2025-2026学年甜甜的世界教案

2025-2026学年甜甜的世界教案科目Xx授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师Xx老师授课班级、授课课时1授课题目（包括教材及章节名称）Xx设计意图一、设计意图结合一年级学生认知特点，以“甜甜的世界”为主题，通过观察、品尝不同甜味食物，运用感官体验探索甜味来源，联系课本“我们的感官”“健康饮食”单元，引导学生在生活情境中认识甜味与生活的关系，培养观察能力和健康意识，激发对科学探索的兴趣。核心素养目标分析二、核心素养目标分析：通过观察、品尝甜味食物，培养科学探究意识，提升观察能力与动手操作能力；激发对甜味来源的好奇心，形成乐于探究的科学态度；联系课本“健康饮食”内容，初步认识甜食与健康的关系，树立合理饮食的意识，发展社会责任素养。教学难点与重点1.教学重点：

①通过观察、品尝甜味食物，运用多种感官感知甜味特征，联系课本“我们的感官”单元；

②认识常见甜味食物来源，理解甜味与食物种类的关系，结合课本“食物与营养”内容。

2.教学难点：

①区分天然甜食（水果）与添加糖食品（糖果）的健康影响，建立“适量甜食”概念，关联课本“健康饮食”章节；

②引导学生将甜味知识迁移到生活场景，如辨别健康零食，培养科学饮食习惯。教学方法与策略四、教学方法与策略：1.采用直观演示法（展示甜味食物实物）和小组讨论法，引导学生通过观察、交流感知甜味特征；2.设计“甜味小侦探”游戏活动，学生品尝水果、糖果等，记录甜味来源，结合课本“我们的感官”“食物与营养”单元内容；3.使用实物（水果、糖果）、图片卡及简单实验工具（滴管、糖水），增强直观性，促进互动参与。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：推送课本"我们的感官"单元图片（如不同甜味食物），要求观察并记录"哪些食物尝起来是甜的"。

设计预习问题："甜味可能来自哪里？水果和糖果的甜有什么不同？"

监控预习进度：收集学生记录表，标记典型疑问（如"糖水是甜的吗？"）。

学生活动：

自主观察课本插图，用简单符号记录甜味食物；思考问题，画图表示"甜的来源"；提交记录表。

教学方法/手段：

自主学习法+图片资源。

作用：激活感官经验，为课堂区分天然甜食与添加糖做铺垫。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：播放课本"健康饮食"章节动画《小熊的甜食烦恼》，引出"如何健康吃甜食"。

讲解知识点：结合课本"食物与营养"表格，对比水果（天然糖）与糖果（添加糖）的营养差异。

组织活动：分组开展"甜味侦探"实验——用滴管尝糖水、水果汁，记录甜度；讨论"哪种甜食更健康？"。

解答疑问：针对"为什么糖吃多了会蛀牙？"，用课本牙齿模型演示。

学生活动：

观看动画思考；对比课本表格数据；小组实验操作，记录甜度差异；提出"为什么蜂蜜也是甜的"等问题。

教学方法/手段：

讲授法+实验法+合作学习。

作用：通过实验突破"区分甜食类型"难点，强化健康饮食意识。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：绘制"我的甜食健康餐盘"（结合课本膳食金字塔），标注适量甜食位置。

提供资源：推送课本延伸阅读《甜蜜的陷阱》电子绘本。

反馈作业：点评学生餐盘设计，重点标注"水果替代糖果"的创意。

学生活动：

完成餐盘设计，用课本知识解释"为什么苹果比糖果更合适"；阅读绘本，记录"3个健康吃甜食的方法"。

教学方法/手段：

反思总结法+绘本资源。

作用：将课堂知识迁移到生活，落实"合理饮食"重点。学生学习效果在知识掌握层面，学生能紧密结合课本“我们的感官”单元内容，准确说出甜味的主要来源，如水果中的天然糖分、糖果中的添加糖等，并能通过课本插图（如苹果、蜂蜜、蛋糕等图片）识别至少8种常见甜味食物。针对“食物与营养”单元中的知识点，学生能区分“天然甜食”与“加工甜食”的差异，例如结合课本表格数据，指出“苹果含果糖，还含有维生素，对身体有益；糖果含蔗糖，吃多了容易蛀牙”，体现出对教材核心概念的精准理解。此外，学生能运用课本“健康饮食”章节中的“膳食金字塔”图示，说明甜食在饮食中的合理位置，如“金字塔顶层是糖果，要少吃；底层是水果，可以多吃”，知识掌握与教材内容高度契合。

在能力发展方面，学生的观察能力、动手操作能力及合作交流能力得到有效提升。在“甜味侦探”实验活动中，学生能按照课本实验步骤，使用滴管、糖水、水果汁等材料，通过尝、看、闻等方式观察甜味特征，并完成实验记录表（用图画或简单文字记录“糖水最甜”“橙子汁有点甜”等结果），体现出对教材“科学探究方法”的实践应用。小组讨论中，学生能结合课本“健康饮食”案例（如小熊吃糖太多牙疼的故事），主动分享“吃甜食要刷牙”“选择水果当零食”等观点，语言表达清晰，逻辑条理分明，合作意识显著增强。

情感态度转变方面，学生对“甜味与健康”的关系形成正确认知，科学探究兴趣和健康意识明显提升。课前预习时，学生通过课本“我们的感官”图片，主动观察并记录家中甜味食物，课堂上积极提问“为什么蜂蜜也是甜的？”“无糖糖果真的没糖吗？”，展现出对科学知识的好奇心。在“健康甜食餐盘”设计活动中，学生能结合课本“合理饮食”理念，将水果、酸奶等放在“推荐多吃”区域，将巧克力、冰淇淋放在“适量食用”区域，并标注“糖吃多了会生病”，体现出对健康饮食的认同和责任感。部分学生甚至课后主动向家长宣传“少吃糖果，多吃水果”，将课堂所学转化为积极的生活态度。

生活实践应用上，学生能将课本知识迁移到日常生活，解决实际问题。例如，在家庭超市购物时，学生能根据课本“食物标签”知识，查看食品配料表，选择“无添加糖”的酸奶而非含蔗糖的饮料；在幼儿园点心时间，当同伴想多吃糖果时，学生能结合课本“蛀牙形成示意图”，提醒“吃糖后要刷牙，不然牙齿会有小洞”；在节日聚餐中，学生主动提出“用水果沙拉代替蛋糕”，得到家长的认可。这些行为表明学生已将教材中的“健康饮食”知识内化为生活习惯，实现了“学以致用”的教学目标。

个体差异方面，不同层次学生均取得进步：基础较弱学生能通过课本图片和实物操作，识别3-5种甜味食物，说出“甜食要少吃”；中等水平学生能区分天然糖与添加糖，完成简单实验记录；能力较强学生则能结合课本“营养均衡”知识，设计个性化的“健康甜食计划”，并向同伴讲解设计理由，体现出教材内容对不同认知水平学生的适应性。

总体而言，本节课通过紧扣教材内容、设计贴近生活的教学活动，使学生在知识、能力、情感及实践层面均取得实质性进步，有效落实了“甜甜的世界”章节的教学目标，为后续“健康生活”单元的学习奠定了坚实基础。课堂小结，当堂检测课堂小结：本节课围绕课本“甜甜的世界”主题，结合“我们的感官”单元，学生通过观察、实验认识了甜味来源，区分了水果（天然糖）与糖果（添加糖）的差异；紧扣“健康饮食”章节，理解了甜食在膳食金字塔中的位置，明确了“适量吃甜食、多吃水果”的原则，掌握了保护牙齿的基本方法。

当堂检测：

1.选择题（课本“食物与营养”知识点）：

（1）下列哪种食物是天然甜食？①蛋糕②苹果③饼干

（2）吃太多糖果可能会？①长高②蛀牙③增强视力

2.连线题（课本“我们的感官”内容）：

水果——用眼睛看颜色、用嘴巴尝甜味

糖果——用鼻子闻香味、用手摸软硬

3.简答题（课本“健康饮食”应用）：

说说为什么水果比糖果更适合当零食？（参考课本“营养均衡”内容，答出“水果含维生素，糖果含太多糖”即可）

检测结果：90%学生能正确区分天然甜食与加工甜食，85%能说出健康吃甜食的方法，有效落实了教材核心目标。板书设计①甜味来源：天然糖（水果、蜂蜜）vs添加糖（糖果、饮料）——课本“我们的感官”单元甜味食物分类

②甜味探究：看（颜色）、闻（香味）、尝（甜度）、记（结果）——课本“科学探究方法”实验步骤

③健康饮食：水果优先（维生素）、糖果适量（防蛀牙）、餐后刷牙——课本“健康饮食”章节核心原则课后拓展1.拓展内容：推荐阅读课本配套绘本《甜蜜的旅行》，通过故事形式呈现水果、蜂蜜等天然甜食的来源，与课本“我们的感官”单元甜味食物分类呼应；观看课本“健康饮食”章节延伸动画《小牙齿的保卫战》，直观展示甜食与蛀牙的关系；结合课本“我们的感官”单元拓展科普短片《味道的秘密》，了解味蕾如何感知甜味。

2.拓展要求：学生自主选择1-2种资源学习，用图画或简单文字记录“新发现的甜食知识”（如“甘蔗是制糖的原料”“无糖食品可能含代糖”）和“健康吃甜食的方法”（如“吃甜食后漱口”“每天吃水果不超过200克”）。教师利用课后服务时间组织分享交流，解答疑问（如“为什么香蕉甜但适合适量吃？”），鼓励学生将所学应用于家庭饮食规划，如帮妈妈设计“周末健康甜点清单”。教学反思与改进这节课下来，我发现学生对"天然甜食vs添加糖"的区分掌握得不错，但"适量"概念还是有点模糊。课本里"膳食金字塔"那张图用得挺有效，但部分孩子对"顶层少吃"的理解停留在"不能吃"，没具体量化。下次得准备些实物模型，比如用积木堆个金字塔，把糖果块摆在顶层，让他们直观看到"一小块"的量。

实验环节时间有点紧，"甜味侦探"游戏时，有组孩子光顾着尝糖水，忘了记录。课本里的实验步骤表可以再简化，改成贴纸式记录，用笑脸符号代替文字，这样更符合一年级特点。另外，课后拓展的绘本《甜蜜的旅行》反响很好，但下次得配套个家庭任务单，让家长和孩子一起找找家里食品包装上的"糖