2026春湖北省长江作业本高中化学人教《有机化学基础》12+第三章　第四节　第1课时　羧酸教学课件

复习任务群一现代文阅读Ⅰ把握共性之“新”打通应考之“脉”第三章烃的衍生物第四节羧酸羧酸衍生物第1课时羧酸第一单元伟大的复兴·中国革命传统作品研习学习任务目标1．掌握乙酸及羧酸的组成、结构、性质和用途。2．掌握重要的有机化合物之间的相互关系，并学会在有机合成与推断中的应用。问题式预习一、羧酸1．概念及分子结构2．分类(1)按分子中烃基的结构分(2)按分子中羧基的数目分3．几种羧酸的比较(1)甲酸俗称物理性质结构官能团性质用途蚁酸无色、有_________气味的液体，有______性，能与___、乙醇等互溶—COOH、—CHO酸性、与银氨溶液反应工业还原剂，合成医药、农药和染料等的原料刺激性腐蚀水(2)苯甲酸和乙二酸4．羧酸的性质(1)物理性质：随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速______，其沸点逐渐______。(2)羧酸的分子结构特点与性质氧原子电负性较___，使羧酸发生化学反应时，下面两个部位的化学键容易断裂。①O—H断裂时，会解离出___，使羧基表现出___性；②C—O断裂时，—OH可以被其他基团取代，生成___、______等羧酸衍生物。减小升高大H＋酸酯酰胺二、乙酸1．分子结构2．化学性质(1)弱酸性电离方程式为_______________________________，属于一元_____酸，具有酸的通性。弱(2)酯化反应①酯化反应原理任务式研习任务一羟基活泼性的比较活动1

1mol水杨酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗多少NaOH？写出反应的化学方程式。提示：NaHCO3。活动3

1mol苹果酸与足量Na反应生成标准状况下多少H2?提示：33.6L。苹果酸分子中有2个羧基和1个羟基，1mol苹果酸与足量Na反应生成33.6LH2(标准状况下)。活动4

1mol苹果酸可与多少摩尔Na2CO3反应生成CO2和有机物？提示：苹果酸中含有2个羧基，1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应，可消耗1molNa2CO3，生成CO2和有机物。A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3B．A与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3C．A能与碳酸钠溶液反应D．A既能与羧酸反应，又能与醇反应√B

解析：A中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故

1molA能与3mol钠反应，A正确；A中的酚羟基、羧基能与氢氧化钠反应，故1molA能与2mol氢氧化钠反应，B错误；A中的酚羟基、羧基能与碳酸钠溶液反应，C正确；A中含醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇发生酯化反应，D正确。2．羧酸M和N常用于制香料或作为饮料酸化剂。下列关于这两种有机物的说法错误的是(

)A．两种羧酸都能与溴水发生反应B．1molN、1molM分别与Na、NaHCO3恰好完全反应，消耗Na、NaHCO3的量不同C．足量的M分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同D．等物质的量的两种羧酸与足量NaOH溶液反应时，消耗NaOH的物质的量不同√B

解析：M含有碳碳双键，N苯环上含有酚羟基，两种羧酸都能与溴水发生反应，A正确；两种羧酸含羟基、羧基的数目相同，1molN、1molM分别与Na、NaHCO3恰好完全反应，消耗Na、NaHCO3的量相同，B错误；1个M分子中含有1个羧基和3个醇羟基，与NaHCO3、Na2CO3反应的官能团都只有羧基，则足量的M分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同，C正确；羧基、酚羟基能与NaOH反应，M、N分别能消耗NaOH1mol、4mol，D正确。3．柠檬中含有大量的酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，柠檬酸的结构简式如图所示。下列说法正确的是(

)A．柠檬酸难溶于水B．柠檬酸可以发生酯化反应和催化氧化C．1mol柠檬酸与足量金属Na反应，最多可消耗3molNaD．1mol柠檬酸与足量NaHCO3溶液反应，最多可消耗3molNaHCO3√D

解析：柠檬酸中含有3个羧基和1个羟基，而羧基和羟基都是亲水基，故柠檬酸易溶于水，A错误；柠檬酸可以发生酯化反应，但羟基无对应的α-H，所以不能发生催化氧化反应，B错误；羟基和羧基都能与Na反应，1mol柠檬酸最多可消耗4molNa，C错误；只有羧基能和NaHCO3反应，1mol柠檬酸最多可消耗3molNaHCO3，D正确。4．茯苓新酸DM是从茯苓中提取的一种天然产物，具有一定的生理活性，其结构简式如图所示。关于该化合物，下列说法错误的是(

)A．可使酸性KMnO4溶液褪色B．可发生取代反应和加成反应C．可与金属钠反应放出H2D．分子中含有3种官能团√D

解析：该分子中含有碳碳双键，故可使酸性KMnO4溶液褪色，A正确；分子中含有碳碳双键，故可发生加成反应，含有羧基和羟基，故能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，B正确；分子中含有羧基和羟基，故能与金属钠反应放出H2，C正确；分子中含有碳碳双键、羧基、羟基和酯基4种官能团，D错误。羟基活泼性的比较任务二酯化反应的类型乳酸A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，乳酸A可发生如下所示的反应：活动1请推断出化合物A、B、C的结构简式。活动2反应A→E、A→C的反应类型是什么？提示：消去反应、取代反应。活动3请写出A→E、A→F反应的化学方程式。活动4按照A→F反应的条件，还会得到什么产物？请写出产物的结构简式。1．酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是(

)√B

解析：A中反应生成CH3COOC2H5，相对分子质量为88；B中反应生成CH3CO18OC2H5，相对分子质量为90；C中反应生成CH3C18O18OC2H5，相对分子质量为92；D中反应生成CH3COOC2H5，相对分子质量为88。2．下列对酯化反应的说法正确的是(

)√3．分子组成为C3H6O3的有机物B，在适当条件下，每两分子B可以相互发生酯化反应生成1分子C，那么C的结构不可能是(

)√4．某有机化合物的结构简式如下所示：CH2==CH—CH2—CH(OH)—COOH在不同条件下可能发生不同的有机反应类型，根据目前学过的相关知识，回答下列问题。(1)该有机化合物分子结构中因含—OH可能发生的有机反应类型有_________________________________。(2)写出1mol该有机物形成酯的结构简式：_____________________。(3)写出2mol该有机物形成链状结构酯的结构简式：______________。(4)写出2mol该有机物形成环状结构酯的化学方程式：___________