农业标准体系养殖业标准体系的构成和要求 第2部分：管理标准体系

1第2部分：管理标准体系本部分规定了养殖业企业管理标准体系的编制原则、构成、内容和要求。本部分适用于养殖业企业管理标准体系的编制。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T11-2000标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则GB/T19022测量管理体系测量过程和测量设备的要求DB1303/T161-2003农业企业标准体系通则3管理标准体系的编制原则及要求32管理标准体系应与企业的其他管理体系相互协调。33构成管理标准体系的标准之间应协调一致，管理标准体系应能保证技术标准体系的实施。34语言准确，概念清楚，文字简练。4管理标准体系的构成41管理标准体系的结构形式见图1。管理标准体系管理标准体系管理基础标准开术技管图1养殖业企业管理标准体系的结构图42企业对与生产经营有关的重复和共同的管理活动制定管理标准，并按其内在联系形成科学的有机整体。管理标准体系包括企业所贯彻的国家标准、行业标准、地方标准和企业自己制定的管理标准。43图1中所列管理内容类别可为子体系或单项标准。若为子体系时，下属应有支持文件，下属文件标准化管理标准文件、材料、档案管理标准信息管理标准财务管理标准人力资源管理标准能源管理标准环境卫生管理标准安全管理标准设备、设(施管理标准不合格及纠正措施管理标准测量、检验、试验管理标准疫病防治管理标准养殖管理标准饲料加工管理标准库房管理标准采购管理标准营销管理标准2项标准的构成与要求应符合第5章的规定。4.4图1中所列的管理内容类别涵盖了一般养殖企业的主要管理活动，企业在编制管理标准体系时，51构成51.1单项管理标准的一般构成和编写顺序如下：规范性一般要素规范性技术要素封面前言引言名称范围规范性引用文件职责52编写要求521资料性概述要素、规范性一般要素应符合GB/T11的相关规定。标准名称应简明，确切地反映标准的主题和特征并与其他类似标注相区别。522规范性技术要素52.21术语和定义、符号和缩略语、规范性附录应符合GB/T11的相关规定。5222职责部门、协作部门及其相互关系。同时明确实施该项标准贯彻实施检查考核的5223管理内容与方法a)应详细规定该管理活动所涉及的全部内容和应达到的要求，采取的措施和方法。信息和环境等方面应具备的条件，与其他活动接口3c)明确每个过程中各项工作由谁干，干什么,干到什么程度。何时何地，怎么干以及为达到要求e)管理内容中可以量化的要求应当量化，不能量化的要求应当用可以比较的特性表述。52.24报告和记录6管理基础标准h)服务标准化指南。7营销管理标准7.1规定市场调研的方式和内容，根据收集的信息做出市场预测。预测应包括该市场的产品或服务需72制定销售计划编制原则、内容、审批程序。73规定销售方式、促销方法、销售区域的管理。76规定营销效益的评价原则和方法。8技术开发、科技创新与技术引进管理标准82制定开发、创新与引进的程序。84制定各类项目的审批程序。85文件资料应归档。49采购管理标准92采购计划的提出：由物资使用部门根据生产的需要，对所需采购物资提出品种、质量、规格、数93采购计划的审批：规定采购计划的审批原则和程序。c)明确评价供方的原则和方式。95采购合同的签订：根据采购对象规定采购合同的96确保采购的产品满足规定的采购要求，企业应建立进货验收方法。验收办法包括检验、测量、观10库房管理标准101制定物资的分类方法。可将物资按性102规定各类物资入库与验收的方法和程序。106规定废旧物资的处理程序和要求。系指对饲料加工过程中进行控制的管理事项所制定111规定原料要求。如：应来自非疫区，无虫柱、鼠咬、发霉、变质，农药残留限量要求等。112饲料添加剂的使用应符合有关标准的规定，严禁使用国家禁用药品、添加剂及激素。113规定加工机组或设备要求。114饲料配方的制定及管理要求。116应达到的质量要求。系指对育种、繁殖、饲养等生产活动的计划、组织和12.1规定养殖技术鉴定的程序和方法，以及122规定生产计划和劳动定额编制的基本原则，计划和定额的编制与审批程序及执行部门。5产",强化现代化生产管理。13.3制定各类消毒、免疫的方法和要求。13.4制定用药制度。包括药品的使用及管理要求，应遵守国家法律、13.5制定各类人员在发现疫病时应当采取的措施和解决方法，并建立疫情报告制度。系指对养殖所需投入品及产品进行测量、检验14.1检验人员的资格，检验的方法、检验依据14.3对检验报告、检测记录的管理，应规定报告、记录的格式、内容、填写要求、保存规定。14.4按GB/T19022的要求，制定所有测量设备的计量确认程序。15不合格及纠正措施管理标准系指对不能满足规定要求的外购物资和产品进行151规定外购物资、产品出现不合格品的处置程序、填写处置记录。152采用统计技术或试验分析、确定不合格原因，制定纠正措施。153制定可行、有效的预防措施。1612设备维修保养管理；设备日常管理、自检和巡回检查1614为保证及时修复设备应建立备品备件管理办法。1615规定改造、报废、转让的条件、申请审批程序16.24规定设施改建的条件、申请审批程序617安全管理标准171规定各类安全教育的形式和内容。种类和危害程序进行分类，并规定相应的报告程序、时18环境卫生管理标准184制定日常的环保措施，制定生产区、生活区环境卫生管理办法。20人力资源管理标准20.2按照国家有关规定制定特殊工种、检验人员的上岗资格、考核内容、培训办法。204规定各类人员的考核部门、考核评价办21财务管理标准214制定成本核算的原则、审批程序。制定成本控制的评价和分析方法，采取改进措7216制定其它财务管理事项的管理原则或方法。22信息管理标准222建立信息收集的渠道，规定所需收集信息的内容和方法。224规定信息的发布、利用要求。225促进计算机信息技术的应用，逐步