DB45∕T 1793-2018 有机猕猴桃生产技术规程

ICS65.020.20DB45/T1793—2018有机猕猴桃生产技术规程Regulationofproductiontechnologyfororganicactinidia广西壮族自治区质量技术监督局发布I前言 12规范性引用文件 13术语与定义 14建园 15土肥水管理 26整形修剪 37疏蕾、授粉与疏果 48病虫草害防治 4 5 5附录A（资料性附录）有机猕猴桃病虫害综合防治目录 7前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业厅提出。本标准起草单位：广西绿色食品协会、乐业县有机农业示范基地办公室。本标准主要起草人：韦岚岚、张兴思、陆燕、简燕、陈少容、杨昌勤、刘淑梅、黎颖菁、何革、黎明盛、吴云洁、韦荣敏、岑明株、李仕强、李均盛、骆桂江。1有机猕猴桃生产技术规程本标准规定了有机猕猴桃的生产技术规程的术语和定义、建园、土肥水管理、整形修剪、疏蕾、授粉与疏果、病虫草害防治、采收、档案记录。本标准适用于广西境内有机猕猴桃的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19630.1有机产品第1部分：3术语与定义下列术语和定义适用于本规程。3.1有机猕猴桃按有机农业生产标准生产出来的猕猴桃产品。3.2平行生产在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况。4建园4.1园地选择4.1.1园地环境大气、土壤、水应符合GB/T19630.1的规定。4.1.3土壤选择肥沃的，以轻壤土、中壤土、砂壤土和砂质土为好，重壤土建园时应进行土壤改良。4.1.4土壤酸碱度为pH5.5～7.0，地下水位在1m以下。4.1.5有灌溉水源和灌溉设施，地势低洼的地区应排水设施良好。4.2园地规划4.2.1规划设计内容包括防护林、道路、排灌设施、作业区、品种配置、房屋及附属设施等。24.2.2采用平行生产的果园，应设置缓冲区或隔离带以及专用的排灌设施；缓冲区应符合GB/T19630.14.2.3在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。4.3品种、砧木、授粉树4.3.1选抗病力强、品质好、商品性好的品种。4.3.2选择抗病性强的品种作为砧木。4.3.3雌株和雄株搭配：栽植雌性品种和配套的授粉雄株系，雌株和雄株的配置比例为5～8:1。4.3.4可设置专用雄株地块种植雄株系，以便采粉。4.4种植密度4.5栽植时期秋季至次年春季2月底前。4.6定植方法4.6.1按照规划测出定植点，开挖60cm～80cm深的定植穴。4.6.2苗木放置深度以穴内土壤充分下沉后，根颈部大致与地面持平。土壤充分混合。4.6.4栽植后灌一次透水。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1深翻改土第2年接着上年深翻的边沿向外扩展深翻，全园深翻1遍。5.1.2覆草在施肥、灌水后把杂草、有机稻草等材料覆盖在树冠下，厚度10cm～15cm，上面压少量土，连续覆盖3～4年后浅翻1次。5.1.3行间生草5.1.3.1行间种植白三叶草、苕子绿肥，每年刈割2～3次，4～5年翻压1次。5.1.3.2种草时给植株留出宽1.5m以上的营养带。5.1.3.3白三叶草花期与猕猴桃相同时，在猕猴桃开花前轻度刈割。35.2施肥管理5.2.1施肥原则5.2.1.1禁止施用任何化学合成肥料和城市污水污泥。5.2.1.2按有机农业生产要求施生物有机肥、腐熟后的农家肥、厩肥、沼气渣液肥。5.2.1.3增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的生物有机肥料不应对果园环境或果实品质产生不良影响。5.2.1.4施用的肥料应符合GB/T19630.1的要求。5.2.2施肥时期在秋季一次性施入80%基肥，第2年萌芽前追肥施用15%，果实膨大期追肥施用5%。5.2.3施肥方法5.2.3.1施基肥时，幼园结合深翻改土挖环状沟施入，沟宽30cm～40cm，深度40cm，逐年向外5.2.3.2施追肥时幼园在树冠投影范围内撒施，树冠封行后全园撒施，浅翻10cm～155.2.3.3施基肥和追肥后均应灌水，最后1次追肥应在采收期70d前进行。5.3水分管理5.3.1灌溉水质量要求灌溉水应符合GB5084对灌溉水的质量要求。5.3.2灌溉指标土壤湿度保持在田间最大持水量的70%～80%为宜，低于65%时应灌水，清晨叶片上不显潮湿时应灌水。5.3.3需水时期5.3.4灌水5.3.5排水6整形修剪6.1架型6.1.1“T”型架沿行间隔栽植立柱，横梁上顺行架设防锈钢丝，每行末端立柱外埋设一地锚拉线。46.1.2大棚架立柱的规格及栽植密度同“T”型架，顺横行在立柱顶端架设三角铁，在三角铁上顺行架设一道防锈钢丝，每竖行末端及每横行末端立柱外埋设一地锚拉线，埋置规格及深度同“T”型架。6.2整形修剪7疏蕾、授粉与疏果7.1疏蕾侧花蕾分离后2周开始疏蕾，根据结果枝的强弱调整花蕾数量，强壮的长果枝留5～6个花蕾，中庸的结果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。7.2授粉7.2.1授粉方式选择以蜜蜂授粉为主，蜂源不足或受气候影响蜜蜂活动不旺盛时采用人工辅助授粉。7.2.2蜜蜂授粉在10%的雌花开放时，每公顷果园放置活动旺盛的蜜蜂5～7箱，每箱中有不少于30000头活力旺盛的蜜蜂，园中和果园附近不能有与猕猴桃花期相同的植物，园中的绿肥应在蜜蜂进园前刈割一遍。7.2.3人工授粉7.2.3.1采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7~7.2.3.2采集第二天将要开放的雄花，在25℃~28℃下干燥12h～16h，收集散出的花粉贮于低温干燥处，用毛笔粘花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹，或将花粉用滑石粉稀释20～50倍，用电动喷粉器喷粉。7.3疏果7.3.2疏果时控制全树的留果量，成龄园每平方米架面留果40个左右。8病虫草害防治8.1主要病虫害主要病害：叶斑病、溃疡病、根腐病等；主要虫害：金龟子、潜腋蛾、果食蝇等。8.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，按照病虫害发生的特点，以农业防治为基础，综合利用物理、生物等防治措施。推广诱虫灯、性诱剂、粘虫色板等技术。58.3植物检疫从外地调运的苗木及其他繁殖材料应经过检疫，不得带有检疫对象。8.4农业防治8.4.1栽植抗病虫品种。8.4.2通过合理的水、肥、修剪等栽培措施，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫孳生蔓延的园内小气候。8.4.3采取剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干裂皮，挖翻树盘等措施，杀死病虫残体，减少病虫侵染源，抑制病虫害发生。8.5物理防治根据害虫生物学特性，在园内放置性诱剂、诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫，采取人工捕捉、色板粘贴害虫的办法消灭害虫。采用人工除草或机械除草。8.6生物防治使用选择性强的生物农药保护天敌，采取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。8.7药物防治8.7.1用药原则根据病虫的生物学特性和危害特点，用药应符合GB/T19630.1的要求，允许使用植物源、生物源农药、矿物源农药。禁止使用化学合成农药。8.7.2科学合理使用农药病虫害的预测预报，做到有针对性的适时用药，未达到防治指标或益害比合理的情况下不用药。根9采收9.1根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。9.2采收时应保留果梗。9.3果实糖分在70度以上即可采收。9.4成熟期不一致的品种分期采收。9.5采收时轻拿轻放。10.1有机猕猴桃的生产应建立并保持档案记录，确保其可追溯性。10.2记录应清晰准确，为有机猕猴桃生产提供有效证据。10.3记录至少保存5年。10.4记录包括但不限于以下内容：6——购买种子或种苗的证明文件（种类、来源、数量、购买单据、非转基因证明、常规种子或种苗未经禁用物质处理的证明、种子包装袋复印件等信息）；——肥料生产过程记录（自制肥料包括原料购买（来源）、各原料配比、制造方法、时间、制造地址、负责人等；农事活动记录，包括土地耕作、播种、施肥、病虫草害防治、灌溉、重大事件等；——所有生产投入品的台帐记录（来源、购买数量、使用去向与数量、库存数量、负责人等）及购买单据；——植物收获记录，包括品种、数量、收获日期、收获方式、生产批号、入库、负