家政服务员五级模拟练习题含参考答案

家政服务员五级模拟练习题含参考答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔左右洗涤一次即可。A、1~2月B、3-5年C、1~2年D、1-2天正确答案：C2.乐器上的脏污用擦拭，可使乐器光洁。A、核桃仁B、牙膏C、清水D、酒精正确答案：A3.一般情况下钝挫伤小时后可用热毛巾对伤处进行热敷。A、12B、6C、48D、24正确答案：D4.产后周时间，孕妇饮食应转为正常，但仍应注意食物中营养成分的搭配。A、10B、16C、1D、6正确答案：C5.病人的正常饭菜与正常健康人的饭食基本相同，但要多吃的食品。A、带有刺激性B、不易消化C、清淡D、油炸正确答案：C答案解析：病人身体较为虚弱，消化功能可能受到影响，清淡的食品更容易被病人消化吸收，所以要多吃清淡的食品，而油炸、不易消化、带有刺激性的食品不利于病人恢复，应少吃。6.一度烫伤或烧伤是指。A、皮肤表层受到的损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛B、伤及皮肤中层，部出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈的疼痛感C、皮肤各层都受损伤，且皮下组织、脂肪和肌肉等也均受损伤D、受伤的部位可呈现灰白色或红褐色，甚至发黑变焦正确答案：A答案解析：一度烫伤或烧伤是指皮肤表层受到的损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛。伤及皮肤中层，出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈疼痛感是二度烫伤的表现；皮肤各层都受损伤，且皮下组织、脂肪和肌肉等也均受损伤是三度烫伤的表现；受伤的部位可呈现灰白色或红褐色，甚至发黑变焦也是三度烫伤较严重时的表现。7.老年人洗澡水温度应控制在_℃。A、55~60B、35~40C、66~70D、45~50正确答案：B8.老年人每次运动时间应控制在小时之间。A、1.5~2B、2~3C、3.5~4D、0.5~1正确答案：D答案解析：老年人每次运动时间应控制在0.5至1小时之间较为适宜，这个时间段既能保证一定的运动量，又不会让老年人过度疲劳，符合老年人身体机能特点。A选项1.5至2小时运动时间相对较长，可能会使老年人过于劳累；B选项2至3小时运动时间对于老年人来说过长，不利于身体恢复；C选项3.5至4小时运动时间过长，超出了老年人身体承受能力，所以ABC选项均不合适，应选D。9.用来搓洗枕巾，再用清水冲净，可清除其异味。A、盐水B、糖C、肥皂水D、食醋正确答案：A10.一般情况下个月的婴儿每公斤体重每天喂牛奶120毫升。A、8~10B、1~4C、10~12D、4~8正确答案：B答案解析：1～4个月的婴儿每公斤体重每天喂牛奶120毫升。11.辨别皮革制品质地的方法中不正确的是。A、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别B、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味C、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况D、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味正确答案：B答案解析：天然皮革具有一股很浓的塑料味描述错误，天然皮革一般具有一股很浓的皮毛味，而不是塑料味。选项A通过观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别皮革质地是常见的视觉鉴别法；选项C通过感受皮革是否有弹性以及弯折后折纹情况来鉴别是手感鉴别法；选项D天然皮革燃烧时会发出毛发烧焦的气味是燃烧鉴别法。所以不正确的是B。12.，若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。A、后期妊娠B、早期妊娠C、中期妊娠D、晚期妊娠正确答案：B答案解析：早期妊娠时，增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频，随着妊娠进展，子宫超出盆腔后，尿频症状自然消失。中期妊娠、晚期妊娠子宫位置变化后，对膀胱压迫情况改变，尿频症状不典型。后期妊娠表述不准确。所以答案选早期妊娠。13.下面关于衣物存放的方法中错误的是。A、弹性较好的呢绒化纤类衣物可折叠存放在下方B、容易起皱褶的麻，丝绸类衣物尽量放在衣物的上层C、容易变形走样的针织类衣物要挂放D、存体积大、膨胀性的羽绒服类衣物时要把衣物内的空气排除，减少其所占用的存放空间正确答案：C答案解析：容易变形走样的针织类衣物不宜挂放，应折叠存放，C选项错误；弹性较好的呢绒化纤类衣物可折叠存放在下方，A选项正确；容易起皱褶的麻、丝绸类衣物尽量放在衣物上层，B选项正确；存放体积大、膨胀性的羽绒服类衣物时要把衣物内的空气排除，减少其所占用的存放空间，D选项正确。14.豆沙馅一般均用制成。A、豇豆B、红小豆C、黄豆D、绿豆正确答案：B答案解析：豆沙馅一般均用红小豆制成。红小豆淀粉含量高、颗粒细腻，出沙效果好，是制作豆沙馅的优质原料。绿豆、豇豆、黄豆虽然也能制作馅料，但不是制作豆沙馅的常用原料。15.给孕妇洗头时，可要求孕妇躺于床上或躺椅上，头部探出床沿或椅背。A、侧卧B、俯卧C、双手抱腿D、仰面正确答案：D答案解析：在给孕妇洗头时，让孕妇躺于床上或躺椅上，头部探出床沿或椅背，这种姿势下孕妇一般是仰面的状态，这样便于操作且能保证孕妇的安全和舒适。而双手抱腿、侧卧、俯卧等姿势均不符合这种洗头场景下的要求。16.孕妇所在的室内温度最好在之间。A、10~15℃B、25℃C、20-25℃D、15-20℃正确答案：C答案解析：孕妇所在室内温度最好在20-25℃之间。温度过高或过低都可能对孕妇和胎儿产生不良影响，20-25℃这个范围相对较为适宜，能让孕妇感觉舒适，有利于胎儿的生长发育。17.奶水温度测试方法中，描述错误的是。A、直接用嘴测试奶水的温度B、奶水滴在家政服务员手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂C、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适D、将瓶中的奶水向家政服务员手腕内侧的皮肤上滴几滴，测试奶水温度是否合适正确答案：A答案解析：用嘴直接测试奶水温度存在烫伤风险，是错误的测试方法。奶水滴在手腕内侧皮肤感觉不凉不烫、喂奶前检查奶水温度是否合适、将奶水向手腕内侧滴几滴测试温度等方法相对安全可行，故选项[B]、[C]、[D]描述正确。18.老人食量较少，又多吃粥或偏稀的面食，在主食不变的情况下，每日餐为佳。A、6-7B、8--9C、2-3D、4~5正确答案：D19.不是一般家庭必备的清洁用具。A、洗衣粉B、空气清新剂C、农药D、水正确答案：C答案解析：洗衣粉常用于衣物清洁，是家庭常见清洁用品；空气清新剂用于改善室内气味，属于家庭常用物品；农药是用于农业生产防治病虫害的，不是一般家庭必备的清洁用具；水是基本的清洁资源，在家庭清洁中广泛使用。所以答案选C。家庭清洁用具是用于日常家庭环境清洁维护的物品，农药主要用于农业领域，与家庭清洁用途不符。20.水分充足的条件下，一份污物加份漂白粉，搅拌后加盖放置2小时即可杀灭细菌。A、0.4B、0.1C、0.3D、0.2正确答案：D21.下面的家具可以湿擦的是。A、藤木制品B、布衣沙发C、漆类家具D、真皮沙发正确答案：C22.下面清洁红木家具的做法正确的是。A、可用鸡毛掸掸扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面B、如果表面有污渍，可以用香蕉水等擦拭C、如果表面有污渍，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金属利器刮削红木家具表面正确答案：A答案解析：红木家具清洁时，可用鸡毛掸掸扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面，A选项正确。香蕉水、丙酮、醋酸丁酯等具有较强腐蚀性，会损害红木家具表面，不能用于擦拭红木家具污渍，BC选项错误。用金属利器刮削红木家具表面会损伤家具，D选项错误。23.老年人应该选择。A、速度快的运动项目B、强度大的运动项目C、以柔为主或刚柔结合的健身运动项目D、激烈的运动项目正确答案：C答案解析：老年人身体机能下降，激烈、速度快、强度大的运动项目不适合他们，可能会对身体造成损伤。以柔为主或刚柔结合的健身运动项目相对温和，更适合老年人，能起到锻炼身体、促进健康的作用，同时降低运动风险。老年人身体各方面机能衰退，激烈运动易引发意外，速度快和强度大的运动对身体负担过重，而以柔为主或刚柔结合的运动项目可在保证一定锻炼效果的同时，最大程度保障身体安全，如太极拳等运动，既能活动关节、增强肌肉力量，又能避免因运动过于剧烈导致受伤。24.衣物漂洗干净后，对含化纤的衣物最好用浸泡5分钟后再行晾晒。A、肥皂水B、衣物柔顺剂C、洗涤剂D、洗衣粉正确答案：B答案解析：衣物柔顺剂可以使含化纤的衣物更加柔软顺滑，减少静电，浸泡5分钟后再晾晒能提升衣物穿着体验。洗衣粉、肥皂水、洗涤剂主要侧重于清洁，对衣物柔软度和抗静电方面效果不如衣物柔顺剂。25.洗涤浅色衣物效果好，手洗、机洗均可。A、无磷洗衣粉B、含增加剂或荧光剂、漂白剂的洗衣粉C、低泡洗衣粉D、高泡洗衣粉正确答案：B26.会影响胎儿的骨骼成长。有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。A、酒精B、脂肪C、蛋白质D、咖啡因正确答案：D27.脐上方偏右疼痛，多为。A、胰腺炎B、胃溃疡C、十二指肠溃疡D、结肠炎正确答案：C答案解析：十二指肠溃疡的疼痛特点多为空腹痛，疼痛部位多在脐上方偏右。胃溃疡疼痛多在剑突下正中或偏左；胰腺炎疼痛多在中上腹；结肠炎疼痛部位多在左下腹或下腹。28.不能起到防虫蛀的作用。A、辣椒B、放过的爆竹皮C、饼干D、樟脑丸正确答案：C答案解析：樟脑丸能防虫蛀，辣椒能在一定程度上驱虫，放过的爆竹皮也有一定驱虫作用，而饼干不能起到防虫蛀的作用。29.采买的基本原则不包括。A、挑最便宜的买B、注重质量C、善于议价D、讲究营养正确答案：A答案解析：采购时应综合考虑多种因素，不能只挑最便宜的买。善于议价可以降低采购成本；注重质量能保证所采购物品符合使用要求；讲究营养对于食品类采购很重要，能保障相关人员的健康。而单纯追求最便宜可能会忽视质量等其他关键因素，影响采购物品的实际价值和使用效果。30.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁。A、复合地板B、实木地板C、砖类地面D、水泥地面正确答案：D31.拌制菜肴时，错误的做法是。A、凉拌菜要严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，咸味调料不可投放过多C、凉拌菜食用多少，拌多少D、凉拌菜可以二次复热加工正确答案：D答案解析：凉拌菜经过二次复热加工后，会影响其口感和营养，甚至可能因储存不当导致变质等问题，所以凉拌菜不可以二次复热加工，D选项做法错误。A选项严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒并生熟分开，能有效防止细菌污染，做法正确；B选项凉拌菜调味一次成型且准确，避免咸味调料过多，能保证菜品口味，做法正确；C选项食用多少拌多少，可保证菜品新鲜度，做法正确。32.感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黑木耳等可的食品。A、清热去火B、清热解毒C、开胃健脾D、利咽清喉正确答案：C答案解析：大枣、芝麻、银耳、黑木耳等食品具有开胃健脾的功效，适合感冒后期食用。清热去火一般是一些寒凉性食物的作用，如苦瓜等；清热解毒常见于金银花等；利咽清喉多是胖大海等的功效。而题干中这些食物主要是有助于开胃健脾，所以选C。大枣、芝麻、银耳、黑木耳等食物营养丰富，在感冒后期人体脾胃功能可能较弱，食用这些能起到一定调理脾胃、促进食欲和消化的作用，从而有助于身体恢复。33.领婴幼儿行走时要注意攥住婴幼儿的_。A、全手掌B、四个手指C、一个手指头D、胳膊正确答案：A答案解析：领婴幼儿行走时攥住全手掌能更好地保证婴幼儿的安全，给予其足够的支撑，避免因抓握不当导致婴幼儿挣脱或受伤等情况。攥住一个手指头容易导致婴幼儿手指受伤或挣脱；攥住四个手指可能对婴幼儿手部关节等造成一定影响且也不易完全控制；攥住胳膊对婴幼儿行动限制较大且不够便捷和安全。34.一般不会导致偏头痛。A、睡眠欠佳B、疲劳C、营养不良D、月经期正确答案：C答案解析：疲劳、睡眠欠佳、月经期都可能诱发偏头痛，而营养不良一般不会直接导致偏头痛。35.在书叶中夹放几张，可以有效防止蛀虫蛀食。A、烟叶B、小草C、茶叶D、树叶正确答案：A36.为了婴幼儿在洗澡的时候不被烫伤，应该。A、先放凉水，再放热水B、先放沐浴液，再放热水C、先放开水，再放凉水D、先放热水，再放凉水正确答案：A答案解析：先放凉水可以让水温逐渐升高，避免一开始就放入热水导致水温过高烫伤婴幼儿，先放凉水再放热水能更好地控制水温在适宜的范围，保障婴幼儿洗澡时的安全。37.为了漂白床单、被罩，可将物品在洗衣机中多停留分钟。A、25B、15C、5D、35正确答案：B答案解析：多停留一段时间有助于更好地去除污渍和实现漂白效果，通常将物品在洗衣机中多停留>15分钟能达到较好的漂白床单、被罩的效果。38.洗涤枕头套上的污垢，应用调制洗涤剂洗涤。A、温水B、冰水C、开水D、凉水正确答案：A答案解析：用温水调制洗涤剂洗涤枕头套上的污垢效果较好。温水能更好地溶解洗涤剂，增强去污能力，同时又不会像开水那样可能导致某些面料变形等问题，凉水则可能使洗涤剂溶解不充分，影响洗涤效果，冰水更不合适，温度过低不利于洗涤。39.制作肉馅的过程中，错误的做法是。A、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分B、肉与蔬菜要剁碎成泥C、搅拌馅料时应按同一方向进行D、搅拌要上劲正确答案：B答案解析：制作肉馅时，肉可以剁碎，但蔬菜一般不建议剁碎成泥，蔬菜剁碎成泥会导致出汁过多，影响馅料口感和成型，一般蔬菜切成碎末即可。选项A去白筋、清洗干净、晾干水分是处理五花肉的正确步骤；选项C搅拌馅料按同一方向进行能使馅料搅拌均匀；选项D搅拌上劲可以让肉馅更有黏性，口感更好。40.一般不会引起头痛。A、急性上呼吸道感染B、三叉神经痛C、脑溢血D、偏头痛正确答案：A答案解析：急性上呼吸道感染主要症状是咳嗽、流涕、发热等，一般较少直接引起头痛，而脑溢血、偏头痛、三叉神经痛均会明显导致头痛。41.妊娠后，特别是在怀孕个月后，洗盆浴会将细菌带阴道，易患传染病和各种炎症。A、4B、7C、6D、5正确答案：B42.一般情况下，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应控制在_克之间。A、450-500B、550~600C、250~300D、350~400正确答案：C答案解析：一般情况下，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应控制在250-300克之间，以保证身体能量需求并稳定血糖水平。43.如小木刺刺入人体后拔不出来，可用擦洗伤口周围，再用消毒后的缝衣针拔出。A、城水B、热水C、84消毒液D、凉开水正确答案：D答案解析：小木刺刺入人体后拔不出来，用凉开水擦洗伤口周围，能起到清洁伤口、降低感染风险的作用，且凉开水相对温和不会刺激伤口。而碱水可能会刺激伤口引发疼痛等不适；热水温度过高可能会烫伤皮肤，不利于处理伤口；84消毒液具有强腐蚀性，不能用于直接处理伤口周围皮肤，会对皮肤造成严重伤害。所以应选凉开水擦洗伤口周围，再用消毒后的缝衣针拔出。44.人的正常体温在℃之间。A、35-36B、36~37C、37-38D、38~39正确答案：B答案解析：人的正常体温一般在36℃到37℃之间，所以选[B]。45.使用全自动洗衣机洗涤衣物，如果需用温水洗涤衣物水温不能超过℃。A、50B、80C、60D、20正确答案：A46.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。A、米饭B、藕粉C、米汤D、豆浆正确答案：A答案解析：米饭质地相对较硬，对于高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人来说，食用米饭可能会导致呛咳，甚至引发窒息等风险，而米汤、豆浆、藕粉相对更容易吞咽和消化，适合这类老年人。47.愤怒型老人的性格是。A、热爱生活、应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活C、不愿正式衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎于他人正确答案：D答案解析：愤怒型老人往往对社会变化和新生事物看不惯，还常把个人经历的不顺归咎于他人。A选项描述的是积极向上、适应良好的老人性格特点；B选项体现的是能较好适应角色变化和休闲生活的老人特点；C选项说的是不服老的一般表现，均不符合愤怒型老人的性格特点。48.制作肉馅时，选料要新鲜，五花肉要肥瘦适当，一般为肥肉占。A、50%~60%B、70%~80%C、10%~20%D、30%~40%正确答案：D49.饮食适于咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人。A、软食B、半流食C、流食D、普通正确答案：A50.孕妇在怀孕期间，饮食方面不应该。A、少食租粮，多食精时米面B、多吃新鲜蓝菜和瓜果C、多食豆类，花生、芝麻及其制品D、多食鱼、肉、蛋和奶正确答案：A答案解析：孕妇在怀孕期间应保证营养均衡，粗粮富含膳食纤维等营养成分，对孕妇和胎儿有益，不应少食粗粮而多食精制米面。多吃新鲜蔬菜和瓜果可补充维生素等营养；多食豆类、花生、芝麻及其制品能提供优质蛋白质等；多食鱼、肉、蛋和奶能补充蛋白质、钙等营养，这些都是孕期适宜的饮食方式。51.婴幼儿衣物最好选用制作。A、纯棉织物B、丝绸面料C、尼龙面料D、化纤面料正确答案：A答案解析：纯棉织物具有柔软、透气、吸汗等优点，对婴幼儿娇嫩的皮肤比较友好，能减少对皮肤的刺激，所以婴幼儿衣物最好选用纯棉织物制作。化纤面料可能会引起过敏等不适；丝绸面料相对娇贵且价格较高；尼龙面料透气性较差，都不太适合婴幼儿穿着。52.铝锅用久了底部容易被熏黑，如果使用前在锅底涂一层，清洗时将非常容易。A、洗衣粉B、细盐末C、肥皂D、食醋正确答案：C53.擦拭红木家具时，最好使用。A、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布B、粗布、旧衣服或旧报纸C、去污粉、84消毒液或氨水D、尼龙球、硬毛刷、细砂纸正确答案：A答案解析：擦拭红木家具最好使用毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布，这些材质柔软，不会刮伤红木表面。尼龙球、硬毛刷、细砂纸会刮伤家具；去污粉、84消毒液或氨水可能会腐蚀家具；粗布、旧衣服或旧报纸可能会掉屑弄脏家具。54.给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。A、护膝B、袜子C、裤子D、鞋子正确答案：C答案解析：给孕妇脱衣服时，一般是先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的裤子，这样的顺序较为合理且方便操作，鞋子、袜子、护膝不是常规脱衣顺序中接下来要脱的下身衣物。二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.蚝油是鱿鱼的汁发酵酿制而成的，味道是咸中带特殊的鲜香味。A、正确B、错误正确答案：B2.在衣柜中存放衣物时，呢绒化纤类衣物可折叠存放在上方，麻、丝绸类衣物尽量放在下层。A、正确B、错误正确答案：B3.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。A、正确B、错误正确答案：A4.给婴幼儿洗头，如果使用开水和凉水混合，要先向盆里倒开水，再往开水里加凉水。A、正确B、错误正确答案：B5.大便呈酱红色或血水样，含有脓血小块，量多且有恶臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正确B、错误正确答案：A6.婴幼儿一般是先能控制大便，以后逐渐能控制白天的小便，最后才能控制夜间小便。A、正确B、错误正确答案：A7.羽绒制品最好不要使用洗衣机洗或用手揉搓。A、正确B、错误正确答案：A8.冰箱的内外表面、磁性门封条可用海绵蘸苏打水清洗，也可用软刷子刷洗。A、正确B、错误正确答案：A9.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在60℃左右，然后再放人适量的奶粉。A、正确B、错误正确答案：A10.约半数妇女停经6天左右，就会出现不同程度的妊娠症状。A、正确B、错误正确答案：B11.使用全自动洗衣机洗涤衣物的时候，一般一次洗涤的衣物不能少于5公斤。A、正确B、错误正确答案：B12.牵领婴幼儿时不能过分牵拉婴幼儿的胳膊，否则可能会使婴幼儿的关节脱曰。A、正确B、错误正确答案：A13.老年人洗脚后要注意脚的保温，在寒冷季节不要长时间光脚穿鞋。A、正确B、错误正确答案：A14.有婴幼儿的家庭的家具边角要光滑，均以锐角为好。A、正确B、错误正确答案：B15.如果枕巾霉烂，出现紫色，可用氨水稀释15倍搓洗，再用清水涮净即可。A、正确B、错误正确答案：A16.酱油是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之王。A、正确B、错误正确答案：B17.酵母粉发酵的面团适于制作饺子、面条等。A、正确B、错误正确答案：B18.孕妇坐下的时候应该深坐椅中，后背笔直靠椅背，股和膝关节成直角，大腿成水平。A、正确B、错误正确答案：A19.一般情况下馒头生坯装屉，盖上屉帽，放置大火上蒸10分钟即可成熟。A、正确B、错误正确答案：B20.妊娠晚期孕妇可以适当参加带有比赛性质的运动。A、正确B、错误正确答案：B21.糖尿病是老年人的常见疾病，典型的症状为多饮、多尿、多食及肥胖。A、正确B、错误正确答案：B22.含氯消毒剂用于洗手、餐饮具消毒以及水果消毒。A、正确B、错误正确答案：A23.病人一日出现呼吸困难，无论轻重均要立即请医生进行诊治。A、正确B、错误正确答案：A24.妊娠分为早、中、晚三个阶段。A、正确B、错误正确答案：A25.用电饭锅煮米饭时，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖