2025-2026学年美食广告教学设计模板

2025-2026学年美食广告教学设计模板课题：XX课时：1授课时间：2025教学内容一、教学内容统编版初中语文九年级上册第四单元“写作：创意表达”，涵盖美食广告的特点（真实性、吸引力）、核心要素（色香味具象化描述、情感共鸣点挖掘、行动号召设计），结合教材中“创意表达”方法，学习运用比喻、拟人等修辞手法营造画面感，通过场景化语言激发食欲，符合九年级学生语言运用与审美能力培养要求。核心素养目标二、核心素养目标聚焦语言建构与运用，通过美食广告创意表达，提升学生运用比喻、拟人等修辞手法具象化描述美食的能力；强化思维发展与提升，引导学生分析广告核心要素，培养逻辑思维与创意策划能力；深化审美鉴赏与创造，感受语言营造的画面感与情感共鸣，提升审美表达与创意呈现素养；渗透文化传承与理解，挖掘美食文化内涵，在广告创作中传递文化价值。教学难点与重点三、教学难点与重点1.教学重点：美食广告核心要素的把握与创意表达方法的运用。核心要素包括色香味具象化（如“红烧肉像裹着蜜汁的琥珀，颤巍巍的肥肉入口即化”）、情感共鸣点挖掘（如“外婆的糖醋藕，藏着童年的酸甜”）、行动号召设计（如“点击下单，让家的味道触手可及”）；创意表达方法需结合教材中的比喻、拟人等修辞，如“热气腾腾的汤包像一个个小元宝，咬开时汤汁在舌尖跳舞”，突出画面感与吸引力。2.教学难点：抽象情感的具体化转化与真实性与吸引力的平衡。学生易将情感表达笼统化（如“很好吃”“很温暖”），难点在于用细节场景呈现情感（如“奶奶熬的粥，米粒在锅里舒展，像她布满皱纹的手掌轻轻抚摸你的胃”）；同时，广告需真实（如食材来源）与吸引力（如夸张但不虚假）兼顾，如“选用当天鲜活的河虾，裹上薄脆外壳，咬下去‘咔嚓’一声，鲜甜在口腔炸开”，难点在于把握夸张的度，避免虚假宣传。教学方法与手段四、教学方法与手段1.教学方法：讲授法，结合教材案例解析美食广告核心要素与修辞手法；讨论法，分组研讨课本范例中的情感共鸣点设计；任务驱动法，分组创作校园美食广告，实践创意表达。2.教学手段：多媒体展示美食图片与经典广告视频，具象化“色香味”描述；思维导图软件梳理广告要素逻辑；实物样品观察，引导学生运用比喻、拟人等修辞进行现场描述训练。教学过程设计**（一）导入环节（5分钟）**

1.**情境创设**：播放两段经典美食广告视频（教材PXX“外婆菜”广告与本地网红小吃“糖油果子”广告），视频中突出“色香味”的具象化描述（如“青翠的菜叶裹着晶莹的汤汁，像清晨带着露珠的翡翠”）与情感共鸣点（如“外婆的菜，藏着小时候蹲在灶台边的馋”）。

2.**问题驱动**：提问“这两则广告让你产生食欲的关键词是什么？用了什么方法让你‘看到’‘闻到’‘尝到’美食？”引导学生初步感知美食广告的核心要素，板书课题“美食广告创意表达”。

**（二）讲授新课（15分钟）**

1.**核心要素解析（8分钟）**

-**色香味具象化**：结合教材PXX“创意表达”范例“家乡的粽子”，分析“墨绿的粽叶泛着油光，剥开时糯米像散落的珍珠，咬一口，蜜枣的甜混着粽叶的香在舌尖炸开”，引导学生提炼“视觉（色泽、形态）+嗅觉（香气）+味觉（口感、味道）”的描写框架，提问“‘珍珠’‘炸开’分别对应哪种感官？能否换成‘白白的米’‘甜味进入嘴里’？”对比体会修辞手法的效果。

-**情感共鸣点挖掘**：以教材PXX“妈妈的拿手菜”广告为例，强调“场景化细节”（如“妈妈系着围裙在厨房忙碌，锅铲碰撞声里，红烧肉的香气飘进书房，你放下作业跑过去，她笑着夹起一块最大的肥肉塞进你嘴里”），提问“如果改成‘妈妈做的菜很好吃’，哪个更有共鸣？为什么？”引导学生理解情感需通过具体场景传递。

-**行动号召设计**：展示教材PXX范例“扫码下单，把‘家的味道’寄给远方的TA”，分析“简洁+情感连接”的特点，提问“行动号召是否需要直接说‘快来买’？如何让‘行动’有温度？”

2.**修辞手法强化（7分钟）**

-聚焦比喻、拟人，结合教材“修辞专项训练”内容，举例“热汤包像一个个小元宝，轻轻咬破，汤汁在舌尖跳起圆舞曲”“锅里的红烧肉咕嘟咕嘟地唱歌，仿佛在喊‘快来吃我呀’”，提问“‘跳起圆舞曲’‘唱歌’分别赋予汤汁、红烧肉什么特点？去掉这些词，表达效果有何变化？”

-**师生互动**：让学生用比喻拟人描述校园食堂的“糖醋排骨”，教师即时点评“‘排骨裹着亮晶晶的糖浆，像穿了件红宝石外套’——视觉+比喻，很生动；‘咬下去‘咔嚓’一声，酸甜在嘴里捉迷藏’——听觉+拟人，有画面感”，强化修辞运用。

**（三）巩固练习（20分钟）**

1.**任务驱动（10分钟）**

-分组（4人/组），任务：“为校园食堂‘招牌麻辣烫’创作30秒广告语”，要求包含：①色香味具象化（至少2种修辞）；②情感共鸣点（校园生活细节，如“和室友分享的深夜食堂”“考试后的治愈”）；③行动号召（简洁，引导行动）。

-提供支架：色香味（视觉：食材色彩；嗅觉：汤底香气；味觉：麻辣鲜香，用比喻拟人）、情感（场景：晚自习、社团活动后）、行动号召（“食堂窗口，等你来暖胃”）。

2.**分组创作与指导（5分钟）**

-学生创作，教师巡回，针对难点“情感笼统”指导：如“‘麻辣烫很温暖’太笼统，改成‘晚十点的食堂，你端着热气腾腾的麻辣烫，和室友碰杯，汤里的油花在灯光下闪，像我们偷偷藏起的青春’”；针对“夸张过度”提醒：“‘辣到灵魂出窍’不真实，改为‘辣得鼻子冒汗，却忍不住再来一口’”。

3.**展示与互评（5分钟）**

-每组展示广告语，其他组用“星级评价”打分（★色香味描述具体、★情感有共鸣、★行动号召有力），并举例说明理由，如“第二组‘青菜像翡翠，豆腐像云朵，辣油像晚霞’——比喻生动，但缺少情感，建议加上‘和同桌抢最后一块藕片，笑声盖过食堂的嘈杂’”。

-教师总结共性优点（修辞运用普遍进步）与问题（情感细节仍不足），强调“真实细节比华丽辞藻更能打动人”。

**（四）小结与作业（5分钟）**

1.**小结**：回顾核心要素（色香味具象化、情感共鸣、行动号召）与修辞手法（比喻、拟人），板书“创意表达=具体细节+情感温度+真实吸引力”。

2.**作业**：修改小组广告语，或为家庭一道“有故事的菜”（如“奶奶的蒸蛋”“爸爸的糖醋鱼”）创作广告，下节课分享，要求体现“文化传承”（如“这道蒸蛋，用了奶奶传下来的‘三蒸三搅’手法，像她温柔的叮咛，暖了二十年”）。学生学习效果六、学生学习效果本节课后，学生在语言建构与运用方面显著提升，能够系统运用教材中学习的比喻、拟人等修辞手法，实现美食“色香味”的具象化表达。例如，在校园食堂“招牌麻辣烫”广告创作中，学生不再使用“食材丰富”“味道很好”等笼统表述，而是转化为“翠绿的青菜像刚从田里摘来的翡翠，吸饱了辣油的豆腐块在汤里轻轻摇晃，咬下去，麻辣的鲜香像小鞭炮一样在舌尖炸开”，通过视觉（“翠绿”“翡翠”）、嗅觉（“辣油的鲜香”）、味觉（“麻辣炸开”）的多感官描写，结合比喻（“像翡翠”“像小鞭炮”）和拟人（“豆腐块轻轻摇晃”），使美食画面感极强，达到教材中“创意表达”对具象化描写的要求。在情感共鸣点挖掘上，学生从最初的情感表达空洞化（如“麻辣烫很温暖”）转变为场景化细节刻画，如“晚自习后的食堂，你端着一碗热气腾腾的麻辣烫，和同桌分享着最后一根油条，汤里的红油映着窗外的月光，像我们偷偷藏起的青春”，通过“晚自习后”“同桌分享”“月光下的红油”等具体场景，将抽象情感转化为可感知的生活细节，符合教材中“情感共鸣需依托具体场景”的写作要求，体现思维发展与提升中的逻辑思维与创意策划能力。在审美鉴赏与创造方面，学生能够感受语言营造的画面感与情感温度，广告创作中不再追求华丽辞藻堆砌，而是注重“真实细节+情感温度”，如为家庭美食“奶奶的蒸蛋”创作广告时，学生写道“这道蒸蛋，奶奶用了‘三蒸三搅’的老手法，蛋羹像云朵一样嫩，上面撒着几粒枸杞，像她布满皱纹的手轻轻抚摸你的胃”，通过“云朵”“枸杞像抚摸”等比喻，将美食与亲情结合，体现审美表达中的情感共鸣与文化内涵，达到教材对“审美鉴赏与创造”素养的培养目标。在文化传承与理解层面，学生能够挖掘美食背后的文化价值，如为“爸爸的糖醋鱼”创作广告时，融入“爸爸说，这道菜要选活鱼，‘鱼跃龙门’是好兆头，糖醋调的是生活的酸甜”，将美食与传统寓意、家庭情感结合，传递文化价值，符合教材中“文化传承与理解”的素养要求。此外，学生在行动号召设计中，从生硬的“快来买”优化为“食堂窗口，第三排左边，等你来暖胃”，结合具体场景，使行动号召更有温度，体现对教材中“行动号召需简洁且有情感连接”的掌握。通过本节课学习，学生不仅掌握了美食广告的核心要素与创意表达方法，更在语言运用、思维发展、审美创造、文化理解等核心素养上得到全面提升，能够将教材中的写作知识转化为实际创作能力，解决“如何让广告既真实又有吸引力”“如何将抽象情感具体化”等教学难点，实现知识的内化与实践的迁移。内容逻辑关系七、内容逻辑关系①核心要素的递进关系：美食广告以“色香味具象化”为基础（教材PXX“视觉+嗅觉+味觉”描写框架，如“墨绿的粽叶泛着油光，糯米像散落的珍珠”），通过“情感共鸣点挖掘”深化（教材PXX“场景化细节”，如“妈妈系着围裙在厨房忙碌，锅铲碰撞声里香气飘进书房”），最终以“行动号召设计”引导行动（教材PXX“简洁+情感连接”，如“扫码下单，把‘家的味道’寄给远方的TA”），三者构成“具象感知—情感共鸣—行动转化”的逻辑链条，共同实现广告的吸引力与传播性。②修辞手法与要素的融合关系：比喻、拟人等修辞（教材“修辞专项训练”）服务于核心要素的表达，如比喻强化“色香味具象化”（“热汤包像小元宝，汤汁在舌尖跳起圆舞曲”），拟人深化“情感共鸣”（“红烧肉咕嘟咕嘟地唱歌，仿佛在喊‘快来吃我呀’”），修辞的运用使抽象要素具体化、静态描写动态化，符合教材中“创意表达需借助修辞增强画面感”的要求。③从知识理解到实践应用的迁移关系：学生通过“解析教材范例”（如“家乡的粽子”“妈妈的拿手菜”广告）掌握核心要素与修辞方法，经“分组创作校园美食广告”实践（如“招牌麻辣烫”广告语），通过“互评修改”（星级评价：色香味、情感共鸣、行动号召）优化表达，最终实现从“知识认知”到“能力迁移”的逻辑跨越，落实教材“创意表达需在实践中内化”的学习目标。教学评价八、教学评价1.课堂评价：通过提问检测学生对核心要素的掌握，如“美食广告的三个核心要素是什么？请结合教材范例说明”，观察学生回答时能否准确对应“色香味具象化”“情感共鸣点”“行动号召”；观察分组创作中学生对修辞手法（比喻、拟人）和场景化细节的运用，如是否能将“麻辣烫”描述为“豆腐块在汤里轻轻摇晃”（拟人），是否符合教材“创意表达需具象化”的要求；通过快速测试（如为“校园包子铺”写一句话广告）检查学生是否能将教学重点（色香味+情感+行动号召）转化为实践表达，及时纠正“情感笼统”“修辞生硬”等问题。2.作业评价：批改学生修改后的校园美食广告或家庭美食广告时，重点评价核心要素完整性（如是否包含“视觉形态+嗅觉香气+味觉口感”的具象描写）、修辞恰当性（比喻是否增强画面感，拟人是否传递情感）、情感具体性（是否有“晚自习后分享”“奶奶的手法”等场景化细节）、文化内涵（如是否融入“鱼跃龙门”“家的味道”等文化元素），点评时结合教材范例，如“‘枸杞像布满皱纹的手轻轻抚摸’符合教材情感具象化要求，但缺少行动号召，需参考教材‘简洁+情感连接’范例补充”，反馈学习效果，鼓励学生优化表达，强化对教材知识的内化与应用。课后作业九、课后作业1.为校园“桂花糯米藕”创作30秒广告语，需包含色香味具象化（用比喻或拟人）、情感共鸣点（校园生活细节）、行动号召，参考教材“创意表达”范例。答案示例：秋日的食堂，糯米裹着晶莹的桂花，像裹着蜜糖的月光，咬一口，藕的脆与桂花的甜在舌尖跳圆舞曲——晚自习后，和同桌分半块，暖了整个秋天；食堂窗口，第三排右边，等你来尝秋天的温柔。2.分析教材PXX“外婆的糖醋鱼”广告中“色香味具象化”的描写，指出对应感官及修辞手法。答案：视觉“鱼身裹着亮晶晶的糖醋汁，像穿红宝石外套”，比喻；嗅觉“糖醋香混着鱼香飘满厨房”，嗅觉描写；味觉“咬下去，酸甜裹着鲜嫩在嘴里化开”，味觉描写。3.将“妈妈做的饺子很好吃”改写为具象化描写，运用至少两种修辞。答案：妈妈包的饺子像一个个小元宝，皮薄得透光