江苏省镇江市句容市2026届生物八下期末质量跟踪监视模拟试题含解析

江苏省镇江市句容市2026届生物八下期末质量跟踪监视模拟试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。1．园艺师用一枝黄色月季枝条做接穗，红色月季枝条做砧木进行嫁接，嫁接后的枝条将开的是（

）A．红色 B．黄色 C．橙色 D．有黄又有红2．下图为小哲同学制作的生态瓶。下列从生态系统组成角度的分析判断，它是不是生态系统的说法中，正确的是（）A．生物数量太少，不能够成一个完整的生态系统B．生物种类太少，不能够成一个完整的生态系统C．包括生物成分和非生物成分，是完整的生态系统D．包含植物、动物和微生物，是一个不完整的生态系统3．在没有氧的条件下，一些细菌将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生的可利用的气体，使污水得到净化，这种气体可能是（）A．甲烷 B．二氧化碳C．一氧化碳 D．氧气4．下列生态系统中,自我调节能力最强的可能是（）A．原始森林B．人工针叶林C．农田生态系统D．城市生态系统5．下列关于染色体和基因在亲子代间传递特点的叙述，错误的是A．子代体细胞中的染色体，一半来自父方，一半来自母方B．人的卵细胞中23条染色体在形态和大小上都是相同的C．男女性别也属于人的性状，与遗传有关D．生男生女是由精子中含有的性染色体的种类决定的6．人的体细胞中有23对染色体，人的卵细胞内染色体的数目是（

）A．46条 B．23对 C．46对 D．23条7．下列疾病中，可能由不良的生活方式引起的是（）A．色盲和坏血病 B．高血压和心脏病C．肺结核和侏儒症 D．血友病和脚癣8．人们在大棚蔬菜种植过程中发现，如果在大棚内长期使用某种农药，害虫对这种农药的抗药性会越来越强。下列解释错误的是（）A．害虫抗药性的增强是农药对害虫不断选择的结果B．害虫本身存在的遗传和变异现象为其抗药性的增强提供了前提条件C．对害虫来说抗药性变异是有利变异D．害虫的抗药性是在农药的作用下产生的9．下列关于染色体、DNA、基因之间关系的叙述，正确的是（）A．每个DNA分子中只有一个基因B．染色体是DNA的载体C．每条染色体上都含有两个DNA分子D．基因是DNA分子上的任意片段10．下列哪种繁殖方式不是营养繁殖()A．把甘薯的秧苗扦插，使之长成新个体B．把蒜瓣种下，使之长成新个体C．把玉米种子种下，使之长成新个体D．把藕种到荷塘里，使之长成新个体11．下列关于花和果实的叙述中，不正确的是（）A．人工辅助授粉，可以解决玉米缺粒现象B．将未成熟的花套袋处理，能结出果实的花是雌花C．一个西瓜含有多粒种子，说明一个子房中有多个胚珠D．玉米的种皮和果皮紧密结合在一起，一粒玉米就是一个果实12．下列不属于传染源的是A．乙肝病毒携带者 B．艾滋病病毒C．患手足口病的儿童 D．流感患者13．下列说法错误的是（）A．子代体细胞中的染色体，一半来自父方，一半来自母方B．人的体细胞核中的基因，一半来自父方，一半来自母方C．父母把遗传物质传给了子女D．显性基因控制着显性性状也控制着隐性性状14．下列各种名称含有“鱼”的生物中，真正属于鱼类的是（）A．鲸鱼 B．章鱼 C．鳄鱼 D．鲤鱼15．耳垂分离(A)对耳垂紧贴(a)是显性，双亲耳垂是分离，但所生的子女中，出现了一个耳垂紧贴的小孩，则双亲控制耳垂的基因组成是（）A．AA和Aa B．Aa和Aa C．Aa和aa D．aa和aa16．一个战士训练时手臂受外伤，伤及静脉，血流不止，此时应采取的时止血措施是（）A．压迫伤口近心端一侧的血管 B．压迫伤口远离心脏一侧的血管C．只用“创可贴”简单处理伤口即可 D．只用“红药水”处理伤口即可17．“葵花朵朵向太阳”这句话描写的是哪种非生物因素对生物的影响()A．阳光 B．温度C．土壤 D．空气18．适合保存鲜牛奶的方法是（）A．腌制法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．熏制法19．足底的血液沿下肢静脉回流到心脏，而不倒流的主要原因是（）A．下肢静脉较细 B．下肢静脉中血液流速慢C．下肢静脉里有静脉瓣 D．心脏的动力作用20．图表示生态系统各成分间的相互关系（甲、乙、丙表示三类生物成分）。下列叙述错误的是A．甲表示生产者、乙表示消费者B．丙表示肉食性动物或杂食性动物C．若甲遭受毁灭性破坏，则该生态系统可能崩溃D．若甲乙丙表示地球上所有生物，则图1可表示生物圈21．下列属于淡水中的腔肠动物的是（）A．水母 B．海葵 C．海蜇 D．水螅22．珊瑚虫和血吸虫的共同特征是（）A．背腹扁平 B．身体呈辐射对称C．身体呈两侧对称 D．有口无肛门23．在人体的第二、第三道防线中均能发挥免疫作用的物质或细胞是（）A．胃液 B．溶菌酶 C．吞噬细胞 D．淋巴细胞24．孟德尔在一次杂交试验中，将高茎豌豆与矮茎豌豆杂交得到的杂交子代第一代全部是高茎豌豆，杂交子代第一代自花受粉，将其种子全部种下，在全部杂交子代第二代植株中，有50株矮茎豌豆。请你推测，杂交子代第二代高茎豌豆的数量大约是A．50株 B．150株 C．200株 D．100株25．人在溺水、煤气中毒的情况下，往往会出现呼吸停止的现象，造成体内缺氧，危及生命，需要进行人工呼吸，口对口人工呼吸时需将患者平放并呈仰卧状态，清除患者口腔内异物，并使患者额头后仰，下巴上提，气管充分伸直，是为了让患者（）A．气道畅通 B．感到舒服 C．便于喝水 D．防止脊椎损伤26．如图为人的染色体排序图，请回答问题：（1）一对夫妇生了两个孩子，图_____是姐姐染色体的组成．（2）人的性别是由图中第_____对染色体决定的．（3）下列属于相对性状的是_____（填字母）．A．姐姐的有耳垂和妹妹的卷舌B．姐姐的直发和妹妹的直发C．姐姐的身高和姐姐的体重D．姐姐的双眼皮和妹妹的单眼皮（4）下列关于人体内染色体的说法，正确的是_____（填字母）．A．精子中含有23对染色体B．人体内的性染色体只存在于生殖细胞中C．子代体细胞内的染色体，一半来自父方，一半来自母方D．生男生女是由卵细胞中含有的性染色体决定的．27．今年3~4月，全国多地老人和孩子出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等症状，被确诊是由诺如病毒引起的急性胃肠炎，该病主要通过食物、饮料、餐具等途径传播。请分析回答：（1）从传染病的角度看，______是引起急性肠胃炎的病原体。该传染病流行时的易感人群是_______。（2）下列预防该病的措施中，属于控制传染源的有______（多选），属于切断传播途径的有______（多选），属于保护易感者的是______。A．注意个人卫生，饭前便后要洗手B．发现感染者，及时报告所在地区的疾控中心C．出现腹泻症状立刻就诊D．不吃未煮熟煮透的食物，不喝生水E.加强体育锻炼，增强机体免疫力（3）研制针对该病毒的疫苗给老人和孩子接种，可以提高他们对该病的抵抗能力，在免疫学上，这属于_____（多选）。A．特异性免疫B．非特异性免疫C．人工免疫D．自然免疫28．生物小组的同学参加制作花卷、泡菜等学科实践活动。由此体会微生物发酵技术在生活中的应用价值。请回答下列问题：（1）花卷制作离不开_______菌，制作泡菜需要乳酸菌，这两种微生物在结构上存在本质的不同，前者属于_______生物，后者为_______生物。（2）制作花卷时，需要将揉好的面团放在温暖的地方发酵一段时间，目的是____________________________________________；蒸熟的花卷体积膨大，松软多孔，主要是因为发酵过程中产生的________气体遇热膨胀造成的。（3）制作泡菜时，需要将调味料加入清水并煮至沸腾，目的是____________，冷却后将蔬菜等加入泡菜坛，盖上坛盖并向坛口凹槽内注入清水。这样做的目的是让乳酸菌在______环境中将有机物分解成乳酸。29．请你阅读材料并回答问题：材料一：传染性非典型肺炎是由冠状病毒的一个变种（即SARS病毒）引起的。其传播特点主要是通过近距离飞沫、空气传播。专家建议，在“非典”防治工作中对“非典”病人要早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗；要讲究个人卫生和环境卫生，对工作和生活场所进行通风、消毒；积极参加体育锻炼，增强自身抵抗力。材料二：退休教授姜素椿不幸感染非典型肺炎。患病后，姜教授在自己身上大胆试验，很多“非典”患者注射其痊愈后的血清，最后战胜了病魔，很快康复出院，为救治“非典”病人开辟了一条新路。（1）从传染病预防的角度看，讲究个人卫生和环境卫生，对生活和工作场所进行通风、消毒，这些措施是为了__________；积极参加体育锻炼属于___________。（2）由材料二可以看出，注射“非典”康复患者的血清可以抵抗和消灭SARS病毒，是因为康复患者的血清中存在__________。（3）在免疫学上，“SARA”病毒相当于_____，进入“非典”病人人体后，刺激淋巴细胞产生抗体，人们可根据此研究制造出“非典”疫苗，给易感人群进行____，从而使人获得免疫力，这属于__________。30．某实验小组探究“烟草浸出液对水蚤心率的影响”，进行了下列实验。[材料和条件]15℃的室温条件下，用10只大小一致、10秒内心率范围在30~36次之间的成年水蚤做了A、B两组实验，观察水蚤10秒内心跳次数；4份等量的香烟烟丝中分别加入20毫升、30毫升、40毫升、50毫升的蒸馏水浸泡1天，用其浸出液做实验。[实验方法]①A组：每只水蚤先放在清水中计数，重复3次。②B组：将A组的水蚤分别移入20毫升、30毫升、40毫升、50毫升蒸馏水的烟丝浸出液，同样重复3次。②理数据，分别计算出A、B两组实验数据的平均值，将得到的数据绘成如下坐标图。分析回答下列问题。（1）根据曲线，我们可知烟草浸出液对水蚤心率具有________作用，在一定范围内，浓度越高，其作用越________。（2）设置A组的作用是________，在A、B两组实验过程中，要求相同的室温条件、大小一致的水蚤等量的香烟烟丝等这些条件，这样做的目的是________________________。（3）通过这个实验，我们可以认识到烟草对生物体是有影响的。请你用所学到的知识分析吸烟对健康的危害：_______________________________________。31．资料分析：资料一；每年的3月24日是“世界防治结核病日”，结核病是伴随人类历史最长，造成人类死亡最多的慢性传染病，由结核杆菌导致，患者多出现发热、咳嗽等症状，接种卡介苗可以有效预防该病，接医嘱規范用药，结核病人可以得到有敕治疗并治愈。资料二：近几年，西非多国暴发了块博拉出血热疫情，埃博拉出血热是由埃博拉病毒引起的，该病毒变异非常快，不断出现新的属种，通常通过血液和其他体液等途径传播。疫情发生后，许多国家先后开展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。（1）资料一中的结核杆菌与动、植物细胞在结构上的主要区别是：结核杆菌虽有DNA集中的区域，却没有_____。资料二中埃博拉病毒的结构简单，由_____构成。（2）从传染病的角度分析，结核杆菌和埃博拉病毒属于_____，结核病人和埃博拉出血热患者属于_____。（3）接种卡介苗只能预防结核病、不能预防埃博拉出血热的原因是______，这种免疫属于_____免疫。（4）为了更好地控制埃博拉疫情的扩散，世界各地采取了多项措施：①用紫外线、福尔马林等对室内外环境进行消毒；②规范睡眠，提高身体抵抗力；③病人隔离、治疗；④打喷嚏或咳嗽时应用纸巾遮掩口鼻，用过的纸巾应该妥善弃置等。上述预防传染病的措施中，属于切断传播途径的是______（填序号）。（5）注射抗生素可治疗结核病而不能治疗埃博拉出血热的原因是抗生素能杀灭____但对_____基本不起作用。

参考答案1、B【解析】嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。由题意可知黄色月季的枝条是接穗，则嫁接后的枝条所开的花和接穗的一样，即开黄花。点睛：嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。2、C【解析】

生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）。【详解】生态瓶中除了具有生产者（水草）和消费者（小鱼）外，在河沙里还含有细菌和真菌，它们是生态瓶中的分解者，该生态瓶中的非食物因素除了空气和土壤外，还具有温度、水、阳光等因素，可见生态瓶包括生物部分和非生物部分，是生态系统，C正确。故选C。解答此类题目的关键是理解掌握生态系统的组成和各成分的作用。3、A【解析】

在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用；在无氧的环境中，一些甲烷杆菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源；在有氧的环境中甲烷细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用。【详解】二氧化碳、甲烷、一氧化碳和氧气，这些气体中，只有甲烷和氧气是可利用的气体，而在甲烷和氧气中，只有甲烷可以由细菌分解污水中的有机物得到。故选A解答此题的关键是知道细菌在自然界中的作用以及与人类的关系。4、A【解析】

在一个生态系统中，生物的种类和数量越多，生态系统越稳定，自动调节能力越强，生物的种类和数量越少，自动调节能力越差，据此答题。【详解】原始森林生态系统分布在湿润的地区，动植物的种类繁多，因此有较强的自动调节能力。而人工针叶林中物种单一，农田中主要是单一的农作物，城市中以人为主，人占主导地位，自动调节能力都比森林生态系统差，A正确。关键是掌握生态系统的调节能力强弱的原因，并认真分析选项中各生态系统的特点，即可总结出答案。5、B【解析】

人的体细胞内的23对染色体，有一对染色体与人的性别有关，叫做性染色体；男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX，在有性生殖过程中，成对的染色体要彼此分开再重新组合。【详解】A、每种生物的体细胞内都含有一定数量的结构不同的染色体，这些染色体是成对存在的，在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体中的一条进入精子或卵细胞中，通过受精作用形成的受精卵既含有卵细胞的染色体，又含有精子的染色体，因此受精卵内的染色体数目和体细胞一样，A正确；B、生殖细胞中的染色体数是体细胞中的染色体数的一半，成单存在。因此人的卵细胞中23条染色体在形状和大小上都是不同的，B错误；C、男女性别也属于人的性状，是由性染色体决定的，与遗传有关，C正确；D、当含有X染色体的精子与卵细胞结合时，形成的受精卵的染色体组成是XX，将来发育成女孩；当含有Y染色体的精子与卵细胞结合时，形成的受精卵的染色体组成是XY，将来发育成男孩。因此生男生女是由精子细胞含有的性染色体决定的，D正确；故选B。正确辨认染色体图谱并会借助人类的性别遗传图解分析解答此类问题。6、D【解析】

生物体的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁。【详解】体细胞中染色体是成对存在，在形成精子和卵细胞的细胞分裂过程中，染色体都要减少一半。而且不是任意的一半，是每对染色体中各有一条进入精子和卵细胞。生殖细胞中的染色体数是体细胞中的一半，成单存在。当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体又恢复到原来的水平，一条来自父方，一条来自母方。人的体细胞中有23对染色体，因此人的精子或卵细胞中的染色体数目是23条。生殖细胞中的染色体数是体细胞中的染色体数的一半，受精卵中的染色体数与体细胞中的染色体数相同。7、B【解析】试题分析：现今社会中，影响人类健康的疾病不再是传染病，而是一些慢性、非传染性的疾病，如心脑血管疾病、恶性肿瘤等，这些疾病与不健康的生活方式有关。健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，特别是一些慢性、非传染性疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量。考点：本题考查的是生活方式对健康的影响8、D【解析】

达尔文认为，在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去。反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡。这就是说，凡是生存下来的生物都是适应环境的，而被淘汰的生物都是对环境不适应的，这就是适者生存。【详解】A.害虫的抗药性是原来就有的，在使用农药的过程中淘汰了抗药性弱的个体，而抗药性强的个体活下来，因此害虫抗药性的增强是农药对害虫不断选择的结果，故正确B.害虫存在遗传和变异现象为其抗药性的增强提供了前提条件，故正确；

C.对害虫来说抗药性变异有利于生存，因此对害虫来说是有利变异，故正确；

D.害虫原来就有抗药性，害虫的抗药性存在着变异。有的抗药性强，有的抗药性弱，因此，害虫的抗药性不是在农药的作用下产生的，故错误。

故选：D。解答此类题目的关键是理解害虫抗药性增强的原因。9、B【解析】

基因是有遗传效应的DNA片段，是决定生物性状的遗传物质的结构和功能单位。染色体的主要成分是DNA和蛋白质，染色体是DNA的主要载体，每条染色体上有一个DNA分子，每个DNA分子含许多个基因。【详解】A、一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因，A错误；B、染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，可见染色体是DNA的载体，B正确；C、每条染色体上一般都含有一个DNA分子，C错误；D、DNA上决定生物性状的小单位叫基因，基因是有遗传效应的DNA片段，不是任意片段，D错误；解答此类题目的关键是熟记一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因。10、C【解析】考点：植物的营养生长与生殖生长关系。分析：营养生殖是无性生殖的一种方式，没有经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体。营养生殖是利用植物的营养器官来进行繁殖，只有高等植物具有根、茎、叶的分化，因此，它是高等植物的一种无性生殖方式。解答：A、甘薯的块根繁殖，属于无性生殖，为营养繁殖，A不符合题意。B、大蒜用蒜瓣繁殖，属于无性生殖，为营养繁殖，B不符合题意；C、把玉米种子种下，是用种子繁殖，属于有性生殖，产生的后代具备了双亲的遗传特性，C符合题意；D、莲藕用地下茎繁殖，属于无性生殖，为营养繁殖，D不符合题意；故选C11、B【解析】玉米果穗顶部缺粒现象可以通过人工辅助授粉来解决，A正确；

一朵花能结出果实和种子，一定既有雌蕊，又有雄蕊，是两性花，即可进行自花传粉又可进行异花传粉，B错误；

种子由胚珠发育而成，一个西瓜含有多粒种子，说明一个子房中有多个胚珠，C正确；

玉米种皮和果皮结合在一起，一粒玉米就是一个果实，D正确。12、B【解析】

传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种传染源缺乏免疫力而容易感染该病的人群。【详解】乙肝病毒携带者、患手足口病的儿童、流感患者，都是能够散播病原体的人，因此都属于传染源，A、C、D不符合题意；

艾滋病病毒能引起艾滋病，因此艾滋病病毒是艾滋病的病原体，不是传染源，B符合题意。解答此类题目的关键是理解掌握传染病的概念。13、D【解析】

遗传物质的载体是染色体，染色体包括DNA和蛋白质，其中DNA是主要的遗传物质，基因是包含遗传信息的DNA片段。生物的性状是由成对的基因控制的，基因往往有显性和隐性之分，亲代通过生殖细胞将遗传物质传递给子代。【详解】体细胞中染色体是成对存在的，在形成精子和卵细胞的过程中染色体都要减少一半，而且不是任意的一半，是每对染色体中各有一条进入精子和卵细胞，生殖细胞中的染色体数是体细胞中的一半，成单存在，精子和卵细胞结合形成受精卵，染色体又恢复到原来的水平，一条来自父方，一条来自母方，A正确；染色体在体细胞中是成对存在的，基因也是成对的，分别位于成对的染色体上，在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体的一条分别进入精子或卵细胞，基因也随着染色体的分离而进入不同的生殖细胞，通过受精作用形成的受精卵既含有卵细胞的基因又含有精子的基因，且一半来自父方，一半来自母方，B正确；性状遗传的实质是父母通过生殖细胞把遗传物质传递给了后代，C正确；基因控制生物的性状，基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，D错误。理解和掌握基因控制生物的性状，基因在亲子代间的传递。14、D【解析】试题分析：鲸鱼虽然外表像鱼，但并不是鱼，鲸和鱼不同，它是胎生的，一般都是每胎产一仔，幼仔靠母体的乳汁哺育长大，是一类哺乳动物，A错误；章鱼属于软体动物；又称八爪鱼，属于软体动物门头足纲八腕目，B错误；鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名，C错误；鲤鱼属于鱼类，终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，D正确。考点：鱼类的主要特征。15、B【解析】

生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状。【详解】控制耳垂分离的为显性基因A，耳垂紧贴的为隐性基因a。耳垂分离的基因组成为AA或Aa，耳垂紧贴的基因组成为aa。因为子女中，耳垂紧贴的基因组成aa，都是由父母传递给子女的。双亲的耳垂都是分离的，他们的基因组成只能分别为Aa和Aa。B正确。解答此类题目的关键是理解基因的显性与隐性。16、B【解析】

三种血管的出血特点和止血方法：出血类型出血特点止血方法动脉出血颜色鲜红，血流较快，常呈喷射状可用止血带或绷带在近心端止血静脉出血颜色暗红，血液较缓，可用指压法或止血带在远心端止血毛细血管出血颜色红色，血液缓慢渗出可自然止血，也可用创可贴包扎伤口【详解】静脉出血，可用指压法或止血带在远心端止血。因此一个战士训练时手臂受外伤，伤及静脉，血流不止，此时应采取的暂时止血措施是压迫伤口远心端一侧的血管。故选B。理解掌握出血的初步护理常识和注意事项是解答此题的关键。17、A【解析】生物能对外界的刺激做出反应，如：植物的向光性、向水性、向地性。“葵花朵朵向太阳”说明了植物的向光性，是向日葵对阳光的刺激做出的反应。18、C【解析】

通常在适宜的温度和环境下，微生物会大量生长繁殖。食品贮存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。【详解】A．腌制法：用食盐、糖等腌制材料处理食品原料，使其渗入食品组织内，以提高其渗透压，降低其水分活度，并有选择性地抑制微生物的活动，促进有益微生物的活动，从而防止食品的腐败、改善食品食用品质的加工方法，不适合牛奶保鲜，故A不符合题意。B．脱水法：其原理是除去水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖。例如：晒干的香菇，故B不符合题意。C．巴氏消毒法：一种利用较低的温度(一般在60～82℃)既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，牛奶中含有丰富的营养物质，所以适合保存鲜牛奶的方法是巴氏消毒法，故C符合题意。D．熏制法：通过烟熏去掉水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖。此法有少量微生物存在，另外，烟熏的过程也不卫生，时间也长，不适合牛奶保鲜，故D不符合题意。故选C。此题为基础题，解答此类题目的关键是掌握保存食品的一般方法及原理，了解保存牛奶的巴氏消毒法。19、C【解析】动脉血管和静脉血管的特点如图所示：因此静脉血管内的血流速度比动脉血管的慢，四肢的静脉血管里有防止血液倒流的静脉瓣。由于下肢静脉里的静脉瓣，所以人脚底的血液能沿着下肢静脉往上回流到心脏。故选C心脏的结构。【名师点睛】动脉是将血液从心脏输送到身体个部分去的血管，静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管，毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8--10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；管内血流速度最慢。据此答题。20、B【解析】甲能吸收空气中的二氧化碳，制造有机物，所以甲为生产者；乙以甲为食，是消费者，A正确；

丙能分解甲、乙的遗体遗物中的有机物，形成二氧化碳、水和无机盐，进入生态循环，丙是分解者，B错误；

甲是生产者，是生态系统的基本组成成分，若甲遭受毁灭性破坏，则该生态系统可能崩溃，C正确；

生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。若甲乙丙表示地球上所有生物，则如图可构成最大的生态系统，故图中可表示生物圈，D正确。21、D【解析】试题分析：腔肠动物是最低等的多细胞动物，腔肠动物的主要特征是：生活在水中，结构简单，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门．解：常见的腔肠动物有水母、海葵、海蜇和水螅等，其中水母、海葵、海蜇生活在海水中，水螅生活在淡水中．故选D．考点：腔肠动物的主要特征及其与人类的关系．22、D【解析】水螅结构简单，身体呈辐射对称，有口无肛门，是腔肠动物；血吸虫属于扁形动物，身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统、无体腔，有口无肛门。故D符合题意。23、C【解析】人体的防卫功能由三道防线组成。第一道防线由皮肤和粘膜组成；体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成人体的第二道防线；第三道防线由免疫器官、免疫细胞借助于血液循环和淋巴循环组成，只对特定的病原体起作用，是特异性免疫，包括细胞免疫和体液免疫。所以在人体的第二、第三道防线中均能发挥免疫作用的物质或细胞是吞噬细胞。24、B【解析】

（1）生物的性状由一对基因控制，基因有显性与隐性之分。生物体内的一对基因都是显性基因（或隐性基因）时，它们就表现为显性（或隐性）性状；生物体内的一对基因一个是显性基因，一个是隐性基因时，生物则表现为显性性状。（2）高茎与矮茎豌豆杂交，子一代全为高茎，可推知亲代高茎豌豆基因型为DD，矮茎豌豆基因型为dd，子一代基因型为Dd。【详解】高茎与矮茎豌豆杂交，子一代全为高茎，可推知，亲代的高茎基因为DD，进而可推知子一代基因为Dd，子一代自花传粉，遗传图解如图所示：子一代自交，子二代有三种基因组成：DD，Dd，dd。前两种表现为高茎，后一种表现为矮茎，并且高茎与矮茎的比例为：3：1。子二代中矮茎有50株，则高茎株数约为150株。故选：B。解答此类题目的关键是理解掌握基因的显隐性及其与性状表现之间的关系。25、A【解析】【分析】因意外事故，导致人呼吸停止，可以采用人工呼吸的方法进行急救。基本的要求就是保证呼吸道的通畅，通常采用口对口吹气法，要注意呼吸的频率。【详解】做人工呼吸时，首先使病人仰卧，头后仰，将病人的衣领解开，腰带放松．清除病人口鼻内的异物和污物，保持呼吸道通畅。救护者一只手托起病人的下顿，另一只手捏紧病人的鼻孔，然后深吸一口气，对着病人的口部用力吹入。吹气停止后，救护者的嘴离开，并且立即松开捏鼻的手，如此反复进行。【点睛】知道口对口吹气法的正确操作步骤即能正确答题。26、乙23DC【解析】【分析】男女体细胞中都有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，称为常染色体。第23对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体。女性体细胞中的性染色体形态大小基本相同，称为XX染色体；男性体细胞的性染色体中，较大的一条命名为X染色体，较小一条称为Y染色体。【详解】（1）甲图中的第23号性染色体中，大小不同，是XY染色体，因此性别是男性；乙图中的第23号性染色体中，大小相同，称为XX染色体，因此性别是女性。所以一对夫妇生了两个孩子，图乙是姐姐染色体的组成。

（2）第1～22对染色体是常染色体，第23对是性染色体，因此人的性别是由图中第23对染色体决定的。

（3）姐姐的有耳垂和妹妹的卷舌、姐姐的身高和姐姐的体重，都是两种性状，不是相对性状，A、C错误；姐姐的直发和妹妹的直发是同一种性状，不是相对性状，B错误；姐姐的双眼皮和妹妹的单眼皮，是同一性状的不同表现形式，因此是相对性状，D正确。（4）精子中含有23条染色体，不是23对，A错误；人体内的性染色体不仅存在于生殖细胞中，还存在于体细胞和受精卵中，B错误；子代体细胞内的染色体，一半来自父方，一半来自母方，C正确；生男生女是由精子中含有的性染色体决定的，不是卵细胞中含有的性染色体决定的，D错误。【点睛】解答此类题目的关键是正确辨认染色体图谱，并会借助人类的性别遗传图解分析解答此类问题。27、诺如病毒老人和孩子BCADEAC【解析】

传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病，引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为病原体，传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。预防传染病的措施有：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。【详解】（1）引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为病原体，急性胃肠炎是由诺如病毒引起的，因此诺如病毒是引起急性肠胃炎的病原体。易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群，由资料可知急性肠胃炎流行时的易感人群是老人和孩子。（2）传染病的预防措施包括：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。发现感染者，及时报告所在地区的疾控中心、出现腹泻症状立刻就诊，属于控制传染源；注意个人卫生，饭前便后要洗手、不吃未煮熟煮透的食物，不喝生水，属于切断传播途径；加强体育锻炼，增强机体免疫力属于保护易感者。（3）接种的疫苗相当于抗原，它能刺激人体的免疫系统产生一种相应的抗体，把病原体清除出去，这种免疫只针对某一特定的病原体起作用，属于特异性免疫，也叫人工免疫。掌握传染病的概念、流行环节、预防措施以及免疫的类型。28、酵母真核原核酵母菌生活需要适宜的温度条件，温暖的环境有利于酵母菌大量繁殖二氧化碳高温灭菌（杀死其它杂菌）无氧【解析】【分析】细菌和真菌的生活必须要具备一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。酵母菌在有氧的条件下，分解淀粉产生二氧化碳和水，二氧化碳气体遇热膨胀逸出导致蒸熟的馒头等松软多孔。乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制，不进行有氧呼吸；在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。【详解】（1）制作花卷所用的微生物是酵母菌，制作泡菜需要乳酸菌。酵母菌属于真菌，细胞中有真正的细胞核，属于真核生物；乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物。（2）揉好的面团要放在温暖的地方发酵一段时间，这是因为酵母菌的发酵需要适宜的温度。蒸熟的花卷松软多孔，是因为发酵时产生的二氧化碳气体，遇热膨胀造成的。（3）制作泡菜时，需要将调味料加入清水并煮至沸腾，目的是高温灭菌，以避免微生物对泡菜的影响，保证泡菜的质量。乳酸菌在无氧的环境中才能发酵产生乳酸，因此冷却后将蔬菜等加入泡菜坛，盖上坛盖并向坛口凹槽内注入清水，原因是让乳酸菌在无氧环境中将有机物分解成乳酸。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的结构特点，酵母菌和乳酸菌的发酵过程。29、切断传播途径保护预感人群抗体抗原预防接种特异性免疫【解析】考点：传染病流行的基本环节,传染病的预防措施。分析：传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病，传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，其中传染源是指能够散播病原体的人或动物，如流感患者等；传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径，如病人的排泄物，分泌物和传播疾病的生物或非生物媒介等；易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群，如老人和小孩等。所以传染病缺少了任何一个环节，就流行不起来。解答：（1）某人未得传染病之前属于易感人群，患病以后则属于传染源。预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。传染源指的是能够散播病原体的人或是动物；传播途径指的是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；保护易感人群指的是对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。所以讲究个人卫生和环境卫生，这在传染病预防措施中属于切断传播途径。积极参加体育锻炼属于保护易感人群。（２）当病原体进入人体后会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的蛋白质，叫做抗体，“非典”患者的体内已经产生了抵抗SARS病毒的抗体，因此注射痊愈后“非典”患者的血清能够治疗“非典”。（３）病原体侵入人体后，会刺激淋巴细胞产生抵抗该病原体的特殊的蛋白质----抗体，引起人体产生抗体的物质叫抗原。某种抗体只与刺激它产生的那种抗原结合，促进吞噬细胞吞噬病原体，或使病原体失去致病性。有的抗原被清除后，相应的抗体仍留在人体内，当同样的抗原再次侵入人体时，就会很快被体内存留的抗体按照同样的方式加以清除，从而起到预防传染病的作用，所以SARS属于抗原。注射“非典”疫苗会刺激人体免疫细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够协助吞噬细胞来消灭特定的病原体SARS病毒，这种免疫类型只对特定病原体起作用，对其它病原体无效，因此属于特异性免疫。故答案为(1).切断传播途径(2).保护易感人群(3).抗体(4).抗原(5).预防接种(6).特异性免疫30、促进强对照控制单一变量（或控制变量或为了减小误差）烟草中含有尼古丁，焦油等成分，吸烟能诱发多种呼吸系统疾病（如慢性支气管炎等）还可能诱发肺癌【解析】

考察探究实验的一般过程。【详解】