2025-2026学年认识土豆小班教案

2025-2026学年认识土豆小班教案课题：课时：授课时间：设计意图一、设计意图结合小班幼儿“常见蔬菜”主题，通过观察土豆的外形（圆、椭圆、黄褐色）、触摸感知软硬，简单了解其食用方法（煮、炒），联系生活常见食物，激发探索兴趣，培养初步观察能力和语言表达能力，落实“在生活中学习”的教学理念。核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过认识土豆活动，培养幼儿对自然事物的观察兴趣与初步探究能力，发展感官感知（视觉、触觉）和语言表达能力，能简单描述土豆的外形特征；在生活情境中感知食物与日常的联系，萌发对常见蔬菜的好奇心，体现“亲近自然、热爱生活”的核心素养，符合小班幼儿“在生活中学习”的课本主题要求。重点难点及解决办法重点：感知土豆外形特征（颜色、形状、触感），联系生活食用场景（来源：课本“常见蔬菜”主题）。难点：幼儿注意力分散，语言描述特征困难（来源：小班认知水平有限）。解决方法：实物观察触摸，多感官参与；创设“土豆变变变”游戏情境，分组操作土豆模型；用儿歌“土豆圆又黄，煮炒都香甜”强化特征记忆；教师通过提问“土豆像什么？”引导表达，突破语言障碍。教学方法与策略四、教学方法与策略采用观察法、游戏法、情境教学法，结合小班幼儿直观形象思维特点。教学活动：实物观察土豆外形与触感，角色扮演“小厨师”模拟煮土豆，游戏“找朋友”匹配土豆图片。教学媒体：使用新鲜土豆、蔬菜图片、儿歌《土豆宝宝》音频，多感官参与，激发兴趣，落实课本“在生活中学习”主题。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：发布预习资料（土豆外形图片、短视频“土豆宝宝的家”），设计问题“土豆是什么颜色的？”“它摸起来怎么样？”，通过微信群提醒家长协助监控。

学生活动：观看资料，用简单词记录（如“黄的”“硬的”），家长拍照提交预习笔记。

方法/资源：直观感知法、微信群。

作用与目的：初步感知土豆外形特征（重点），为课堂观察做准备。

2.课中强化技能

教师活动：用“土豆宝宝来做客”故事导入，分发实物土豆引导观察（颜色、形状、触感）；组织“小厨师”角色扮演（假装煮土豆），游戏“找朋友”（匹配土豆与图片）；用儿歌“土豆圆又黄，煮炒都香甜”引导描述。

学生活动：触摸、观察土豆，参与角色扮演和游戏，尝试用“圆的”“硬的”描述特征。

方法/资源：讲授法、实践法、儿歌。

作用与目的：通过多感官活动和游戏突破语言描述难点（难点），巩固外形特征认知。

3.课后拓展应用

教师活动：布置作业“和爸爸妈妈找一找土豆做的食物”（如薯条、土豆泥）；提供蔬菜绘本《土豆的旅行》视频；反馈时展示幼儿分享的食物照片。

学生活动：寻找土豆食物，与家长讨论，记录“土豆能变成什么”。

方法/资源：自主学习法、绘本资源。

作用与目的：巩固土豆食用场景（重点），联系生活实际，拓展认知。教学资源拓展1.拓展资源

绘本资源：《土豆宝宝的一天》（画面展示土豆从地里生长到被采摘的过程，配有简单重复的短句，如“土豆宝宝在土里睡觉”“太阳公公照一照，土豆宝宝醒来了”，符合小班幼儿语言认知特点）；《小土豆的旅行》（通过拟人化手法，让小土豆变成薯条、土豆泥等不同食物，帮助幼儿感知土豆的多种形态）。

儿歌资源：《土豆圆滚滚》（歌词：“土豆圆滚滚，身穿黄衣裳，煮一煮，软乎乎，炒一炒，香喷喷”），节奏轻快，配合拍手动作，强化对土豆外形和食用方法的记忆；《土豆变变变》（“土豆土豆变变变，变成小船水里漂，变成土豆香又甜”），融入游戏元素，激发幼儿想象力。

实物资源：新鲜土豆（带泥土的、洗干净的，对比观察“土豆宝宝的家”和“干净的土豆”）；土豆制品（薯条、土豆泥、土豆饼，装在透明餐盒中，让幼儿观察不同形态）；带芽的土豆（用于自然角种植，观察芽的生长）。

生活物品：土豆雕刻玩具（用土豆雕刻成简单的花朵、小动物形状，幼儿触摸感知凹凸纹理）；土豆绘本拼图（将土豆生长过程图片制成4-6块拼图，锻炼观察力和动手能力）。

2.拓展建议

家庭观察活动：请爸爸妈妈带幼儿去菜市场或超市找土豆，观察不同土豆的大小（大的、小的）、形状（圆的、椭圆的）、表皮（光滑的、有小坑的），用手机拍下照片，在幼儿园分享“我找到的土豆”，巩固对土豆外形特征的认知。

厨房小实验：在家长帮助下，用土豆做“煮土豆变变变”实验：生土豆摸起来硬硬的，煮后变软了，尝一尝甜甜的；或者把土豆切成薄片，用平底锅煎一煎，观察颜色从白色变成金黄色，感受土豆的不同烹饪方式，联系生活中吃过的土豆食物（如家里的土豆丝、土豆炖牛肉）。

自然角种植：用带芽的土豆种在小花盆里，铺上薄土，每天浇水，观察土豆芽慢慢长出小叶子，画一画“土豆芽长高了”，简单了解植物生长需要阳光和水，培养对自然的好奇心。

阅读与分享：和家长一起读《土豆宝宝的一天》，复述“土豆宝宝在土里”“太阳公公照一照”等简单情节，在幼儿园“故事小舞台”讲给小伙伴听，发展语言表达能力。

创意手工：用橡皮泥捏土豆，捏成圆的、椭圆的，用牙签插上“小芽”，或者用土豆块蘸颜料印画（比如印出一串“土豆项链”），在美工区展示“我的土豆作品”，巩固对土豆形状的认知。

游戏互动：玩“土豆蹲”游戏，幼儿围成圆圈，蹲着说“土豆蹲，土豆蹲，土豆蹲完XX蹲”（XX可以是其他蔬菜名称，如“胡萝卜蹲”），在游戏中巩固“土豆”的名称，体验集体游戏的乐趣。内容逻辑关系①土豆的基本认知：重点知识点“外形特征”，关键词“圆/椭圆”“黄褐色”“硬硬的”，核心句“土豆宝宝圆又黄，摸起来硬硬的”，关联课本“常见蔬菜”主题中的直观观察。

②土豆的食用场景：重点知识点“食用方法”，关键词“煮、炒、蒸”，核心句“煮一煮软乎乎，炒一炒香喷喷”，联系生活中土豆泥、薯条等常见食物，体现“生活即教育”理念。

③土豆的生长与变化：重点知识点“自然联系”，关键词“土里长”“发芽”“变成食物”，核心句“土豆宝宝土里藏，长出小芽变食物”，通过自然角种植观察，深化“蔬菜与自然”的认知关联。教学评价与反馈1.课堂表现：观察幼儿在实物触摸环节的专注度，是否能主动说出“硬硬的”“黄黄的”等特征词；参与“小厨师”角色扮演的积极性，是否模仿煮土豆动作，体现对食用场景的初步感知。

2.小组讨论成果展示：“找朋友”游戏中，幼儿能否将土豆图片与实物正确匹配，并尝试用“圆的”“像球”等短句描述，反映外形特征认知的达成度。

3.随堂测试：通过口头提问“土豆摸起来怎么样？”“土豆能变成什么？”检验幼儿对触感、食用方法的理解，能回答“硬的”“薯条”为达标。

4.课后作业反馈：收集幼儿与家长共同