冀教版初中生物七年级下册《食物的消化与营养吸收》单元教案

冀教版初中生物七年级下册《食物的消化与营养吸收》单元教案

单元整体规划

一、单元名称

健康生活设计师：揭秘人体消化系统与营养吸收的奥秘

二、设计依据与理念

本单元设计以《义务教育生物学课程标准（2022年版）》为核心依据，秉承“核心素养为纲”的课程理念，旨在超越传统的知识传授。设计聚焦于“结构与功能观”、“物质与能量观”等生命观念的形成，着力发展科学探究与实践能力，强化“健康生活”的社会责任。通过创设“健康生活设计师”的真实项目情境，引导学生像生物学家一样思考，像工程师一样设计，整合生物学、健康教育、数据科学等多学科视角，开展探究性、实践性、综合性的深度学习，实现从掌握事实性知识到建构概念性理解，最终迁移应用于真实生活的教育跃迁。

三、单元学习目标

1.生命观念：系统阐述人体消化系统的组成及各器官的结构与功能，阐明食物中淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质在酶的作用下分解为小分子物质的过程（消化），以及主要营养物质（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素）被小肠等器官吸收进入血液循环的过程。初步建立“结构与功能相适应”、“物质与能量是生命活动的基础”的核心观念。

2.科学思维：能够基于观察、实验和模型，运用归纳、概括、演绎、系统分析等方法，解释消化吸收现象。能对“馒头在口腔中的变化”等探究实验进行方案设计、变量控制、结果分析与结论推导。能利用概念图、流程图等工具对消化吸收过程进行系统建模。

3.探究实践：能够独立或合作完成“探究唾液对淀粉的消化作用”、“模拟小肠皱襞和绒毛增大吸收面积”等实验，规范操作，如实记录，团队协作。能够利用数字显微镜、传感器等信息化工具观察小肠绒毛切片或模拟吸收过程，采集并分析数据。

4.态度责任：形成关注自身及他人饮食健康的意识，能够基于消化吸收原理，分析不良饮食习惯（如暴饮暴食、偏食、饮食过烫过急等）对消化系统的潜在危害，并设计科学的饮食建议和健康宣传方案，践行并推广健康生活方式。

四、单元内容结构与课时安排

本单元采用“总-分-总”的项目式学习结构，总计5课时。

1.第1课时：项目启动与系统初探–发布“健康生活设计师”项目，初识消化系统整体框架。

2.第2课时：深度探索与模型建构（一）–口腔、胃的消化作用探究与建模。

3.第3课时：深度探索与模型建构（二）–小肠的核心作用探究与吸收模型建构。

4.第4课时：实验探究与数据分析–“唾液消化淀粉”实验与数字化探究。

5.第5课时：整合应用与成果展示–知识整合，健康方案设计与展示评价。

五、核心问题链

1.我们吃下的食物，其形态和组成经历了怎样的“旅程”与“蜕变”？

2.消化系统各“部件”如何分工协作，完成对食物的物理性和化学性加工？

3.小肠为何被称为“吸收主力军”？其结构隐藏着哪些适应功能的“智慧设计”？

4.如何用科学的证据（实验、模型、数据）来揭示消化与吸收的微观机制？

5.如何运用这些生物学原理，为自己、家庭或社区设计一份可行的“健康饮食与护胃指南”？

第一课时教学设计：项目启动与系统初探

一、课时目标

1.了解“健康生活设计师”项目背景与任务，激发学习兴趣与责任感。

2.通过观察模型、动画和自身感觉，描述消化系统的组成和食物通道。

3.能初步区分物理性消化和化学性消化的概念。

二、教学重难点

1.重点：消化系统的组成和顺序。

2.难点：物理性消化与化学性消化的本质区别。

三、教学准备

1.教师准备：人体消化系统高精度解剖模型或3D交互软件；动画《食物的旅程》；设计“健康生活设计师”项目任务书（含驱动性问题、最终成果要求、评价量规）；学习单（一）。

2.学生准备：预习教材相关部分；准备一本“设计日志”。

四、教学过程

（一）情境导入，发布项目（预计时间：10分钟）

教师展示一组对比鲜明的图片：色彩鲜艳、搭配均衡的营养餐vs.高油高糖的油炸食品和碳酸饮料。同时呈现一则简短的新闻报道（关于中学生因饮食不规律导致肠胃疾病发病率上升）。

师：同学们，面对这些画面和数据，你有什么想法？我们每天摄入的食物，究竟如何在体内被处理，转化为我们生长、学习和运动所需的能量与材料？不合理的饮食又会给我们的身体“工厂”带来怎样的负担？

今天，我们将共同启动一个重要的项目——“健康生活设计师”。我们的使命是：深入研究人体这座精密“食物处理厂”的核心车间——消化系统，揭示食物消化与营养吸收的奥秘，并最终运用这些知识，为我们自己、家人或校园社区设计一份兼具科学性与可行性的“健康饮食与消化系统养护指南”。这是一份来自我们身体内部的邀请，一场探索生命奥秘的旅程，现在开始！

（二）任务驱动，初探系统（预计时间：25分钟）

1.任务一：绘制我的“消化系统地图”。

1.2.学生两人一组，观察消化系统模型或3D软件，用手指描摹食物从入口到出口的路径。

2.3.在学习单（一）上，尝试不借助课本，画出消化系统的示意图，并标注出已知的器官名称。

3.4.组内互相检查、修正路线图。

5.教师精讲与建模。

1.6.教师播放《食物的旅程》动画片段（至食物进入胃为止），引导学生对照自己的地图进行修正和补充。

2.7.系统讲解消化道的顺序：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠、空肠、回肠）→大肠（盲肠、结肠、直肠）→肛门。强调消化腺（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺）的位置和功能（分泌消化液）。

3.8.引导学生建立第一个关键概念：消化系统=消化道+消化腺。

9.任务二：体验与区分两种“消化力”。

1.10.活动：请学生慢慢咀嚼一小块全麦面包（或馒头），仔细体验感受。

2.11.引导性问题：在咀嚼过程中，面包的形状发生了什么变化？（从大块到小块，到糊状）——这种通过牙齿、舌的切割、磨碎和搅拌实现的消化，称为物理性（机械性）消化。

3.12.引导性问题：除了形状变细，味道有变化吗？（可能感觉有淡淡的甜味）这暗示了什么？——口腔中的唾液不仅湿润食物，其中含有的唾液淀粉酶已经开始分解淀粉。这种通过消化液中酶的催化作用，将大分子物质分解为小分子物质的过程，称为化学性消化。

4.13.教师总结：消化是物理性消化和化学性消化紧密配合、同时或交替进行的过程。

（三）形成性评价与小结（预计时间：5分钟）

1.快速抢答：教师指认模型器官，学生说出名称。

2.判断对错：“消化只是胃的工作。”“牙齿的咀嚼是化学性消化。”

3.布置课后探究：记录自己一日的三餐，并思考这些食物主要含有哪些营养成分（可简单归类为淀粉类、蛋白质类、脂肪类、蔬菜水果类）。

五、板书设计（思维导图式）

健康生活设计师项目启动

核心问题：食物如何被加工？

一、消化系统全景图

消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺（分泌消化液含酶）

二、消化的两种方式

物理性消化：切断、磨碎、搅拌（如牙齿咀嚼）

化学性消化：酶的催化分解（如唾液淀粉酶）

第二课时教学设计：深度探索与模型建构（一）——口腔与胃的精密加工

一、课时目标

1.详细说明口腔和胃中发生的消化过程，阐明各消化液（唾液、胃液）中的关键酶及其作用。

2.通过模拟实验或分析资料，理解胃壁结构（如黏膜、胃腺）如何适应其储存、初步消化蛋白质和搅拌食物的功能。

3.进一步巩固“结构与功能相适应”的观念。

二、教学重难点

1.重点：口腔和胃的消化功能；酶的特异性（以淀粉酶和胃蛋白酶为例）。

2.难点：胃的酸性环境（胃酸）对激活胃蛋白酶和保护黏膜的双重作用理解。

三、教学准备

1.教师准备：口腔剖面模型、胃壁结构放大模型或高清图片；pH试纸、稀盐酸、胃蛋白酶制剂（模拟实验用）；动画《口腔内的化学战》、《胃的蠕动与消化》；学习单（二）。

2.学生准备：复习上节课内容，携带“设计日志”。

四、教学过程

（一）复习导入与聚焦问题（预计时间：5分钟）

回顾上节课绘制的“消化系统地图”，提问：食物进入第一站——口腔，会遭遇哪些“加工工序”？经过食道的快速运输，到达“食物暂存与粗加工车间”——胃，又会发生什么？本节课，我们将化身“微观侦察兵”，深入这两个车间一探究竟。

（二）探究活动一：口腔——消化的起点（预计时间：15分钟）

1.观察与描述：观察口腔模型，识别牙齿（切牙、尖牙、磨牙）、舌、唾液腺导管开口。讨论不同牙齿形态与功能的对应关系。

2.资料分析：阅读关于唾液成分的资料卡（含水、唾液淀粉酶、溶菌酶等）。思考：唾液中的这些成分各自扮演什么角色？

3.教师精讲：

1.4.明确口腔的三大功能：物理破碎（牙齿）、湿润与初步消化（唾液）、品尝与推送（舌）。

2.5.重点讲解唾液淀粉酶：它能将食物中的部分淀粉初步分解为麦芽糖。解释“初步”的含义（因为作用时间短，且进入胃后酸性环境使其失活）。

3.6.引入酶的概念：生物体内产生的、具有高效催化能力的有机物。其特性包括高效性、专一性（一种酶通常只催化一种或一类反应）、作用条件温和（受温度、pH影响）。

（三）探究活动二：胃——强大的酸液搅拌仓（预计时间：20分钟）

1.模型观察：观察胃壁结构模型，描述其特点（厚厚的肌肉层、内表面的皱襞）。

1.2.思考：厚厚的肌肉层与胃的什么功能相关？（通过蠕动搅拌食物，形成食糜）

2.3.思考：皱襞有什么作用？（扩大内表面积，利于分泌胃液和暂时储存食物）。

4.模拟实验（教师演示或学生分组）：探究胃的酸性环境。

1.5.A组：蛋白质块（如煮熟的蛋清小块）置于清水。

2.6.B组：蛋白质块置于稀盐酸溶液（模拟胃酸）。

3.7.C组：蛋白质块置于含胃蛋白酶的稀盐酸溶液。

4.8.观察并记录一段时间后三组中蛋白质块的变化。引导学生分析：胃酸（盐酸）本身对蛋白质分解作用有限，但它创造了酸性环境，并激活了胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶，胃蛋白酶是分解蛋白质的主要酶。

9.教师精讲与健康链接：

1.10.系统讲解胃的功能：暂时储存食物；通过蠕动进行物理性消化；分泌胃液（含盐酸、胃蛋白酶、黏液）进行化学性消化，初步分解蛋白质。

2.11.强调胃的自我保护机制：胃黏膜分泌的黏液形成保护层，防止胃酸和蛋白酶对胃壁的“自我消化”。引出健康话题：暴饮暴食、过度刺激性食物、情绪紧张等可能破坏黏膜屏障，引发胃部不适或疾病。

3.12.解释食糜：经胃初步消化后形成的粥状半流质物质，分批进入小肠。

（四）形成性评价与模型建构（预计时间：5分钟）

1.完成学习单（二）：填写口腔和胃的消化功能对比表格。

2.用流程图或概念图简要描述食物从口腔到胃的变化历程。

3.课后思考：胃将食糜送入下一个“核心处理车间”——小肠。小肠为何能承担如此重任？它的结构有何超凡之处？

五、板书设计（对比表与流程图结合）

第二站：口腔与胃的深度探索

一、口腔：精细化初加工

结构→功能

牙齿（异形）→切割、撕裂、磨碎（物理）

唾液腺→分泌唾液：湿润、消化（淀粉酶）、杀菌

舌→搅拌、味觉、吞咽

关键化学过程：淀粉（部分）→（唾液淀粉酶）→麦芽糖

二、胃：酸液搅拌仓

结构→功能

肌肉层发达→强力蠕动，混合食物

皱襞→增大面积，分泌与暂存

胃腺→分泌胃液（HCl、胃蛋白酶、黏液）

关键化学过程：蛋白质→（胃蛋白酶，需酸性环境）→多肽

健康警示：保护胃黏膜！

流程：食物块→(口腔)→食团→(食道)→胃→(胃加工)→食糜

第三课时教学设计：深度探索与模型建构（二）——小肠：吸收的核心舞台

一、课时目标

1.详细阐述小肠作为主要消化和吸收场所的结构适应性，重点理解小肠绒毛和微绒毛的巨大表面积意义。

2.说明胰液、胆汁、肠液在小肠消化过程中的协同作用。

3.概述营养吸收的主要部位和进入血液循环的途径。

二、教学重难点

1.重点：小肠与消化吸收功能相适应的结构特点；三大营养物质的最终消化产物。

2.难点：小肠绒毛结构与吸收面积关系的数学模型建构；胆汁对脂肪的乳化作用（物理性消化）的理解。

三、教学准备

1.教师准备：小肠段解剖模型（展示皱襞）；小肠绒毛放大模型或高清立体图片/动画；数字显微镜及小肠绒毛切片实物或虚拟切片；模拟“乳化作用”的实验器材（食用油、水、洗涤灵/胆汁酸盐）；学习单（三）。

2.学生准备：复习前两课时内容。

四、教学过程

（一）承前启后，揭示核心问题（预计时间：5分钟）

回顾食糜从胃进入小肠。提问：小肠长度约5-6米，是消化道的“主力军”。它究竟凭借哪些“秘密武器”，承担起最终消化和吸收的重任？本节课，我们将聚焦小肠，探索其精妙绝伦的设计。

（二）探究活动一：解码小肠的“面积魔法”（预计时间：20分钟）

1.宏观到微观的观察：

1.2.观察小肠段模型，看到内壁有巨大的环状皱襞。思考：皱襞使小肠内表面积增加了多少倍？（约3倍）

2.3.展示皱襞上布满绒毛的图片。每根绒毛都是一指状突起。思考：这又使表面积增加了多少倍？（约10倍）

3.4.在高倍显微镜图像（或动画）下，展示单根绒毛上每一个上皮细胞膜表面还有许多更微小的突起——微绒毛（刷状缘）。这再次将表面积扩大了约20倍。

5.数学建模活动：

1.6.引导学生进行简易计算：假设一段光滑管状小肠的内表面积为S，那么拥有皱襞、绒毛、微绒毛后，其实际吸收总面积可能达到S×3×10×20=600S。

2.7.结论：这套“皱襞-绒毛-微绒毛”的三级放大系统，使小肠的实际吸收面积比单纯光滑管道增大了数百倍，达到约200-250平方米（相当于一个篮球场大小）。这就是结构与功能相适应的极致体现。

8.教师精讲：明确小肠是吸收营养物质的主要场所。绝大多数消化产物（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等）、水、无机盐、维生素都在此被吸收进入绒毛内的毛细血管或毛细淋巴管。

（三）探究活动二：协同作战的消化液（预计时间：15分钟）

1.角色扮演或动画观看：展示肝脏分泌的胆汁（储存于胆囊）、胰腺分泌的胰液、小肠腺分泌的肠液如何进入十二指肠（小肠起始段）。

2.模拟实验：胆汁的“乳化”作用。

1.3.A试管：食用油+水，静置，油水分层。

2.4.B试管：食用油+水+几滴洗涤灵（模拟胆汁酸盐），震荡，形成乳浊液。

3.5.引导学生观察：胆汁不含消化酶，但它能将大油滴“乳化”成许多小油滴，极大增加了脂肪与酶的接触面积，这属于物理性消化，利于脂肪酶的分解。

6.教师精讲与总结：

1.7.在小肠，食糜接受胰液（含多种酶，如胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶）、胆汁（乳化脂肪）、肠液（含多种酶）的联合作用。

2.8.明确三大营养物质的最终消化产物：

1.3.9.淀粉→（唾液淀粉酶、胰肠淀粉酶等）→麦芽糖→（肠麦芽糖酶等）→葡萄糖

2.4.10.蛋白质→（胃蛋白酶、胰蛋白酶等）→多肽→（肠肽酶）→氨基酸

3.5.11.脂肪→（胆汁乳化）→脂肪小微滴→（胰脂肪酶、肠脂肪酶）→甘油+脂肪酸

6.12.强调：小肠是化学性消化的主战场，也是所有营养物质吸收的核心舞台。

（四）知识整合与延伸（预计时间：5分钟）

1.完成学习单（三）：绘制小肠绒毛结构图并标注吸收途径（葡萄糖、氨基酸、水、无机盐进入毛细血管；大部分甘油和脂肪酸进入毛细淋巴管）。

2.简要说明大肠的主要功能：吸收大部分水分、无机盐和部分维生素；形成并暂时储存粪便。

3.课后任务：预习探究实验“馒头在口腔中的变化”，思考如何设计对照实验验证唾液淀粉酶的作用。

五、板书设计（核心概念图）

第三站：小肠——消化吸收的核心

一、结构适应功能的典范

三级放大系统：皱襞→绒毛→微绒毛（刷状缘）

意义：吸收面积↑↑↑（达200-250㎡）

二、消化液的协同作战（十二指肠）

肝脏/胆囊→胆汁：乳化脂肪（物理消化）

胰腺→胰液：含消化糖类、蛋白质、脂肪的多种酶

肠腺→肠液：含多种消化酶

结果：三大营养物质彻底分解为可吸收小分子

三、营养吸收的途径

主要场所：小肠绒毛

进入毛细血管：葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素（水溶）

进入毛细淋巴管：大部分甘油、脂肪酸（脂溶）

四、大肠：回收水分，形成粪便

第四课时教学设计：实验探究与数据分析

一、课时目标

1.能够独立设计并实施“探究唾液对淀粉的消化作用”实验，理解并实践对照实验、变量控制等科学方法。

2.能够利用数字化传感器（如pH传感器、葡萄糖传感器模拟装置）或试剂（碘液）准确观察、记录并分析实验现象，得出可靠结论。

3.发展严谨求实的科学态度和团队协作能力。

二、教学重难点

1.重点：探究实验的设计与实施；通过实验结果验证唾液淀粉酶的作用。

2.难点：准确控制单一变量（如唾液的有无、温度条件）；实验现象（淀粉遇碘变蓝）的准确判断与解释。

三、教学准备

1.教师准备：实验材料包（每组）：新鲜馒头屑、小烧杯、试管、滴管、温度计、恒温水浴锅（或大烧杯与热水）、碘液、脱脂棉、一次性口杯；数字化实验套件（可选）：pH传感器、数据采集器、电脑/平板（模拟检测产物变化）；实验报告单；安全提示。

2.学生准备：复习酶的特性，预习实验步骤。

四、教学过程

（一）问题聚焦与方案设计（预计时间：10分钟）

1.复习提问：口腔中，唾液淀粉酶对淀粉的消化是化学性消化的起点。我们如何用实验来证明“是唾液中的酶，而不是别的因素（如水）分解了淀粉”？

2.引导学生讨论，明确探究问题：唾液对淀粉有消化作用吗？

3.小组合作，设计实验方案。关键点引导：

1.4.变量分析：

1.2.5.自变量（改变的条件）：有无唾液（或唾液是否经煮沸处理）。

2.3.6.因变量（观测的结果）：淀粉是否存在（用碘液检测，蓝色为有淀粉，不变蓝或呈碘液原色为无淀粉）。

3.4.7.控制变量（保持不变的条件）：馒头屑量、水浴温度（37℃模拟口腔温度）、水浴时间、碘液用量等。

5.8.设置对照：至少需要两个实验组进行对照。

6.9.预测结果：根据假设，预测各试管可能出现的现象。

（二）实验实施与数据记录（预计时间：25分钟）

1.教师明确步骤与安全注意事项（尤其是处理唾液样品和热水时的卫生与安全）。

2.推荐分组实验方案：

1.3.A组（实验组）：馒头屑+唾液（取自本组同学，用清水漱口后收集），37℃水浴10分钟，滴加碘液。

2.4.B组（对照组1）：馒头屑+等量清水，37℃水浴10分钟，滴加碘液。

3.5.C组（对照组2，拓展）：馒头屑+煮沸后冷却的唾液，37℃水浴10分钟，滴加碘液。（验证酶受温度影响）

6.学生分组实验，规范操作，仔细观察并记录在实验报告单上。教师巡视指导。

7.（可选）数字化探究延伸：若条件允许，一组同学可尝试使用pH传感器监测在淀粉-唾液混合液中，随着消化进行，溶液pH的细微变化（淀粉分解产生少量酸性物质）；或使用葡萄糖试纸/模拟传感器检测产物，使结果更直观量化。

（三）分析讨论与结论得出（预计时间：10分钟）

1.各小组展示实验记录和现象。

1.2.预期现象：A试管不变蓝或颜色很浅（淀粉被消化）；B试管变蓝（淀粉仍在）；C试管变蓝（高温使酶失活）。

3.引导深度讨论：

1.4.为什么A试管可能还有浅蓝色？是否消化完全？与时间、唾液活性有关。

2.5.比较A与B，结论是什么？（唾液对淀粉有消化作用）

3.6.比较A与C，说明了什么？（酶的活性受温度影响，高温使其失活）

4.7.实验中，为什么要把混合液放在37℃水浴中？（模拟人体口腔温度，保证酶的最高活性）

8.形成结论：唾液中含有唾液淀粉酶，能在适宜温度下将淀粉分解。酶的活性受温度影响。

五、板书设计（实验流程与结论）

实验探究：唾液对淀粉的消化作用

一、探究问题：唾液对淀粉有消化作用吗？

二、实验设计关键

变量控制：

自变量：有无活性唾液

因变量：淀粉是否存在（碘液检测）

控制变量：温度(37℃)、时间、材料量等

设置对照：A(唾液)vsB(清水)vsC(煮沸唾液)

三、预期现象与解释

A管：不变蓝→淀粉被消化

B管：变蓝→淀粉未被消化

C管：变蓝→酶失活，淀粉未被消化

四、实验结论

1.唾液对淀粉有消化作用。

2.消化作用由唾液中的酶（淀粉酶）完成。

3.酶的活性受温度影响。

第五课时教学设计：整合应用与成果展示

一、课时目标

1.能够运用本单元所学知识，系统梳理食物从摄入到消化吸收的全过程，形成完整的知识体系。

2.能够以“健康生活设计师”的身份，综合运用知识，针对特定对象或场景，设计一份科学、可行、有创意的“健康饮食与消化系统养护指南”或宣传方案。

3.通过展示、交流与评价，提升归纳、表达、批判性思维和社会责任感。

二、教学重难点

1.重点：知识的系统整合与迁移应用。

2.难点：基于科学原理设计个性化、可行的健康方案。

三、教学准备

1.教师准备：空白概念图框架；项目成果评价量规（提前与学生共同制定或公布）；展示设备（投影、展板等）；计时器；评委席（可由部分学生和教师共同担任）。

2.学生准备：完成本单元知识梳理；以小组为单位，完成“健康生活设计师”项目最终成果（形式自选：如指南手册、PPT、视频短片、情景剧剧本、宣传海报等）；准备展示。

四、教学过程

（一）知识体系大建构（预计时间：10分钟）

1.教师引导学生以“食物的消化与营养吸收”为中心主题，以思维导图或概念图的形式，在笔记本上自主建构本单元知识网络。要求涵盖：消化系统组成、消化过程（物理与化学）、吸收过程、核心结构（小肠绒毛）、关键概念（酶）等。

2.邀请2-3位学生在黑板或投影上分享自己的概念图，并做简要讲解。师生共同评议、补充和完善，形成班级共识的完整知识图谱。

（二）项目成果博览会（预计时间：30分钟）

1.展示规则说明：每组展示时间限时5分钟（如用情景剧可稍长），展示后接受评委和观众2-3分钟提问。

2.小组依次展示：

1.3.示例组1：《给“零食控”同学的护胃指南》——分析常见零食（如辣条、薯片、碳酸饮料）对口腔、胃、小肠的可能影响，提出健康零食替代方案和食用建议。

2.4.示例组2：《家庭健康早餐设计手册》——结合消化吸收原理和营养学知识，设计一周早餐食谱，解释每类食物如何被消化吸收，为全家提供能量和营养。

3.5.示例组3：《校园饮食健康宣传短片》——通过动画和实拍，生动展示消化过程，并穿插校园中常见的不良饮食现象及科学建议。

4.6.示例组4：《针对胃酸过多人群的饮食建议》——从胃的消化原理和黏膜保护入手，提出具体的饮食禁忌和养护方法。

7.评委（师生）根据评价量规（可从科学性、实用性、创新性、展示效果等维度设计）进行评分和点评。观众也可提问或提出改进建议。

（三）单元总结与升华（预计时间：5分钟）

1.教师总结：祝贺同学们成功完成了“健康生活设计师”的项目挑战。通过这个单元的学习，我们不仅揭开了人体消化吸收的奥秘，更重要的是，我们学会了用科学的眼光看待日常饮食，用负责任的态度关爱自身健康。

2.强调核心素养的提升：从建立“结构与功能观”到进行科学探究，最终将生物学知识转化为健康生活的实践能力，这正是学习的价值和意义所在。

3.鼓励学生将设计的方案付诸实践，并持续关注相关的生命科学进展。

五、板书设计（总结提升）

单元总结：从认知到行动

一、知识图谱

（此处可留空，或画出核心概念图骨架）

二、核心观念