七年级英语上册Unit 2 Lesson 3 跨文化视角下的食物词汇深度探究教学设计

七年级英语上册Unit2Lesson3跨文化视角下的食物词汇深度探究教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）【基础】教材与学情分析

本节课选自冀教版（2024）七年级英语上册Unit2“LearningEnglishisfun!”，课题为Lesson3Foodwordsareinteresting!。本单元的核心宗旨在于引领学生发现英语学习的趣味性，而本课作为单元的重要组成部分，承担着从词汇学层面激发学生兴趣、引入文化对比视角的关键任务。语篇以李明和Jack在超市讨论火锅食材的对话为载体，内容贴近学生生活，语言真实自然-3。教材巧妙地选取了“eggplant（茄子）”、“tofu（豆腐）”等具有构词特色或文化渊源的食物词汇，引导学生思考语言背后的逻辑与文化，为深层次的跨文化交际意识的培养奠定了基础。

【重要】七年级学生正处于从形象思维向抽象逻辑思维过渡的阶段，他们对直观、有趣的教学内容充满好奇，但注意力易分散。在语言知识方面，学生在小学阶段和本单元前两课已积累了一些基础食物词汇（如apple,banana,rice），对可数名词和不可数名词有初步的感性认识，但尚未形成系统的语法概念-5。更重要的是，他们对于“词汇为何如此构成”以及“词汇背后的文化故事”缺乏探究意识。因此，本课的设计需充分利用学生的好奇心，将词汇学习从单纯的“音、形、义”记忆，引向对“构词逻辑”和“文化内涵”的深度探究，实现语言学习与思维品质、文化意识的同步发展。

（二）【核心】设计理念与顶层构思

本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心素养导向，秉持“学思用创”的英语学习活动观和“教—学—评”一体化设计理念-3。设计的顶层构思立足于三个维度：

1.深度学习的视角：不满足于词汇的浅层识记，而是引导学生像语言学家一样去观察、比较、归纳和质疑。以“为什么eggplant里有egg？”这一看似童稚的问题为切入点，驱动学生对英语构词法及背后的文化隐喻进行探究，实现从“知其然”到“知其所以然”的跨越。

2.跨文化交际的视角：将语言视为文化的载体。通过追溯“tofu”、“ketchup”等词汇的跨文化旅行，让学生直观感受语言的流动性与文化的交融性，培养开放、包容的国际视野，使语言学习成为一场精彩的文化探索之旅。

3.大单元教学的视角：将本课置于“LearningEnglishisfun!”的单元主题统领之下。本课的探究成果（有趣的语言现象）将成为单元大观念“发现并享受英语学习乐趣”的有力支撑，并为后续学习更多文化负载词和进行项目式学习（如“FoodAmbassador”展示）奠定基础-3-5。

二、教学目标

通过本课的学习，学生能够：

（一）【基础】语言能力

1.听、说、读、写核心词汇：cabbage,eggplant,mushroom,tofu,pot,maybe,correct。理解并运用核心句型“Whatwouldyoulikeforhotpot?”“I’dlike...”进行点餐或选择食物的对话-3-5。

2.识别并初步理解可数名词（cabbages,eggplants,mushrooms）与不可数名词（tofu）在语境中的不同用法。

（二）【重要】文化意识

3.通过探究eggplant,mushroom,tofu等词汇的构词特点或中文渊源，理解词汇是文化的密码，感悟语言的趣味性和多样性-3。

4.【高频考点】了解诸如“ketchup”,“dimsum”等源自其他语言（包括中文）的英语外来词，增强对中华文化影响力的自豪感和跨文化理解能力-3。

（三）【难点】思维品质

5.通过观察、对比、分析eggplant,pineapple等词汇，培养观察、比较、归纳的逻辑思维能力，对语言现象敢于质疑、善于探究。

6.在小组讨论食物词汇趣事的过程中，锻炼批判性思维和创造性思维，尝试从多角度解读语言现象。

（四）学习能力

7.能够利用联想（如eggplant的形状联想）、归类（如蔬菜类、肉类的分类）等策略记忆词汇。

8.乐于分享自己的发现，善于通过合作学习解决疑难问题，提升自主探究与合作学习的能力。

三、教学重难点

（一）【重点】

1.掌握本课食物词汇的音、形、义，并能用核心句型进行交际。

2.引导学生发现并探究食物词汇的趣味点（如构词、文化背景），理解其“有趣”在何处。

（二）【难点】

3.【难点】理解并区分可数名词与不可数名词在真实语境（尤其是点餐场景）中的应用。特别是像“eggplant”既可数又不可数的灵活用法，以及“tofu”在英语文化中的不可数属性。

4.【难点】用英语清晰、有条理地解释一个食物词汇为什么“有趣”，并分享其背后的文化故事。

四、教学准备

多媒体课件（PPT），内含教材对话音频、视频片段、高清食物图片、外来词词源图解；任务学习单；有关火锅食材的实物或仿真模型；小组活动用的词汇卡片和评价量表。

五、教学实施过程（总时长：45分钟）

（一）【热点】情境导入，激趣质疑——5分钟

1.上课伊始，教师播放一段精心剪辑的短视频，内容为世界各地火锅文化的荟萃，镜头聚焦于各式各样的涮品：大白菜、整根的茄子、各色蘑菇、洁白的豆腐……视频画面色彩鲜艳，配以轻快的英文章节音乐，瞬间将学生带入“美食”的情境。

2.视频播放完毕，教师利用电子白板定格在火锅沸腾的画面，并呈现核心问题链，以此激活学生已有图式并引入新课探究主题：

T:Wow,hotpot!Sodelicious!Lookatallthisfood.Whatdoyousee?

Ss:Vegetables,meat...

T:Yes!Wehavemanythingshere.(指着屏幕上的食物)WhataretheseinEnglish?(引导学生说出cabbage,mushrooms等已知词汇，教师板书新词cabbage,mushroom)

T:Andlookatthislong,purpleone.What'sthisinEnglish?(引出eggplant，板书eggplant)

T:(做出一副好奇的样子)Hmm,Egg...plant.It'saneggandaplant.Whyisitcalled“eggplant”?Doesitgrowfromeggs?Thisisinteresting!Today,let'sexploremoreinterestingfoodwordsinLesson3.

（二）【基础】文本探究，解码“趣味”——15分钟

1.听力寻宝，整体感知(5分钟)

教师播放第一遍录音，要求学生完成活动“Listenandtick”-3-5。学生合上课本，仅凭听力，在任务学习单上勾选出听到的食物词汇（cabbages,eggplants,mushrooms,tofu,meat）。此任务旨在培养学生抓取关键信息的能力，并对本课核心词汇形成第一遍听觉输入。

核对答案后，教师追问：“Doyouremember,whydoesLiMingthink‘eggplant’isinteresting?”以此引出听力对话的核心矛盾点，自然过渡到课文细读。

2.精读文本，深度挖掘(10分钟)

（1）自主探究：学生打开课本，快速阅读对话，用“____”划出李明和Jack认为有趣的单词（eggplant,mushroom,tofu,hotpot），并尝试独立思考：Whyaretheyinteresting?-5。

（2）【重要】合作释疑：学生进行四人小组合作学习，分享自己的发现。教师参与到各小组的讨论中，适时提供“支架”。例如，对于“mushroom”的有趣之处，教师可提示：“Isita‘room’fullof‘mush’?”引导学生发现其构词法的陷阱。对于“tofu”，教师可提示：“IsthiswordfromEnglish?Maybeit'sfromanotherlanguage?”引导学生从发音上感知其外来属性。

（3）【高频考点】全班交流，建构认知：

教师引导各小组代表汇报讨论结果，并利用白板将核心发现进行可视化呈现。

●Eggplant:学生汇报，这个词由“egg”和“plant”组成，但它是蔬菜，不是鸡蛋和植物的结合体。教师补充展示不同颜色、形状的茄子图片，尤其是那种白色的、形似鸡蛋的茄子品种，让学生恍然大悟：原来古英语是用形状来命名这种蔬菜的，这体现了英语的具象思维。

●Mushroom:学生可能汇报，这个词里有“room”，但它和房间没关系。教师肯定学生的发现，并指出这是一类有趣的词汇——它们由两个独立的单词组合而成，但整体意思与部分单词的字面意思无关，这在英语中叫做“复合词”，充满了“陷阱”和趣味。

●Tofu:学生能很快根据发音判断，这像是一个中文词。教师对此进行升华：Absolutely!It'sfromChinese“豆腐”.WhenEnglishspeakerstriedthisfood,theyalsoborroweditsname.Isn'tthatcool?由此引出语言接触和借词现象，点明文化交流的痕迹。

●Hotpot:引导学生讨论，为什么火锅叫“hotpot”?“hot”指什么？“pot”又是什么？学生能理解这是根据特点（锅+热）直译的，非常形象。

（三）【热点】语言聚焦，学用结合——12分钟

1.词汇拓展，文化溯源(5分钟)

基于学生对“tofu”作为外来词的浓厚兴趣，教师乘胜追击，进行【学习Tips】拓展-3-5。

T:“Tofu”isawordfromChinese.Butdidyouknow,EnglishalsoborrowedotherfoodwordsfromChinese?教师通过PPT展示图片和词源卡片：

●Ketchup(番茄酱)：展示其从闽南语“鲑汁”到马来语，再到英语的演变路线图，揭示全球化贸易中语言的传播。

●Dimsum(点心)：展示广式茶点的精美图片，让学生感受粤语发音如何直接成为英语词汇。

●Wonton(馄饨)，Bokchoy(小白菜)等，进行快速浏览认知。

此环节旨在将词汇学习从课内引向课外，从语言形式引向文化内涵，拓宽学生的国际视野，增强文化自信。

2.【难点】语法点睛，语境感知(3分钟)

再次呈现课文原句：“I'dlikesomevegetablesandmeat.”“Herearecabbages,eggplants,andmushrooms.”“Wedon'tneedeggplants.”引导学生观察并对比：

T:Lookat“cabbages/eggplants/mushrooms”.Theyallhavean“-s”.Why?Butlookat“meat”and“tofu”,no“-s”.Why?

引导学生归纳出【可数名词】（可以数得清、有复数形式）和【不可数名词】（难以数清、通常没有复数形式）的基本概念。教师不进行枯燥的语法规则罗列，而是通过板书可视化分类（将食物图片分别贴到“Countable”和“Uncountable”两个区域），让学生在具体词汇中感知语法现象。

3.【基础】句型操练，模拟交际(4分钟)

师生运用“Whatwouldyoulikeforhotpot?”“I'dlikesome...,please.”进行问答示范。

T:(拿着一个玩具购物篮)Whatwouldyoulikeforhotpot,S1?

S1:I'dlikesomemushroomsandtofu.

T:(递过蘑菇卡片)Hereyouare.(转向全班)WhatwouldS1like?

Ss:He/Shewouldlikesomemushroomsandtofu.

通过师生互动、生生互访，确保学生能在半控制性语境中准确理解和运用目标句型，同时巩固对名词可数性的初步感知。

（四）【难点】综合实践，迁移创新——10分钟

1.任务驱动：HotPotPartyPlanning(火锅派对采购计划)-5

教师宣布将举办一场班级火锅派对，将全班分为两大组，一组扮演“购物者”，一组扮演“卖家”。教师将各种食物图片（包含本课新词和拓展词）贴在黑板上作为“超市货架”。

●购物者需运用句型：“I'dlikesome...and...forhotpot.Howmucharethey?”

●卖家需运用句型回应：“Hereyouare.That's...yuan.”并正确理解购物者的需求，递上相应图片。

●一轮结束后，两组交换角色，确保全员参与。

2.【重要】高阶思维挑战：FoodAmbassador(食品大使)微展示-3

对于完成任务较快的小组，教师提供更高阶的挑战——选择一个有趣的词汇（如eggplants,tofu,ketchup等），扮演“食品大使”，向同伴介绍它的有趣之处。教师提供语言“脚手架”：

Thisfoodis...It'sinterestingbecausethewordhas...init./It'sfrom...

例如，一名学生可以指着茄子图片说：“Thisiseggplant.It'sinterestingbecauseithas'egg'butit'savegetable.Maybealongtimeago,peopleinEnglandsawawhiteeggplantanditlookedlikeabigegg!”

这一环节将本课的语言知识、文化内涵和思维成果融为一体，实现了在真实任务中的迁移创新，充分体现了“用英语做事情”的课标理念。

（五）课堂小结与评价——3分钟

1.师生共同回顾本节课的收获。教师以板书为线索，引导学生总结：我们学了哪些有趣的词？（eggplant,mushroom,tofu...）；学了什么功能句？（Whatwouldyoulike...）；发现了什么语法秘密？（可数与不可数）；更重要的是，我们发现了词汇背后的文化故事（ketchup,dimsum...）。

2.教师进行总结性评价，不仅评价语言知识的掌握，更要赞赏学生在探究文化、积极思维方面的表现。发放小组互评表，让各小组根据“积极参与”、“合作探究”、“创意表达”等维度进行互相评价，落实“教—学—评”一体化。

六、板书设计

Unit2Lesson3:Foodwordsareinteresting!

InterestingWords:UsefulSentences:Grammar:Countable/Uncountable

eggplant(egg+plant)Whatwouldyoulike[Countable]

mushroom(room?)forhotpot?cabbages,eggplants,mushrooms

tofu(fromChinese)I‘dlikesome...[Uncountable]

hotpot(hot+pot)