《细胞中的元素和化合物》生物教学课件

第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物PPT模板：/moban/PPT素材：/sucai/PPT背景：/beijing/

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阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。

——中国科学院院士邹承鲁问题探讨元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。元素种类元素含量组成细胞的元素1、生物界和非生物界的统一性和差异性从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到统一性差异性从化学元素的相对含量分析，细胞与无机自然界大不相同（生命的物质性）（生命的特殊性）生物有选择性地从无机环境中获得元素2、种类组成细胞的化学元素，常见的有20多种组成细胞的元素玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)基本元素注：其它元素占细胞干重的质量分数总计小于3%①不同生物体的细胞中，元素种类大体相同，但是元素含量相差较大。②组成玉米和人体细胞的元素中，C、H、O、N四种元素含量较高。说明了什么？③干重中，玉米细胞中含量最多的是O，人体细胞中含量最多的是C。组成细胞的元素3、分类C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等大量元素微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等元素（含量）组成细胞的元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo大量元素微量元素自然界中的元素自然界中的元素组成细胞的元素大量元素微量元素基本元素尝试构建下列元素的包含关系图组成细胞的化合物水无机盐无机物有机物糖类脂质蛋白质核酸①鲜细胞中含量最多的化合物是水；含量最多的有机化合物是蛋白质。②干细胞中含量最多的化合物是蛋白质。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2mL组织样液1mL现配斐林试剂蓝色棕色砖红色沉淀50~65℃水浴加热2min1、还原糖的检测和观察选材制备组织样液显色反应还原糖含量较高、无色或近于无色的植物组织(制浆→一层纱布过滤→取液)结论组织样液中含有还原糖检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2、蛋白质的检测和观察2mL组织样液1mL双缩脲试剂A液无色浅蓝色4滴双缩脲试剂B液紫色选材与制备显色反应大豆组织研磨液或蛋清稀释液结论大豆组织样液中含有蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3、脂肪的检测和观察取材切片制片花生种子（浸泡3-4h），去掉种皮用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片结论花生种子中含有脂肪①取最理想的薄片②染色：在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min③去浮色：用体积分数为50%的酒精，洗去浮色④用吸水纸吸去多余酒精，滴1滴蒸馏水，盖上盖玻片观察在低倍镜下找到已着色的圆形小颗粒，移至视野中央，然后用高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质斐林试剂与双缩脲试剂对比斐林试剂双缩脲试剂试剂组成鉴定物质使用方法反应条件反应现象甲液:0.1g/mLNaOH乙液:0.05g/mLCuSO4A液:0.1g/mLNaOHB液:0.01g/mLCuSO4甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液1mL,摇匀；再加B液4滴，摇匀需水浴加热不需加热蓝色→棕色→砖红色沉淀浅蓝色→紫色可溶性还原糖蛋白质随堂检测1.甘蔗茎吃起来特别甜，其细胞中含量最多的化合物是（）A.蛋白质B.糖类C.脂质D.水2.下列元素在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A.Fe、Mn、Zn、Cu

B.Zn、Cu、Mg、Ca

C.Zn、Mg、B、Mn

D.Mg、Mn、Cu、Mo3.下列关于生物体的组成元素的说法正确的是（）

A．糖类、脂质和蛋白质都含有自然界中存在的化学元素

B．糖类、脂质和蛋白质都含有相同比例的C、H、O元素

C．小麦体内的化学元素与自然界中的化学元素在种类和数量上基本相同

D．小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类和数量上基本相同DAA随堂检测4.鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（）

A．先加A液，混合后再加B液摇匀观察

B．先加B液，混合后再加A液摇匀观察

C．A、B混合后加入，摇匀观察

D．A、B液同时加入样液，摇匀后观察5.下列叙述正确是（）A.西