高校第二食堂委托承包经营协议

高校第二食堂委托承包经营协议甲方：[高校全称]地址：[高校注册地址]法定代表人：[高校法定代表人姓名]乙方：[承包方全称]地址：[承包方注册地址]统一社会信用代码：[承包方统一社会信用代码]法定代表人/负责人：[承包方法定代表人/负责人姓名]第一条协议目的甲方委托乙方承包经营本校第二食堂（以下简称“食堂”），保障师生餐饮需求，规范食堂运营管理，明确双方权利义务。第二条承包标的1.食堂位置：[高校内具体位置，如“XX校区XX楼一层至二层”]2.面积：[建筑面积，如“约1200平方米”]3.现有设施设备：详见附件1《第二食堂设施设备交接清单》（含厨房设备、餐桌椅、消毒设施等，交接时双方签字确认）第三条承包经营期限1.期限：自202X年X月X日起至202X年X月X日止，共计[X]年。2.试用期：前3个月为试用期，试用期内乙方需符合本协议全部要求，否则甲方有权单方解除协议。3.续签：协议期满前3个月，乙方需向甲方提交续签申请，经甲方考核合格后双方协商续签；未申请或考核不合格的，协议期满自动终止。第四条承包经营方式乙方自主经营、自负盈亏，独立承担经营风险；甲方提供约定场地及现有设施，不干预乙方合法经营活动。第五条双方权利义务（一）甲方权利1.监督乙方遵守食品安全、卫生防疫、价格管理等法律法规及高校规章制度；2.检查食堂设施设备使用、食材采购、卫生状况、服务质量等，提出整改要求；3.要求乙方提供经营相关资料（如食材溯源凭证、从业人员健康证等）；4.按约定收取承包费及保证金；5.乙方出现严重违约时，单方解除协议并追究责任。（二）甲方义务1.提供符合安全标准的食堂场地及设施，交接时双方确认完好状态；2.协调消防、卫生等部门为乙方办理经营许可提供必要协助；3.保障乙方正常经营的水电、燃气等基础条件（费用由乙方承担）；4.不得擅自干涉乙方合法经营，不得向乙方摊派不合理费用。（三）乙方权利1.在本协议范围内自主开展食堂经营活动；2.使用甲方提供的场地及设施（需按约定维护）；3.要求甲方提供必要的经营支持（如协调校内相关部门）。（四）乙方义务1.资质合规：办理《食品经营许可证》《从业人员健康证》等全部经营许可，确保证件齐全有效（费用自理）；2.食品安全：-建立食材采购索证索票制度（留存供应商资质、检验报告、进货台账等，期限不少于2年）；-食材储存符合低温、通风等标准，禁止使用过期、变质、假冒伪劣食材，每日留存48小时食品留样；-从业人员持有效健康证上岗，每年至少体检1次，患有传染病者立即调离；3.卫生管理：-食堂环境每日清洁消毒，餐具实行“一洗、二冲、三消毒、四保洁”，消毒记录留存；-垃圾日产日清，分类处理，符合高校卫生要求；4.价格管理：-菜品价格提前3个工作日报甲方备案，不得擅自涨价（每年涨价不超过1次，涨幅不超过5%）；-明码标价，公示菜单、价格及平价窗口（每餐至少提供3种低于2元的菜品、免费汤品）；5.服务质量：-营业时间符合高校作息（如早6:30-9:00、午11:00-13:30、晚17:00-19:30），不得擅自缩短；-服务态度文明，设置意见箱、投诉电话（24小时响应，3个工作日内反馈处理结果）；6.人员管理：-自行招聘、培训从业人员，承担工资、社保、工伤等全部责任，不得使用童工或在校学生兼职；-建立从业人员档案，报甲方备案；7.设施维护：-负责食堂设施日常维护、维修（费用自理），不得擅自改造或拆卸设施；如需改造，需经甲方书面同意并承担费用；-协议终止时，设施需恢复至交接时状态（正常损耗除外），双方验收签字；8.费用缴纳：-按约定支付承包费、保证金；-承担食堂水电费、燃气费、物业费、垃圾处理费等全部经营费用；9.禁止行为：-不得转包、分包食堂经营权；-不得销售烟酒、零食、违禁品等非餐饮类商品；-不得在食堂内从事餐饮以外的经营活动；-不得泄露高校师生信息及经营数据。第六条食品安全事故处理1.发生食品安全事故（如师生食物中毒），乙方需立即停止经营，第一时间报告甲方及当地市场监管部门、卫生部门；2.乙方承担事故全部责任（包括医疗费用、赔偿损失等），甲方协助处理善后事宜；3.事故造成严重后果的，甲方有权单方解除协议，乙方承担法律责任。第七条费用与支付1.承包费：每年人民币[XX]元，按季度支付（每季度首月5日前支付当季度费用至甲方指定账户）；2.保证金：协议签订后5日内，乙方支付保证金人民币[XX]元（不计息）；协议终止无违约的，甲方在10日内全额退还；3.逾期支付：乙方逾期支付承包费的，按日万分之五支付违约金；逾期超过15日的，甲方有权解除协议并没收保证金。第八条协议变更、解除与终止1.变更：双方协商一致后书面变更协议内容；2.解除：-乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除协议：（1）发生食品安全事故；（2）转包、分包经营权；（3）逾期支付承包费超过15日；（4）违反本协议义务，经甲方2次书面整改仍不合格；（5）被吊销经营许可证；-甲方有下列情形之一的，乙方有权单方解除协议：（1）未提供必要经营条件导致无法正常经营；（2）擅自干涉乙方合法经营；3.终止：协议期满或双方协商一致终止；4.交接：协议解除/终止后，乙方需在10日内清空食堂场地，交接设施设备（双方验收），结清全部费用；逾期未清空的，甲方有权自行处置，费用由乙方承担。第九条违约责任1.甲方违约：提前解除协议的，赔偿乙方实际损失（含未摊销的设施投入、预期收益等）；2.乙方违约：-违反食品安全规定的，赔偿甲方及师生损失，承担法律责任；-设施损坏未赔偿的，按交接清单原价赔偿；-违约导致甲方损失的，承担全部赔偿责任。第十条争议解决本协议履行中发生争议，双方协商解决；协商不成的，向甲方所在地人民法院提起诉讼。第十一条其他1.附件为本协议组成部分，与本协议具有同等效力：附件1：《第二食堂设施设备交接清单》附件2：《乙方食品安全管理制度》附件3：《食堂菜品价格备案表