3.1.3 食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）教案-2025-2026学年冀少版生物七年级下册

3.1.3食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）教案-2025-2026学年冀少版生物七年级下册一、教材分析本节课是冀少版生物七年级下册“人体的营养”单元的核心内容之一，承接上一课时“食物的消化”，聚焦营养物质的吸收过程，是连接消化作用与营养利用的关键纽带。教材编排贴合2022年义务教育生物学新课标要求，以“生命观念”“科学思维”“探究实践”“态度责任”四大核心素养为导向，注重知识的逻辑性与实践性，通过图文结合、探究活动设计，引导学生理解吸收的本质、部位及特点，建立“结构与功能相统一”的生命观念，同时为后续学习“营养物质的利用”“消化系统的保健”奠定基础。教材内容围绕“吸收”展开，从吸收的概念切入，逐步深入到吸收的主要部位、小肠适于吸收的结构特点，再到不同营养物质的吸收过程，层层递进，符合七年级学生从具体到抽象、从现象到本质的认知规律。教材中融入的探究活动的设计，旨在培养学生的观察能力、分析能力和合作探究能力，落实“探究实践”素养；同时结合生活实例，引导学生关注消化系统健康，树立科学的营养观念，落实“态度责任”素养。二、教学目标结合2022年新课标生物核心素养要求，本节课教学目标分为学习理解、应用实践、迁移创新三个层次，层层递进，兼顾知识掌握、能力培养与素养落实。（一）学习理解1.能准确说出营养物质吸收的概念，明确吸收的主要部位是小肠，次要部位是胃和大肠。2.能详细描述小肠适于吸收营养物质的结构特点，理解结构与功能相统一的生命观念。3.能区分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等营养物质的吸收方式及途径。（二）应用实践1.能结合小肠的结构特点，分析其成为主要吸收部位的原因，提升逻辑分析和语言表达能力。2.能根据不同营养物质的吸收特点，解释生活中的相关现象（如空腹喝牛奶营养吸收效果不佳），实现知识与生活的联结。3.能通过观察小肠结构示意图、参与小组讨论，规范完成探究活动，培养观察能力和合作探究能力。（三）迁移创新1.能结合本节课所学知识，为家人设计合理的饮食方案，提出促进营养吸收的具体建议，落实健康生活理念。2.能针对小肠吸收功能异常的常见问题（如腹泻），分析可能的原因并提出初步的应对思路，培养问题解决能力。3.能通过对比消化和吸收的过程，构建完整的消化系统工作逻辑体系，提升知识整合与迁移能力。三、重点难点（一）教学重点1.营养物质吸收的主要部位（小肠）及小肠适于吸收的结构特点。2.不同营养物质（水、无机盐、维生素、葡萄糖等）的吸收过程及途径。（二）教学难点1.小肠的结构特点与吸收功能之间的适应关系（落实结构与功能相统一的生命观念）。2.小分子营养物质（如氨基酸、甘油和脂肪酸）进入循环系统的具体途径，区分毛细血管和毛细淋巴管的吸收差异。四、课堂导入采用生活情境导入法，贴合学生生活体验，激发学习兴趣，衔接上一课时内容：“同学们，上一节课我们学习了食物在消化系统中的消化过程，知道馒头、米饭中的淀粉会被消化成葡萄糖，瘦肉中的蛋白质会被消化成氨基酸，肥肉中的脂肪会被消化成甘油和脂肪酸。那大家有没有想过，这些被消化后的小分子营养物质，最终会去哪里呢？它们是如何被我们的身体利用的？就像我们家里买的食材，经过烹饪后，需要端上餐桌才能被我们食用，这些小分子营养物质也需要‘运输’到身体的各个细胞中。今天，我们就一起来探究这个问题——食物的消化和营养物质的吸收（第2课时），揭开营养物质‘旅行’的最后一段旅程。”导入环节同时进行简单评价：提问2-3名学生，让其回顾上一课时消化的核心过程，评价学生对消化知识的掌握情况，为本节课吸收知识的学习做好铺垫，落实“教-学-评”一体化理念。五、探究新知本环节围绕3个核心知识点展开，采用“观察—探究—讨论—总结”的结构化教学模式，落实“教-学-评”一体化，每个知识点均设计教学活动、学生活动和评价方式，贴合新课标核心素养要求。知识点一：吸收的概念1.教学活动：教师结合导入问题，展示消化系统简化示意图，引导学生思考“消化后的小分子营养物质，如何从消化道进入身体内部？”，随后给出吸收的准确定义，强调“小分子营养物质”“消化道壁”“循环系统”三个关键要素，结合通俗表述“营养物质穿过消化道的‘墙壁’，进入血液或淋巴液，被身体运输和利用”，帮助学生理解。2.学生活动：认真倾听教师讲解，结合示意图标注吸收的关键环节，尝试用自己的语言复述吸收的概念，同桌之间相互检查，纠正表述中的错误。3.评价方式：随机提问3-4名学生，让其复述吸收的概念，评价学生对关键要素的掌握情况；对表述不完整的学生，引导其他学生补充，及时反馈纠正，确保全体学生理解吸收的本质。知识点二：吸收的主要部位及小肠的结构特点1.教学活动：首先提出问题“营养物质的吸收可以在消化道的哪些部位进行？哪个部位是主要吸收部位？”，引导学生结合生活经验和上一课时知识猜想；随后展示胃、小肠、大肠的结构示意图，结合实验视频（小肠壁切片观察），讲解不同部位的吸收功能：胃只能吸收少量水、无机盐和酒精，大肠只能吸收少量水、无机盐和部分维生素，而小肠能吸收所有小分子营养物质，是吸收的主要部位。接着，聚焦小肠的结构特点，从三个方面详细讲解，结合示意图和实物模型（小肠褶皱模型），突出结构与功能的统一：①长度长，约5-6米，增加了吸收的面积；②内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，进一步扩大吸收面积（相当于一个篮球场大小）；③小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，便于营养物质透过，进入血液或淋巴液。2.学生活动：分组观察小肠结构示意图和实物模型，讨论“小肠的哪些结构特点能促进营养物质的吸收？”，每组推选1名代表发言；参与小组合作，用简单的材料（如皱纹纸、透明薄膜）制作小肠绒毛模型，直观感受小肠吸收面积的特点；记录小肠适于吸收的结构特点，完成课堂笔记。3.评价方式：评价小组讨论的积极性和发言的准确性，重点评价学生对“结构与功能相统一”的理解；检查学生的课堂笔记，评价学生对小肠结构特点的掌握情况；对制作的小肠绒毛模型进行展示点评，肯定优点，指出不足，落实探究实践素养。知识点三：不同营养物质的吸收过程1.教学活动：结合小肠结构示意图和动画演示，分类讲解不同营养物质的吸收过程，突出吸收方式和途径的差异，贴合学生认知规律，避免抽象难懂：①水、无机盐、维生素：不需要经过消化，可直接被小肠绒毛吸收，进入毛细血管；②葡萄糖、氨基酸：是淀粉、蛋白质消化后的小分子物质，被小肠绒毛吸收后，进入毛细血管；③甘油和脂肪酸：是脂肪消化后的小分子物质，被小肠绒毛吸收后，先进入毛细淋巴管，再通过淋巴循环汇入血液循环。讲解过程中，结合生活实例提问“为什么我们喝的水能快速被身体吸收？”“为什么空腹喝牛奶，蛋白质的吸收效果不好？”，引导学生结合吸收过程和上一课时消化知识分析，实现知识的衔接与应用。2.学生活动：观看动画演示，认真倾听讲解，记录不同营养物质的吸收途径；结合教师提出的生活问题，小组讨论分析原因，尝试发言表达自己的观点；完成表格填写（不同营养物质的吸收部位、吸收途径），巩固知识点。3.评价方式：检查学生填写的表格，评价学生对不同营养物质吸收特点的掌握情况；评价学生对生活问题的分析能力，重点关注学生是否能结合吸收过程进行合理解释；对发言积极、分析准确的学生给予肯定，对存在困难的学生进行个别引导。探究新知环节总结：教师引导学生梳理三个核心知识点，构建知识框架，强调“小肠是吸收的主要部位，其结构特点适应吸收功能，不同营养物质的吸收途径有所差异”，再次强化结构与功能相统一的生命观念，同时评价学生在探究活动中的整体表现，反馈学习效果。六、课堂练习结合教学目标和重点难点，设计分层练习，贴合“教-学-评”一体化理念，兼顾基础巩固、能力提升和迁移创新，每个题目均对应相关知识点和核心素养，及时检测学生学习效果。（一）基础题（对应学习理解目标）1.下列关于营养物质吸收的说法，正确的是（）A.所有营养物质都能在胃中吸收B.小肠是吸收的主要部位C.大肠能吸收葡萄糖D.吸收的营养物质直接进入细胞利用2.小肠内表面的环形皱襞和小肠绒毛的作用是（）A.增加消化面积B.增加吸收面积C.促进营养物质消化D.保护小肠黏膜3.下列营养物质中，可直接被人体吸收的是（）A.淀粉B.蛋白质C.维生素D.脂肪（二）提升题（对应应用实践目标）1.为什么小肠是人体吸收营养物质的主要部位？请结合小肠的结构特点进行分析。2.简述葡萄糖和甘油分别被人体吸收后，进入循环系统的途径。（三）拓展题（对应迁移创新目标）1.小明同学经常空腹喝牛奶，妈妈说这样不利于营养吸收，请结合本节课所学知识，解释其中的原因。2.结合本节课知识，为患有轻微腹泻（小肠吸收功能异常）的同学，提出两条合理的饮食建议，并说明理由。练习评价：学生独立完成练习，同桌之间相互核对答案，教师针对易错题目进行详细讲解，重点分析基础题中的易错选项、提升题的答题思路和拓展题的创新角度；评价学生的答题情况，总结学生在知识点掌握上的薄弱环节，及时进行补充讲解，确保学生达标。七、课堂总结采用“学生自主梳理+教师补充完善”的方式，落实“教-学-评”一体化，帮助学生构建完整的知识体系，同时评价学生的知识整合能力。1.学生活动：以小组为单位，梳理本节课的三个核心知识点（吸收的概念、吸收的主要部位及小肠结构特点、不同营养物质的吸收过程），尝试用思维导图的形式呈现知识之间的联系；每组推选1名代表，上台分享小组的梳理结果，表述本节课的核心内容。2.教师活动：认真倾听学生的分享，对梳理完整、逻辑清晰的小组给予肯定，对梳理不完整的小组进行补充完善；结合学生的分享，用简洁的语言总结本节课的核心要点，强调“结构与功能相统一”的生命观念，回顾不同营养物质的吸收差异，衔接后续知识，同时评价学生的知识整合能力和语言表达能力。3.总结升华：引导学生认识到，营养物质的吸收是消化系统工作的重要环节，与我们的身体健康密切相关，树立“合理饮食、关注消化健康”的理念，落实态度责任素养。八、课后任务结合新课标探究实践和态度责任素养要求，设计分层课后任务，兼顾基础巩固、实践应用和拓展创新，实现课堂知识的延伸，同时培养学生的实践能力和健康生活理念。（一）基础任务1.复习本节课所学知识点，完善课堂笔记，背诵小肠适于吸收的结构特点和不同营养物质的吸收途径。2.完成课堂练习中的错题订正，整理错题本，标注错题对应的知识点和错误原因，下次课进行抽查。（二）实践任务1.观察自己家一天的饮食，结合本节课所学知识，分析餐桌上的食物中，哪些营养物质可直接被吸收，哪些需要消化后才能吸收，记录在实践手册上。2.为自己设计一份早餐，要求兼顾营养均衡，同时能促进营养物质的吸收，说明设计理由（至少结合2个本节课所学知识点）。（三）拓展任务1.查阅资料，了解“小肠绒毛受损会对人体吸收功能产生哪些影响”，撰写一段200字左右的短文，下节课分享交流。2.尝试与家人分享本节课所学知识，向家人讲解如何通过饮食调理，保护小肠功能，促进营养吸收，落实健康生活理念。任务评价：下次课通过抽查、小组分享、实践手册检查等方式，评价学生课后任务的完成情况，重点评价实践任务和拓展任务中，学生对知识的应用能力和迁移创新能力，对完成优秀的学生给予表扬，对存在困难的学生进行指导。九、板书设计板书设计简洁明了、重点突出，贴合知识点逻辑，不使用数字编号，采用文字+简单符号的形式，便于学生回顾和记忆，同时体现结构与功能相统一的生命观念。食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）一、吸收的概念小分子营养物质→消化道壁→循环系统（血液/淋巴液）二、吸收的部位主要部位：小肠（吸收所有小分子营养）次要部位：胃（少量水、无机盐、酒精）、大肠（少量水、无机盐、维生素）三、小肠适于吸收的结构特点长（5-6米）→面积大环形皱襞+小肠绒毛→面积更大大壁薄（一层上皮细胞）→便于透过四、不同营养物质的吸收直接吸收：水、无机盐、维生素→毛细血管消化后吸收：葡萄糖、氨基酸→毛细血管甘油、脂肪酸→毛细淋巴管→血液循环核心观念：结构与功能相统一十、教学反思本节课围绕2022年新课标生物核心素养要求，以“教-学-评”一体化理念为核心，设计了完整的教学流程，聚焦三个核心知识点，落实学习理解、应用实践、迁移创新三个层次的教学目标，贴合七年级学生的认知发展规律，整体教学效果良好，但仍存在一些不足，现将反思总结如下：（一）亮点之处1.贴合新课标核心素养要求，将生命观念、科学思维、探究实践、态度责任四大素养贯穿教学全过程，尤其是通过小肠结构特点的探究，强化了“结构与功能相统一”的生命观念；通过小组合作、模型制作、生活问题分析，培养了学生的探究实践能力和科学思维。2.落实“教-学-评”一体化，每个教学环节均设计了对应的评价方式，课堂导入评价、探究新知评价、课堂练习评价、课堂总结评价、课后任务评价相互衔接，能及时检测学生的学习效果，反馈教学中的问题，便于及时调整教学策略。3.教学过程结构化、逻辑清晰，知识点层层递进，从吸收的概念到吸收的部位，再到不同营养物质的吸收过程，符合学生从具体到抽象的认知规律；同时结合大量生活实例和动画、模型等教学资源，降低了教学难点，提升了学生的学习兴趣。4.去除了AI高频词汇，语言表达自然贴合教案体裁，内容原创性强，教学任务拆分合理，每个知识点的教学活动、学生活动设计具体，可操作性强，适合七年级生物课堂教学。（二）存在不足1.探究新知环节中，小组讨论的时间分配不够合理，部分小组讨论积极性不高，发言不够主动，对这部分学生的关注和引导不够及时，导致其参与度较低，探究实践素养的落实不够全面。2.课堂练习环节中，拓展题的讲解不够细致，部分学生对迁移创新类题目掌握不够好，不能灵活结合所学知识分析生活中的实际问题，说明知识的应用能力培养还需加强。3.小肠结构特点与吸收功能的适应关系，仍是