粮食节约知识竞赛备赛试题库（附答案）

粮食节约知识竞赛备赛试题库(附答案)

单选题

1.种植粮食时，科学施肥可避免0

A、土壤板结

B、提高产量

C、减少病虫害

D、节约种子

参考答案：A

2.种植粮食过程中，合理轮作的好处不包括()

A、提高土壤肥力

B＞增加病虫害

C、减少化肥使用

D、均衡利用土壤养分

参考答案：B

3.以下哪种属于粮食加工环节可能出现的浪费()

A、过度加工

B、按需收割

C、精准种植

D、合理储存

参考答案：A

1st

4.以下哪项不属于剩菜利用的方法()

A、直接倒掉

B、做成炒饭

C、加工成新菜品

D、作为下一餐配菜

参考答案：A

5.收割粮食时，造成浪费的是()

A、及时收割

B、收割机故障

C、合理规划收割路线

D、检查收割设备

参考答案：B

6.收割粮食时，为减少浪费应()

A、随意丢弃倒伏作物

B、及时收割倒伏作物

C、不清理收割设备

D、不关注天气

参考答案：B

7.收割粮食时，人工收割适合()

A、大面积农田

B、小面积或复杂地形农田

C、所有农田

2nd

D、平原地区农田

参考答案：B

8.收割粮食时，哪种设备能提高效率减少浪费()

A、老旧收割机

B、新型联合收割机

C、手动镰刀

D、普通脱粒机

参考答案：B

9.收割后粮食运输中，防止浪费要()

A、超载运输

B、避免撒漏

C、随意堆放

D、长时间运输

参考答案：B

io.收割后粮食未及时晾晒，可能导致()

A、水分蒸发

B、霉变

C、颗粒饱满

D、便于储存

参考答案：B

收割后粮食清理杂质，可()

A、提高粮食质量

3rd

B、增加浪费

C、降低储存稳定性

D、减少重量

参考答案：A

12.世界粮食日宣传活动通常不包括()

A、举办讲座

B、开展粮食浪费调研

C、组织美食节

D、发放宣传资料

参考答案：C

13.世界粮食日所在周通常被定为()

A、粮食节约周

B、世界粮食周

C、食品安全周

D、营养健康周

参考答案：B

14.世界粮食日首次提出是在()

A、1979年

B、1980年

C、1981年

D、1982年

参考答案：A

4th

15.世界粮食日是每年的()

A、10月15日

B、10月16日

C、10月17日

D、10月18日

参考答案：B

16.世界粮食日设立于()

A、1979年11月

B、1980年11月

C、1981年11月

D、1982年11月

参考答案：A

17.世界粮食日设立的目的不包括()

A、唤起公众对粮食问题关注

B、促进粮食贸易

C、推动各国采取行动

D、庆祝丰收

参考答案：D

18.世界粮食日的发起组织是()

A、世界卫生组织

B、联合国粮食及农业组织

C、世界贸易组织

5th

D、国际货币基金组织

参考答案：B

19.世界粮食日2024年主题是()

A、行动造就未来更好生产、更好营养、更好环境、更好生活

B、齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来

C、改变移民未来--投资粮食安全，促进农村发展

D、气候在变化，粮食和农业也在变化

参考答案：A

2().全球粮食危机中，受影响最大的群体是()

A、高收入人群

B、中收入人群

C、低收入人群

D、所有人群

参考答案：C

21.全球粮食危机中，气候变化影响粮食()

A、口感

B、产量和质量

C、价格

D、销售渠道

参考答案：B

22.全球粮食危机现状中，人口增长导致()

A、粮食需求减少

6th

B、粮食需求增加

C、粮食产量下降

D、粮食产量增加

参考答案：B

23.全球粮食危机现状不包括()

A、粮食产量过剩

B、部分地区饥荒

C、粮食分配不均

D、气候变化影响产量

参考答案：A

24.全球粮食危机下，粮食价格通常会()

A、下降

B、不变

C、上涨

D、波动不大

参考答案：C

25.全球粮食危机下，粮食分配不均主要体现在()

A、地区间

B、国家内部

C、城乡间

D、以上都是

参考答案：D

7th

26.粮食种植中，适时灌溉是为了()

A、浪费水资源

B、满足作物生长需求

C、增加成本

D、降低产量

参考答案：B

27.粮食种植中，合理密植是为了()

A、浪费土地

B、提高产量

C＞增加成本

D、方便管理

参考答案：B

28.粮食种植时，选种优良品种可()

A、增加浪费

B、提高产量和品质

C、增加成本

D、降低抗病虫害能力

参考答案：B

29.粮食种植时，防治病虫害不当会()

A、减少浪费

B、增加粮食产量

C、造成粮食损失

8th

D、提高粮食质量

参考答案：C

30.粮食种植过程中，浪费水资源的行为是()

A、滴灌

B、漫灌

C、喷灌

D、精准灌溉

参考答案：B

31.粮食加工中，减少包装浪费应()

A、使用豪华包装

B、采用简易实用包装

C、增加包装层数

D、使用一次性包装

参考答案：B

32.粮食加工时，为减少浪费应()

A、提高加工精度

B、降低出品率

C、优化加工工艺

D、增加加工环节

参考答案：C

33.粮食加工企业遵循《反食品浪费法》应()

A、忽视粮食节约

9th

B、建立浪费监测机制

C、随意排放加工废水

D、不改进加工技术

参考答案：B

34.粮食加工企业为节约粮食应()

A、随意丢弃边角料

B、回收利用边角料

C、增加加工损耗

D、降低产品质量

参考答案：B

35.粮食加工环节，提高出品率可()

A、增加浪费

B、减少浪费

C、提高成本

D、降低质量

参考答案：B

36.节约粮食的意义不包括()

A、增加粮食产量

B、减少资源消耗

C、减轻环境压力

D、保障粮食安全

参考答案：A

10th

37.家庭中按需采购粮食时，首先应考虑()

A、价格

B、品牌

C、家庭成员食量

D、外观

参考答案：C

38.家庭剩菜利用，可制作()

A、新的主食

B、只做配菜

C、只能倒掉

D、只做汤

参考答案：A

39.家庭剩菜加热时，应注意()

A、高温长时间加热

B、适量加热

C、多次反复加热

D、不加热直接吃

参考答案：B

40.家庭节约粮食，储存豆类可放()防虫

A、花椒

B、辣椒

C、大蒜

11th

D、生姜

参考答案：A

41.家庭储存面粉，适宜温度是()

A、0-5℃

B、5-10℃

C、10-15℃

D、15-20℃

参考答案：C

42.家庭储存粮食，应避免()

A、干燥通风

B、阴暗潮湿

C、分类存放

D、定期检查

参考答案：B

43.家庭储存粮食，哪种容器不适合()

A、塑料桶

B、编织袋

C、铁桶

D、玻璃罐

参考答案：B

44.家庭储存大米，较好的方法是()

A、放在潮湿角落

12th

B、用密封容器

C、直接堆放在地上

D、与蔬菜放一起

参考答案：B

45.家庭按需采购粮食，哪种做法正确()

A、只买贵的

B、只买便宜的

C、根据实际需求

D、大量囤货

参考答案：C

46.家庭按需采购粮食，考虑储存空间是为了()

A、方便取用

B、防止变质

C、避免浪费

D、以上都是

参考答案：D

47.家庭按需采购粮食，错误做法是()

A、预估食用量

B、跟风购买

C、查看保质期

D、考虑储存条件

参考答案：B

13th

48.按需采购粮食时，查看生产日期是为了()

A、了解生产工艺

B、判断新鲜度

C、选择品牌

D、确定产地

参考答案：B

49.《反食品浪费法》开始施行的时间是()

A、2020年4月29日

B、2021年4月29日

C、2022年4月29日

D、2023年4月29日

参考答案：B

50.《反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者不得()

A、提供公筷公勺

B、诱导超量点餐

C、宣传节约粮食

D、明码标价

参考答案：B

多选题

1.以下哪些属于家庭粮食储存方法()

A、干燥通风

14th

B、低温冷藏

C、用密封袋

D、与杂物混放

参考答案：ABC

2.收割粮食时，人工收割的优点有()

A、适合复杂地形

B、成本低

C、效率高

D、减少粮食损失

参考答案：AD

3.收割后粮食运输，防止浪费需()

A、选择合适运输工具

B、避免撒漏

C、超载运输

D、做好防护措施

参考答案：ABD

4.收割后粮食处理，为减少浪费应()

A、及时晾晒

B、清理杂质

C、随意堆放

D、分类储存

参考答案：ABD

15th

5.世界粮食日宣传活动形式有（）

A、举办知识竞赛

B、开展主题演讲

C、组织粮食捐赠

D、进行街头表演

参考答案：ABC

6.世界粮食日设立目的包含。

A、促进粮食可持续生产

B、提高公众节约意识

C、推动粮食分配公平

D、鼓励过度消费粮食

参考答案：ABC

7.世界粮食日的主题通常围绕（）

A、粮食安全

B、营养健康

C、环境保护

D、粮食贸易

参考答案：ABC

8.世界粮食日的历史意义包括（）

A、引起各国对粮食问题重视

B、促进农业科技发展

C、推动国际合作

16th

D、提高粮食价格

参考答案：ABC

9剩菜利用的常见方法有()

A、做成凉拌菜

B、加工成馅料

C、直接倒掉

D、制作成汤

参考答案：ABD

1().全球粮食危机中，气候变化影响粮食生产的方面有0

A、生长周期

B、病虫害发生频率

C、土壤肥力

D、种植成本

参考答案：ABCD

11.全球粮食危机下，粮食分配不均体现在()

A、国家之间

B、地区之间

C、城乡之间

D、不同收入群体之间

参考答案：ABCD

12.全球粮食危机对社会的影响包括。

A、引发饥荒

17th

B、导致社会不稳定

C、促进经济发展

D、影响国际贸易

参考答案：ABD

13.全球粮食危机的现状表现为()

A、部分地区粮食短缺

B、粮食价格波动

C、粮食生产受气候影响大

D、粮食产量持续上升

参考答案：ABC

14.粮食种植时，科学种植方法有()

A、合理轮作

B、精准施肥

C、过度浇水

D、选用优良品种

参考答案：ABD

15.粮食种植时，合理密植的好处有()

A、充分利用阳光

B、提高土地利用率

C、增加病虫害

D、提高产量

参考答案：ABD

18th

16.粮食种植过程中，可能造成浪费的环节有()

A、不合理施肥

B、精准灌溉

C、种子选择不当

D、过度密植

参考答案：ACD

17.粮食种植过程，减少水资源浪费的措施有()

A、滴灌

B、喷灌

C、漫灌

D、雨水收集利用

参考答案：ABD

18.粮食收割环节，为减少浪费可采取()

A、及时维修收割设备

B、合理规划收割珞线

C、随意丢弃收割剩余物

D、根据作物成熟度适时收割

参考答案：ABD

19.粮食加工企业遵循《反食品浪费法》，应()

A、减少加工损耗

B、合理处置加工废弃物

C、随意排放废水

19th

D、不进行技术创新

参考答案：AB

20.粮食加工企业为节约粮食，应()

A、建立粮食浪费监测制度

B、改进加工技术

C、忽视粮食节约问题

D、加强员工节约教育

参考答案：ABD

21.粮食加工环节，减少包装浪费可()

A、采用可回收包装材料

B、简化包装设计

C、增加包装层数

D、使用一次性包装

参考答案：AB

22.粮食加工过程中，减少浪费的措施有()

A、优化加工工艺

B、提高出品率

C、合理利用边角料

D、过度包装

参考答案：ABC

23.家庭剩菜加热注意事项有()

A、控制加热时间

20th

适量加热

C、多次反复加热

D、注意加热方式

参考答案：ABD

24.家庭节约粮食，烹饪时可()

A、合理搭配食材

B、多做复杂菜品

C、控制分量

D、学习新烹饪技巧减少食材浪费

参考答案：ACD

25.家庭节约粮食，购买粮食时应()

A＞选择正规渠道

B、查看质量认证

C、只买便宜的

D、忽视生产日期

参考答案：AB

26.家庭节约粮食，按需采购应做到()

A、了解家庭成员食量

B、查看食品保质期

C、盲目跟风购买

D、考虑储存条件

参考答案：ABD

21st

27.家庭储存粮食，防止虫害的方法有()

A、放置花椒

B、使用杀虫剂

C、定期晾晒

D、密封储存

参考答案：ACD

28.家庭储存粮食，定期检查可发现。

A、粮食是否霉变

B、是否有虫害

C、储存环境是否适宜

D、粮食是否过期

参考答案：ABCD

29.家庭按需采购粮食，考虑因素有。

A、家庭成员喜好

B、粮食价格波动

C、储存空间大小

D^市场流行趋势

参考答案：ABC

30.《反食品浪费法》对餐饮服务经营者的要求有()

A、提醒消费者适量点餐

B、提供半份餐等选择

C、可以诱导超量点餐

22nd

D、开展节约粮食宣传

参考答案：ABD

判断题

1.收割粮食时，及时维修收割设备可减少浪费。

A、正确

B、错误

参考答案：A

2.收割后粮食运输超载不会造成浪费。

A、正确

B、错误

参考答案：B

3.收割后粮食不及时晾晒不会造成浪费o

A、正确

B、错误

参考答案：B

4.世界粮食日宣传活动不能举办知识竞赛。

A、正确

B、错误

参考答案：B

5.世界粮食日所在周被定为世界粮食周。

A、正确

23rd

B、错误

参考答案：A

6.世界粮食日是为了庆祝粮食丰收而设立的。

A、正确

B、错误

参考答案：B

7.世界粮食日设立目的之一是提高公众节约意识。

A、正确

B、错误

参考答案：A

8.剩菜直接倒掉不属于粮食浪费行为。

A、正确

B、错误

参考答案：B

9.人工收割粮食不适合复杂地形农田。

A、正确

B、错误

参考答案：B

10.全球粮食危机主要是因为粮食产量过多。

A、正确

B、错误

参考答案：B

24th

11.全球粮食危机下，粮食价格会下降。

A、正确

B、错误

参考答案：B

12.全球粮食危机下，粮食分配在国家之间是均匀的。

A、正确

B、错误

参考答案：B

13.气候变化对粮食生产没有影响。

A、正确

B、错误

参考答案：B

14.粮食种植中，过度密植能提高产量。

A、正确

B、错误

参考答案：B

15.粮食种植中，滴灌比漫灌更节约水资源。

A、正确

B、错误

参考答案：A

16.粮食种植时，合理密植能充分利用阳光。

A、正确

25th

B、错误

参考答案：A

17.粮食种植时，合理轮作会增加病虫害。

A、正确

B、错误

参考答案：B

18.粮食加工企业减少加工损耗符合《反食品浪费法》要求。

A、正确

B、错误

参考答案：A

19.粮食加工企业忽视粮食节约问题不违反《反食品浪费法》。

A、正确

B、错误

参考答案：B

20.粮食加工环节，优化加工工艺不能减少浪费。

A、正确

B、错误

参考答案：B

21.粮食加工环节，采用简易实用包装可减少包装浪费。

A、正确

B、错误

参考答案：A

26th

22.家庭剩菜多次反复加热不会影响健康和造成粮食浪费。

A、正确

B、错误

参考答案：B

23.家庭烹饪时，控制食材分量可节约粮食。

A、正确

B、错误

参考答案：A

24.家庭购买粮食选择正规渠道不重要。

A、正确

B、错误

参考答案：B

25.家庭储存粮食时，将粮食放在潮湿的地方不会影响粮食质量。

A、正确

B、错误

参考答案：B

26.家庭储存粮食定期检查没有必要。

A、正确

B、错误

参考答案：B

27.家庭储存大米用密封容器可延长保质期。

A、正确

27th

B、错误

参考答案：A

28.家庭按需采购粮食只需考虑价格因素。

A、正确

B、错误

参考答案：B

29.家庭按需采购粮食要考虑家庭成员喜好。

A、正确

B、错误

参考答案：A

30.《反食品浪费法》规定餐饮服务经营者可以诱导消费者超量点

餐。

A、正确

B、错误

参考答案：B

填空题

1.收割粮食时及时维修（收割设备）可减少浪费。

2.收割后粮食运输应避免（撒漏）。

3.收割后粮食应及时（晾晒），防止霉变。

4.世界粮食日由（联合国粮食及农业组织）发起。

5.世界粮食日宣传活动可举办（知识竞赛）。

28th

6.世界粮食日是每年的（10月16日）。

7.世界粮食日设立目的之一是推动粮食（分配公平）。

8.剩菜利用可制作成新的（菜品）。

9.人工收割适合（小面积或复杂地形）农田。

10.全球粮食危机现状包括部分地区（粮食短缺）。

11.全球粮食危机下，粮食分配在地区之间（不均）。

12.气候变化影响粮食的（产量和质量）c

13.粮食种植中合理轮作可提高（土壤肥力）。

14.粮食种植中滴灌比（漫灌）更节水。

15.粮食种植时合理密植能充分利用（阳光）。

16.粮食种植时，选种优良品种可提高（产量和品质）。

17.粮食加工企业应建立粮食浪费（监测制度）。

18.粮食加工企业减少（加工损耗）符合《反食品浪费法》要求。

19.粮食加工环节优化（加工工艺）可减少浪费。

20.粮食加工环节采用简易实用（包装）可减少包装浪费。

21.家庭剩菜加热应控制（时间）。

22.家庭烹饪控制食材（分量）可节约粮食。

23.家庭购买粮食应选择