2026春湖北省长江作业本高中化学人教《有机化学基础》09+第三章　第二节　第1课时　醇教学课件

复习任务群一现代文阅读Ⅰ把握共性之“新”打通应考之“脉”第三章烃的衍生物第二节醇酚第1课时醇第一单元伟大的复兴·中国革命传统作品研习学习任务目标1．了解乙醇的组成、结构及物理性质，以乙醇为例掌握醇的主要化学性质。能从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。2．掌握实验室制乙烯的实验方法。问题式预习一、醇的概念、分类1．概念羟基与_____________相连的化合物，其官能团是羟基(—OH)。饱和碳原子2．分类3．命名4．三种重要的醇名称物理性质毒性溶解性用途甲醇无色、具有_________的液体___毒__________________、化工原料乙二醇无色、黏稠液体无毒____________________化工原料挥发性有易溶于水燃料易溶于水和乙醇二、醇的性质1．物理性质(1)沸点变化规律(2)溶解性甲醇、乙醇、丙醇均可与水互溶，这是因为它们与水形成了氢键。2．化学性质以乙醇为例，乙醇具有下列性质(写出化学方程式并指明反应类型)。(1)与Na反应：____________________________________________，____________。(2)浓硫酸，170℃下反应：___________________________________，____________。2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑置换反应消去反应(3)与浓氢溴酸在加热条件下反应：_______________________________________________，____________。(4)浓硫酸，140℃下反应：___________________________________________，____________。(5)在Cu(或Ag)催化下反应：____________________________________________，____________。(6)燃烧：_____________________________________，___________。CH3CH2Br＋H2O取代反应＋H2O取代反应＋2H2O氧化反应氧化反应任务式研习任务一醇的三大反应规律材料1世界卫生组织建议的两种醇类洗手液能使病毒失活。制剂Ⅰ以85%乙醇为基础，可高效灭活病毒。制剂Ⅱ以75%异丙醇[CH3CH(OH)CH3]为基础，在低浓度下表现出更好的抗病毒效果，使病毒完全失活。材料2在生产和生活中，醇类物质存在广泛：假酒中含的甲醇是一种无色的有毒液体，易燃；口香糖中的木糖醇又名1,2,3,4,5-戊五醇，是一种重要的安全甜味剂，极易溶于水，具有防龋齿的作用。活动1异丙醇能否发生催化氧化？提示：能。由乙醇催化氧化反应的断键位置可知异丙醇可以发生催化氧化。活动2异丙醇与浓硫酸的混合物在170℃和140℃两种条件下反应的产物分别是什么？提示：170℃发生消去反应，产物为CH3CH==CH2；140℃发生取代反应，产物为(CH3)2CH—O—CH(CH3)2。活动3甲醇和木糖醇都有羟基，它们和乙醇互为同系物吗？提示：甲醇和乙醇互为同系物，木糖醇和乙醇不互为同系物。活动4甲醇和木糖醇能不能发生催化氧化反应？能不能发生消去反应？提示：都能发生催化氧化反应，甲醇不能发生消去反应，而木糖醇可以。1．下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛的是(

)√C

解析：与—OH相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子的醇可以发生消去反应。与—OH相连的碳原子上有氢原子的醇能被催化氧化，但只有与羟基相连的碳原子上有2个氢原子的醇(即含有—CH2OH)才能被催化氧化为醛，综上所述，C符合题意。2．乙醇分子中不同的化学键如图所示，下列不同反应中键的断裂不正确的是(

)A．和乙酸发生酯化反应键a断裂B．和氢溴酸反应键a断裂C．在铜催化和加热条件下和氧气反应时键a、c断裂D．和浓硫酸共热至170℃时键b、d断裂B

解析：A项，和乙酸发生酯化反应时醇脱去H，键a断裂；B项，和氢溴酸反应羟基被溴原子取代，键b断裂；C项，在铜催化和加热条件下乙醇和氧气反应生成乙醛，键a、c断裂；D项，和浓硫酸共热至170℃时生成乙烯，键b、d断裂。√3．松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然植物精油中，具有紫丁香香气。松油醇的结构如图所示。下列有关松油醇的叙述，正确的是(

)A．松油醇的分子式为C10H20OB．它属于芳香醇C．松油醇分子在核磁共振氢谱中有7组吸收峰D．松油醇能发生消去反应、还原反应、氧化反应、酯化反应√D

解析：松油醇分子中有10个碳原子、2个不饱和度，松油醇的分子式为C10H18O，A错误；分子中不含苯环，不属于芳香醇，B错误；该物质结构不对称，分子中只有同一个碳原子上连接的两个甲基上的H是等效的，则松油醇分子在核磁共振氢谱中有8组吸收峰，C错误；含碳碳双键，能发生还原反应、氧化反应，含羟基，能发生消去反应、酯化反应，D正确。4．萜类化合物广泛存在于动植物体内。下列关于萜类化合物a、b的说法，正确的是(

)a

bA．a中六元环上的一氯代物共有3种(不考虑立体异构)B．b的分子式为C10H12OC．a和b都能发生加成反应、氧化反应、取代反应D．只能用钠鉴别a和b√C

解析：A项，a不存在对称轴和对称中心，六元环上有5个碳原子连有氢原子(5种化学环境的氢原子)，则六元环上的一氯代物有5种，错误；B项，b的不饱和度为4，分子式为C10H14O，错误；C项，a中含有的碳碳双键和b中含有的苯环均能加成，两者均能发生氧化反应(两者均能燃烧)和取代反应，正确；D项，除钠外，还可以用溴水鉴别a和b，前者使溴水褪色(加成反应)，后者在溴水中分层，错误。5．分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种，在下列该醇的同分异构体中：(1)可以发生消去反应，生成两种单烯烃的是____(填字母，下同)。(2)可以发生催化氧化生成醛的是________。(3)不能发生催化氧化的是________。(4)能被催化氧化为酮的有________种。(5)能使酸性KMnO4溶液褪色的有________种。解析：(1)因为该醇发生消去反应时，生成两种单烯烃，这表明连有—OH的碳原子的邻位碳原子上连有氢原子，且以—OH所连碳为中心，分子不对称，C符合。(2)连有—OH的碳原子上有2个氢原子时可被氧化为醛，D符合。(3)连有—OH的碳原子上不含氢原子时不能发生催化氧化，B符合。(4)连有—OH的碳原子上有一个氢原子时可被氧化为酮，A、C符合。(5)连有—OH的碳原子上有氢原子时，可被酸性KMnO4溶液氧化为羧酸或酮，除B项外，其他三项都会使酸性KMnO4溶液褪色。答案：(1)C

(2)D

(3)B

(4)2

(5)3(1)醇的取代反应规律醇分子中，—OH或—OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代。例如：(2)醇的消去反应规律①醇分子中，连有—OH的α碳原子相邻的β碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。(3)醇的催化氧化反应规律醇的催化氧化的反应情况与跟—OH相连的碳原子上的氢原子的个数有关。任务二乙醇的消去反应活动1乙醇的消去反应中乙醇与浓硫酸加入的顺序是什么？提示：先加乙醇再加浓硫酸。活动2加热时，为什么要迅速升温至170℃？提示：因为140℃时会发生副反应生成乙醚。活动3浓硫酸在反应中起什么作用？提示：浓硫酸在乙醇的消去反应中起催化剂、脱水剂的作用。活动4请分析生成的气体为什么要先通过NaOH溶液？提示：浓硫酸有很强的脱水性和氧化性，反应过程中，浓硫酸使乙醇脱水，浓硫酸又可将生成的碳氧化，而本身被还原成二氧化硫。二氧化硫可使酸性KMnO4溶液褪色，会干扰乙烯的检验。NaOH溶液可以除去乙烯中的二氧化硫。1．下列关于实验室制取乙烯的说法，不正确的是(

)A．温度计插入反应物液面以下B．反应完毕后先熄灭酒精灯火焰再从水中取出导管C．反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑D．生成的乙烯中混有刺激性气味的气体B

解析：本实验温度计所测温度为反应液的温度，所以温度计应插入反应物液面以下，A正确；实验结束时，应先把导管移出水面外再熄灭酒精灯，B错误；浓硫酸使有机物脱水炭化，并且氧化其中成分，自身被还原产生二氧化硫，所以反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑，生成的乙烯中混有刺激性气味的气体，C、D正确。√2．用如图所示的装置检验乙烯时不需要除杂的是(

)选项乙烯的制备试剂X试剂YACH3CH2Br与NaOH的乙醇溶液共热H2O酸性KMnO4溶液BCH3CH2Br与NaOH的乙醇溶液共热H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH与浓硫酸加热至170℃NaOH溶液酸性KMnO4溶液DC2H5OH与浓硫酸加热至170℃NaOH溶液Br2的CCl4溶液√3．实验室用乙醇与浓硫酸共热制乙烯，常因温度过高生成少量SO2，有人设计了如图所示的实验，验证上述混合气体中是否含有乙烯和SO2。(1)装置中仪器X的名称是________；碎瓷片的作用是________。(2)写出生成乙烯的化学方程式：____________________________。(3)A、B、C、D装置中可盛放的试剂是(从下列所给试剂中选出，填序号)①NaOH溶液②品红溶液

③酸性KMnO4溶液④FeCl3溶液A．_________，B．_________，C．_________，D．______。(4)能说明SO2气体存在的现象是_____________________________。(5)确定含有乙烯的现象是__________________________________。乙醇的消去反应——实验室制取乙烯(1)实验装置(2)试剂的作用试剂作用浓硫酸催化剂和脱水剂NaOH溶液吸收S