餐饮业环境卫生管理合同模板

餐饮业环境卫生管理合同模板甲方（委托方）：[餐饮经营者法定全称]法定代表人/负责人：[姓名]统一社会信用代码：[代码]注册地址：[地址]联系电话：[电话]乙方（服务方）：[环境卫生服务提供商法定全称]法定代表人/负责人：[姓名]统一社会信用代码：[代码]注册地址：[地址]联系电话：[电话]资质证明：[资质名称及编号]根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就甲方委托乙方提供餐饮场所环境卫生管理服务事宜，达成如下协议：第一条服务范围与内容乙方负责为甲方位于[具体餐饮场所地址，包括店铺名称、门牌号、面积等]的餐饮场所提供全面的环境卫生管理服务。具体服务范围包括但不限于：1.餐饮场所公共区域的环境卫生清洁，包括前厅、大厅、走廊、楼梯、顾客休息区、门厅地垫等的日常清洁和定期消毒；2.卫生间（含洗手台、蹲坑/坐便器、隔断、地面、墙面、镜面等）的日常清洁、消毒和除味，每日至少清洁消毒一次；3.厨房区域的环境卫生清洁，包括地面、墙面、天花板、排烟罩、油烟管道（按约定频率，如每季度一次）的清洁、食品加工台面、操作间地面、洗洁区、洗碗机内部、消毒间、冷藏/冷冻设备内外表面等的日常清洁和定期消毒；4.垃圾处理，包括餐饮场所内所有垃圾的分类收集、及时清运至指定地点，并保持垃圾收集容器周边的清洁；5.卫生间、接触食品的器具、操作台面等的消毒工作，确保符合卫生标准；6.乙方自行配备并负责维护、更换所有用于提供本合同约定服务的清洁工具、设备、抹布、手套等，并确保所使用的清洁剂、消毒剂符合国家环保和卫生标准，安全有效；7.乙方应按照约定的服务标准（详见附件或双方确认的标准），在甲方每日营业结束后[具体时间，如：晚21点]开始，于非营业时间进行日常清洁工作，并在次日营业前[具体时间，如：早6点]前完成，特殊情况需提前与甲方沟通协商；8.乙方应负责对其派驻甲方场所工作的所有员工进行必要的岗位培训，包括但不限于操作规程、安全规范、卫生标准及甲方管理规定，并确保员工遵守甲方现场的各项合理规章制度（如着装要求、行为规范等），为员工购买意外伤害保险。第二条服务标准与要求乙方的服务标准应达到以下要求：1.地面：干净、无污渍、无积水、无油腻、无杂物，无明显灰尘；2.墙面、天花板：无明显灰尘、蜘蛛网、污渍、霉斑，玻璃门窗、镜面等光洁透明；3.卫生间：无异味、无积水、无尿渍、无霉斑，地面干燥，便器洁净光亮，洗手台清洁，洗手液、擦手纸及时补充；4.厨房：地面干燥、无油污、无积水，墙面无污渍，排烟罩及周边区域无油污积垢，设备表面洁净，无异味，操作台面清洁无残留；5.整体环境：空气清新，无异味，整体视觉效果整洁、清爽；6.清洁剂使用：必须使用安全、环保、对食品接触表面无害的合格清洁剂和消毒剂，并按规定浓度使用，避免残留；7.垃圾处理：垃圾分类符合规定，清运及时，垃圾收集点周边保持清洁，无溢出；8.乙方应遵守国家及地方关于餐饮业环境卫生的各项法律法规和标准要求。第三条服务时间与频率1.日常清洁：每日营业结束后开始，次日营业前完成，具体时间如第一条第六款所述；2.定期清洁：卫生间每日进行深度清洁消毒，厨房地面、操作台面等每日进行清洁消毒，排油烟系统按约定频率（如每季度一次）进行专业清洗，具体由乙方根据实际情况安排在非营业时间进行；3.深度清洁：对大厅、走廊、休息区等公共区域地面进行打蜡抛光等深度清洁，以及墙面、天花的全面清洁等，每年至少进行[次数，如：两次]，具体时间由双方提前协商确定；4.垃圾清运：每日至少清运一次，具体时间由乙方根据垃圾产生量和甲方要求确定，并尽量减少对周边环境的影响。第四条服务费用与支付方式1.服务费用：本合同项下的环境卫生管理服务费采用[固定总价/按面积计费/其他方式]方式收取。服务费总额为人民币[金额]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方提供本合同约定的所有清洁服务、清洁人员工资、社会保险、清洁工具设备费、清洁剂消毒剂费、垃圾清运费、税费及其他与提供服务直接相关的费用（除非另有明确约定）。2.费用构成（如采用固定总价）：具体包含的服务项目和标准详见本合同附件一《服务范围与标准明细》。3.支付周期：服务费按[月/季]支付。4.支付方式：甲方应在每个支付周期结束后[具体天数，如：10]日内，将当期服务费支付至乙方指定的以下银行账户：*开户名称：[乙方账户全称]*开户银行：[银行名称及支行]*银行账号：[银行账号]5.发票：乙方应在收到甲方支付的服务费后[具体天数，如：5]日内，向甲方开具合法有效的[增值税专用发票/增值税普通发票]。6.调价机制（可选）：如遇政府指导价调整、人工成本显著变化等不可归责于双方的原因导致乙方服务成本大幅增加，经双方协商一致，可对服务费进行调整。第五条双方权利与义务甲方权利与义务：1.按时向乙方提供必要的清洁作业环境，包括但不限于提供清洁用水、电源接入点、清洁作业空间及临时存放清洁工具和物品的场所；2.配合乙方员工进行清洁工作，如需临时移动物品，应提前与乙方沟通并协助；3.享有对乙方服务过程和结果的监督、检查权，可随时进入服务现场进行查看，乙方应予以配合；4.按合同约定及时足额支付乙方服务费用；5.提供乙方员工进入本合同约定场所工作的必要许可，并有权要求乙方遵守甲方的现场管理规定，包括但不限于着装规范、行为准则、安全注意事项等；6.如需乙方使用特定设备或物品，应提前告知并提供必要的协助。乙方权利与义务：1.按照合同约定的服务范围、标准、时间和要求，全面、有效地提供环境卫生管理服务；2.确保派驻甲方场所工作的所有员工已购买有效的意外伤害保险，并为员工进行必要的岗前安全培训；3.保证所使用的清洁工具、设备、清洁剂、消毒剂符合国家及行业的环保和卫生标准，并妥善保管，防止误用或对环境造成污染；4.严格按照安全操作规程进行清洁作业，注意防火、防盗，以及自身和甲方人员的安全，避免发生意外事故；5.负责对其所有员工的言行进行管理和约束，确保员工在甲方场所工作时行为规范、着装整洁、文明礼貌，遵守甲方的各项合理规章制度；6.负责对其工作人员在服务过程中造成的甲方财产损失承担赔偿责任；7.对在服务过程中了解到的甲方的商业秘密（包括但不限于经营信息、客户资料、财务数据等）承担保密义务，未经甲方书面同意，不得向任何第三方泄露；8.接受甲方的合理监督和检查，对于甲方提出的合理化建议，应积极考虑并采纳；9.按时完成垃圾的分类收集和清运工作，确保垃圾不溢出收集点，并按甲方要求或当地规定投放到指定地点。第六条监督与检查机制1.甲方有权对乙方的服务过程和质量进行监督和检查，包括但不限于现场查看、查阅乙方的工作记录、检查清洁工具和物品等。乙方应积极配合甲方的检查工作。2.甲方或其指定人员可定期（如每周/每月）对清洁效果进行评估，并形成检查记录。如发现不符合合同约定标准的情况，甲方应书面通知乙方，乙方应在收到通知后[具体天数，如：2]日内进行整改，并将整改情况书面回复甲方。3.乙方应按约定（或双方协商确定）定期向甲方提交服务工作报告或检查表，汇报服务情况、工作计划及发现的问题。4.如对服务标准或检查结果有争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可引入第三方进行评估或调解。第七条违约责任1.甲方未按合同约定支付服务费的，每逾期一日，应按当期应付未付服务费总额的[比例，如：千分之零点五]向乙方支付滞纳金，逾期超过[天数，如：30]日，乙方有权暂停服务，并保留追究甲方违约责任的权利。2.乙方未能达到合同约定的清洁标准，经甲方书面通知后[具体天数，如：2]日内仍未整改或整改效果仍不达标的，甲方有权要求乙方立即整改，并可根据情况每次向乙方收取[金额，如：500]元违约金；累计发生[次数，如：3]次以上或严重影响到甲方经营秩序的，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的损失。3.因乙方原因（包括但不限于员工操作不当、使用不合格清洁剂、消毒不彻底等）导致甲方或第三方发生食物中毒、传染性疾病传播或其他卫生安全事故，或造成甲方财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费用、误工费、赔偿金等，甲方有权从服务费中直接扣除，不足部分乙方应另行支付。4.乙方擅自将本合同项下的权利义务转让给第三方，或擅自分包服务内容给未具备相应资质的第三方，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿损失。5.任何一方违反保密条款，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。6.双方应严格按照约定履行各自义务，任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。第八条不可抗力1.“不可抗力”是指双方不能合理控制、不可预见或即使预见亦无法避免的事件，该事件妨碍或延迟任何一方根据本合同履行其全部或部分义务，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风）、战争、动乱、政府行为（如法律政策调整、征收征用）、严重疫情等。2.遭遇不可抗力的一方应在事件发生后[具体天数，如：5]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定延期履行、部分履行或解除合同。因不可抗力导致的履行延迟或不能履行，受影响一方不承担违约责任。第九条保险与责任1.乙方应确保其所有参与本合同项下服务的员工已依法参加工伤保险，并为所有工作人员购买意外伤害保险，保险范围应涵盖其在甲方场所工作期间可能发生的人身意外伤害。2.双方确认，因乙方员工在履行本合同义务期间（包括工作准备、工作过程、工作结束及往返工作场所途中）发生的人身伤害或财产损失，由乙方承担相应的法律责任和赔偿责任。乙方应负责处理所有与该等事故相关的索赔和诉讼事宜，且不得要求甲方承担任何责任。3.双方各自对因其工作人员或财产造成的对方损失承担责任，除非该损失是由于对方的故意或重大过失造成的。第十条合同期限与终止1.本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为[年数，如：壹]年，自[起始年月日]至[终止年月日]。2.合同期满前[具体天数，如：30]日，如双方均未提出书面异议，本合同自动续期[年数，如：壹]年，续期次数不限。3.在合同有效期内，如需变更合同内容（包括但不限于服务范围、费用、期限等），须经双方协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。4.发生下列情形之一，任何一方有权书面通知对方终止本合同：*双方协商一致同意终止；*因不可抗力导致合同目的无法实现；*一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后[具体天数，如：15]日内仍未纠正的，守约方有权解除合同；*乙方出现破产、解散等严重影响合同履行的情形。5.合同终止时，乙方应在收到终止通知后[具体天数，如：5]日内完成所有正在进行中的清洁工作，并清理、交还属于甲方的所有清洁工具、设备、物品等。乙方应负责处理其员工在本合同终止后的工作安排及后续事宜。第十一条争议解决因本合同的订立、履行、变更、解除等发生的争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[甲方/乙方]所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条保密条款1.甲乙双方应对在本合同履行过程中知悉的对方的商业秘密（包括但不限于技术信息、经营信息、客户资料、财务数据、场所布局、价格体系、员工信息等）承担保密义务。2.除非法律法规另有规定或为履行本合同之目的经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方（包括关联公司，但为履行合同所必需的员工除外）泄露该等商业秘密。3.本保密义务不因本合同的终止而失效，持续有效[年数，如：贰]年或直至该等信息成为公开信息为止。第十三条通知与送达双方在本合同首部载明的地址、电话为有效联系方式。任何一方变更联系方式，应提前[具体天数，如：7]日书面通知对方。所有根据本合同发出的通知、文件等，均应采用书面形式，通过专人递送、挂号信、快递服务或双方确认的电子邮件方式送达上述地址或指定联系方式。以快递或挂号信方式发出的，发出后[具体天数，如：3]日视为送达；以电子邮件方式发出的，发出时视为送达。任何一方收到对方的通知后，应及时予以确认。第十四条完整协议本合同及其附件构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解和承诺。