中考生物总复习《人体的营养》专项测试卷（带答案）

中考生物总复习《人体的营养》专项测试卷（带答案）

A基础达标

1.（2024重庆）2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年

多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的（）

A.蛋白质B.脂肪

C.糖类D.无机盐

2.（2025张掖）小兰同学最近刷牙时发现牙龈出血，医生建议她多吃下列哪些食物（）

A.牛肉、羊肉B.牛奶、鸡蛋

C.菠菜、柑橘D.馒头、米饭

3.（2025成都）国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中,太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。

藕粉的主要成分是淀粉,淀粉在消化道内最终分解为（）

A.氨基酸B.麦芽穗

C.葡萄糖D.脂肪酸

4.（2024新疆）下列实验现象能说明细胞既含有机物，又含无机物的是（）

A.纵切的玉米种子剖面，滴加碘液变蓝色

B.在白纸上用力按压炒熟的花生种子有油斑

C.烘干试管中的小麦种子，试管壁上有水珠

D.点燃花生种子，充分燃烧后留下灰烬

5.（2025许昌）我们食用的各种食物在人体消化道中被消化吸收，最终被人体利用。如图K8-1

为人体消化系统的部分结构示意图。卜.列相关说法错误的是（）

A.②内的胃液中含有胃蛋白酸

B.③是胰，它分泌的消化液中含有多种消化能

C.④是肝，能分泌胆汁

D.⑥是人体吸收营养物质的主要器官

6.某同学因经常不吃早餐导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。若图

K8-2中甲处（胆管）堵塞，最有可能发生的是（）

图K8-2

A.肝无法分泌胆汁

B.胰无法分泌胰液

C消化脂肪的功能降低

D.消化蛋白质的功能降低

7.（2025河北）图K8-3为某器官血管分布示意图，①②表示血管。进食馒头一段时间后，检测发

现②内的葡萄糖含量多于①。该器官为（）

图K8-3

A.口腔B.食管C.胃D.小肠

8.（2025龙东）共筑冰雪梦,齐绘同心圆.2025年寒假，某校八年级开展了“助力第九届亚冬会,

为运动员设计营养食谱•”的志愿服务活动。下列设计的午餐食谱中，你认为最能体现合理营

养理念的是（）

A.清炒菠菜、咖嗯牛肉、米饭

B.米饭、红烧茄子、炒娃娃菜

C.油炸大虾、红烧肉、瘦肉粉

D.油炸鸡腿、炖牛肉、方便面

9.（2025绥化）食品安全问题，关乎公众的生命安全和身体健康。下列做法符合食品安全的是

（）

A.聚餐时使用公筷、公勺

B.购买未经检疫的猪肉

C.滥食野生动物

D.食用过期食品

B能力提升

10.（2025苏州）“磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机

器人。患者只需随水吞下一粒胶囊，医生便能按需拍摄照片后作出诊断。检查结束后,胶囊会

随食物残渣排出体外。磁控胶囊内镜不能检查到的部位是（）

磁控胶囊内镜

图K8-4

A.胃B.肝

C.小肠D.大肠

11.（2025龙东）小肠是吸收营养物质的主要器官，下列叙述与其吸收功能无直接关系的是

（）

A.成人小肠有5~6米长

B.小肠绒毛壁由一层细胞沟成

C.内表面有许多环形皱裳

D.小肠内有多种消化液

12.据报道，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图K8-5表示不同学生群体每

天摄入的食物比例，有关分析正确的是（）

正常体重肥胖营养不良

12%38%15%44%?«%9%_41%

32%18%27%]4%22%

口粮谷类□蛋、豆制品口水果、蔬菜切肉类

图K8-5

A.蛋、豆制品中的蛋白质是人体生命活动的重要能量来源

B.肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量

C.果蔬中的无机盐需经过消化才能被人体吸收

D.营养不良的原因是果蔬类食物摄入量较粮谷类少

13.（2025云南）《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，可见合理膳食

对维持人体正常生命活动有重要意义。下列相关叙述正确的是（）

A.食用牛肉可以有效预防骨质疏松

B.谷类中的淀粉能在小肠中分解为氨基酸

C.食用蔬菜、水果可以补充维生素

D.高油食物中的脂肪是重要的能源物质

14.在适宜的条件下，食物中的两种物质在某段消化道内随时间发生的变化如图K8-6所示。

有关分析正确的是

图K8-6

A.若在口腔内，甲可能是蛋白质,乙可能是淀粉

B.若在胃内，甲可能是蛋白质，乙可能是维生素

C.若在小肠内,甲可能是脂肪，乙可能是膳食纤维

D.若在大肠内，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸

15.为比较不同果蔬中维牛素C的含后.某同学利用维牛素C能使紫色高锅酸钾溶液褪色的原

理进行了探究。实验结果如下表，下列叙述正确的是（）

蔬菜种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁菠菜汁

加至褪色

1612

所需滴数

A.人体缺乏维生素C会患夜盲症

B.可使用同一支滴管滴加不同的蔬菜汁

C.分析结果可知青椒含有更多的维生素C

D.该实验的单一变量是高镒酸钾溶液的用量

16.良好的饮食习惯,不仅能保持肠胃健康，还能帮助我们维持身体健康。图（一）是人体消化系

统模式图，图（二）中的甲、乙分别是健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织图。为了提高自身的

抵抗力，保证身体健康,同学们在合理饮食方面提出了以下建议。

（一）（二）

图K8-7

(1)建议一，含丰富的食物要吃够，该物质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长

发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它。该物质被人体摄入后，在图(一)中［］内开始分

解，在［讷被(填消化液的名称)彻底分解为

(2)建议二，主食要吃够，其富含的是人体重要的供能物质。常作为主食的小麦中含有

一种蛋白质很难被人体彻底消化，会引发部分人群患乳糜泻，出现消瘦、厌食、腹泻等症状。

科研人员对健康人和乳糜泻患者的小肠内壁组织进行取样并观察。据图(二)分析，甲为分布在

健康人小肠内壁上的，该结构内部有丰富的毛细血管，排列整齐，形态完整。乙为乳糜

泻患者的小炀内壁组织，与甲相比该结构受损严重，表面现，极大程度地削弱其对营

养物质的能力。乳糜泻患者可用山药、芋头、红薯等萼类代替小麦。

(3)建议三，水要喝够，首选白开水。水和〜样不需要经过消化，可直接被人体吸

收。

C拓展应用

17.(2024北京延庆)肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。魔芋富含膳食纤维,

热量低，被称为“减肥食品”。

⑴科研人员为探究魔芋膳食纤维对人体消化脂肪的影响、进行了如表所示实验。A组烧杯“？”

处应加入。A组烧杯在本实验中起作用。

烧杯

实验A组B组C组D组

处理\

,J

加入花生油5mL5mL5mL5mL

0.1%0.3%0.5%

魔芋膳食纤维?

100mL100mL100mL

脂肪酶溶液20mL20mL20inL20mL

(2)37°C卜.反应2小时，每隔20分钟测量一次脂肪酸相对含量。每组实验重更3次，取实验数

据的平均值，结果如图甲所示。

时间/min

且

电

利

冢

超

盘

普

乙

图K8-8

①人体内脂肪的分解起始于消化道的，在消化酶的作用下能最终被消化成

（填“甘油”或“氨基酸”）和脂肪酸。

②据图甲的实验结果可知:组脂肪酸的相对含量最低。测量每组烧杯中脂肪微粒直

径的结果如图乙所示，脂肪微粒最大的是组,说明该浓度下脂肪被消化的量最

（填“多”或“少”）.

⑶科研人员通过进一步研究发现，魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集,（填

“增力口”或“减少”）脂肪与菊的接触面积，从而（填“促进”或“抑制”）脂肪的分

解，减少了人体的吸收,起到了减肥的作用。

参考答案

基础达标

LA2.C3.C

4.D［解析］纵切的玉米种子剖面，滴加碘液变蓝色,说明含有淀粉，淀粉属于有机物.A不符合

题意。在白纸上用力按压炒熟的花生种子有油斑,说明含有脂肪，脂肪属于有机物,B不符合题

意。烘干试管中的小麦种子，试管壁上有水珠,说明含有水分，水分属于无机物,C不符合题意。

花生种子能够燃烧，说明含有有机物;充分燃烧后留下的灰烬是无机盐，属「无机物,D符合题

意。

5.D［解析］小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。而⑥是大肠，只能吸收少量的

水、无机盐和部分维生素.D错误。

6.C［解析］胆管堵塞不影响肝分泌胆汁,A错误。胆管堵塞不影响胰分泌胰液,B错误。胆汁

是由肝分泌的，暂时由胆囊储存,然后经胆管流入小肠。胆汁中不含消化酶，但能使脂肪变成微

小的颗粒，利于脂肪的消化。若甲处（胆管）堵塞,胆汁不能通过胆管流入小肠，则消化脂肪的功

能降低，但对人体消化蛋白质的功能无影响,C正确,D错误。

7.D［解析］在口腔中，馒头中的淀粉仅被初步消化为麦芽糖，还未被分解为葡萄糖。血液流经

口腔后，不会出现②内葡萄糖含量多于①的情况,A错误。食管基本没有消化和吸收功能、馒头

在食管中不会发生变化，血液流经食管后,葡萄糖含量基本没有变化,B错误。胃基本不吸收葡

劭糖,所以血液流经胃后葡葡糖含量不会明显增多,C错误。小肠是消化和吸收的主要场所，

馒头中的淀粉在小肠中被彻底消化为锚萄糖,并被吸收进入血液。所以血液流经小肠后.②内

的葡萄糖今最会塞于①.D正确。

8.A9.A

能力提升

10.B［解析］食物通过消化道进入人体，消化道各器官的顺序为口腔、咽、食管、胃、小肠、

大肠和肛门。肝是人体最大的消化腺,不属于消化道，食物不会经过肝。因此胶囊内镜不能检

查到的部位是肝,B符合题意。

11.D

I2.BI解析］人体生命活动的重要能最来源是糖类,A错误。分析题图可知，肥胖患者的饮食

中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多，因此，肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量.B止确。

食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化，水、无机盐、维生素等小分子

物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收,C错误。分析题图可知，营养不良的原因是肉类、水果、

蔬菜摄入量较少,而不是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少,D错误。

13.C［解析］牛肉富含蛋白质和铁，但钙含量较低，预防骨质疏松需补充钙和维生素D,A错误。

淀粉分解的终产物是葡萄糖，氨基酸是蛋白质分解的终产物,B错误。蔬菜、水果富含维生素，

食用可补充维生素,C止确。人体重要的能源物质是糖类、脂肪是备用能源物质,D