中级家政服务员考试题库附详细解答

家政服务员(中级)资格考试考试题库B、加强道德修养B、根本法6.幼鸟出壳后的第()天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。7.电热水器电源线上插头为三极，但插座为二极可采用()方法解决。8.婴儿衣服上有鸡蛋渍洗涤时先将衣服放A、30分钟B、1小时D、洗手池和便池10.体弱多病的老年人除生理上的自然变化外，在心理上还会产生焦D、抑郁11.有的狗对打雷闪电炮轰枪响，会表现出恐惧，可通过()逐步使狗B、赶出屋内14.鱼类的初加工大致可分为()、砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等A、去鳍B、去膜C、去鳞B、根据不同季节合理地调节温控旋钮A、自然顺序C、生脆B、信仰21.全棉毛巾被一般洗前在冷水内浸泡半小时、然后在()温度的皂液A、换尿布C、洗澡B、动物性28.有机械油、食用油渍的衣服可浸在()内，用手轻轻揉洗再用旧毛B、汽油A、耐酸B、耐碱30.孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应C、秋季B、肉类C、粮食类D、水果类B、医嘱C、营养丰富34.712个月的婴儿每天应睡()小时。A、清淡C、高脂肪39.鱼缸中缺氧的时候鱼会“浮头”,鱼头露出水面吸氧，此时应补正确答案：A40.农历五月初五为端午节，端午节一是纪念爱国诗人(),二是除鬼驱邪。C、屈原正确答案：C41.体弱多病的老年人除生理上的自然变化外，在心理上还会产生焦虑和()感。A、返童心理C、记忆力减退正确答案：D42.龙晴鱼系的金鱼都是()眼的。正确答案：A43.老年病人盐淡要适宜、花样要丰富，要符合()。A、营养需要B、口味需要C、病人喜好D、家属要求正确答案：A44.燃气热水器使用时水温明显不高时应()。A、可连续使用B、应立即停止使用C、请专业人员修理D、自己修理正确答案：C45.表示()。A、可以水洗B、不可以水洗C、可以手洗D、不可以手洗正确答案：B46.产妇的营养要求荤素搭配和()。47.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应C、站着D、坐着49.烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用B、夹心肉A、先接电源，后通水B、先通水，后通电C、水和电源须同时接通53.家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好B、茶具A、时间55.为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是B、价格C、口感A、洗涤剂B、汽油62.家政服务员抱13个月的婴儿时应注意()。A、扶好头63.家政服务员在工作中应(),认真负责地把雇主所托付的事情做好。A、听从指挥64.将经过炸、煎、煸炒或水煮的原料，加适量汤水和调味品，用旺火烧开，用小火烧透入味，再旺火收汁的方法称为()。正确答案：C65.下列属于动物纤维的是()。B、柞蚕丝C、罗布麻正确答案：B66.衣服上的铁锈渍可用()的温草酸液洗后再用清水漂净。正确答案：C67.不论从事何种职业，都应树立正确的职业观，热爱本职工作，这是()的表现。D、自尊C、记忆力69.婴幼儿局部少量出血，家政服务员应清洁消毒皮肤，并用消毒棉A、1-2分钟70.烹饪中基本味的主位是(),也是各种复合味的基础味。D、香味C、蛋清浆B、补充水分C、洗个澡D、补充营养B、敏感期B、阳光直射C、蔽光阴凉D、桑拿浴A、补铁不够80.新生儿体温调节系统发育不完善，体温容易随外界温度变化而变D、味精86.用于消毒肝炎病人物品的药液要严格按要求配置，并浸泡()小时87.胎儿从娩出后第1天到第28天称为()。A、早产儿B、新生儿B、门窗紧闭90.为使烹饪原料便于烹调，又便于食用，一般B、条状91.冬天，耐阴植物在室内放置，在可能的情况下，尽量将它们放置A、直射光线B、反射光线C、微弱光线A、多量少餐C、一日三餐D、多饮多食95.配菜是菜肴烹调前的一道重要(),对菜肴的色、香、味和形以及D、阶段D、予以隔离101.一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高()。C、甜度A、干净抹布C、去污粉D、百洁布A、定时喂奶B、按需喂奶D、少量喂奶正确答案：B105.高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入()有关。A、盐过多B、盐过少C、糖过多D、糖过少106.家政服务员与家政公司及雇主签定了劳务协议后，因个人原因随意违反协议内容，属()。A、刑事犯罪B、违约行为C、品德不良D、自由散漫正确答案：BA、漱口B、拍背A、软扫帚C、清水A、热水坐浴A、15分钟B、30分钟D、60分钟B、哭声微弱C、哭声低下B、消毒水C、淡盐水D、自来水A、冬季D、春秋季A、3分钟B、5分钟C、10分钟A、可以干洗B、不可以干洗A、落叶A、后天发育良好B、礼节C、礼仪D、仪式129.高热病人头置冰袋外，还可用3236温水擦浴()。A、5分钟B、10分钟C、510分钟D、15分钟D、价格A、右侧卧位B、左侧卧位A、食欲减退134.家政服务员应自尊自爱，与人接触中应(),说话得体。A、调味料B、主辅料C、上浆料D、油脂料A、送出房门就返回C、到大门口送别A、23个月B、6个月C、9个月A、大菜B、冷菜C、炒菜A、高蛋白、高脂肪D、都可以144.财产权指具有直接财产内容：财产所有权，继承权，(),相邻权145.在加工成形后的原料表面，涂上一层淀粉和蛋液的薄浆称为()。上生长。A、耐荫观叶A、内锅粘结可用热水浸泡B、清炒虾仁A、肉类D、光线充足C、脆性D、酥性A、十六B、十五C、梳头D、排便B、30分钟C、15分钟163.4岁儿童的体重相当于出生时的()。B、休闲168.家政服务员应安排(),以保证产妇营养。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐A、8个月B、6个月D、10个月172.家政服务员领13岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要()。B、不快不慢A、白色新布C、化纤布A、毫米汞柱C、时间179.家政服务员陪高热40以上的病人就诊方法通常是()。A、上医院急诊B、上医院门诊C、打120A、成熟度B、新鲜度B、培育破案件。C、低血压D、老嫩193.家政服务员遵纪守法是()规定的基本义务.B、烘干B、先打开水源，后点火C、性质D、大小201.13岁婴幼儿每天应睡()小时。D、耐霉蛀D、原物归还B、火力D、连续中火工作C、叶绿素D、叶黄素A、肺气肿D、心律不齐A、右肩B、右臂D、肋下D、代表权利A、内服药B、抗菌药214.对急需用氧的病人，在家庭或转移病人的途中可以使用()给氧。C、氧气包215.老年人吃的食物要求烂、软和碎是B、胃下垂216.婴儿发生斗鸡眼时纠正的方法，除了将床头悬挂物距小儿视线3040厘米，更重要的一点是将悬挂物()。C、消化不良A、耐碱B、耐酸D、耐高温B、先切后洗A、耐荫观花C、耐荫观叶C、水与药搅湿D、无所谓223.预防褥疮发生重要的一条是勤翻身，白天每隔()翻身即为()。C、高血压C、温度过低A、上升D、恢复B、营养价值C、利用价值B、听觉D、动作233.劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的()。B、单行法C、最佳时期C、碱水浸泡后洗涤D、肥皂液浸泡后洗涤C、快慢C、高蛋白241.干货涨发就是要恢复干货原料原有的(),去除杂质和腥臊味，合243.地毯铺用几年以后，最好调换一下位D、新旧合理B、百洁布245.一般帮病人喂完饭后应漱帮助他(),然后用毛巾把嘴角擦干净。D、带有喘气声C、加微量元素D、蒸汽C、陪同A、甜度D、都可以D、陌生人C、有事儿吗?B、氧气浑浊C、合身261.母乳中含有(),能增强婴儿的抵抗力。A、斜刀批B、滚料批263.社会公德是家政服务员在日常工作中应A、行为规范D、工作标准265.元宵节这天有吃()观花灯猜灯谜等习俗C、元宵D、团圆266.干货原料的涨发方法除了水发、油发和B、浸发267.所属知识点：家政服务员在家务工作中着装应注意()和谐美观。268.()只能在155165内进行直接熨烫。D、羊毛A、符合烹调C、符合切配D、符合食者271.家政服务员一般在产妇产后()就C、第十天D、第十五天D、55岁以上275.肺结核是由结核杆菌引起的呼吸系统疾病，它的传播途径是()。279.家政服务员扶病人进食时，一般应将扶起达()度左右的半卧位。C、意识284.导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有()因素。A、传染C、饮食C、圆形288.大部分鸟类骨骼是(),适于飞行。A、空气B、接触与饮食D、昆虫来反映。D、结构C、熔断丝放小D、不要和其他大功率家用电器同时使用292.婴幼儿摔跤骨折，家政服务员应先(),同时急送医院诊治。A、液状D、新鲜A、3个月B、4个月C、611个月D、12个月D、可以300.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。302.新鲜的烹饪原料质地大都(),有弹性和韧性，并具有其独特的气303.肺结核病人的典型症状表现之一是()。304.春节是我国民间()最热闹的传统节日，相传在尧舜时代沿至今。305.在抢救病人时，或在家庭和转移病人途中，一般使用()B、氧气筒D、氧气包A、鼻粘膜糜烂B、上呼吸道感染C、鼻血管充血D、鼻过敏反应308.自尊，就是尊重自己的(),维护自己的尊严，反对自轻自贱。B、国格312.除夕夜，家庭()吃团圆饭，午夜12点放鞭炮齐鸣，表示迎接新C、挂灯系彩313.合理烹饪的措施有(),科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保B、反复浸泡A、肺气肿C、高血压A、扫帚C、清水D、抹布A、食物B、感冒、发热才能保证检查的顺利进行和正确性。B、错误正确答案：A8.()劳动法是除宪法以外，在劳动关系领域内具有最高的法律效力的基本法。B、错误9.()新生儿不哭少哭少吃，是正常现象。B、错误正确答案：