微生物习题及复习资料

第一章绪论

一、名词说明

1,微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和。（个体微小、结构简洁、

进化地位低，必需借助显微镜才能看清的微小生物的总称）

二、填空题

1,微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之亲密相关的五个重耍共性,

即体积小，面积大；转化快，适应强；生长旺，繁殖快；适应强：易变异，分布广;

种类多，。

2,按是否具有细胞结构，微生物可分为细胞型微生物和—非细胞型微生物。

3,细胞型微生物依据其细胞结构特征又可分为（原核）微生物和（真核）微生物。

4,依据的三界论，微生物可分为真细菌、古细菌和真核微生物。

三、选择题

1，适合全部微生物的特别特征是（c）。

A.它们是多细胞的B.细胞有明显的核

C.只有用显微镜才能视察到D.可进行光合作用

2,细菌学的奠基人是（b八

A.B.

C.D.

3,接受曲颈瓶试验来（d）o

A.驳斥自然发生说B.证明微生物致病

C.相识到微生物的化学结构D.提出细菌和原生动物分类系统

4,微生物学中牢记是由于（a）。

A.证明病原菌学说B.在试验室中胜利地培育了病毒

C.发展了广泛接受的分类系统D.提出了原核生物术语

5,微生物学的奠基人是（a）o

A.B.

C.D.

四、简答题

1,微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

答：微生物的五大共性：体积小，面积大；汲取多，转化快；生长旺，繁殖快；适

应强，易变异；分布广，种类多。其中体积小，面积大是微生物最基本的性质。因

为一个小体积大面积系统，必定有一个巨大的养分物质汲取面、代谢废物的排泄面

和环境信息的的交换面，并由此产生其余四个共性。

第三章原核生物的形态、构造和功能习题

一、名词说明

1、基内菌丝生长在固体培育基内，主要功能为汲取养分物，故亦称养分菌丝

2、细菌菌落细菌在固体培育基上生长发育，几天即可由一个或几个细胞分裂繁殖

聚集在一起形成肉眼可见的群体，称为细菌菌落

4、质粒质粒是细菌染色体以外的遗传物质，能独立复制，为共价闭合环状双链，

分子量比染色体小，每个菌体内有一个或儿个质粒，它分散在细胞质中或附着在染

色体上。

5、芽抱某些细菌，在其生长的肯定阶段，细胞内形成一个圆形.椭圆形或圆柱形

的结构，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体称芽泡

7、革兰氏染色丹麦科学家十九世纪八十年头独创的一种细菌染色法。染色方法为:

在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂碘液处理，使菌体着色，然

后用乙醇脱色，最终用蕃红复染。显微镜下菌体呈紫色者为细菌，菌体呈红色者为

细菌。

8、伴泡晶体指少数产芽泡细菌，例如苏云金芽抱杆菌（）在其形成芽胞的同时,

会在芽抱旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体一一6内毒素，即为伴抱晶体

9、荚膜指一些细菌生活在肯定养分条件下，向细胞壁外分泌出一层黏滞性较大.

相对稳定地附着在细胞壁外.具肯定外形.厚约200的黏性物质

10、球状体（原生质球）原核生物。包括：产甲烷古细菌群.还原磷酸盐的古细菌

群.极端嗜盐的古细菌群等

12、L型细菌是细菌在某些环境条件下发生突变形成的细胞壁缺陷菌株。很多和

细菌都可形成。当诱发突变的因素去除后这些缺壁细菌又可回复到正常细胞状态。

13、鞭毛指某些细菌的细胞表面伸出瘦长.波曲,毛发状的附属物称为鞭毛

15、异形胞指蓝细菌所特有的，存在于丝状生长种类中的形大.壁厚.专司固氮功能

的细胞，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。

二、填空题

1，脂多糖（）是革兰氏一阴性菌细胞壁.外壁层的主要成分，它由特异侧链，_核心多

糖类脂A三部分构成。

2,蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性噌殖时，可

形成水华，造成水质的恶化与污染。

3,放线菌个体为分枝丝状体，依据菌丝在固体培育基上生长的状况，可以分为—机

内菌丝气生菌丝和—泡子丝。

4,细菌的基本形态有球状、一杆状、螺旋状与分枝丝状。分别称之一杆菌、螺旋菌、

球菌和—放线菌。

5,细菌细胞除基本结构外，还有诸如鞭毛_、芽泡、荚膜_和_粘液—等特别结构。

6,放线菌的菌体形态呈_分枝丝状体，革兰氏染色呈阳性，不能运动，为化能有机

养分型微生物。

7,抗生素的产生菌主要是一放线菌类，其中50%以上是由链霉菌属微生物产生的。

8,革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是一磷壁酸，而革兰氏阴性细菌细胞壁独

有的化学成分是脂多糖。

9,革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者肽聚

糖含量高，后者脂类含量高。

10,蓝细菌区分于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有光合色素，能进行产氧

光合作用。但它仍属于原—核微生物。

11,用溶菌酶处理细菌获得的去壁完全的球状体，称为原生质体。

12,肽聚糖双糖亚单位是由乙酰葡萄糖胺，乙酰胞壁酸，的四肽链，乙酰胞壁

酸和肽间桥一组成的。

13,革兰氏染色，染后不被乙醇脱色则确定于—原生质的性质。细菌染色总是的，

而细菌染色。

14,磷壁酸是菌细胞壁的特有成分，几丁质是霉菌细胞壁的主要成分，吐咤二竣酸

钙主要存在于细菌一芽胞结构中，二氨基庚二酸主要存在于—菌的壁中。

15,古细菌包括—产甲烷菌；嗜酸嗜热菌；嗜盐菌

16,球菌按其分裂厚的排列方式，可分为：单球菌，双球菌，链球菌，四联球菌，

八叠球菌，葡萄球菌.

17,大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成，它们分别称为_L环，P环，S环，M环。

18,细菌一般进行无性繁殖，即裂殖。放线菌以无性方式繁殖，主要形成无性胞子,

也可以通过菌丝裂殖繁殖。

19,有些细菌细胞质内含有聚B-羟基丁酸，这是贮藏物质，而异染颗粒是一种的贮

藏物质。

20,支原体突出的形态特征是一无细胞壁，所以，它对青霉素不敏感。

21,细菌生长最适一般是中性偏碱性，放线菌生长最适一般是—中性偏碱性

22,细菌细胞质中常有大分子状态的内含物，其中含C贮存物有.多糖类贮藏物；氮

贮存物有磷贮存物有

三、选择题

1、在生长发育的肯定时期能形成：（B）

A.抱囊B.芽苑

C.伴胞晶体D.子实体

2、细菌的繁殖首先起先于：（C）

A.膜的分裂B.壁的分裂C.的复制

3、细菌的繁殖主要靠：（A）

A.二分分裂B.纵裂C.出芽

4、下列微生物属于原核微生物的是：（A）

A.细菌B.霉菌

C.酵母菌D.单细胞藻类

5、自然界中分别到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（D）

A.球菌B.螺旋菌

C.放线菌D.杆菌

6、原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（D）

A.异染粒B.肝糖粒

C.淀粉粒D.聚-6-羟基丁酸

7、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（C）

A.多细胞的真核微生物B.单细胞真核微生物

C.多核的原核微生物D.无壁的原核微生物

8、在细菌细胞中能量代谢场所是：（A）

A.细胞膜B.线粒体

C.核蛋白体D.质粒

9、细菌芽泡抗热性强是因为含有：（B）

A.聚-卜羟基丁酸B.2,6T比咤二竣酸

C.氨基酸D.胞壁酸

10、在形成芽抱同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（B）

A.抱囊B.伴胞晶体

C.核蛋白质D.附加体

11、细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（C）

A.脂多糖B.脂蛋白

C.磷壁酸D.核蛋白

12、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（D）

A.肽聚糖B.磷壁酸

C.脂蛋白D.脂多糖

13、细菌的芽抱是：（B）

A.一种繁殖方式B.细菌生长发育的一个阶段

C.一•种运动器官D.一种细菌接合的通道

14、支原体的细胞特点是：（C）

A.去除细胞壁后的细菌B.有细胞壁的原核微生物

C.无细胞壁的原核微生物D.呈分枝丝状体的原核微生物

15、蓝细菌中进行光合作用的场所是：（B）

A.竣酶体B.类囊体C.藻胆蛋白体

16、肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（B）

A.氢键B.肽键C.甘氨酸五肽

17、肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（B）

A.肽键B.甘氨酸五肽C.氢键

18、下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（C）

A.苏云金杆菌B.蛭弧菌C.衣原体

19、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（D）

A.大肠杆菌B.枝原体

C.放线菌D.产甲烷细菌

20、细菌的细胞核是：（A）

A.袒露的分子

R.与组蛋白结合的无核膜包围的染色体

C.与组蛋白结合的无核膜包围的染色体

23、革兰氏染色的关键操作步躲是（C）。

A.结晶紫染色B.碘液固定

C.酒精脱色D.复染

24、下列微生物中，（A）属于革兰氏阴性菌。

A.大肠杆菌B.金黄色葡萄球菌

C.巨大芽电杆菌D.肺炎双球菌

25、鞭毛的化学成分主要是（C）0

A.多糖B.脂类

C.蛋白质D.核酸

26、细菌细胞的（B）部分结构与其抗原性相关。

A.鞭毛B.荚膜

C.芽抱D.液泡

27、没有细胞壁的原核微生物是（B）o

A.立克次氏体B.支原体

C.衣原体D.螺旋体

28、下面不属于古细菌的原核微生物是（C）o

A.产甲烷菌B.磷酸盐还原菌

C.反硝化细菌D.极端嗜盐菌

四、是非题

1、磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁中的特有成分。T

2、放线菌具有菌丝，并以抱子进行繁殖，它属于真核微生物。F

3、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。F

4、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合抱子。F

5、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。F

7、质粒与染色体一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。T

10、细菌的芽抱只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽抱后，不具有运动和繁殖的实力。

F

五、简答题

b简述细菌的基木形态和细胞构造。

答：细菌的基本形态可分为球状.杆状和螺旋状，分别被称为球菌.杆菌和螺旋

细菌细胞的基本构造包括：细胞壁.细胞膜.细胞质.原核。

细菌细胞的特别构造包括：荚膜.鞭毛.菌毛.芽也.刑囊

5,什么是缺壁细菌，试简述四类缺壁细菌的形成.特点与实践意义。

答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造，而缺壁细菌是指在自然界长期进化中或在试

验室菌种的自发突变中发生缺壁细胞壁的细菌；此外，在试验室中，还可用人为的

方法抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌。

缺壁细菌共有四类：

（1）型细菌：指细菌在特定的条件下，由基因白发突变而形成的遗传性稳定的细胞

壁缺陷菌株，多形态，有的可通过细菌滤器而又称滤过型细菌，在固体培育基上形

成“油煎蛋”似的小菌落。

（2）原生质体：是指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生

细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包袱着的圆球状渗透敏感细胞。一般由革

兰氏阳性细菌形成。

（3）原生质球：又称球状体，是指在人为条件下，用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细

胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后，还残留着部分细胞壁而形

成的细菌细胞，它呈圆球形。

（4）支原体：是在长期进化过程中形成的.适应自然生活条件的无细胞壁的原核生

物。因它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的俗醇。所以即使缺乏细胞壁，其细

胞膜仍有较高的机械强度。

上述原生质体和球状体的共同特点是：

无完整的细胞壁，细胞呈球状，对渗透压极其敏感，革兰氏染色阴性，即使有鞭毛

也无法运动，对相应噬菌体不敏感，细胞不能分裂等。当然，如在形成原生质体和

球状体以前已有噬菌体侵入，则它仍能正常复制,增殖和裂解；同样，如在形成原生

质体前正在形成芽抱，则该芽抱也仍能正常形成。原生质体或球状体比正常有细胞

壁的细菌更易导入外源遗传物质，故是探讨遗传规律和进行原生质体育种的良好试

验材料

7,比较青霉素和溶菌酶在制备原生质体中的作用原理。

答：青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的丙氨酰丙氨酸的结构类似物，它与肽聚糖单

体竞争转肽酶的活力中心，当转肽酶与青霉素结合后，因前后二个肽聚糖单体间的

肽桥无法交联，因此只能合成缺乏正常机械强度的缺损“肽聚糖”，从而形成了细

胞壁缺损的细胞，如原生质体或球状体等。因此青霉素对处于生长旺盛期的细菌具

有明显的作用，而对处于生长休眠期的细菌则无作用。而溶菌酶存在于鸡蛋清与动

物的眼泪中，能催化肽聚糖的水解，因此溶菌酶不论是对生长旺盛期的细菌，还是

对生长休眠期的细菌，都有明显的作用

10,简述古细菌和真细菌的主要差异。

答：这是等人1977年依据对微生物的16s或18的碱基序列和比较后提出的，认为

生物界明显地存在三个发育不同的基因系统，即古细菌.真细菌和真核生物。古细菌

与真细菌同属于原核生物，但在细胞壁组成.细胞膜组成.蛋白质合成的起始氨基酸

聚合酶的亚基数等方面有明显差异，两者都是原核生物，即只有核区，而无真核。

比较项目古细菌真细菌

共同臂上的胸腺口密无一般有

噬

二羟喀咤除一种外均无一般有

蛋白质合成起先的甲硫氨酸甲酰甲硫氨酸

氨基酸

六、论延长因子能与白喉毒素反应不能与白喉毒素反

述题应

1、用细核糖核蛋白体的亚30S,50S30S,50S

菌细胞基

壁的结氯霉素不敏感敏感

构和组茴香霉素敏感不敏感

成说明16S(18S)的3'位有有

革兰氏上有无结合片段

染色的聚合酶的亚基数9-124

机制。细胞膜中脂类酸键，有分支的直酯键，无分支的直

答：革链链

兰氏染细胞壁种类多样，无胞壁种类多样，含胞壁

色是原酸酸

生质染

色，染色后细胞内形成了深紫色的结晶紫一碘的复合物，而脱色与否则确定于细菌

细胞壁的结构和组成由于细菌细胞壁较厚，尤其是肽聚糖含量较高，网格结构紧密,

含脂量又低，当它被酒精脱色时，引起细胞壁肽聚糖层网状结构的孔径缩小以至关

闭，从而阻挡了不溶性结晶紫一碘复体物的逸出，故菌体呈紫色。而革兰氏阴性细

菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量较少，而脂类含量高，当酒精色时，脂类物质溶解,

细胞壁透性增大，结晶紫一碘复合物也随之被抽提出来故菌体呈复染液的红色。

第四章真核微生物的形态、构造和功能习题

一、名词说明

1,同宗协作：某些真菌，其有性生殖发生在同一个菌体中，是一种自身可孕的结合

方式。

2,假根:在毛霉目中，一些真菌在匍匐菌丝上或在两匍匐菌丝交连下方生长出须根

状菌丝，它们深化基质中汲取养分并支持上部的菌体，这种须根状菌丝称为假根。

3,锁状联合在某些担子菌的次生菌丝上，在菌丝细胞隔膜处外面，形成的一种桥

接状的菌丝结构。

4,半知菌一些真菌个体发育时没有或没有被发觉有性阶段，只有无性阶段，对

这类真菌，人类只了解其生活史中的一半，故叫半知菌。

5,初生菌丝指由单抱子萌发产生的、初期是无隔多核、不久产生横隔将细胞核分

开而成为单核的菌丝。

6,吸器：是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形成指状球

状、或丛枝状结构，用以汲取寄主中的养料。

二、填空题

1，真菌无性繁殖抱子的种类主要有游动抱子，抱囊抱子，分生抱子，节泡子，厚垣

抱子等五种。

2,真菌的有性胞子种类有卵胞子，接合胞子，子囊胞子，担抱子

3,酵母菌的无性繁殖方式主要有—芽殖，裂殖

4,构成丝状真菌养分体的基本单位是菌丝

5,丝状真菌的无隔菌丝是由单个细胞组成，有隔菌丝是由多个细胞组成。

6,真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是无横隔膜的菌丝，高等真菌的菌丝是有

横隔膜的菌丝。

7,有一类真菌，由于仅发觉—无性阶段，未发觉.有性阶段，所以在真菌学中叫做半

知菌。

8,蘑菇的子实体一般由菌盖（或菌帽），菌柄，菌褶，菌环，菌托等部分组成。

9,真核微生物包括有：_真菌，粘菌，藻类，原生动物

10,真菌卵狗子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫雄

器，大型配子囊叫藏卵器。

11,真菌菌丝具有的功能是—汲取养分物质，进行繁殖

12,真菌的有性生殖过程可以分为质配，核配，减数分裂三个阶段。

13,真菌生长在基质内的菌丝叫基内菌丝，其功能主要是_汲取养分物质，伸出基质

外的菌丝叫气生菌丝，其功能主要是_转化成繁殖菌丝产生抱子。

14,原核细胞和真核细胞的三项主要区分在（1）核和染色体，原核无核膜包围，真

核有；原核只一条染色体，真核有多条染色体；（2）核蛋白体：原核70S,真核80S；

（3）细胞器：原核细胞没有细胞器，真核细胞有线粒体、内质网、叶绿体等细胞器。

15,真菌子囊果的种类有一闭囊壳，子囊壳，子囊盘三种。

16,真菌菌丝的变态体有厚垣抱子，吸器，菌环和菌网，附着枝和附着胞，匍匐枝

和假根，菌核，子座，菌索等。

17,丝状真菌细胞壁的主要成分是儿丁质，酵母菌细胞壁的主要成分是葡聚糖，甘

露聚糖

18,担子菌亚门的真菌初生菌丝是由—担泡子萌发产生，次生菌丝是由—两种不同遗

传性的初生菌丝（或担泡子）联结后形成。

19,真菌菌丝具有的功能是汲取养分，无性繁殖。

20,原核微生物的细胞壁特有的组分是_肽聚糖。酵母菌的细胞壁主要成分是葡聚

糖，甘露聚糖。而大部分霉菌的细胞壁是由_几丁质组成的。

21,真菌生长的最适一般是酸性环境。

22,根霉的形态特征是具有假根和—匍匐菌丝且菌丝_无根；曲霉的形态特征是具有—

足细胞和一顶囊，菌丝_有隔；青霉的形态特征是具有一扫状枝

三、选择题

b酵母菌的菌落类似于（C）。

A.霉菌菌落B.链霉菌菌落C.细菌菌落

2,指出错误的回答，真菌的无性狗子有：（B）o

A.分生抱子B.接合抱子

C.游动电子D.节抱子

3,酿酒酵母（）的无性繁殖是：（B）。

A.裂殖B.芽殖

C.假菌丝繁殖D.子囊抱子繁殖

4,指出错误的回答，根霉菌的胞子囊具有：（C）。

A.囊轴B.囊托

C.囊领D.囊梗

5,酿酒酵母的无性繁殖是：（C）o

A.一端出芽B.二端出芽

C.多边出芽D.三端出芽

6,指出错误的回答，真核微生物包括有：（C）o

A.真菌B.粘菌

C.枝原体D.原生动物

7,木耳（）的有性抱子是：（A）o

A.担孑包子B.子囊抱子

C.接合胞子D.卵泡子

8,子囊抱子总是：（A）

A.单倍体B.二倍体或b兼有

9,某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（C）。

A.有隔菌丝B.无隔菌丝C.假菌丝

10,寄生真菌靠吸器汲取养料，吸器存在于：（D）。

A.寄主体外表上B.寄主细胞外表上

C.寄主细胞间隙中D.寄主细胞里面

11,根霉菌的假根是长在：（C）。

A.基内菌丝上B.气生菌丝上

C.匍匐菌丝上D.附属菌丝上

12,指出错误的回答，青霉菌的无性结构有：（A）。

A.足细胞B.分生孩子梗

C.梗基D.副枝

13,指出错误的回答，曲霉菌的形态结构有：（D）o

A.足细胞B.分生孑包子梗

C.小梗D.副枝

14,酵母菌细胞壁中主要含有：（C）。

A.甘露聚糖B.葡聚糖

和BD.儿丁质

15,啤酒酵母菌的生活史属（C）。

A.单倍体型B.双倍体型

C.单双倍体型D.双核体型

16,真菌通常是指（C）。

A.全部的真核生物B.具有丝状体的微生物

C.霉菌、酵母菌和草菌D,霉菌和酵母菌

17,构成丝状真菌养分体的基本单位是（A）o

A.菌丝B.菌丝体

C.无隔菌丝D.有隔菌丝

18,酵母菌的细胞壁主要含（D）0

A.肽聚糖和甘露聚糖B.葡聚糖和脂多糖

C.几丁质和纤维素D.葡聚糖和甘露聚糖

19,锁状联合是担子菌（D）的生长方式。

A.双核的初生菌丝B.单核的初生菌丝

C.单核的次生菌丝D.双核的次生菌丝

19,霉菌中的（B）分别是具有假根和足细胞

A.米根霉和桔青霉B米根霉和黄曲霉

C.।身大毛霉和黑曲霉D黑根霉和红曲霉

四、是非题

1,子囊抱子是子囊菌亚门的有性抱子，内生。（T）

2,真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。（T）

3,真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（T）

4,酵母菌进行有性生殖时产生的有性抱子是抱囊抱子。（F）

5,全部的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗，再由次生小梗分化产生狗子。（F）

6,无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。（T）

7,曲霉的分生抱子梗长在足细胞上。（T）

8,真菌的繁殖器官多是由养分器官转变而成的。（T）

9,在接合菌亚门中存在锁状联合现象。（F）

10,一种真菌通常产生一种类型的无性泡子。（F）

五、简答题

1,比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同。

2,真菌的

比较项目曲霉属青霉属

无性繁殖

足细胞+——

有哪些方

分生孩子无隔，不分枝，顶端膨大呈顶有隔，上部分枝呈帚

式？

梗囊状

答：芽殖;

串生，多为圆形，椭

分生泡子串生，形态多样，外表多纹饰裂殖；厚

圆形

垣抱子；

颜色多为蓝绿色且

菌落颜色颜色多样且较稳定游动也

不太稳定

子；抱囊

抱子；节抱子；分生抱子；菌丝片断的细胞等3,简述青霉属真菌的无性结构特征与

其作用。

答：（1）分生胞子梗从菌丝细胞长出，有隔有分枝，小梗有单轮或双轮生，双轮生

中又分为对称和不对称C分生抱子梗的分枝和轮生组成了困难的扫帚状分枝结构。

在扫状枝上，最终一级分枝为产生串生链状分生抱子的小梗，呈瓶梗状，着生小梗

的细胞叫梗基，支持梗基的细胞叫副枝。分生胞子常为球形，椭圆形，呈蓝绿色。

（2）可产生青霉素，灰黄霉素等抗生素，还产生柠檬酸，延胡索酸，草酸等有机酸。

危害水果，引起粮食、，食品、，饲料、，皮革、纺织品等的霉坏变质。有的种是人、

畜的病原菌。在试验室和探讨微生物中是一类污染菌。

4,真菌的菌丝可以分化成哪些特别的形态结构（至少答出五种）？它们的功能是什

么？

答：（1）厚垣抱子：渡过不良的环境条件

（2）吸器：寄生真菌侵入寄主细胞内汲取养分；

（3）菌环和菌网：某些捕虫类真菌用来捕获线虫、轮虫等，以获养料；

（4）附着枝和附着胞：一些真菌用来将菌丝附着在寄主体表上；

（5）匍匐枝和假根：匍匐菌丝是使菌丝向四周扩散，并在其上可产生泡囊梗，假根

能使菌丝固着在基物上，并能汲取养分；

（6）菌核：抗逆不良环境条件；

（7）子座；抗逆不良环境，在其上产生子实体；

（8）菌索：具抗逆性，使菌丝扩散，产生子实体。

（5）（6）（7）（8）答任何一条均可。

5,酵母菌是真菌的一种类群，你能指出它与其它真菌有什么特别的不同吗？

比较项目酵母菌丝状真菌

养分体单细胞或假菌丝多细胞，菌丝体；

细胞壁成分葡聚糖或甘露聚糖几丁质或纤维素；

产生无性抱子如分

无性繁殖芽殖或裂殖生抱子，狗囊抱子，

游动抱子等；

由两特性别不同的

由菌丝分化成性器

体细胞结合后产

官，结合后产生接

生，没性器官的分

有性生殖合泡子囊，子囊果，

化，不形成子囊果

担子果，产生有性

和担子果，其内子

泡子

囊袒露单生

在固体培育基上长菌落表面呈绒状、

菌落出的菌落与细菌菌絮状、粉状等；菌

落相像；菌落小；落大

6,试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。

毛霉菌根霉菌

养分体无隔多核的丝状体同左

无性繁殖产生抱囊

++

抱子

囊轴++

囊托——+

囊领+一

抱囊梗分枝+一

匍匐菌丝—+

假根一+

有性生殖产生接合

++

施子

接合电子附属枝一一

7,试比较真菌和细菌的异同,

真菌细菌

细胞形态多细胞，有分枝的菌丝单细胞

细胞大小大小

细胞核真核结构原核结构

核糖体多为80s为70s

有线粒体，内质网等细胞

细胞器无细胞器

器

细胞壁成

儿丁质，纤维素，葡聚糖肽聚糖

分

代谢异养型异养型、自养型

生长偏酸性中性偏碱

芽殖、裂殖，产生有性和

繁殖方式裂殖

无性抱子

大，表面呈绒毛状，絮状小，形态多样，表面光

菌落

等滑获皱褶。

对多烯类抗生素，灰黄霉素

对抗生素

敏感，对青霉素、链霉素等与真菌相反

敏感性

不敏感

第五章病毒和亚病毒

一、名词说明

1,噬菌斑在双层平板固体培育基上，释放出的噬菌体引起平板上的菌苔点性感染,

在感染点上进行反复的侵染裂解形成透亮斑，称噬菌斑

2,噬菌体是侵染细菌，放线菌的病毒，具有一般病毒的特征

3,病毒病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的，专性寄生于活细胞内的微生物,

在细胞外具有大分子特征，在活细胞内部具有生命特征

4,溶源细胞含有温柔噬菌体的寄主细胞称为溶源细胞，或叫细胞溶源化，溶源细

胞在正常状况下，以极低的频率（10-6）发生自发裂解，在用物理或化学方式处理

后，会发生大量裂解。

5,温柔噬菌体有些噬菌体在侵入细菌后，并不像烈性噬菌体那样马上大量复制繁

殖，而是将它们的核酸整合在寄主染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细

胞，寄主细胞不裂解，这类噬菌体称为温柔噬菌体。

6,烈性噬菌体噬菌体侵入细菌后，在细胞内进行复制，产生大量新的噬菌体粒子,

并导致宿主快速裂解的噬菌体

7,原噬菌体整合在溶源细胞染色体上的噬菌体核酸称为原噬菌体，或前噬菌体

8,类病毒是含有侵染性分子，没有蛋白质外壳的一类植物病毒

9,一步生长曲线以培育时间为横坐标，噬菌斑数为纵坐标所绘制的曲线，用以测

定噬菌体侵染和成熟病毒体释放的时间间隔，并用以估计每个被侵染的细胞释放出

来的噬菌体粒子数量的生长曲线称为一步生长曲线。

二、填空题

1,病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而变性失活」带封套的

病毒简洁被脂类破坏，因而可用消毒剂如—甲醛来消毒。

2,溶源性细胞在正常状况下有大约10-6细胞会发生自发裂解现象，这是由于少数

溶源细胞中的温柔噬菌体变成了烈性噬菌体的原因。

3,温柔噬菌体能以原噬菌体（）_整合在寄主胞的染色体上，形成一溶源细胞，该细

胞具有免疫性复愈性、一自发裂解、诱变裂解、形成代谢产物等几个特征（填三个特

征即可）。

4,烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为_吸附，侵入，复制，组装，释放一等五个阶段。

5,病毒粒子的形态为杆状，所含核酸为。

6,T4噬菌体感染寄主细胞依靠尾鞘收缩_将核酸（）注入寄主细胞。

7,检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是视察菌苔是否能出现透亮空斑，检查

细菌液体培育物是否变清。

8,病毒是一种无细胞结构，能通过.细菌过滤器严格寄生于活细胞—的超显微生

物。

9,病毒的核壳休结构是：外壳是蛋白质，壳休内是核酸，二者共同构成核衣壳」

有些大型病毒壳体外还包有包膜，主要由脂类—或蛋白质组成。

10,大多数动物病毒的核酸在细胞核复制，蛋白质在细胞质中.合成，病毒粒子的组

装在细胞核内完成。

11,病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行新城代谢和复制，

只有在活—寄主细胞_中才表现生命活性，因而是严格的寄生生物。

12,组成壳体的壳粒基本上有两种排列方式：病毒一般为二十面体对称排列病毒

一般为螺旋对称。

13,烈性噬菌体以核酸复制—进行繁殖，从生长曲线上可以将其分为潜藏期，裂解期

（突破期）_、平稳期（最大量期）等三个时期。

14,卫星病毒是依靠协助病毒进行复制的一种小的病毒。

15,大部分植物病毒由核酸和蛋白质两种化学组成构成。

16,病毒是一种无细胞结构，能通过细菌过滤器，严格寄生于—活细胞，的超显微生

物。

17,病毒结晶含有蛋白质和核酸两种成分、

18,在病毒生物合成中，病毒结构蛋白质是由子代转录,转录的翻译出来的。

19,肮病毒是一种只有侵染性—的病毒。

20,病毒同细胞生物之间的最主要区分是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞供应

遗传物质，利用寄主细胞的一合成系统进行复制。

21,病毒的出芽释放方式存在于_动物病毒中，靠胞间连丝传播的病毒主要是植物病

毒

三、选择题

1,病毒的大小以（B）为单位量度。

A、

2,4噬菌体的典型外形是：（B）

A.球形B.蝌蚪形

C.杆状D.丝状

3,类病毒是一类仅含有侵染性（B）的病毒。

A.蛋白质

和。

4,病毒壳体的组成成份是：（B）

A.核酸B.蛋白质

C.多糖D.脂类

5,病毒囊膜的组成成分是：（A）

A.脂类B.多糖C.蛋白质

6,病毒含有的核酸通常是：（B）

和或

7,是（B）

A.颗粒体病毒B.质多角休病毒C.核多角体病毒

8,是（A）

A.核多角体病毒B.质多角体病毒C.颗粒体病毒

9»是：（B）

A.无包涵体病毒B.颗粒体病毒C.核多角体病毒

10,病毒的分类目前以（C）为主。

A.寄主B.形态C.核酸

11,最先提纯的结晶病毒是：（A）

A.烟草花叶病毒B.痘苗病毒

C.疱疹病毒D.流感病毒

12,在溶源细胞中，原噬菌体以（C）状态存在于宿主细胞中。

A.游离于细胞质中B.缺陷噬菌体C.插入寄主染色体

13,溶原性细菌对（C）具有免疫性。

A.全部噬菌体B.部分噬菌体

C.外来同源噬菌体D.其它噬菌体

14,病毒显著区分于其他生物的特征（B）

A.具有感染性B.独特的繁殖方式

C.体积微小D.细胞内寄生

15,T4噬菌体的装配包括的亚装配过程有（C）

A.2个B.3个

C.4个D.5个

16,噬菌体是一种感染微生物的病毒，缺乏（B）o

A.增殖实力B.独立代谢的酶体系C.核酸D.蛋白质

四、是非题

1,原噬菌体即插入寄主染色体上的噬菌体核酸。（T）

2,溶源性细菌在肯定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。（T）

3,T4噬菌体粒子的形态为杆状。（F）

4,全部昆虫病毒的核酸都是。（F）

5,病毒以双链为多，而病毒以单链为多。（T）

6,植物病毒的核酸主要是，而细菌病毒的核酸主要是。（F）

7,大肠杆菌T4噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将核酸注入寄

主（T）

8,一种细菌只能被一种噬菌体感染。（F）

9,肮病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。（T）

10,细菌的溶源性是可以遗传的。（T）

11，逆转录病毒可以反转录为。（T）

12,植物病毒最突出的表现是在感病植株细胞内形成包含体。（T）

13,是国际病毒命名委员会的缩写。（F）

14,分别病毒的标木为避开细菌污染须加入抗生素除菌，亦可用离心或过滤方法处

理o（T）

15，病毒包膜系病毒以芽出方式成熟时自细胞膜衍生而来，故其结构和脂质种类与

含量皆与细胞膜相同。（T）

五、简答题头部

1,绘出T4噬菌体的形态图并标明各部位名顼环-

伸展的尾鞘

（24环）

称。中空的核心

2,试述烈性噬菌体的侵染循环。刺突

答：烈性噬菌体侵入寄主的过程如下：

（1）吸附：噬菌体与横感的寄主细胞的特异性受点相结合,直至达到饱和

吸附，设定噬菌体数量为N；

（2）侵入：噬菌体核酸注入细胞中，壳体留在细胞外，表面看到的壳体数仍为N；

（3）核酸复制与生物合成：此阶段在细胞内进行，此阶段看不到噬菌体，称潜藏期;

（4）粒子成熟：噬菌体粒子在细胞内组装完成；

（5）寄主细胞裂解：噬菌体大量释放出来，设此时噬菌体数为M,则所释放

出的病毒粒子如遇适当寄主，可马上进行吸附直至完成下次侵染循环

3,简洁叙述病毒的特点。

答：①个体微小。大多数直径小于150纳米。

②专性寄生。

③没有细胞结构，只有一种核酸类型，化学组成和繁殖方式都较简洁。

④没有或缺乏完整的酶和能量合成系统，也没有核糖体。

⑤在寄主细胞内的病毒对各种化学药剂和抗菌素不敏感（对干扰素敏感）。

⑥经提纯的病毒结晶能保持侵染力

4,简述病毒的复制方式。

答;病毒的复制可以用毒性噬菌体入侵寄主的过程来说明。如大肠杆菌的T2噬菌体

是一种毒性噬菌体，T2噬菌体是双链病毒，多面体壳体，有一个可收缩的尾部，尾

部由中空的尾鞘和可收缩的蛋白质尾髓组成，尾端有六根尾丝。毒性噬菌体入侵寄

主的过程共分为五个阶段：①吸附：噬菌体与敏感的寄主细胞接触，在寄主细胞的

特异性受点上结合。T2噬菌体是以尾部末端和寄主的受点吸附的。②侵入：噬菌体

吸附在细菌细胞壁的受点上以后，核酸注入细菌细胞中，蛋白质壳体留在外面。从

吸附到侵入，时间间隔很短，只有几秒到几分钟。③核酸复制：噬菌体核酸进入寄

主细胞后，操纵寄主细胞的代谢机能，大量复制噬菌体核酸，但不形成带壳体的粒

子，称为潜育期。④粒子成熟：寄主细胞合成噬菌体壳体（T2噬菌体包括头部尾部）

形成完整的噬菌体粒子,⑤寄主细胞裂解：噬菌体粒子成熟，引起寄主细胞的裂说

明放出病毒粒子。在细菌培育液中，细菌被噬菌体感染，细胞裂解，浑浊的菌悬液

变成为透亮的裂解溶液,在双层平板固体培育基上，稀释的噬菌体悬液引起点性感

染，在感染点上进入反复的侵染过程，产生噬菌斑。

六、论述题

1,某发酵工厂生产菌株常常因噬菌休“感染”而不能正常生产，在解除了外部感染

的可能性后有人认为是由于溶源性菌裂解所致，你的看法如何？并设计一试验证明。

答：本人也认为有这种可能性。

溶源菌是指在核染色体组上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌

（或其他微生物），具有自发裂解、诱导、免疫性、复愈、溶源转变等特性。

检验方法是将适量发酵液与大量的敏感性指示菌（遇溶源菌裂解后所释放的温柔噬

菌体会发生裂解性生活周期者）相混合，然后加至琼脂培育基中倒一平板。过一段

时间后溶源菌就长成菌落。由于在溶源菌分裂过程中有极少数个体会发生自发裂解,

其释放的噬菌体可不断侵染溶源菌菌落四周的指示菌菌苔，所以会产生一个个中心

有溶源菌小菌落、四周有透亮圈的特别噬菌斑。

第七章微生物代谢习题

一、名词说明

1,发酵有机物氧化释放的电子干脆交给本身未完全氧化的某种中间产物，同时释

放能量并产生各种不同的代谢产物的过程

2,呼吸作用指微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给（P）+、或等

电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其它还原型产物并

释放出能量的过程

3,无氧呼吸指以无机氧化物（如3-,2-，42-等）代替分子氧作为最终电子受体的氧

化作用。

4,有氧呼吸是指微生物氧化底物时以分子氧作为最终电子受体的氧化作用

5,初级代谢产物由初级代谢产生的产物称为初级代谢产物，这类产物包括供机体进

行生物合成的各种小分子前体物，单体与多聚体物质以与在能量代谢和代谢调整中

起作用的各种物质。

6,次级代谢产物微生物在次级代谢过程中产生的产物称次级代谢产物。包括：抗

生素，毒素，生长剌激素，色素和维生素等。

7,巴斯德效应在有氧状态下酒精发酵和糖酵解受抑制的现象，因为该理论是由巴

斯德提出的，故而得

二、填空题

1,细菌生长所须要的戊糖、赤群糖等可以通过途径产生。

2,合成代谢可分为—产生三要素、合成前体物、合成大分子等三个阶段。

3,微生物的次生代谢产物包括维生素、抗生素、生长刺激素、毒素、色素

4,无氧呼吸多数是以无机化合物中的氧作为最终电子受体。

5,光合磷酸化有、和三种。

6,发酵是在厌氧条件下发生的。

7,每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生2个

8.微生物在厌氧条件下进行的发酵有乙醇发酵、乳酸发酵、丁酸发酵等。

9,乳酸发酵一般要在厌氧条件下进行，它可分为正型和异型乳酸发酵。

10,无氧呼吸中的外源电子受体有乙醇发酵、乳酸发酵、丁酸发酵等物质。

11,微生物的产能方式主要有呼吸、无机物氧化、发酵、光合磷酸化

12,在有氧呼吸过程中，葡萄糖经途径产生丙酮酸，丙酮酸进入循环被彻底氧化成2

和2。

13,在乙醇发酵过程中，酵母菌利用糖酵解途径将葡萄糖分解成一丙酮酸」然后在

脱竣一酶作用下，生成乙醛，再在.脱氢酶的作用下，被还原成乙醇。

三、选择题

1，自然界中的大多数微生物是靠（B）产能。

A.发酵B.呼吸C.光合磷酸化

2,在原核微生物细胞中单糖主要靠（A）途径降解生成丙酮酸。

3,在下列微生物中能进行产氧的光合作用是（B）

A.链霉菌B.蓝细菌C.紫硫细菌

4,反硝化细菌进行无氧呼吸产能时，电子最终交给（C）。

A.