢的影响明确问题：师：我们先来验证第一个猜想——热水能加快溶解吗？这个实验的变量是什么？不变量是什么？生：变量是水的温度，不变量是水量、红糖质量、同时放入、不搅拌。讲解教材实验要求：结合湘科版教材课文内容，教师强调：实验时要准备两个相同的烧杯，分别加入30毫升的热水和冷水（用天平确保水量相同）；用天平称出两份相同质量（2克）的块状红糖；同时将红糖放入两个烧杯中，都不搅拌，认真观察红糖的溶解情况，每隔1分钟记录一次现象，直到其中一杯的红糖完全溶解。师问生答，强调注意事项：师：为什么要保证水量相同、红糖质量相同？生：如果水量不一样，或者红糖多少不一样，就不知道是温度还是水量、红糖多少影响了溶解快慢。师：说得非常好！只有保证其他条件都相同，只改变温度，我们才能确定是温度影响了溶解快慢。另外，使用热水时要注意安全，不要用手触摸烧杯壁。动手操作：学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：①水量、红糖质量是否相同；②是否同时放入红糖；③是否不搅拌；④观察是否认真、记录是否准确。观察记录：学生根据实验现象填写记录单，教师选取2-3组的记录单进行展示。分析现象，得出结论：师：请大家观察自己的实验现象，热水中的红糖和冷水中的红糖，溶解速度有什么不同？生1：热水中的红糖很快就开始溶解，冷水中的红糖溶解得很慢。生2：热水中的红糖5分钟就完全溶解了，冷水中的红糖还没有完全溶解。师：那我们可以得出什么结论？生：热水能加快红糖的溶解，水温越高，溶解得越快。师：非常正确！结合教材内容，我们知道，温度是影响物质溶解快慢的重要因素，升高温度能加快物质的溶解（板书：结论1：温度——热水（温度高）→溶解快）。设计意图：引导学生自主明确实验变量和不变量，规范操作实验步骤，培养学生的动手操作能力和严谨的实验态度；通过观察、记录、分析，落实“探究实践”核心素养，让学生直观感受温度对溶解快慢的影响。实验二：探究搅拌对溶解快慢的影响明确问题：师：接下来我们验证第二个猜想——搅拌能加快溶解吗？这个实验的变量和不变量分别是什么？生：变量是是否搅拌，不变量是水量、水温、红糖质量、同时放入。讲解教材实验要求：结合教材实验内容，教师说明：准备两个相同的烧杯，分别加入30毫升的常温水（确保水温相同）；称出两份相同质量（2克）的块状红糖；同时将红糖放入两个烧杯中，其中一杯用玻璃棒轻轻搅拌（搅拌时玻璃棒不要碰到烧杯壁和烧杯底），另一杯不搅拌，观察两组红糖的溶解情况，记录完全溶解所需的时间。师问生答，强调注意事项：师：搅拌时要注意什么？为什么不能碰到烧杯壁和烧杯底？生：搅拌要轻轻的，碰到烧杯壁会发出声音，还可能把烧杯弄破。师：还有一个重要的点，搅拌的速度要均匀，不能一会儿快一会儿慢，这样才能保证实验的公平性。另外，两个烧杯的红糖要同时放入，避免因放入时间不同影响实验结果。动手操作：学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：①搅拌的规范性；②两组实验的其他条件是否相同；③记录是否准确。观察记录：学生填写实验记录单，记录两组红糖完全溶解的时间。分析现象，得出结论：师：谁来分享一下你们小组的实验结果？搅拌的那杯和不搅拌的那杯，红糖完全溶解的时间一样吗？组1：搅拌的那杯红糖3分钟就溶解了，不搅拌的那杯用了6分钟。组2：我们小组也是，搅拌的溶解得快，不搅拌的溶解得慢。师：大家的实验结果都一样，那我们可以得出什么结论？生：搅拌能加快红糖的溶解。师：非常棒！教材中也明确提到，搅拌可以加快物质在水中的溶解，因为搅拌能让物质和水充分接触，从而加快溶解速度（板书：结论2：搅拌——搅拌→溶解快，不搅拌→溶解慢）。设计意图：让学生在已有实验经验的基础上，自主设计实验，进一步巩固控制变量的实验原则；通过规范的搅拌操作，培养学生的实验技能，让学生在实践中理解搅拌对溶解快慢的影响。实验三：探究颗粒大小对溶解快慢的影响明确问题：师：最后我们来验证第三个猜想——把物质弄碎能加快溶解吗？这个实验的变量和不变量是什么？生：变量是红糖的颗粒大小，不变量是水量、水温、红糖质量、同时放入、不搅拌。讲解教材实验要求：结合教材内容，教师强调：准备两个相同的烧杯，分别加入30毫升的常温水；用天平称出两份相同质量（2克）的红糖，一份保持块状，另一份用研钵碾碎（或用勺子压碎），确保粉末状红糖颗粒均匀；同时将块状红糖和粉末状红糖分别放入两个烧杯中，都不搅拌，观察两组红糖的溶解情况，记录实验现象。师问生答，强调注意事项：师：为什么要保证两份红糖的质量相同？碾碎红糖时要注意什么？生1：质量相同才能保证实验公平，不然不知道是颗粒大小还是质量影响了溶解快慢。生2：碾碎红糖时要轻轻的，不要把红糖洒出来。师：大家考虑得很周全！另外，要同时将两种颗粒大小的红糖放入水中，不搅拌，认真观察它们的溶解情况，看看粉末状的红糖是不是先溶解完。动手操作：学生分组实验，教师巡视指导，重点关注：①红糖质量是否相同；②粉末状红糖的颗粒是否均匀；③是否同时放入、不搅拌；④观察是否细致。观察记录：学生填写实验记录单，描述两组红糖的溶解现象。分析现象，得出结论：师：请大家分享一下你们的实验现象，块状红糖和粉末状红糖的溶解速度有什么不同？生1：粉末状的红糖很快就溶解了，块状的红糖溶解得很慢。生2：粉末状的红糖4分钟就完全溶解了，块状的红糖还剩下很多没溶解。师：那我们可以得出什么结论？生：把物质弄碎（减小颗粒大小）能加快溶解。师：非常正确！教材中告诉我们，物质的颗粒越小，和水接触的面积就越大，溶解得就越快（板书：结论3：颗粒大小——粉末状（颗粒小）→溶解快，块状（颗粒大）→溶解慢）。设计意图：通过三组实验的递进，让学生逐步熟练掌握对比实验的设计和操作方法，进一步理解控制变量的核心；通过观察颗粒大小对溶解的影响，落实科学知识目标，培养学生的分析归纳能力。梳理总结，深化认知梳理实验结论：师：刚才我们完成了三组对比实验，谁能把我们得出的结论总结一下？生：热水、搅拌、把物质弄碎，都能加快物质的溶解。师：总结得非常全面！我们一起来回顾一下（结合板书）：温度越高，溶解越快；搅拌能加快溶解；物质的颗粒越小，溶解越快。这三种方法都是我们生活中常用的加快溶解的方法。结合教材，深化理解：师：请大家打开课本，看看教材中对这三组实验的描述和我们的实验结果是不是一样？教材中还提到，这些方法可以单独使用，也可以结合起来使用，比如冲咖啡时，用热水、搅拌，还把咖啡磨成粉末，这样咖啡就能更快地溶解。师问生答，巩固认知：师：如果我想让一块冰糖更快地溶解在水里，我可以用哪些方法？生1：用热水冲泡，再搅拌。生2：把冰糖敲碎，用热水，再搅拌。师：非常好！结合我们今天学到的知识，把三种方法结合起来，能让冰糖溶解得更快。设计意图：通过梳理实验结论，结合教材内容，让学生形成系统的知识认知；通过生活化的问题提问，让学生学以致用，巩固所学知识，体会科学与生活的密切联系。小结