3月制药分离工程模拟题（附答案）

3月制药分离工程模拟题（附答案）一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1.间歇恒定干燥时，如干燥介质中水汽分压增加，温度不变，则临界含水量()。A、增大B、不变C、不确定D、减小正确答案：D答案解析：当干燥介质中水汽分压增加，温度不变时，湿空气的湿度增大。湿度增大意味着空气吸收水汽的能力增强，物料表面的水汽更容易被空气带走，使得物料内部水分向表面扩散的速度相对变慢，临界含水量会减小。2.以下关于超临界萃取叙述不正确的是（）A、常用的超临界流体是二氧化碳B、超临界流体的密度接近液体，粘度接近气体C、超临界萃取具有低能耗、无污染和适合处理易受热分解的高沸点物质D、超临界萃取后，工业上常用升高温度来分离萃取物正确答案：D3.温度降低后，溶液中杂质的溶解度也降低，杂质随晶体一起析出的可能性也增大，可能会降低结晶产品的()。A、颗粒大小B、纯度C、收率D、质量正确答案：B答案解析：当温度降低时，杂质溶解度降低可能会随晶体一起析出，这样就会使结晶产品中混入杂质，从而降低结晶产品的纯度。而颗粒大小主要与结晶条件等有关，收率主要取决于溶质的量等因素，质量包含了纯度等多方面，这里主要强调的是因杂质析出导致纯度降低，所以选[B]。4.对于蒸发或真空冷却等方法的分批结晶，其操作调节和控制方法对结晶过程的影响规律与()的相同。A、蒸发结晶B、冷却结晶C、连续结晶D、真空结晶正确答案：B5.()是指对于一定相对分子量的物质，膜能截留的程度。A、截留浓度B、截留率C、截流密度D、截留量正确答案：B答案解析：截留率是指对于一定相对分子量的物质，膜能截留的程度。截留量是指被膜截留的物质的量；截留浓度是指被截留物质在截留液中的浓度；截流密度不是描述膜对物质截留程度的常用概念。6.用来提取产物的溶剂称为:()A、萃余液B、料液C、萃取剂D、萃取液正确答案：C答案解析：萃取剂是用于萃取过程中与原料液接触，使溶质从原料液转移到萃取剂中形成萃取液，然后通过后续操作从萃取液中提取产物，所以用来提取产物的溶剂称为萃取剂。7.氨基酸的结晶纯化一般是根据氨基酸的:()A、溶解度和等电点B、分子量大小C、酸碱性D、生产方式正确答案：A答案解析：氨基酸的结晶纯化利用氨基酸在不同条件下溶解度的差异以及等电点的特性。在等电点时氨基酸溶解度最小，可通过调节溶液pH至等电点等方式使氨基酸结晶析出，所以主要依据是溶解度和等电点。8.截留率越()，截留分子量的范围越()，其膜的性能越好。A、高；高B、高；宽C、小；窄D、窄；高正确答案：A9.在有机溶剂萃取抗生素时，哪一种物质的存在会引起严重乳化（）A、蛋白质B、糖C、金属离子D、脂类正确答案：A答案解析：蛋白质是一种具有两性性质的大分子物质，在有机溶剂萃取过程中，它容易在水相和有机相的界面处形成稳定的吸附层，阻碍两相的分离，从而引起严重乳化。而金属离子、脂类、糖一般不会像蛋白质那样容易导致严重乳化现象。10.在内部扩散阶段影响干燥速率的主要因素是()。A、干基含水量B、空气性质C、物料的结构形状大小D、湿基含水量正确答案：C11.下列哪项属于高度纯化技术？()A、结晶B、离子交换C、吸附D、过滤正确答案：A答案解析：结晶是一种高度纯化技术，通过使溶质从溶液中以晶体形式析出，能有效去除杂质，实现较高程度的纯化。吸附主要是利用吸附剂对特定物质的吸附作用来分离或富集，不一定能达到高度纯化。离子交换是基于离子交换树脂对不同离子的选择性交换来分离，纯化程度相对有限。过滤主要是用于分离固体和液体，去除较大颗粒杂质，纯化效果不高。所以属于高度纯化技术的是结晶。12.不可以采用热干燥技术的是()。A、青霉素B、螺旋霉素C、红霉素D、氨苄西林正确答案：D13.对于冷冻干燥过程，以下说法正确的是()。A、冻干曲线是控制冷冻干燥过程的基本依据。B、降低温度差或降低热阻，都有利于传热过程的进行C、从传热角度看，冷冻、加热为不可逆过程D、冷冻干燥涉及到冷凝、冷冻、气化等过程，即包含了传热、传质等多种过程正确答案：A14.蛋白质在等电点时，其在水中的溶解度()。A、先大后小B、最小C、最大D、先小后大正确答案：B答案解析：蛋白质在等电点时，其净电荷为零，分子间的静电斥力最小，容易聚集形成沉淀，所以在水中的溶解度最小。15.广义上而言，水处理中常用的助凝剂可以分为()。A、酸碱类、氧化剂类、矾花核心类、高分子物质类等B、酸碱类、还原剂类、矾花核心类、高分子物质类等C、PH值调节类、氧化剂类、中和剂类、阴离子型低分子物质类等D、PH值调节类、缓蚀剂类、矾花核心类、阴离子型低分子物质类等正确答案：A答案解析：助凝剂广义上可分为酸碱类，用于调节pH值；氧化剂类，可改变物质性质等；矾花核心类，帮助形成矾花；高分子物质类，起凝聚等作用。B选项中的还原剂类不属于常用助凝剂分类；C选项中和剂类表述不准确且阴离子型低分子物质类不属于广义的常用助凝剂分类；D选项缓蚀剂类不属于助凝剂，阴离子型低分子物质类也不属于常用助凝剂分类。16.青霉素发酵液预处理的添加剂是（）A、助溶剂B、絮凝剂C、交联剂D、萃取剂正确答案：B答案解析：青霉素发酵液预处理时通常会加入絮凝剂，使发酵液中的杂质等形成絮状物沉淀，便于后续分离等操作。助溶剂主要用于增加溶解度；交联剂用于使分子交联；萃取剂用于萃取分离特定成分，均不符合青霉素发酵液预处理添加剂的要求。17.司盘类和吐温类属于()型表面活性剂。A、阴离子型B、阳离子型C、非离子型D、两性离子型正确答案：D18.根据升华曲线和共熔点的基本理论，冷冻干燥过程不包括()。A、解析干燥B、预冻结C、升华干燥D、冷凝阶段正确答案：D答案解析：冷冻干燥过程主要包括预冻结、升华干燥和解析干燥三个阶段，不包括冷凝阶段。冷凝阶段是升华出的水蒸气在冷阱中被冷凝的过程，不属于冷冻干燥过程本身的阶段。19.强碱性阴树脂用()再生。A、NaOHB、H2SO4C、Na2SO4D、NaHCO3正确答案：A答案解析：强碱性阴树脂通常用氢氧化钠进行再生。氢氧化钠能有效去除树脂上吸附的酸性物质等杂质，恢复其离子交换能力，而其他选项中的物质一般不用于强碱性阴树脂的常规再生。20.基因工程药物分离纯化过程中，细胞收集常采用的方法:()A、膜过滤B、盐析C、层析D、超声波正确答案：A答案解析：基因工程药物分离纯化过程中，细胞收集常采用膜过滤的方法，它可以通过合适孔径的膜将细胞与培养液等分开，实现细胞的有效收集。盐析主要用于蛋白质等的分离沉淀；超声波常用于细胞破碎等；层析是用于进一步分离纯化生物分子的手段，不是细胞收集方法。21.下列分离膜中，膜孔径最小的是:()A、微滤B、超滤C、纳滤D、反渗透正确答案：D答案解析：微滤膜的孔径一般在0.1-10μm之间；超滤膜的孔径一般在0.01-0.1μm之间；纳滤膜的孔径介于反渗透膜和超滤膜之间，一般在1nm左右；反渗透膜的孔径最小，一般小于1nm。所以膜孔径最小的是反渗透膜，答案选D。22.下列膜分离中，操作压力差最大的是:()A、透析B、超滤C、反渗透D、微滤正确答案：C答案解析：反渗透是在高于溶液渗透压的压力下，依据其他物质不能透过半透膜而将这些物质和水分离开来，操作压力差最大。微滤、超滤操作压力差相对较小，透析主要是利用小分子物质在膜两侧的浓度差进行分离，压力差也较小。23.受晶浆中存在的宏观晶体的影响而产生晶核的过程，称为()。A、一次成核B、二次成核。C、均相成核D、非均相成核正确答案：B答案解析：二次成核是指受晶浆中存在的宏观晶体的影响而产生晶核的过程。一次成核是在没有晶体存在的情况下产生晶核；均相成核是在均一的体系中自发形成晶核；非均相成核是以外来物作为晶核形成的中心。24.适用于对热稳定的蛋白质沉淀方法是()。A、加热B、加入化学物质C、调节pH值D、加重金属正确答案：A答案解析：加热可以使蛋白质变性沉淀，对于热稳定的蛋白质，加热是一种可行的沉淀方法。加入化学物质可能会影响蛋白质的活性和稳定性；调节pH值主要是改变蛋白质的电荷性质来影响其溶解度；加重金属会使蛋白质变性，且可能对蛋白质结构造成不可逆破坏，不一定适用于热稳定的蛋白质沉淀。25.蛋白质物质的分离纯化通常是多步骤的，其前期处理手段多采用下列哪类方法:()A、价廉B、负载量大C、操作简便D、分辨率高正确答案：B26.下列哪种方法可以减轻膜污染（）A、提高温度B、对料液进行预处理C、提高操作压力D、降低操作压力正确答案：B答案解析：对料液进行预处理可以去除料液中的杂质、悬浮物等，减少它们在膜表面的沉积和吸附，从而减轻膜污染。降低操作压力可能会导致通量下降但不一定能有效减轻膜污染；提高操作压力可能会加剧膜污染；提高温度可能会影响膜的性能并可能导致某些物质在膜表面的吸附等情况变得更复杂，不利于减轻膜污染。27.盐析是指在蛋白质水溶液中加入()，随着其浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。A、碱B、酸C、中性盐D、有机溶剂正确答案：C答案解析：盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度增大，蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀出来的现象。加入酸、碱、有机溶剂一般不是盐析的操作，而中性盐如硫酸铵等常用于盐析蛋白质。28.蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，适合的蛋白质浓度范围一般为:()A、1%-3%B、2%-4%C、0.5%-2%D、3%-5%正确答案：C29.在蛋白质固相析出操作中，下列哪种方式易导致蛋白发生可逆沉淀()。A、加热B、重金属离子沉淀C、有机溶剂沉淀D、盐析正确答案：D答案解析：盐析是通过改变蛋白质的溶解度，使其从溶液中沉淀出来，这种沉淀一般是可逆的。加热可能导致蛋白质变性沉淀，是不可逆的；有机溶剂沉淀会使蛋白质变性，通常不可逆；重金属离子沉淀会与蛋白质发生化学反应，使蛋白质变性，也是不可逆的。30.亲水性有机溶剂能够沉淀蛋白质的主要原因是:()A、介电常数小B、与蛋白质相互反应C、介电常数大D、中和电荷正确答案：A答案解析：亲水性有机溶剂介电常数小，能降低蛋白质分子表面的水化层厚度，从而使蛋白质沉淀。二、多选题（共30题，每题1分，共30分）1.离子交换树脂的洗脱过程中，洗脱剂可选用()。A、溶剂B、碱C、酸D、盐正确答案：ABCD2.以下条件可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶的是()。A、搅拌B、摩擦C、加晶种D、震动正确答案：ABCD答案解析：过饱和溶液是指溶液中溶质的浓度超过其饱和溶解度的状态。震动、搅拌、摩擦都可以提供能量，促使溶质分子聚集形成晶核，从而破坏过饱和状态使结晶析出；加入晶种则为结晶提供了现成的结晶中心，也能使过饱和状态破坏而立即析出结晶。3.在实际结晶操作中，消除过量晶核的方法有()。A、对结晶母液进行稀释B、对结晶母液进行搅拌C、对结晶母液进行过滤D、对结晶母液进行加热正确答案：AD4.对反胶团萃取的叙述正确的是:()A、反胶团萃取在蛋白质的萃取上具有独特的优势B、反胶团极性头向外，非极性头向内C、反胶团极性头向内，非极性头向外D、表面活性剂的浓度大于临界胶团浓度才能形成反胶团正确答案：ACD答案解析：反胶团萃取是利用表面活性剂在有机溶剂中形成的反胶团，从而在有机相内形成分散的亲水微环境，使生物分子在有机相（萃取相）内存在于反胶团的亲水微环境中，消除了生物分子，特别是蛋白质类生物活性物质难溶于有机溶剂的现象，在蛋白质的萃取上具有独特的优势，[A、]正确；反胶团是表面活性剂在非极性有机溶剂中形成的聚集体，其极性头向内，非极性头向外，[B、]错误，[C、]正确；表面活性剂在有机溶剂中超过临界胶团浓度时会形成反胶团，[D、]正确。5.通常根据产生过饱和度的方式不同，将结晶方法与结晶设备分为()等。A、蒸发绝热结晶B、冷却结晶C、反应结晶D、蒸发浓缩结晶正确答案：ABCD答案解析：1.**冷却结晶**：通过降低温度使溶液达到过饱和状态而结晶。适用于溶解度随温度降低而显著减小的物质，如硝酸钾等。2.**蒸发浓缩结晶**：通过蒸发溶剂，使溶液浓缩达到过饱和状态从而结晶。常用于溶解度随温度变化不大的物质，如氯化钠等。3.**蒸发绝热结晶**：在蒸发过程中，利用溶液自身的显热使溶剂蒸发，同时溶液温度降低达到过饱和而结晶，该过程近似绝热。4.**反应结晶**：通过化学反应生成难溶物质，使其达到过饱和状态而结晶析出。例如一些沉淀反应会生成结晶产物。6.下列对于恒速干燥阶段的描述中，正确得是()。A、表面湿分由液相气化而转移到气相的过程，即表面气化过程B、干燥介质与湿分相接触C、湿气被干燥介质带出的过程D、湿分从湿物料内部向表面扩散的过程，即内部扩散过程正确答案：BCD7.影响膜的截留率的因素有()A、浓差极化作用B、温度/浓度C、分子大小D、吸附作用正确答案：ABCD答案解析：1.**浓差极化作用**：浓差极化会使膜表面溶质浓度升高，形成浓度梯度，从而影响膜对溶质的截留效果，对截留率有显著影响。2.**分子大小**：一般来说，膜孔径大小决定了能够截留的分子大小范围，分子越大越容易被截留，所以分子大小是影响截留率的重要因素。3.**吸附作用**：溶质在膜表面的吸附会改变膜的截留性能，影响截留率。4.**温度/浓度**：温度会影响分子的运动速率和扩散系数等，浓度的变化会导致渗透压等改变，进而影响膜的截留率。8.下列关于结晶的说法，正确的是:()A、目标产物浓度越高越利于结晶B、溶质分子量越大，结构越复杂，结晶需要的时间越长C、对不易结晶的物质可在结晶母液中添加晶种，以加速结晶，提高晶体质量D、纯度越高越易结晶，结晶母液中目标产物的纯度一般不应低于50%正确答案：BCD9.请选出有利于晶体的生长的条件：()。A、过饱和度增大B、搅拌速度提高C、温度升高D、过饱和度减小正确答案：ABC10.影响二次成核的主要因素有：()。A、搅拌桨材质B、碰撞能量C、过饱和度D、搅拌速度正确答案：ABCD11.关于双水相萃取的叙述正确的是:()A、双水相体系的主要成因是聚合物的不相容性B、构成双水相的体系有高聚物－高聚物和高聚物－相对低分子量化合物C、双水相体系含水量高，可用于蛋白质等大分子物质的分离D、双水相萃取易于放大正确答案：ABCD答案解析：双水相体系的主要成因是聚合物的不相容性，A正确。构成双水相的体系有高聚物－高聚物和高聚物－相对低分子量化合物，B正确。双水相体系含水量高，可用于蛋白质等大分子物质的分离，C正确。双水相萃取易于放大，D正确。12.可作为助滤剂的物质有()。A、硅藻土B、未活化的碳C、石棉D、纤维素正确答案：ABCD13.影响膜的水通量的因素有()A、材质B、厚度C、操作条件D、孔隙度正确答案：ABCD答案解析：膜的水通量受到多种因素影响。孔隙度越大，水通过的通道越多，水通量越大；膜厚度增加，水透过的阻力增大，水通量减小；不同材质的膜其亲水性、孔径等特性不同，对水通量影响显著；操作条件如压力、温度等也会影响水分子的运动和透过能力，从而影响水通量。14.制备过饱和溶液有哪些方法()。A、化学反应法B、盐析反应法C、溶剂蒸发法D、冷却法正确答案：ABCD答案解析：冷却法：通过降低温度使溶解度降低从而形成过饱和溶液。溶剂蒸发法：蒸发溶剂，减少溶剂的量，使溶质达到过饱和状态。化学反应法：通过化学反应生成溶质，在一定条件下形成过饱和溶液。盐析反应法：加入盐类使溶质的溶解度降低形成过饱和溶液。15.下列哪些属于分离纯化技术面临的问题A、开发和采用新技术、新工艺、改善生产操作条件，以控制和消除污染B、处理生产中的副产物和废物，使之减少和消除对环境的危害C、研究、开发和采用低物耗、低能耗、高效率的“三废”治理技术D、降低原材料和能源的消耗，提高有效利用率、回收利用率、循环利用率正确答案：ABCD16.遇到()甚至落入尘埃，都可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶，直到溶液达到饱和状态后，结晶过程才停止。A、摩擦B、搅拌C、震动D、加晶种正确答案：ABCD17.下列关于生物产品分离纯化的说法，正确的是:()A、生物分离与纯化技术处于生物技术的中游B、生物分离与纯化技术处于生物技术的下游C、通常生物产品的成本和售价同产物的原始浓度成反比D、提取的主要目的是除去与目标产物性质差异较大的杂质正确答案：BCD答案解析：1.生物分离与纯化技术处于生物技术的下游，A选项错误，B选项正确。2.通常生物产品的成本和售价同产物的原始浓度成反比，浓度越低，后续分离纯化难度越大，成本越高，售价也可能越高，C选项正确。3.提取的主要目的是除去与目标产物性质差异较大的杂质，D选项正确。18.热干燥法的基本工艺过程，由()组成。A、干燥系统B、除尘系统C、加热系统D、原料供给系统正确答案：ABCD答案解析：热干燥法的基本工艺过程通常由原料供给系统将原料输送至干燥系统，加热系统为干燥提供热量，干燥系统对原料进行干燥处理，最后除尘系统去除干燥过程中产生的粉尘等，所以由加热系统、原料供给系统、干燥系统、除尘系统组成。19.下列关于平衡水分的说法正确的是()。A、平衡水分的数值与物料的性质、干燥介质状态及操作条件等因素有关B、平衡水分可以用干燥方法除去C、平衡水分是指湿物料中的结合水D、通常平衡水分的数值由实验测得正确答案：ACD20.真空蒸发法适用于溶解度随温度变化介于()和()之间的热敏性物质结晶分离过程。A、冷却B、沉淀C、蒸发D、溶解正确答案：AC21.在工业生产实际中，当过饱和度增大时，溶液黏度增高，杂质含量也增大，可能会出现如下问题()。A、成核速率过快，使晶体细小B、结晶生长速率过快，容易在晶体表面产生液泡，影响结晶质量C、结晶器壁易产生晶垢，给结晶操作带来困难D、产品纯度降低正确答案：ABCD22.晶体中总是难免有杂质夹带在其中；杂质产生的原因主要包括()。A、由于吸附作用，杂质和晶体结合B、有些杂质会被结合到产品的晶格中C、因洗涤不完全，而使晶体上带有母液和杂质D、某些杂质与产物的溶解度相近，产生共结晶现象正确答案：BCD23.冷冻干燥具有以下特点（）。A、冻干后的物料仍保持原有的化学组成与物理性质B、冷冻干燥操作温度低C、冻干产品性能好、冷冻产品质量高D、冻干操作所消耗的热能比其他干燥方式低正确答案：ABCD24.溶解度曲线和过饱和曲线两条曲线将相图分为()三个区域。A、溶解区B、介稳区C、不稳定区D、稳定区正确答案：BC