植物所需的水和无机盐（教学设计）-2025北京版七年级生物上册

第一章生物所需的营养

第1节植物所需的水和无机盐

年级七年级授课时间1课时

课题第1节植物所需的水和无机盐

本节课选自北京版七年级上册生物第二单元第一章《生物所需的营养》第一节，

是初中生物核心概念“植物的营养吸收”的开篇内容。教材以“植物离土生长现象”

为导入，引导学生思考水和无机盐对植物生命活动的基础作用，为后续学习光合作用、

呼吸作用奠定物质基础。教学内容分为三个模块：水的生理功能（构成细胞、维持形

态、参与代谢）、无机盐的种类与作用（氮磷钾三要素及缺乏症）、根尖结构与吸收

教材分析机制（根毛区吸水原理及运输途径）。

教材通过“土壤浸出液培养实验”和“根尖观察实验”强化科学探究能力，帮助

学生理解“细胞吸水原理”“根毛结构适应性”等抽象概念。章节编排体现了从宏观

现象（植物萎蕉）到微观机制（根细胞液浓度差异）的认知逻辑，符合七年级学生从

形象思维向抽象思维过渡的特点。学习本节内容有助于学生建立“植物-环境”的物质

交换观，认识合理濯溉与施肥的实践意义，并为高中学习“植物代谢”提供知识铺垫。

【知识目标】

1.说明水对植物的作用。

2.举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用。

3.描述根尖的结构及吸收水和无机盐的过程。

【素养目标】

1.生命观念：

建立“植物通过根协调水分和无机盐吸收”的结构与功能观。

理解“施肥灌溉需适度”的物质平衡观，解释烧苗现象（土壤溶液浓度过高导致

细胞失水）。

教学目标

2.科学思维：

通过对比蒸做水组与土壤浸出液组幼苗生长差异，归纳无机盐的必要性。

分析移栽植物带土的原因（保护根毛），培养基于证据的推理能力。

3.探究实践：

规范操作根尖观察实验，用放大镜辨识根毛特征，体会微观结构对宏观功能的支

撑作用。

4.态度责任：

讨论无土栽培技术（如课件中“离土生长”案例），认识科技对农业生产的革新

价值。

结合“干透浇足”的灌溉原则，倡导资源节约型农业实践。

【教学重点】

1.说明水对植物的作用；

教学重、难点

2.举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用；

3.描述根尖的结构及吸收水和无机盐的过程。

【教学难点】

1.理解植物生长需要多种无机盐及无机盐对植物生长的作用；

2.掌握根尖各部分结构特点与功能的对应关系及水分在植物体内的运输途径。

教学过程

教学内容教师活动学生活动

展示一些水足挺拔的植物和缺水萎藻的植物对比图

片，引发学生兴趣。

问题引入与初步引导展示图片并提问

•送、1

认真观察图片，思

■■■

新课导入

IS考回答问题多。

大家看这些图片，左边的植物生机勃勃、挺拔直立，右边

的植物却蕉德的、没精打采。为什么会出现这样的差异呢？

还有，在生活中我们会看到有些植物离开了土壤也能生长

良好，这又是为什么呢？

那水分对于植物来说具体有什么作用呢？离开土壤后

代替土壤的东西乂给植物提供了什么呢？接下来我们就一

起探究植物所需的水和无机盐。

引导学生分析水足挺拔和缺水菱蓦的植物图片，观察

并思考为什么会出现这样的差异，从而引入水对植物作用

的探究。

同学们观察这两张图片，能说说为什么会出现这样不

同的状态吗？因为水分的多少不同。

那水对植物具体有哪些作用呢？请大家阅读课本相关

一、植内容进行思考。水是植物细胞的主要成分之一，水参与植引导学生观察并思

物的生物体的多种生命活动，水维持植物体•定的姿态，没有水考为什么会出现这样的

活离不植物就不能生存。差异，从而引入水对植

新知

开水结合生活实例，如家里养的花草缺水会枯萎，加深学物作用的探究。

探究

生对水对植物重要性的理解。并提问大家能再举一些生活

中体现水对植物重要性的例子吗？如农田干旱时庄稼生长

不好等。

总结水对植物的重要作用，并强调植物的生活离不开

水。

二、植提出问题“为什么植物离开了土壤也能生长良好？”

进行实验操作和观

物的生引导学生思考土壤为植物生长提供了什么，从而引入植物

察，并尝试回答问题。

活需要生长需要无机盐的探究。

多种无介绍土壤浸出液中含有植物生长所需的营养物质，引

机盐出用蒸储水与土壤浸出液培养幼苗的实验。展示实验的目

的要求和材料器具，大家觉得这个实验中蒸储水和土壤浸

出液分别模拟的是什么环境？蒸储水模拟缺乏营养物质的

环境，土壤浸出液模拟有营养物质的环境。

讲解实验的方法步骤，并提出问题在步骤1中观察到

了什么现象？该现象说明了什么？

进i步提问两周后两组幼苗的生长状况是怎样的？

出现这种现象的原因是什么？土壤浸出液培养的幼苗生长

良好，因为含有植物生长所需的无机盐：蒸饵水培养的幼

苗生长不好，因为缺乏无机盐。

如果A组试管中补充的是蒸储水而不是土壤浸出液，

植株会出现什么生长趋势？为什么？植株生长不良，因为

缺乏无机盐。

总结实验结论，植物的生活需要多种无机盐。接着讲

解植株生长需要量最多的无机盐，展示表格，提问含氮的

无机盐有什么作用？缺乏时会出现什么症状？促进细胞的

分裂和生长，使枝叶长得繁茂；植株矮小瘦弱，叶片发黄,

严重时叶脉呈淡棕色。

用同样的方式依次讲解含磷、含钾的无机盐的作用、

缺乏症及注意事项。强调施肥时要适量，施肥过多会出现

烧苗现象，可在施肥时同时浇水，促进植物根细胞的吸收。

并提问大家在生活中有没有见过植物因施肥过多出现烧

苗的现象？

介绍植株生长需要的其他无机盐及缺乏症状。

~~展示根尖的图片，提出问题“根尖有什么特点？它与

根的功能有什么关系？”

三、根

是植物

认真观察图片，引

吸收水

导学生探究根尖的结构

和无机

及功能。

盐的主

要器官

介绍根尖的概念，即根的尖端到生有根毛的一段，是

根中生命活动最活跃的部分。提出问题根尖的外形有什么

特点？根尖的特点与根的功能有什么关系？根尖有根冠、

分生区、伸长区、成熟区等结构，不同区域的细胞特点不

同，与根的保护、分裂、伸长、吸收等功能相关。

讲解实验方法步骤，让学生进行实验观察。在学生观

察过程中，大家在显微镜下看到根尖不同区域的细胞有什

么不同？不同区域细胞的大小、形态等不同。

结合实验观察结果，详细讲解根尖各部分的结构及功

能，如根冠细胞体积较大，排列不规则，具有保护的功能；

分生区细胞体积小，排列紧密，细胞核大，具有很强的分

裂能力等。提问成熟区的结构特点与它的吸收功能有什么

关系？成熟区表皮细胞有大液泡且向外凸起形成根毛，中

心部形成输导组织，大大增加了吸收面积，有利于吸收水

分和无机盐。

讲解水分在植物体内的运输途径，提问当细胞内的细

胞液浓度大于土壤溶液浓度时，细胞会怎样？细胞吸水。

结合本实验探究活动，尝试解释树苗需要带土移栽的

原因。带土移栽可以保护幼根和根毛，有利于根吸收水分

和无机盐，提高树苗的成活率。

1.农谚“有收无收在于水，多收少收在于肥”说明了水、

肥对农业生产的重要性，下列相关叙述错误的是（）

A.植物的不同发育时期,对水的需求量是不同的

B.植物的生长需要含氮、含磷和含钾的无机盐

C.植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区

1.）水分和无机盐在植物体内主要通过筛管向上运输

2.植物根从土壤中吸收水分并运到植物体内的顺序是（）

①根中导管②土壤溶液③根毛以内的各层细胞④根毛

细胞

A.®@®®B.②①④③C.②®①®D.②④③①

3.移栽植物时，往往要带土移栽，下列叙述错误的是（）

【针对A.减少幼根和根毛折断检测学生课堂上的

练习】B.更好的吸收水和无机盐学习情况

C.防止营养物质的流失

D.能提高植物的成活率

4.在植物生活中具有加速细胞分裂和生长、促使枝繁叶茂

作用的无机盐是（）

A.含钙的无机盐

B.含磷的无机盐

C.含钾的无机盐

D.含氮的无机盐

5.无土栽培（如图）是一种用培养液代替土壤栽培植物的

技术。下列叙述错误的是（）

A.培养液为植物的生长提供了水和无机盐

B.无土栽培无需环境提供适宜的温度、光照

C.需要定期补充培养液以满足植物生长对无机盐的需求

D.无土栽培脱离了土壤的限制，可扩大农业生产空间

6.如下图所示，树木“挂瓶”治疗，“瓶”中营养液的成

分是（）

A.水和无机盐

B.水和葡萄糖

C.无机盐和葡萄糖

D.水、无机盐和葡萄糖

7.施肥过多会造成农作物“烧苗”，主要原因是土壤溶液

浓度比根毛细胞液浓度（）

A.小，细胞失水B.大，细胞失水

C.小，细胞吸水D.大，细胞吸水

8.二月吆是北京春天开花较早的植物之一,具有耐旱耐盐

碱的特性。二月兰根尖吸收水和无机盐的主要部位是

（）A.根冠B.分生区C.伸长区D.成熟区

9.与根尖的生长有关的部位是（）

A.根冠和分生区B.分生区和伸长区

C.分生区和成熟区D.伸长区和成熟区

10.取两块等大的萝卜条，各放入等体积的透明液体中，20

分钟后，该同学拿起萝卜条，发现：A烧杯中的萝卜条变膨

胀坚硬，B烧杯中的萝卜条变皱缩柔软。请结合下图分析其

中的原因：

（1）图E为根尖纵切结构模式图，其中④是根冠，③是—

区，②是—区，①是成熟区，成熟区上有根毛，可以大

大增加根对—和—的吸收。“掴苗助长”会使幼苗死

亡，正是因为损伤了幼苗的—导致的。

（2）施肥过多，植物易出现萎鬻现象，可能的原因是根毛

细胞液浓度—土壤溶液浓度，细胞。

本节课围绕植物所需的水和无机盐展开。首先介绍了水对植物的重要作用，它是细胞

主要成分，参与多种生命活动，能维持植物姿态，植物生存离不开水。接着通过实验

探究引出植物生长需要多种无机盐，如含氮、磷、钾的无机盐，它们各有作用，缺乏

时植物会出现相应症状，同时强调施肥要适量。最后阐述根是吸收水和无机盐的主要

器官，介绍了根尖的结构和功能，以及水分在植物体内的运输途径，还解释了移栽带

土、不同浇水方式对植物的影响等生活实例。

水■物缩88的士要成分2一

水承与植物体的五种生命活动

水对植物生长的作用

水维持植物体一定的姿亳

没有水植物就不能生存

作用:促进细18的分裂和生长,

使枝叶长得浜茂（枝累叶茂）

课堂小结含蚊的无机盐

缺乏症:植株矮小瘦弱,叶片

发黄，产重时叶脉果淡穗色

作用:促迸幼苗的发育和花的开放，

植物所需的使果实、种子提早成熟（硕祟累累）

植物需要最芟的无机盐含安的无机盐

水和无机盐K乏症:植株特别燧小，时片

早8«睡色井出现冬色

作用:使茎秆他壮，抗倒伏,促迸

淀粉的形成（茎开相壮）

含弹的无机部

缺乏症:茎杆软H、易倒伏叶

片边缘和尖端墨相色，弁逐渐焦枯

成熟区有根毛,是吸收水分与无机盐的主要区域

吸收水和无机盐伸长区细胞生长最快的区域，能使根不断生长

的主要部位根尖根冠,一保护

分生区，一细胞具有魂的分双能力

板书设计第1节植物所需的水和无机盐

一、植物的生活离不开水

细胞主要成分

参与生命活动

维持姿态

生存必需

二、植物的生活需要多种无机盐

实验：蒸储水与土壤浸出液培养幼苗

主要无机盐

含氮：枝繁叶茂

含磷：硕果累累

含钾：茎秆粗壮

施肥注意：适量

三、根是吸收水和无机盐的主要器官

根尖结构

根冠：保护

分生区：分裂

伸长区：伸长、少量吸收

成熟区：吸收、运输

水分运输：土壤溶液f根毛细胞一根内导管一茎内导管一植株各处

1.将两株生长状况基本相同的玉米幼苗，分别放在盛有等量土壤浸出液和蒸储水的

试管中培养一段时间，结果如图所示。下列分析正确的是（）

U八

hd1

课后作业1ZT2

A.此实验的变量是蒸镯水

B.实验结果说明植物的生活需要有机物

C.实验结论是玉米在土壤浸出液中才能生长

D.1号试管内是土壤浸出液，2号试管内是蒸储水

2.某学生在