2025-2026学年中班筷子主题教案

2025-2026学年中班筷子主题教案备课组主备人授课教师授教学科授课班级XX年级课题名称教学内容分析一、教学内容分析1.本节课主要教学内容：认识筷子的基本结构（筷身、筷头），学习正确握筷姿势（三指法），了解筷子夹取食物的用途，初步感知筷子作为中国传统餐具的文化意义。2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在“我们的餐具”主题中已认识勺子、碗等常见餐具，具备“餐具用于吃饭”的认知基础，本节课从“认识勺子”延伸至“认识筷子”，引导幼儿在已有生活经验（如家人用筷子吃饭）基础上，学习使用新工具，建立“不同餐具不同用法”的关联。核心素养目标二、核心素养目标培养幼儿正确使用筷子的动作协调能力，发展手部精细动作；感知筷子作为中国传统餐具的文化内涵，萌发对传统文化的亲近感；引导幼儿在生活情境中运用筷子，建立餐具与生活的联系；鼓励幼儿分享使用筷子的体验，提升语言表达能力。教学难点与重点三、教学难点与重点1.教学重点，①认识筷子的基本结构（筷身、筷头）及各部分名称，建立对筷子外形特征的清晰认知；②掌握正确握筷的三指法（拇指、食指、中指配合），初步形成稳定的握筷姿势；③了解筷子作为餐具的基本用途（夹取食物），联系生活经验感知其功能。2.教学难点，①正确握筷时手指的协调配合，中班幼儿小肌肉发展尚不完善，易出现手指僵硬、用力不当等问题；②理解筷子作为中国传统文化符号的简单意义，需通过具体情境（如家人使用、传统节日）引导感知，避免抽象讲解；③在实际操作中（如夹取软质食物）保持动作的稳定性和准确性，克服因手眼协调不足导致的夹取失败。教学资源准备四、教学资源准备1.教材：每位幼儿配备《我们的餐具》主题活动手册，内含筷子认知与使用相关内容。2.辅助材料：筷子结构分解图、正确握筷步骤卡、传统节日用筷场景图片、示范握筷短视频。3.实验器材：安全儿童筷（无尖角）、软质食物（泡发软豆、棉花糖）、操作托盘、湿抹布。4.教室布置：分组设置操作区，每桌摆放材料；墙面张贴“筷子用处多”图片，创设传统文化氛围。教学流程1.导入新课（4分钟）

教师出示幼儿家庭用餐照片（含筷子、勺子），提问：“图片里的小朋友在吃饭，桌上有什么餐具？”引导幼儿说出“筷子、勺子”。接着展示实物筷子，提问：“你们见过家里的筷子吗？它是什么样子的？”请2-3名幼儿简单描述，教师总结：“今天我们要认识中国的传统餐具——筷子，学习它的结构和用法。”联系课本《我们的餐具》主题页，引导幼儿观察课本中筷子图片，激发学习兴趣。

2.新课讲授（25分钟）

①认识筷子基本结构（8分钟）：教师分发筷子结构分解图，结合课本P12“筷子小档案”内容，讲解“筷身”（长条形，用来握持）、“筷头”（圆形或方形，用来接触食物），举例“竹筷的筷身有竹节，木筷的筷头是光滑的”。请幼儿触摸实物筷子，指认筷身和筷头，教师纠正错误指认，确保幼儿建立清晰认知。

②学习正确握筷姿势（10分钟）：教师播放示范短视频（课本配套资源），讲解“三指法”：拇指、食指捏住筷身上部，中指托住筷身下部，无名指和小指自然弯曲。教师边说儿歌“拇指食指捏住筷，中指托住稳稳来，无名小指帮忙藏”，边示范动作。幼儿尝试握筷，教师巡回指导，重点纠正“拇指压筷过高”“中指无力托住”等问题，举例帮助幼儿理解：“像拿小勺子一样，手指要轻轻用力，太紧会累，太松会掉。”

③了解筷子基本用途（7分钟）：教师展示课本P13“筷子用处多”场景图（夹饺子、夹青菜、夹米饭），提问：“筷子能用来做什么？”引导幼儿说出“夹饭菜”“夹面条”。教师补充：“筷子是中国人发明的，能夹起软的、硬的食物，比勺子更方便。”请幼儿分享“家里用筷子夹过什么好吃的”，联系生活经验感知功能。

3.实践活动（8分钟）

①夹软质食物练习（3分钟）：幼儿分组，每组发放安全儿童筷、泡发软豆、操作托盘。教师示范“张开筷子，对准豆子，轻轻夹起，放入碗中”，幼儿练习，教师重点指导“手指协调用力”，帮助夹豆失败的幼儿调整姿势，鼓励“慢慢试，眼睛看准”。

②筷子配对游戏（2分钟）：每组发放混放的5双不同颜色筷子，幼儿听指令“找出红色的筷子”“找出最长的筷子”，配对完成后，教师提问：“这些筷子有什么相同的地方？”引导说出“都有筷身和筷头”，巩固结构认知。

③模拟家庭用餐（3分钟）：幼儿分组扮演“家人”，用筷子夹取玩具饺子、青菜，放进“小碗”里。教师巡回观察，提醒“筷子要对准食物，别碰到别人”，结束后请1组幼儿展示，提问：“他们用筷子夹了什么？怎么夹的？”联系用途学习。

4.学生小组讨论（3分钟）

教师出示讨论问题，每组4-5名幼儿讨论，举例回答：

①“筷子为什么能夹起食物？”（举例：“筷子头尖，容易插进食物；手指用力一夹，食物就夹住了。”）

②“握筷子时手指怎么配合才不会累？”（举例：“拇指和食指捏住，中指托住，像小钳子一样，太松会掉，太紧手酸。”）

③“筷子除了吃饭还能做什么？”（举例：“搅拌汤，敲敲桌子当鼓，帮妈妈把菜盘里的菜夹到爸爸碗里。”）

5.总结回顾（2分钟）

教师提问：“今天我们认识了筷子的哪些部分？”（幼儿答：“筷身、筷头。”）“怎么握筷子？”（幼儿答：“拇指食指捏，中指托。”）“筷子用来做什么？”（幼儿答：“夹饭菜。”）教师总结：“筷子是中国传统餐具，我们要学会正确使用它，感受它的方便和文化。”联系课本“我们的餐具”主题，强调“不同餐具有不同的用法，我们要爱护它们”。拓展与延伸六、拓展与延伸1.拓展阅读材料①《筷子的秘密》绘本节选：结合课本“筷子小档案”，介绍不同材质的筷子（竹筷、木筷、塑料筷、不锈钢筷），举例“竹筷有竹香味，木筷摸起来滑滑的，塑料筷颜色鲜艳，不锈钢筷容易清洗”。配图展示不同材质筷子的外观，帮助幼儿识别日常家中筷子的材质。②《我会用筷子》儿歌集：收录与筷子使用相关的儿歌，如“小小筷子手中拿，拇指食指捏住它，中指帮忙托一托，张开嘴巴夹豆豆”，延续课堂“三指法”学习，通过儿歌巩固握筷动作。③《中国传统餐具故事》：用简单语言讲述筷子的小故事，如“很久以前，人们用手抓饭，后来聪明的人发明了两根小棒，夹菜吃饭更方便，这就是筷子”，联系课本“筷子是中国传统餐具”内容，让幼儿感知筷子的历史。④《筷子使用安全小贴士》：结合课本“筷子用处多”，强调使用筷子时的安全注意事项，如“筷子不能插在饭里，像小剑一样危险”“不能用筷子指着别人说话”，培养幼儿的安全意识。2.课后自主探究活动①家庭筷子观察任务：请幼儿回家观察家里的筷子，记录“筷子是什么做的”（竹子/木头/塑料），“筷子有多长”（用小手比一比，和自己的小手臂比长短），“筷子上面有什么图案”（花纹/卡通人物），第二天分享观察结果，巩固对筷子结构的认知。②筷子夹物小挑战：提供不同物品（如软糖、积木、小纸片），让幼儿尝试用筷子夹取，记录“哪些东西容易夹”（软糖），“哪些东西难夹”（积木），思考“为什么”，联系课堂“筷子夹取食物的用途”，探索不同材质物品的夹取难度。③筷子手工创意制作：用安全儿童筷制作简单手工，如“筷子小房子”（两根筷子交叉做屋顶，粘在纸上）、“筷子风车”（四根筷子做支架，贴纸片做叶片），在动手过程中进一步感知筷子的形状和特点，发展创造力。④家庭用筷礼仪实践：和爸爸妈妈一起吃饭时，练习“正确握筷子”“不敲碗”“不把筷子插在食物里”，爸爸妈妈拍照记录，第二天分享“我是怎么用筷子的”，联系课本“筷子作为传统餐具的文化意义”，感受用餐礼仪的重要性。⑤筷子文化小调查：请爸爸妈妈帮忙找一找“哪些节日会用特别的筷子”（如春节用红筷子、生日用长寿筷子），画下来带到幼儿园，和同伴分享“节日里的筷子”，拓展对筷子文化内涵的理解，延续课堂“传统文化符号”的学习。板书设计七、板书设计①结构认知：筷身（握持部分）、筷头（夹物部分）——课本“筷子小档案”核心结构标识，对应幼儿实物观察指认重点。②握筷方法：拇指食指捏筷身、中指托住稳稳来——课堂三指法儿歌关键词，体现手指协调配合难点，强化动作要领记忆。③文化用途：夹饭菜（基本功能）、中国传统餐具（文化符号）——联系课本“筷子用处多”场景图，融合功能认知与文化内涵，呼应传统餐具主题。课后作业八、课后作业①填空题：筷子的主要部分有（筷身）和（筷头），其中（筷头）是用来接触食物的，课本P12告诉我们“筷身是我们握住的部分”。答案：筷身；筷头；筷头。②连线题：把筷子特点和材质连起来。①竹筷A.容易清洗②木筷B.有竹节花纹③不锈钢筷C.摸起来温润。答案：①-B；②-C；③-A。③画图题：请画出正确握筷子的姿势，用△标出拇指，□标出食指，○标出中指，参考课本配套