2026年餐饮服务合同酒店管理协议标准模板

2026年餐饮服务合同酒店管理协议标准模板鉴于甲方拥有位于[地址]的酒店（以下简称“酒店”），并希望委托乙方管理酒店内的餐饮部门（以下简称“餐饮部”）；鉴于乙方拥有丰富的餐饮管理经验、专业的管理团队和良好的市场声誉，愿意接受甲方的委托，对餐饮部进行专业管理；根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就餐饮部管理事宜达成以下协议，以资共同遵守。第一条定义1.1甲方：指本协议中委托乙方管理餐饮部的酒店业主方。1.2乙方：指本协议中接受甲方委托，对餐饮部进行管理的餐饮管理公司。1.3餐饮部：指位于酒店内，由乙方负责运营管理的所有或指定餐饮区域，包括但不限于[具体列出餐厅名称，如：大堂吧、西餐厅、中餐厅、宴会厅、客房送餐部等]。1.4合同期：指本协议约定的有效期限，自本协议生效之日起至[终止日期]止，共计[年数]年。1.5管理费：指甲方根据本协议约定向乙方支付的费用，用于补偿乙方提供餐饮管理服务所产生的合理成本和利润。1.6保证金：指乙方根据本协议约定向甲方支付的资金，用于担保乙方履行本协议项下的义务。1.7营业额：指餐饮部在经营过程中产生的全部收入，包括但不限于餐费收入、酒水饮料收入、宴会收入、活动收入等，扣除折让、折扣和退回金额后的余额。1.8GOP（毛利润）：指餐饮部的营业额扣除食品成本、酒水饮料成本、人工成本、可控运营费用（以下简称“运营费用”）后的余额。1.9运营费用：指乙方在管理餐饮部过程中产生的，经甲方事先书面同意的，除食品成本、酒水饮料成本、乙方员工薪酬福利和社会保险费用外的其他合理费用，包括但不限于员工培训费、市场推广费、清洁费、维修费、物料消耗费等。第二条服务内容与标准2.1乙方负责对餐饮部进行全面管理，包括但不限于：(1)制定餐饮部的经营策略、菜单规划及价格体系；(2)负责餐饮部的市场营销、品牌推广和销售活动；(3)负责餐饮部员工的招聘、培训、绩效考核、薪酬福利（甲方承担乙方员工的社会保险费用，乙方承担乙方员工的公积金及其他福利费用）和日常管理；(4)负责餐饮部的采购、仓储、库存管理和成本控制；(5)负责餐饮部的质量控制、食品安全和卫生管理，确保符合国家相关法律法规及行业标准；(6)负责餐饮部的日常运营管理，包括服务流程、环境维护等；(7)建立健全餐饮部的财务管理制度，进行成本核算和预算控制；(8)定期向甲方提交餐饮部的经营报告、财务报告及其他甲方要求的报告；(9)维护酒店整体品牌形象和声誉，确保餐饮部运营与酒店整体战略一致。2.2乙方承诺按照国家相关法律法规、行业标准和甲方要求，以及乙方自身的专业标准，对餐饮部进行高效、专业的管理，确保餐饮部服务质量达到[具体标准描述，如：行业领先水平/甲方规定的具体指标]，维护和提升酒店的品牌形象。第三条财务安排3.1管理费：(1)管理费采用以下第[选择一项：1/2/3]种方式计算：①固定管理费：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币[金额]元。②比例管理费：甲方按乙方实际取得的GOP的[百分比]%向乙方支付管理费。③混合管理费：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币[金额]元，超出[门槛金额]元后，按超出部分的GOP的[百分比]%向乙方支付管理费。(2)管理费支付时间：甲方应在每月[具体日期]前向乙方支付上一个月的管理费。(3)乙方应每月[具体日期]前向甲方提交上一个月的营业报表、成本报表和管理费计算依据，经甲方审核无误后，甲方方可支付管理费。3.2保证金：(1)乙方应在本协议生效之日起[具体天数]日内，向甲方支付保证金人民币[金额]元。(2)保证金的用途：用于担保乙方履行本协议项下的义务，包括但不限于支付违约金、赔偿甲方损失等。(3)保证金的返还：本协议正常终止或解除，且乙方无任何违约行为或已全部偿清对甲方的债务后，甲方应在乙方办理完所有交接手续之日起[具体天数]日内，将保证金无息返还给乙方。3.3利润分成/亏损分担：(1)除管理费外，餐饮部的净利润归甲方所有，乙方无权要求分成。(2)餐饮部的经营亏损由乙方承担，甲方不承担亏损责任。但若亏损是由于甲方原因（如：指示乙方进行非正常经营活动、提供不合格的场地设施等）造成的，甲方应承担相应的损失。3.4财务审计：(1)甲方有权对乙方的财务报表和运营记录进行定期或不定期的审计，乙方应予以积极配合，提供所有必要的资料和解释。(2)审计费用由[选择一方：甲方/乙方]承担。第四条双方权利与义务4.1甲方的权利与义务：(1)按照本协议约定向乙方支付管理费及其他应付款项。(2)提供餐饮部运营所需的场地、设施设备，并保证其处于良好的可用状态。甲方应提前[具体天数]日通知乙方需要进行的维修或改造，并承担相关费用。(3)审批乙方提出的涉及餐饮部重大投资、改造、品牌升级等方案的预算和计划。(4)为乙方提供必要的酒店整体营销支持，包括利用酒店的宣传渠道推广乙方管理的餐饮部。(5)协调餐饮部与其他酒店部门的关系，为餐饮部的运营提供必要的便利。(6)对乙方的管理服务质量进行监督，并有权提出改进意见。(7)负责处理餐饮部相关的重大客户投诉，并监督乙方妥善处理。4.2乙方的权利与义务：(1)按照本协议约定收取管理费及其他应得款项。(2)享有餐饮部的经营自主权，包括菜单制定、人员管理、营销活动等，但不得损害甲方的利益和酒店的整体形象。(3)确保餐饮部服务质量和食品安全，达到本协议约定的标准。(4)建立健全餐饮部的各项管理制度，并严格执行。(5)负责餐饮部的日常运营管理，确保服务连续性。(6)定期向甲方提交本协议约定的各种报告，并接受甲方的监督和指导。(7)负责招聘、培训和管理餐饮部员工，并承担员工的管理责任。(8)妥善保管和使用甲方的场地、设施设备，并承担日常维护责任。如因乙方原因造成损坏，应负责修复或赔偿。(9)积极参与酒店的整体营销活动，提升餐饮部的知名度和美誉度。第五条违约责任5.1若甲方未按时支付管理费，每逾期一日，应按逾期支付金额的[百分比]%向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]日，乙方有权暂停服务，直至甲方付清欠款及违约金。5.2若乙方未达到本协议约定的服务标准，甲方有权要求乙方限期整改。若整改后仍不达标，甲方有权根据情况要求乙方支付违约金人民币[金额]元，或解除本协议。5.3若乙方擅自改变餐饮部的品牌形象、菜单或服务项目，或进行其他损害甲方利益的行为，甲方有权要求乙方立即停止并恢复原状，并可根据情节严重程度要求乙方支付违约金人民币[金额]元，或解除本协议。5.4若乙方违反国家相关法律法规，导致甲方遭受损失的，乙方应承担全部赔偿责任。5.5任何一方违反本协议项下的保密义务，应向对方支付违约金人民币[金额]元，并承担由此给对方造成的一切损失。5.6本协议约定的其他违约责任。第六条不可抗力6.1若发生地震、台风、洪水、战争等不可抗力事件，导致本协议无法履行或部分无法履行，双方互不承担违约责任。6.2遭遇不可抗力的一方应在事件发生后[具体天数]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据事件影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。第七条合同的变更、解除与终止7.1对本协议的任何变更，均须经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。7.2发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：(1)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后[具体天数]日内仍未纠正的；(2)一方进入破产、清算程序的；(3)本协议约定的解除条件出现的。7.3本协议在以下情况下终止：(1)合同期届满，双方未达成续约协议的；(2)本协议被解除的；(3)双方协商一致同意终止的。7.4合同终止或解除后，乙方应在[具体天数]日内完成所有交接工作，包括但不限于员工、物资、财务、客户资料等，并向甲方提交交接清单。甲方应结清乙方所有应付费用，包括但不限于管理费、应付利润分成（如有）、保证金返还等。第八条保密条款8.1甲乙双方应对在本协议签订及履行过程中知悉的对方的商业秘密、技术信息、财务数据等一切未公开信息（以下简称“保密信息”）承担保密义务。8.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、转让或使用保密信息，但法律法规另有规定或双方另有约定的除外。8.3本保密义务不因本协议的终止或解除而失效。即使本协议终止或解除，双方仍应继续履行保密义务，直至保密信息依法公开或进入公共领域为止。第九条知识产权9.1乙方在履行本协议过程中开发的餐饮管理软件、系统、数据库等知识产权，归乙方所有。甲方享有使用权，但不得用于超出本协议约定的范围。9.2餐饮部的品牌标识、菜单设计等知识产权，归[选择一方：甲方/乙方]所有。对方仅根据本协议约定享有使用权，不得擅自修改、复制或用于其他用途。第十条通知与送达10.1双方在本协议中载明的地址、联系人及联系方式为有效联系方式。任何一方变更联系方式，应提前[具体天数]日书面通知对方。10.2双方之间的所有通知、文件等均应以书面形式，通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件等方式送达对方在本协议中载明的地址或联系方式。10.3通知在专人递送时视为送达当日送达，在挂号信寄出后[具体天数]日视为送达，在传真或电子邮件发送后立即视为送达（若发送时对方未表明无法接收）。第十一条法律适用与争议解决11.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。11.2因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[选择一种：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼或提交[具