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新商业模式下百货业的发展思考【摘要】百货业一直在传统零售业中占据着重要地位,但近年来互联网的不断发展为零售行业提供了许多新的机会和挑战,促进着传统商业模式不断创新。本文将对新零售环境下传统的电子商务和实体零售当前的行业现状和现存的问题,比如宏观市场对传统百货业的影响、其他新兴业态的冲击、经营理念和管理模式的冲击、联营模式的缺点等展开分析,并结合中闽百货的案例,分析其转型路径、成功经验和目前的经营困境,为传统百货业的进一步创新发展提供参考建议。【关键词】传统百货业新商业模式新零售目录TOC\o"1-3"\h\u25812一、引言 321898(一)写作背景与写作目的 35399(二)文献综述 4149二、传统百货业的发展历程以及商业模式 425113(一)传统百货业的发展历程 410818(二)商业模式概述 416792(三)新商业模式内涵及特征与构成 5190251.内涵 5105982.特征及构成 512311三、传统百货业的现状和面临的困境 516678(一)传统百货业的现状 511205(二)百货业面临的困境及原因 6109981.宏观市场的影响 6263432.新商业模式下新兴业态的冲击 6252023.经营理念和管理模式的落后 735614.联营模式的弊端 727820四、传统百货业——以福建中闽百汇为例 715004(一)中闽百汇简介 710512(二)中闽百汇创新发展中的问题 820501(三)中闽百汇持续发展的参考对策 821076五、新商业模式下传统百货业的发展对策 914942(一)提高服务质量发挥自身优势 930681(二)线上线下结合,进行多业态整合 922735(三)树立现代百货新理念,走连锁发展道路 1015148(四)发展混合经营模式 1020488六、总结 1014990参考文献: 11

一、引言(一)写作背景与写作目的传统百货业在我国已经有了一个悠久的发展历史,从1900年起,国内经济快速发展,国内传统百货业消费市场逐步昌盛,国内百货零售业不断地发展。据北工大商业经济研究所的数据可以看出,21世纪初传统商超品牌数量剧减,在2015年,我国更是出现了席卷全国的“关店潮”。近几年来,由于受到同质化、行业多渠道挤压、互联网带来的新商业模式等影响,百货业面临着更大的困境。2017-2020年,相比于其他业态,传统百货零售业的销售增长缓慢。从2019年,根据近年连锁百强各业态销售数据可以了解到,虽然连锁百强的销售规模有了近2.6万亿元的程度,相比去年同比增长了5.2%,但是百货商店销售的增幅却仅有0.7%,相比于其他零售业态,百货店销售的增幅是最低的。同时,门店数量和去年相比,降幅为30%,降幅比较大。到2020年的上半年,百货业态销售下降了23.6%,下降幅度相比其他业态最大,导致此现状的主要原因是由于疫情蔓延,一线下市场为主的传统百货销售受到了极大的影响。其中,全国范围内百货商店的数量锐减,百货业的营业收入呈现不断下降的趋势。根据中国百货商业协会的统计数据显示,以百货业为主的沪深A股43家上市公司总体净利润为负值,亏损严重,其中2020一季度的亏损最为严重,56%的企业发货发生了亏损,虽然到了二季度的时候情况有所好转,但是净利润仍然是呈现呈下降趋势。图1:2020Q1-Q2年百货业态为主的上市公司营收及净利润情况(单位:%)面临着销售额不断下降,渠道多元化,数字化技术高速发展。线上服务越来越便利,线下服务体验也不断升级,物流服务作为补充,服务不断更新升级,传统零售业的商业模式逐渐无法适应市场环境的发展。电商业务不断地向线下渗透,越来越多的线下商城开始拓展线上线下结合的新商业形态,通过公众号、小程序等方式吸引更多客户,然而像福建中闽百汇这样的老牌百货商城如果不想退出历史潮流,只有通过不断的自我革新跟上时代的步伐,才能防止被新消费力量遗忘。面对百货零售业的转型升级,我们不仅要加速数字化布局,更要形成线上线下融合模式和全渠道布局。(二)文献综述自从中国零售业出现分水岭以来,传统百货业在新零售的背景下已经颓废了很多年,营业额不容乐观。2016年马云在杭州首次提出“新零售”,认为未来十年是“新零售”快速发展的时代。越来越多的企业利用互联网作为基础展开了对企业经营模式的改革和创新。{6}新零售的兴起和快速发展,给传统百货业带来了许多新挑战,再加上2020年疫情的影响下,国内的各种百货零售业态竞争愈发激烈,如何提高百货业的利润以及加强企业的核心竞争力成了所有百货业都在关注的重点问题。但是这些现象并不表示传统百货没有未来,近些年传统百货出现的回暖其实就表现了有些优秀的传统百货业的积极主动转型带来的成绩。关于电子商务对传统零售影响的讨论,据李鹏,马鸿鑫(2019年)总结:“实证分析发现电子商务对传统零售业的冲击在短期内存在负向效应,但长期内最终趋向于零,也就是说新的零售模式虽然在短期内具有很强的替代性,但并无法全面替代传统零售,从长远看两者相互融合才是趋势,互联网带来的新趋势只能促进传统零售进行转型。同时这也意味着传统百货企业需要不断的与新零售进行融合,不断创新商业模式,加速企业的转型。”{12}黄青峰说:“从百货业出现开始,百货经营者就不断的的在找寻合适的发展道路,作出了各种探索,每一种商业模式的创新对传统百货来说都是一种新的探索和进步,但是也有其不足,落后的商业模式会被不断更新和替代。”{14}因此商业模式的创新对于企业发展是非常有必要的。商业模式就是指企业市场价值的实现模式,说的通俗一点,其中盈利模式是商业模式的核心,就是指如何通过对商业模式进行改造,致力于创造企业价值的最大化。随着全球化不断影响我国市场,商业模式的创新在企业中的地位越来越重要,百货从业者为了推动百货业的更好发展进行了各种盈利模式道路的探索。每一种新商业模式的更新都是一次发展和进步,但也都反映出一定的不足,落后的商业模式会阻碍发展的进程,降低企业经营的效率,最终会被新的先进商业模式所取代,新的商业模式在这种过程中不断形成。夏清华,冯颐说:“新商业模式的创新主要集中在商业模式的创新动力、创新途径以及创新实施三个方面的讨论。”{11}通过了解不断创新发展的商业模式以及传统百货的经营现状,探讨在新商业模式中传统百货所面临的困境以及传统百货在当前现状下想要实现持续经营应该采取的对策。二、传统百货业的发展历程以及商业模式(一)传统百货业的发展历程我国的传统百货以实体店为基础,以线下服务为主体的传统经营模式,是满足人们生活需求的一种必然产物,它体现了一个城市的文明和经济发展的水平长久以来,通过价格、种类、服务和环境等优势在消费者的日常生活中有着不可替代的地位。百货业在我国已经有了100多年的历史。传统百货的鼎盛时期是在90年代初期,这时候人民的购买力水平大幅度提高,百姓的需求极度旺盛。但是1995年以后,在互联网、大数据、物流快速发展的背景下,各种大型超市、便利店等新兴业态不断出现,国内的传统百货业很快就进入了一个成熟期,传统百货开始陷入了前所未有的困境。早期的传统百货商店利用“短平快”的品牌联营模式作为经营的基本模式,虽然这种模式可以很好的满足当时环境下人们关于购物的需求,使我国传统百货在过去很长时间里实现了快速的发展,同时也为传统百货后来所遭遇的困境埋下了伏笔。如今,在联营模式下,传统百货对消费市场的敏锐度低,无法更好地发挥规避经营风险的作用。对商品没有定价权,主要收入为收取商家一定比例的销售额,遭遇了毛利率的天花板。随着改革开放不断深化,经济快速发展,人们的生活水平逐渐提高,消费者需求也越来越多元化。这个阶段的传统百货业逐渐无法适应市场的变化,无法满足人们日益增长的需求,为了摆脱闭店的命运,如何运用现代化数字技术,获取顾客的喜好已经逐渐成为了百货公司目前的发展重点。(二)商业模式概述商业模式是一种“为了实现价值最大化,综合有利于企业发展的各方面要素,形成高效率并且具有企业自身独特的竞争力的盈利模式,提供更能够满足消费者需求的产品和服务,探索企业持续经营的发展方案。”商业模式是一种需要不断更新和迭替的企业经营模式,我国传统百货业在不断的探索过程中逐渐形成了以联营模式为主要的商业模式的格局。这种模式首先是由百货企业与各大品牌方签订合约,百货店为品牌方提供场地和服务,通过这种方式去获得通道费用和市场销售额。在如今的买方市场下,虽然这种模式为企业节省了一定的成本,但是却使得同质化更加严重,百货店竞争力受到极大的削弱,消费者的需求无法得到满足。(三)新商业模式内涵及特征与构成1.内涵所谓的新商业模式,就是利用大数据科学技术的市场经济活动形式的变革,如新零售、线上线下经营模式、流量模式等。新商业模式应用了大量的现代化科学技术,具有更加复杂、更为注重时效的特点。当下经济环境中,形成线上和线下相结合补充的新商业模式是许多百货企业发展的目标。互联网零售企业的快速崛起,使得传统的实体百货面临着巨大的危机,这种新的商业模式不仅为百货业带来了新的转机,也给我们的生活带来了极大的影响。想要应对这种局面传统实体百货不得不从线下走到线上,创新原有的旧商业模式,从而提高企业的竞争力。因此,如何解决好新旧商业模式可能产生的冲突是传统实体百货所面临的重要问题。在这种经济环境下,线上线下结合的双重商业模式应运而生,这种新商业模式不仅帮助传统实体百货保留了自身原有的优势,能够为客户提供实在的线下购物体验,也使得传统百货能适应互联网技术带来的影响,满足顾客随时随地进行购物的需求,保障顾客线上购物后的售后服务需求。和传统商业模式不同的是,这种线上线下融合、虚拟和实体相结合的新商业模式带来了多方面的变化,有助于让所有消费者能够享受更加优质的服务。2.特征及构成价值定位。传统商业模式中企业的结构主要是单一的产业链,在这种模式下企业之间存在严格的行业贸易壁垒,这使得同行业之间交往不顺利。然而新商业模式的发展为为传统商业模式带来新鲜的血液,新商业模式致力于跨行业经济流通的实现,为企业带来新时代的发展理念,让企业能够重新思考行业的发展方向,模糊行业边界,促进在新商业模式下能够更好地实现跨行业的经济交往。价值传递。在现代大数据背景下,企业通过各种平台获取用户数据,进行信息的及时传递和交流,提高自身的服务质量,给企业发展带来了新的机遇。价值创造。和传统商业模式不一样的是,新商业模式更加注重顾客的体验感,致力于创造能够迎合顾客需求的相关产品,提高客户的满意程度,为产品打造良好的口碑,提高企业的形象。三、传统百货业的现状和面临的困境传统百货业的现状传统百货进入购物中心是常态,也是必然趋势。提高差异化和体验化,避免同质化才能更好地满足各层次消费需求。如今的百货业的发展模式具有很大的局限性,限制了传统百货的进一步发展,对消费者吸引力越来越小,企业的转型面临着巨大的压力,但同时也拥有巨大的机遇。我国百货业自营模式的发展目前还处于起步阶段,大部分的百货商店自营商品的比例仅仅在10%左右,一线商场也才20%左右,大约是外国百货企业自营比例的一半。随着线上线下结合的双重商业模式初见成效,企业对于自采自营模式的探索更加深入了,呈现出多元化发展姿态。2020年由于疫情蔓延,线下经营受阻,不少商家不得不开始拓展线上渠道,各大实体百货和购物中心纷纷效仿推行直播带货,展开自救。根据新零售智库发布的《2020新零售直播活力报告》显示,在参加线上直播的企业其中有七成是连锁品牌,剩下的是百货商超。从淘宝直播平台的数据显示,百货商超的导购主播数量有增无减,从2月份到6月份整整翻了两倍多;在此期间,直播的场次更是高达6万多场;粉丝数量相比二月份大幅增加,增长比例达到了47%。百货业面临的困境及原因1.宏观市场的影响外部环境的影响对于促进百货业的发展也起到了不可替代的作用,其中包括人口结构、经济因素、政治环境、科技因素等等。对于政治环境,从中国改革开放到现在,随着经济全球化的发展,外贸完全自由化,各种外资力量来势汹汹。外资企业在多方面遥遥领先与国内传统企业,我国传统百货业在落后的销售渠道、和在联营模式的基础上很难与之抗衡。对于经济因素,当今社会的发展速度日新月异,改革开放带来的经济全球化极大的影响了我们的生活,消费者对于商品的需求逐渐呈现个性化,消费层次逐渐分层化。也就是说不同层次的消费者对于百货商场的需求是不同的,百货商场不能再单单通过价格来吸引顾客了,必须合理利用互联网大数据等技术手段,进一步发掘客户需求,有针对性地为客户的需求提供更优质服务。对于科技因素,在商品经济社会中,它是不断创新的、发展的、进步的。在零售业中,互联网技术的传播是商业模式创新发展的重要动力之一,技术创新和商业模式创新都是企业进步的一种形式,有利于企业的生存发展。对于人口因素,人口基数大是我国人口的一大特点,我国市场的消费市场相当庞大,这对于传统百货来说无异于也是一种机遇。并且随着我国人口老龄化加剧,百货商场几十年的沉淀和在行业中的影响力不断被削弱,80、90后成了最主要的消费群体,而他们对于消费的体验和商品质量的要求更高,传统百货业的优势在这类消费者面前明显变得逊色2.新商业模式下新兴业态的冲击首先,对于传统百货来说,最大的冲击来源于互联网数字技术。在互联网发达的经济下,线上线下结合的双重商业模式的便捷和高效突破了传统商业模式时间和空间的局限性,对商业模式的创新起促进作用。新商业模式展现出自身强大的优势,为新时代企业的发展带来许多新的机会。“工具+社区+电商”的一体化模式已经成了当今市场的主流模式,消费者可以通过线上平台进行产品选择,再通过线下体验服务和产品。这种线上线下的共享经济打破了行业之间的限制,实现了行业间的相互融合。如永辉超市的“超级物种”业态使得消费者可以通过更简便的方式获得服务,他们利用大数据收集和分析消费者的信息,实现了线上服务的及时提供,提高了企业的盈利能力。其次,近些年来电商企业渠道在不断下沉。2020年滴滴利用自身平台的资源开通了橙心优选平台,让商品进入农村。随后大量的类似平台开始出现,带动了农村电商的兴起,网购市场消费结构改变,人们的消费习惯很快向移动端转移,促使网络购物很快成了潮流趋势,线上购物线下体验的新零售形态受到广大消费者的喜爱。据埃森哲的《无缝零售全球消费者调查报告》显示,在线购物人数占比最多的国家是中国,其次为英国,最后是美国。与传统百货相比,网上购物商品类别齐全,大数据可以帮助电商获得消费者的信息,了解消费者的喜好,并且据此为其推送消费者感兴趣的商品,更好地促成交易的实现。同时,网上商店也为商家省去了租金、人工等大量成本,这使得传统百货的发展陷入了巨大的困境。3.经营理念和管理模式的落后谈到国内的百货商场,在很多人心里都只有一个固化的形象:第一层是奢侈品珠宝,二楼则是服装区,像科技和健康主题的商品在百货商场是很少见的。然而新时代80、90后逐渐成了消费市场的主导力量,消费者对于商品的品质和服务要求更高了,需求也逐渐多元化。相较于价廉的商品,性价比高的商品更能够吸引消费者的眼光。“只买对的不买贵的”这种传统的理念被“买好买精”给取代。他们更加重视享受型的消费,更愿意对小众文化和个性化的商品买单,传统百货“以产品销售为中心”的经营理念,往往会忽视消费者的真实需求,逐渐失去了对消费者的吸引力。从管理模式上,很多传统百货还停留在传统商业模式下粗放式的管理模式,这也是其衰落的重要原因之一.因此,不断创新管理水平是非常必要的。在联营模式下,企业是通过和进驻商家达成协议进行经营管理,而不是直接面对消费者,企业只负责引进品牌,而对于产品的质量和售后无法进行统一的管理,因此造成了千店一面的局势。商品的同质化程度高,没有自身的服务特色,缺乏吸引力,商场难以建立自身的核心竞争力。此外,传统百货之间常见的竞争形式单一,各大商家试图通过秒杀促销这种方式吸引消费者,而不是从根本上分析消费者真正的、潜在的需求,难以提高消费者的满意度和忠诚度。4.联营模式的弊端在我国百货发展的初期,由于联营模式给企业带来的巨大利益,百货业在很长一段时间的经营模式都是联营模式,它是大多数传统百货的主流经营模式。但是随着数字技术进步,新商业模式中企业获取信息更加的快速全面,服务更加便捷高效,联营模式渐渐失去了他原来的优势,联营模式下百货业缺乏研发和服务部门,缺乏专业的买手团队,导致了商品和大多数的百货企业一样没有特色,没办法吸引固定的客源。企业与进驻商家的关系松散,在经营过程中各自为战,很难对企业各方面进行统一的控制和管理。另外联营模式下企业的毛利率远远低于自营。虽然很多百货业慢慢发现了联营带来的弊端,开始极力探索一条将联营与自营相互结合的混合经营模式道路,但是对于大部分企业来说联营模式在传统的百货中占比依然很高。四、传统百货业——以福建中闽百汇为例(一)中闽百汇简介中闽百汇是泉州人民熟悉的零售企业,创立于1997年,2011年在新加坡凯利板挂牌上市,2013年在新加坡主板上市。中闽百汇能取得今天的成绩,其经营的核心在于诚信。中闽百汇始终秉承着“质量第一,明白消费。信守承诺,今天不赚明天的钱”的经营理念,注重把今天的事情做好为明天打下坚实的基础。营造了一种温馨的氛围真真切切的为顾客服务。表二:中闽百汇现役门店经营业态表1997.10中闽百汇泉州安溪商场百货+超市1999.10泉州百汇购物(涂门)中心百货+超市+生鲜+儿童运动装2003.9中闽百汇泉港商场百货+生鲜+体验休闲+餐饮+超市2003.11中闽百汇漳州商场百货+超市+餐饮2006.9中闽百汇泉秀商场百货+超市2009.4中闽百汇惠安惠兴商场百货+餐饮2010.4中闽百汇厦门梧村商场百货+超市+生鲜+餐饮2011.10中闽百汇厦门吕厝商场百货+超市(黄金业务)2013.4中闽百汇泉州新华商场百货+超市+生鲜+体验休闲+餐饮2014.9中闽百汇桥南商场百货+超市+生鲜+儿童运动装+餐饮2014.11中闽百汇城南市场城市综合体业态2016中闽百汇超市万祥店、安溪火车站店百货+超市2018.12砂之船(中闽百汇)超级奥莱长沙店超大型商业综合体2019.6中闽百汇永春商场百货时尚+超市+餐饮+电影院线”2019中闽百汇超市海沧马銮湾店、南安仓苍店、漳州金峰店百货+超市2021.3中闽百汇晋江青阳店百货+超市+餐饮+休闲体验2021年3月26日中闽百汇晋江青阳商场开业,包括购物中心和生活超市等在内,中闽百汇的门店数量达到了19家。该企业的现役门店经营业态表如上,门店覆盖了福建省内多个城市,如厦门、泉州等。该企业以新型的百货零售业和仓储超市为经营的主体,坚持可持续的连续经营理念,并且向物流业不断前进。凭借着不断地创新,集团的业绩呈现出了稳步的增长,同时,企业的分店数量逐渐增加,不断地对外进行扩张,在省内连锁商超中多年位居第一。面对各种压力,大部分的实体零售企业的生存都面临着巨大威胁,商业综合体在国内市场遍地开花,全国各地的商业地产发展迅速,实体零售业同时面临着机遇和危机,一部分经营不佳的门店和企业迫于压力无法继续生存。但是这也不影响中闽百汇在市场中发掘自身机遇,作为一家优秀的实体零售企业,中闽百汇逆流而上,在福建省内拥有了众多门店。灵敏的市场嗅觉和随机应变的能力,再加上强大的买手团队和接地气的商业模式,形成了中闽百汇可持续发展的核心竞争力。最近这些年,中闽百汇也在试图对外扩张自己的市场,将门店开到省外,一大批的省外门店相继开业和筹建。(二)中闽百汇创新发展中的问题首先,和很多传统百货一样,中闽百汇也有着一样的通病,那就是商场联营品牌的占比大,商场中鞋服、内衣等品牌的同质化程度高。进驻商家在成本上难以获得优势,商品价格下不去,加上新商业模式的快速发展,线上购物价格优惠,传统百货对消费者的吸引力持续下降。同时联营模式下商场的个性化特色不突出,企业缺乏专门的品牌管理和商品售后服务部门,如何突破行业共性是百货行业需要不断思考改进的问题,对商业模式不断创新,争取利润最大化,提高企业的核心竞争力至关重要。相比之下新商业模式的优势更加明显,其中自营模式降低了商品在流通中的成本支出,提高了企业商品的差异化程度,能够更好地针对和满足不同层次的消费者需求。其次,近年来,由于产品出口受阻,我国大量的出口产品迫不得已转成对内销售,一种品牌+折扣“奥特莱斯”的新商业模式在这种环境下应运而生。奥特莱斯在零售商业中专指销售名牌过季、下架、断码商品的购物中心。奥特莱斯具有购物方便舒适、提供各种大牌产品,价格低廉等特征,以新家庭主义个性、精致主义,多元主义定位主力客群,着力构建复合型城市级商业,迎合了广大厂商和消费者的需求,许多大型百货企业纷纷向这个领域发展。2018年砂之船(中闽百汇)超级奥莱长沙店正式开业,这不仅标志着中闽百汇向省外进军迈出的第一步,同时促进了中闽百汇的创新发展,促进传统商业模式的转型,紧随时代脚步,给新老顾客带来全新的购物体验,提高品牌的自身地位。但是这种商业模式需要投入较多的资本,耗费大量的财力和物力,风险较大,如果最后没有在这个领域立足的话,造成的损失对中闽百汇来说将是重大的,因此对于这种商业模式的发展还不能盲目乐观。(三)中闽百汇持续发展的参考对策第一,餐饮休闲区域的分布能够在一定程度上影响顾客的体验。中闽百汇对于餐饮休闲的比例分配过于集中,使顾客的餐饮体验无法随时随地得到很好的满足,使得购物中心的集客能力大幅度降低。因此,想要更好的实现购物中心的职能,采用分散加集中的餐饮结构分布是更合理的。第二,由于人们对高端品牌需求更胜从前,高端品牌的市场拥有巨大的发展潜能,很有可能成为百货业的重点发展对象。在传统百货普遍同质化程度高的现行环境下,提高自营比例,引进联营高端品牌,发展自有品牌,突出新百货业态体验性优势至关重要,打造出迎合时尚潮流的新商业模式,帮助传统企业焕发生机。中闽百汇需针对各层次需求按需定制产销关系,打造品牌组合,提高产品附加价值,提高顾客粘性。并且通过各种双向沟通平台,开展精准营销,了解消费者需求后更好地提供线下服务,使得数字科技融入百货商城,提高门店的形象。也可以打造线上同步商城,实现即点即送,提高客户的满足感与幸福感。五、新商业模式下传统百货业的发展对策面对当下的疫情蔓延,市场竞争极为激烈的现状,对传统企业的要求更加的严苛。传统百货必须要树立全新的发展理念,积极主动适应市场变化,合理利用互联网,充分发挥实体经济有的,虚拟经济所欠缺的优势。降低联营模式的比例、提高自营比例,调整企业经营结构,根据自身的特点,不断创新适合的商业模式,走可持续发展的创新之路。(一)提高服务质量发挥自身优势随着消费主力从中年人转向年轻人,消费群体逐渐分层化,各个层次的消费者需求不一,使得线下的购物也逐渐呈现出了各种新的变化以适应消费者的需要。美好的消费体验是线下百货商城和线上购物的主要区别,同时也是吸引消费者光顾的重要因素之一。目前,消费成了拉动我国经济高速发展的主要动力。零售业作为满足消费者需求的重要环节,帮助消费者拥有更好地购物体验,成为了百货业成败的关键所在。对消费者需求差异化和个性化应该提供不同的应对方法,首先是结合数字技术创造新的消费体验,如虚拟试衣、人间识别支付、自助收银、无人贩卖机等,为消费者提供优质的服务。其次是提高消费体验,把服务当成一种商品,在商品售卖的基础上加上社交娱乐、餐饮、文化等体验式的服务,引进高端的品牌服务来提升自身的品味和档次,吸引更多忠实的客户。(二)线上线下结合,进行多业态整合鉴于电子商务良好的发展前景和当下疫情蔓延的背景环境,线上购物的消费需求更加庞大,许多大型百货开始“触网”。传统的实体零售和线上的网络购物各有各的优势,互联网拥有巨大的商业机会,为企业的营销活动提供了无限的空间,网络平台不仅可以作为一种宣传的媒介,还可以增加企业的销售额,提高企业的核心竞争力。但是互联网购物缺乏线下商场能够带给消费者的体验感,并且线下商城由超市、餐饮、娱乐等结合形成多业态消费场景也是线上商城所没有的。因此,加速线上线下的融合成了零售业发展的一个关键性环节,传统百货面对新形势必须主动创新。大型企业应该建立属于自己的线上客户端,中小企业可以借助大型企业的第三方平台发展线上服务,合理地将线上线下资源整合利用,做到线上线下同步发展,扩大企业的盈利空间,以利益最大化为目标,最终形成以实体商店为主导,线上购物为辅的线上线下双重商业模式。除了发展全渠道管理,实体商店自身的经营模式也很重要,百货店长期以来的单一业态难以满足消费者,多业态复合模式成了新商业模式中的一种主流,如今集多种业态于一身的大型购物中心更受消费者的欢迎。这种业态是指将经营范围扩大,形成以购物为主导,其他业态为补充的一种经营模式。利用自身多门店的优势向复合业态模式转变,百货业可以借助这种方式吸引更多忠实客户,促进实体商店的发展。案例中中闽百汇现役门店经营模式表,体现了中闽百汇也在不断地通过创新模式去适应市场的发展。其中“奥特莱斯”这种新业态就很好地实现了中闽百汇向大型商业综合体的转型。打破了存在于传统商业模式中的行业贸易壁垒,拓宽了新时代企业的发展理念,使得企业能够重新审视行业的发展方向。(三)树立现代百货新理念,走连锁发展道路随着商业模式的更新,企业越来越注重消费者的体验感,如果百货业继续用原来“以销售商品为中心”的经营理念,那么想要摆脱眼前的困境可以说是难上加难,只有通过重新认识自己,重新确认自己的定位,才能在新时代中属于自己找到一席之地。首先,新常态下实体百货业的发展必须树立“以顾客需求为导向”的理念,利用互联网大数据获得消费者的喜好,并结合线上的应用商城,根据分析结果锁定目标群体,将相关产品信息及时的进行推送。其次,可以将文化艺术、创新体验、品牌百货等潮流因素融入到线下商城中,通过新商业模式下多样化的渠道进行企业价值的传递,体现出自身的高端化、时尚化、专业化,增强消费者的体验感,满足顾客差异化的需求,提升自身的聚客能力。连锁超市是指多家超市以连锁的形式经营管理,致力于在采购配送等方面实现一体化,对企业形象进行标准化,专业化管理企业员工,建立企业的自身文化等提高规模效应。连锁超市在价格上实现价格低和高周转率,在销售方式上是实现顾客自行挑选的方式,虽然利润低,但是销量得到了大规模的提升,二者相结合之下形成了现代化的新零售商业。根据相关文章对国内外的连锁超市商业模式分析,传统百货发展连锁经营可以从以下方面入手。首先要为企业选择合适的市场定位,这是经营连锁超市成功的第一步。其次就是要引进先进的技术以及建立完整的物流管理系统,灵活有效的物流配送系统提高企业的运营效率,并且信息技术也在整个过程中帮助降低企业的营运成本。最后,建立起属于企业独特的文化理念也是至关重要的。尽管在如今新商业模式下,很多传统企业无法成功进行转型,中闽百汇依旧凭借着它敏锐的观察力,积极发展连锁道路,在自身的行业领域中占有一席之地。针对中闽百汇的案例,可以看出中闽百汇凭借着不断创新的商业模式积极地拓展自身的业务,不断进行门店数量的扩张。近年来中闽百汇开始从省内走向省外,企业的营业额也在持续增长,已连续多年取得了优秀的成绩,多年位居购物中心业态的首位。虽然未来任重道远,中闽百汇需要解决的困境还有很多,但是中闽百汇一直在积极应对,走可持续发展道路。(四)发展混合经营模式混合经营模式是联营和自营两种模式的结合,这两种模式相互促进相互补充,使得两种模式都能发挥自身的优势。想要发展混合经营模式,就需要从以下几个方向入手。首先,组建一支完整优秀的买手团队是发展混合经营模式的第一步。这些人才能够发挥自身的才能帮助百货企业完成各种工作,比如企业选址、招商、商场的管理等等。因此,打造一支合格的买手团队至关重要。在现今环境中,百货企业应该根据自身的情况选择和培养合适的买手人才。其次,百货商店必须提高自身的联营品牌的档次。通过引进高端品牌并留住高端品牌,树立高端的企业形象,吸引忠实目标群体。最后,因地制宜发展自营。根据自身的情况选择合适的自营比例,减少联营比例,增加自营比例,以“联营为主,自营为辅”的模式进行发展。六、总结在现如今信息技术高速发展时代,创新商业模式对企业来说

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