餐饮行业食品安全监督协议2026

餐饮行业食品安全监督协议2026甲方：[在此处填写监管机构或授权机构全称]地址：[在此处填写监管机构地址]法定代表人/负责人：[在此处填写]乙方：[在此处填写餐饮经营者全称]地址：[在此处填写餐饮经营者注册地址]法定代表人/负责人：[在此处填写]鉴于甲方依法对餐饮服务活动实施监督管理，为加强食品安全风险防控，保障公众身体健康和生命安全，维护餐饮服务市场秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿的基础上，经友好协商，达成以下协议：第一条监督目的甲方的目的在于通过依法开展的食品安全监督活动，对乙方提供的餐饮服务进行监督管理，督促乙方落实食品安全主体责任，预防食品安全事故的发生，保障消费者饮食安全，维护公众健康权益。第二条监督范围本协议项下的食品安全监督范围包括乙方位于[在此处填写具体经营场所地址]的餐饮服务经营场所及其所有经营环节，具体涵盖但不限于：（一）食品、食品添加剂及食品相关产品的采购、查验、储存管理；（二）食品加工制作过程的卫生与操作规范执行情况；（三）餐饮服务具的清洗、消毒管理；（四）食品从业人员健康证明的持有与管理、个人卫生状况；（五）食品添加剂的采购、使用与管理；（六）食品留样制度的执行情况；（七）经营场所的环境卫生、清洁状况、设施设备维护情况；（八）食品安全管理制度（包括进货查验记录制度、从业人员培训制度、食品安全自查制度等）的建立与落实情况；（九）其他与食品安全相关的法律法规要求。第三条监督方式甲方开展食品安全监督活动，可以采取以下一种或多种方式：（一）现场检查：进入乙方的经营场所，对食品安全的各项要求进行实地核查、查看相关记录、询问相关人员等。（二）查阅资料：检查乙方持有的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品采购查验记录、食品添加剂使用记录、设备维护记录、消毒记录等文件资料。（三）抽样检验：在经营场所或对乙方提供的食品、食品添加剂、食品相关产品或相关场所环境进行采样，并送具有法定资质的检验机构进行检验。（四）询问调查：向乙方负责人、食品安全管理人员或从业人员了解食品安全管理情况及存在的问题。（五）约谈：针对乙方存在的食品安全风险或违法行为，与乙方负责人或食品安全管理人员进行告诫和沟通。（六）利用技术手段：根据需要，查看经营场所的在线监控录像（如有安装）等。第四条监督频率甲方对乙方的食品安全监督频次根据乙方餐饮服务风险等级、既往食品安全表现、消费者投诉举报情况等因素确定，一般包括：（一）定期检查：每年至少进行[在此处填写次数，例如：两次]的全面现场检查。（二）不定期抽查：根据监管需要，可随时进行突击检查。（三）专项检查：在重大节假日、食品安全事故高发期或接到相关投诉举报后，开展针对性的专项检查。具体的检查计划和时间安排，甲方将提前[在此处填写时间，例如：五]个工作日通知乙方，或根据实际情况进行安排。第五条双方权利与义务（一）甲方权利与义务：1.甲方有权依法对乙方进行食品安全监督检查，并要求乙方提供必要的配合与协助。2.甲方进行监督检查时，执法人员应主动出示有效执法证件，表明身份。3.甲方应依法、公正、文明开展监督活动，尊重乙方的经营自主权和商业秘密，对检查中获取的商业秘密信息承担保密义务。4.甲方应将现场检查的结果以书面形式记录，并告知乙方；对检查中发现的食品安全违法行为，依法予以处理。5.甲方有义务向乙方宣传食品安全法律法规，提供食品安全管理方面的指导和建议，帮助乙方提升食品安全管理水平。6.甲方应保护乙方的合法权益，对不实举报或滥用监管权力行为承担相应责任。（二）乙方权利与义务：1.乙方有权了解甲方的监督检查内容和方式，对监督检查过程中发现的不规范行为有权提出异议。2.乙方必须主动配合甲方的监督检查，提供真实、完整的有关资料，不得隐瞒、伪造、销毁有关证据，不得阻挠、妨碍甲方执法人员依法执行职务。3.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规及甲方的监督要求，建立健全并落实本单位的食品安全管理制度，确保食品安全。4.乙方应指定专人负责食品安全管理工作，并保证食品安全管理人员和从业人员具备相应的食品安全知识和操作技能。5.乙方对甲方提出的食品安全问题或隐患，必须及时采取整改措施进行整改，并按照要求向甲方报告整改结果，配合甲方进行复查验证。6.乙方应妥善保管甲方监督过程中提供的文书资料，并在需要时按要求提供。第六条信息管理与保密（一）双方应对在履行本协议过程中知悉的涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私的信息承担保密义务，非经对方书面同意或法律法规另有规定，不得向任何第三方泄露。（二）甲方对检查、检验等过程中产生的记录、报告等资料，应按照档案管理规定进行管理。（三）乙方应妥善保管进货查验记录、索证索票凭证、整改记录等相关资料，保存期限不得少于法定最低要求。第七条问题处理与整改（一）甲方在监督检查中发现乙方存在食品安全隐患或违法行为的，应当场予以指出，并责令乙方限期整改。（二）甲方应当向乙方出具书面《现场检查笔录》或《责令整改通知书》，明确指出存在的问题、整改要求和整改期限。整改期限一般不超过[在此处填写天数，例如：十]个工作日，特殊情况可协商确定。（三）乙方应在整改期限届满前，向甲方提交书面《整改报告》，说明整改措施和结果。（四）甲方在收到整改报告后，应当对整改情况进行复查。复查合格的，应当予以确认；复查不合格的，应当再次责令整改，并视情节依法采取相应措施。（五）乙方拒不整改或整改不彻底，以及存在《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条等规定情形的，甲方将依法予以查处，包括但不限于责令停止经营、吊销食品经营许可证等。第八条协议期限与终止（一）本协议有效期自双方签字盖章之日起至[在此处填写具体日期，例如：2027年12月31日]止，为期[在此处填写年限，例如：一年]。（二）协议期满前[在此处填写时间，例如：一个月]，如双方均无书面提出异议，本协议自动续期[在此处填写续期年限，例如：一年]。任何一方提前提出终止的，应在协议期满前[在此处填写时间，例如：三个月]以书面形式通知对方，并协商处理未了结事宜。（三）协议在有效期内因法定事由终止或双方协商一致终止的，双方应妥善处理后续事宜，包括资料的移交等。第九条法律适用与争议解决（一）本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。（二）因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[在此处填写仲裁委员会名称，例如：甲方所在地有管辖权的人民法院]提起诉讼。第十条通知与送达双方在本协议首部载明的地址为正式联系方式。任何一方变更地址，应提前[在此处填写时间，例如：七]个工作日书面通知对方。通过书面形式发出的通知，以送达日为准。邮寄送达的，挂号信发出之日起[在此处填写时间，例如：三]日视为送达；专人送达的，交付时视为送达。第十一条其他（一）本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。（二）本协议一式[在此处填写份数