幼儿园食品安全管理合同范本

幼儿园食品安全管理合同范本合同编号：【】甲方（委托方）：【幼儿园全称】法定代表人/负责人：【】地址：【】联系电话：【】乙方（受托方/服务提供方）：【餐饮服务公司/食堂承包方全称或个体工商户名称】法定代表人/负责人/经营者：【】地址：【】联系电话：【】食品经营许可证编号：【】为保障在园幼儿的身体健康和生命安全，规范幼儿园食品安全管理工作，明确甲乙双方在食品安全管理方面的权利与义务，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、诚实信用、权责明确的原则，经友好协商，达成如下协议，以兹共同遵守。一、合作内容与要求1.餐饮服务提供：乙方应按照甲方要求，为甲方在园幼儿（及教职工，如适用）提供【早餐、午餐、午点、晚餐（如适用）】等餐饮服务。具体供应餐次、时间、餐费标准及结算方式由双方另行协商确定，并可作为本合同附件。2.食品安全管理体系：乙方承诺建立并有效运行完善的食品安全管理体系，严格遵守国家及地方关于食品安全的各项法律法规、标准及规范，确保所提供的餐饮服务符合食品安全要求。3.人员管理：乙方应配备与餐饮服务规模相适应的、具备相应资质的从业人员，并对其进行严格的健康管理和食品安全知识培训。4.原料采购与管理：乙方承诺对食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、储存等环节进行严格控制，确保来源可追溯、质量合格。5.加工制作过程控制：乙方应严格按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。6.餐用具清洗消毒与保洁：乙方应严格执行餐用具清洗消毒流程，并做好保洁工作，确保符合卫生标准。7.食品留样：乙方应按照规定对每餐次的食品进行留样，并按要求保存。8.配送与分发管理（如适用）：若涉及食品配送，乙方应确保配送过程的食品安全，使用符合要求的配送车辆和容器。食品分发过程应规范有序。9.场所环境卫生：乙方应负责其餐饮服务区域（包括厨房、备餐间、库房等，具体范围双方明确）的环境卫生清洁与维护。10.食品安全培训与应急处置：乙方应定期组织从业人员进行食品安全知识和技能培训，制定食品安全事故应急处置预案并组织演练。11.信息沟通与配合：乙方应积极配合甲方及相关监管部门的食品安全检查与指导，及时提供必要的资料和信息。二、服务期限本合同有效期自【】年【】月【】日起至【】年【】月【】日止。三、服务费用及支付方式1.本合同项下餐饮服务费用标准为：【具体说明，例如：每人每天【】元，或按月/学期结算，具体金额为人民币【】元（大写：【】）】。2.支付方式：【例如：按月支付/按学期支付】。甲方应于每月/学期第【】个工作日之前，将上个周期的服务费用支付至乙方指定的以下银行账户：开户名：【】开户行：【】账号：【】3.乙方在收到款项后【】日内向甲方提供合法有效的发票。四、甲方的权利与义务1.权利：(1)对乙方的餐饮服务质量、食品安全管理工作进行日常监督、检查和评估，有权对乙方存在的问题提出整改意见，并要求乙方限期整改。(2)有权对乙方采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品等进行抽查，查阅乙方的采购记录、检验合格证明、台账等相关资料。(3)有权参与乙方组织的食品安全相关培训和应急演练。(4)对乙方提供的餐食口味、营养搭配等方面有提出合理化建议的权利。(5)当发生疑似食源性疾病或食品安全事故时，有权要求乙方立即采取措施，并配合调查处理。(6)若乙方违反本合同约定，特别是涉及食品安全问题且未按要求整改的，甲方有权根据本合同第七条追究乙方违约责任，直至单方解除合同。2.义务：(1)为乙方提供必要的、符合食品安全要求的餐饮服务场所及设施设备（具体清单及维护责任可作为附件明确），并确保其正常运行。(2)按照本合同约定及时足额向乙方支付服务费用。(3)配合乙方做好食品安全管理工作，提供必要的协助，如幼儿人数变动通知、就餐秩序维护等。(4)建立健全幼儿园内部食品安全管理制度，对幼儿进行食品安全教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯。(5)发生食品安全事故时，应立即启动应急预案，组织救治，并及时向卫生健康、市场监管等部门报告，同时通知乙方。五、乙方的权利与义务1.权利：(1)按照本合同约定提供餐饮服务，并有权获得相应的服务报酬。(2)有权要求甲方提供符合食品安全要求的作业条件和必要的配合。(3)对于甲方提出的不合理要求，有权进行沟通和拒绝。2.义务：(1)严格遵守国家及地方有关食品安全的法律法规、标准及规范，对其提供的餐饮服务承担食品安全主体责任。(2)建立健全食品安全管理制度和岗位责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员。(3)确保所有从业人员持有效健康证明上岗，并每年进行健康检查；患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。(4)严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，确保采购的食品及原料符合国家食品安全标准。禁止采购、使用法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品。(5)严格按照食品安全操作规范进行食品加工制作，保证食品烧熟煮透，符合安全标准；合理搭配营养，保证餐食质量。(6)严格执行食品留样制度，每餐次的每样食品应按规定留足样品，并在冷藏条件下保存【】小时以上，记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。(7)负责餐饮服务场所、设施设备及工用具的日常清洁、消毒和维护保养，确保符合环境卫生要求。(8)定期组织从业人员进行食品安全知识和技能培训，提高食品安全意识和操作水平。(9)制定食品安全事故应急处置预案，定期组织演练；一旦发生食品安全事故，应立即采取封存问题食品、保护现场、组织救治等措施，并立即向甲方及相关监管部门报告，配合调查处理。(10)主动接受并配合甲方及市场监管等部门的监督检查和指导，对检查中发现的问题及时整改。(11)及时向甲方通报食品安全相关信息，如发生可能影响幼儿园食品安全的情况，应立即通知甲方。六、违约责任1.甲方违约责任：(1)甲方未按时支付服务费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的【千分之】【】向乙方支付违约金。逾期超过【】日，乙方有权暂停服务或单方解除合同。(2)因甲方提供的场所、设施设备不符合食品安全要求或维护不当，导致乙方无法正常开展工作或发生食品安全问题的，甲方应承担相应责任。2.乙方违约责任：(1)乙方提供的餐饮服务未达到合同约定标准，经甲方指出后【】日内仍未整改合格的，甲方有权酌情扣减相应服务费用。情节严重的，甲方有权单方解除合同。(2)乙方违反食品安全管理规定，导致发生食品安全事故或群体性疑似食源性疾病事件的，乙方应承担由此造成的一切损失（包括但不限于医疗费、赔偿金、甲方因此支付的罚款、名誉损失等），甲方有权单方解除合同，并保留追究乙方其他法律责任的权利。(3)乙方未履行本合同第五条第2款中任何一项主要义务，经甲方书面通知后【】日内仍未纠正的，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付合同总金额【】%的违约金。(4)乙方擅自更换主要管理人员或技术骨干，影响服务质量的，应承担相应违约责任。七、不可抗力1.任何一方因不可抗力（如地震、台风、战争、政府行为等）导致不能履行或不能完全履行本合同义务的，应在不可抗力发生后【】日内书面通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应尽力减少损失。迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。八、争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向【甲方所在地/合同签订地】人民法院提起诉讼。九、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.本合同期满前【】个月，双方应协商是否续签事宜。如双方同意续签，应另行签订合同。3.合同终止或解除后，乙方应在【】日内完成所有物品、资料的清理、交接工作，并配合甲方做好善后处理。十、其他约定1.本合同未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如有《餐饮服务场所及设施设备清单》、《食品安全管理方案概要》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同一式【肆】份，甲方执【贰】份，乙方执【贰】份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：【幼儿园公章】法定代表人/授权代表人（签字）：日期：【】年【】月【】日乙方（盖章/签字）：【餐饮服务公司公章或个体工商户经营者签字】法定代表人/负责人/经营者（签字）：日期：【】年【】月【】日---附件清单（可根据实际情况增减）：1.乙方食品经营许可证复印件2.乙方主要负责人及食品安全管理人员资质证明复印件3.《餐饮