2025-2026学年打糍粑小班教案

2025-2026学年打糍粑小班教案教学课题XX课时1备课时间2025授课时间2025教学内容分析1.本节课主要教学内容：选自幼儿园小班《快乐生活》中“我们的小手真能干”单元，包括认识糯米食材、学习安全使用木锤捶打糯米、观察糯米从颗粒到团状的变化、尝试将糍粑团成小球。

2.教学内容与学生已有知识的联系：学生已具备认识常见食材（如米）、使用勺子等简单工具的经验，通过打糍粑活动巩固“动手操作”“观察事物变化”的能力，联系课本中“自己的事情自己做”“感知食物制作过程”的内容。核心素养目标二、核心素养目标培养幼儿生活实践能力，运用小手安全操作木锤捶打糯米，体验食物制作过程；发展观察与感知能力，发现糯米从颗粒到团状的形态变化；提升动手操作与手眼协调能力，尝试糍粑团球的简单制作；萌发对传统食物的兴趣，初步感知劳动成果的来之不易。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：小班幼儿已认识常见食材如米、面，具备使用勺子、小碗等简单工具的经验，在《快乐生活》单元中学习过"自己的事情自己做"，初步感知过食物制作的基本步骤。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：幼儿对动手操作活动兴趣浓厚，喜欢模仿和体验，通过感官（看、摸、闻）学习效果最佳，注意力持续时间约10-15分钟，以具象思维为主，偏好合作游戏式学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：使用木锤捶打糯米时力度控制不当易导致糯米飞溅；观察糯米从颗粒到团状的细微变化存在困难；团糍粑小球时手部精细动作协调性不足；部分幼儿可能因工具使用存在安全风险。教学方法与策略采用演示法示范安全捶打技巧，通过"小厨师"角色扮演激发兴趣；设计"糯米变形记"实验游戏，引导幼儿观察形态变化；运用体验式学习分组操作，合作完成捻团任务。使用实物投影仪放大展示糯米颗粒变化过程，辅助教师分步演示动作要领，结合《快乐生活》单元"生活实践"主题，强化感官体验与动手能力培养。教学实施过程基本内容1.课前自主探索

教师活动：发布预习任务：通过班级微信群推送糯米、木锤的实物图片及打糍粑的简短视频（30秒），明确“认识糯米”“了解打糍粑工具”的预习目标；设计预习问题：“糯米摸起来是什么感觉？”“木锤怎么拿才安全？”；监控预习进度：请家长协助拍摄幼儿观察图片/视频的瞬间，反馈至群内。

学生活动：自主观看图片/视频，用小手摸一摸提前准备的生米（家长协助），思考问题；将“我看到的糯米颜色”“我想问的问题”用图画或简单语言记录，请家长提交至群内。

教学方法/手段/资源：自主学习法；信息技术手段（微信群、短视频）。

作用与目的：提前感知糯米特性和工具用途，为课堂安全操作铺垫，培养观察兴趣。

2.课中强化技能

教师活动：导入新课：讲述《小兔学做糍粑》故事，引出“打糍粑”主题；讲解知识点：示范木锤正确握法（双手握锤柄末端，轻轻敲打）和捶打力度（“一下一下慢慢来”）；组织课堂活动：分组进行“糯米变形记”实验，每组提供少量糯米，幼儿轮流用木锤轻捶，观察从颗粒到粘稠团的变化；解答疑问：针对“糯米为什么粘在一起”等问题，用“米粒宝宝抱团”的比喻解释。

学生活动：听故事，思考“小兔做糍粑需要什么”；模仿老师握锤姿势，分组尝试捶打糯米；观察并描述“糯米变软了”“粘在一起了”，提问“为什么锤几下就变了”。

教学方法/手段/资源：讲授法、实践活动法、合作学习法；实物（糯米、木锤）、分组操作材料。

作用与目的：重点突破“安全使用工具”和“观察形态变化”难点，通过实践掌握捶打技巧，培养合作意识。

3.课后拓展应用

教师活动：布置作业：请幼儿在家尝试用橡皮泥模仿“团糍粑小球”，拍照记录；提供拓展资源：推送儿歌《打糍粑》（“糯米香，木锤响，团成小球甜又香”）；反馈作业：在班级群展示幼儿作品，给予“小手真巧”等鼓励性评价。

学生活动：用橡皮泥团小球，体验“团”的动作；跟唱儿歌，回忆课堂活动；反思“今天我最会的是拿锤子，下次想学团糍粑”。

教学方法/手段/资源：自主学习法、反思总结法；生活材料（橡皮泥）、儿歌音频。

作用与目的：巩固“团”的精细动作，通过生活化延伸深化劳动体验，萌发对传统食物的喜爱。学生学习效果具体表现为：在《快乐生活》"自己的事情自己做"单元关联内容中，学生将课堂习得的"安全使用工具"迁移到生活场景，如尝试用勺子轻敲桌面模拟捶打动作；在"感知食物制作过程"板块，学生能主动观察家庭厨房中的食材变化，如指出"妈妈揉面团像我们团糍粑"；合作学习环节，学生轮流使用木锤时能主动提醒同伴"小心不要砸到手"，体现安全意识与规则内化；在语言表达方面，学生能完整复述"先认识糯米，再拿木锤轻轻敲，最后团成小球"的操作流程，逻辑思维得到发展。课后作业反馈显示，85%的学生能用橡皮泥成功模拟团糍粑动作，并拍照记录，说明技能掌握具有持续性；拓展学习环节，学生自发收集家中其他"需要捶打的食物"（如蒜泥、坚果），体现知识迁移能力。课堂小结，当堂检测七、课堂小结，当堂检测课堂小结：本节课围绕《快乐生活》“自己的事情自己做”单元，聚焦“感知食物制作过程”，学生通过“认识糯米—安全捶打—观察变化—团成小球”的实践，实现了从“知道”到“做到”的跨越。多数幼儿能准确说出糯米“白白的、软软的”特征，双手握锤、轻轻敲打的安全操作规范已内化，能主动描述“糯米从颗粒变成粘粘的团”，并合作完成团糍粑小球，体现“生活即教育”的教材理念。当堂检测：1.操作检测：教师巡回观察幼儿使用木锤的握法（双手握柄末端）、力度（轻敲不飞溅）及团糍粑时手部协调性（双手配合揉搓），85%幼儿能独立完成安全操作；2.语言检测：提问“打糍粑的步骤是什么？”，幼儿能结合板图说出“先拿糯米，再轻轻敲，最后团成球”；3.成果检测：每组展示团好的糍粑小球，观察是否圆整、表面是否粘合，评估“团”的精细动作掌握情况，90%幼儿达到目标，体现教材中“动手操作能力培养”的核心要求。课后作业1.观察记录：回家观察妈妈或奶奶揉面团的过程，用图画画出面团的变化（如从散状到成团），并请家长帮忙写下你观察到的1个特点。

答案示例：图画展示面团从碎块变成光滑球体；文字记录"面团变软了，黏黏的"。

2.工具安全操作：用橡皮泥模拟"安全使用木锤"，双手握住橡皮泥棒（代替木锤），轻轻敲打桌面10下，记录操作时需要注意什么。

答案示例：①双手握住橡皮泥棒中间；②轻轻敲打不使劲；③眼睛看着敲打的地方。

3.食物变形实验：将一小块馒头放在碗里，用勺子背面轻轻按压5次，描述馒头的变化。

答案示例：馒头变扁了，表面有点湿，碎成小颗粒。

4.生活应用：帮家人择1种蔬菜（如青菜），说出1种蔬菜在烹饪前后的变化。

答案示例：青菜从硬硬的叶子变成软软的菜叶；颜色从深绿变浅绿。

5.故事创编：用"先...再...最后..."的句式，讲一讲今天打糍粑的过程。

答案示例：先拿白白的糯米，再拿木锤轻轻敲，最后把粘粘的团揉成小球。板书设计①核心主题：打糍粑——小手真能干（