【《珙县茶叶产业发展现状分析案例》5500字】

珙县茶叶产业发展现状分析案例目录TOC\o"1-3"\h\u6934珙县茶叶产业发展现状分析案例 1129531.1.珙县茶叶产业SWOT分析 1321391.1.1.珙县茶叶产业优势 1191941.1.2.珙县茶叶产业劣势 1286201.1.3.珙县茶叶产业机遇 2210281.1.4.珙县茶叶产业威胁 241271.2.茶产业与乡村振兴 4247921.3.茶产业与文化旅游 5珙县茶叶产业SWOT分析珙县茶叶产业优势自然环境优势珙县属山区县，地势南高北低，地形狭长。海拔最高处1642米，最低处310米。珙县境内层峦叠嶂，山脊多呈锯齿形，长岗状；地体多由石灰岩和紫色页岩组成，岩溶地形特征明显，多溶洞、漏斗、石笋、石灰岩等。丘陵和平坝面积小，以中低山地为主，有少数岩溶冲积坝，西北面有部分丘陵[14]。山区、丘陵、平坝的比例大体为7.5﹕1.5﹕1。表层土壤深厚，有利于排水，有助于茶树生长。珙县属中亚热带湿润型季风性气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长，春季回暖早、夏季气温高、秋季多绵雨、冬季霜雪少，湿度比较大。珙县的气候和土壤环境十分适合茶树的生长。茶叶文化优势珙县的鹿鸣贡茶有一段传说，说起鹿鸣贡茶的历史和由来可谓“僰道出香茗，悠悠三千载”。相传公元前1022年，僰侯国就开始种植茶树。“鹿鸣贡茶”这几个字源于公园前771年的传说，周平王喝下一只神鹿带来枝叶熬制成的汤水后，神清气爽，不觉疲劳，于是便派手下去追查神鹿下落，然后得知这里是僰侯国，神鹿所居住的山名为鹿鸣山，带来的枝叶就是茶叶。于是，周平王在洛邑安定下来之后，传旨让僰侯国进贡茶树上的叶子，因为茶叶产自鹿鸣山，所以赐名为“鹿鸣茶”，又因为是进贡之茶，故僰侯国将其称为“鹿鸣贡茶”。许多年来，鹿鸣茶一直作为贡茶进献给许多代帝王[15]。直至现在，在珙县曹营镇依旧保留着名为“鹿鸣”的行政村。这段故事一直流传，成为珙县特有的茶叶文化，富有年代的价值与历史的深厚感。珙县茶叶产业劣势茶叶产业化程度低茶叶生产基地的集约化较低，许多茶农依旧沿用自种自销的方式，茶叶质量不能得到保证，品种较为单一，茶叶种植经营规模较小，茶叶没有自身特色，在市场缺乏竞争力。有的村镇基础设施较为落后，一些茶区的交通不方便。企业与茶叶供应商之间的联系不够密切。由于许多都是丘陵地带，不方便使用大型机器，机械化水平较低。茶叶龙头企业经营粗放，结构不合理，与茶农之间关系较疏远。茶叶品牌知名度较小珙县确实有鹿鸣贡茶、宜宾早茶（珙县是宜宾早茶九个茶基地之一）较为出名的茶叶品牌，但是知名范围也仅限于珙县，甚至四川，但是在全国范围看来，知名度较小，茶叶品牌效应无法发挥。珙县茶叶市场目前仍以初级茶叶产品为主，整体呈现规模较小、茶区分散的状态。珙县在全国的茶叶市场尚待开拓，不够重视对于茶叶品牌的打造。有的茶叶企业宣传不到位，不是主动出击，而是被动等着买家上门。实力较弱的小的茶叶企业，没有把眼光放长远，依旧紧盯茶叶的初级加工，对于精细化茶叶产品缺乏动力。从业人员整体素质较低首先茶农大都没有接受过较高水平的教育，在茶叶种植方面技术较为传统，绿色种植的观念淡薄，对于国家对于茶叶产业政策性的知识了解较少。珙县茶叶产业中人才缺口很大。茶叶销售人员应掌握丰富的茶叶营销知识，不断丰富自己。对于茶叶企业而言，人力资源管理尤为重要。茶叶企业应该优化资源利用，培养具有茶叶知识与优秀茶艺技能的人才；引进具有创新能力的员工以及高水平人力资源管理者；营造良好的企业氛围，从而吸纳更多的人才。珙县茶叶产业机遇市场需求人们生活水平不断提高，对于生活质量人们也越来越重视，对茶叶的需求量也越来越大，并逐渐成为人们生活中的重要饮品。根据世界粮农组织的数据分析可以知道，茶叶的各种功能在被慢慢开发和普及，比如茶在医药领域的新功能。饮茶有益身体健康的理念慢慢被更多人熟知与接收，促进了茶叶产品的消费。根据调查显示，我国各个省份每年的人均茶叶消费量约为1.5kg，有些具有悠久茶文化的省份人均每年茶叶消费量更是超过了2kg。2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展[16]。各类政策扶持茶叶行业是现代农业的重要组成部分，对于提高农民收入，使农民富起来很重要。根据《全国农业现代化规划(2016-2020年)》《乡村振兴战略规划(2018-2020年)》对我国现代农业发展的规划目标，2020-2035年将是中国现代农业加速发展的机遇期，国家政策方面将继续给予一定程度的支持与倾斜，政策环境十分有利于现代农业发展[17]。茶叶产业政策是促进其发展的基本保障。珙县对茶叶产业产业有许多扶持政策，比如资金扶持、品牌扶持、科技扶持、设施扶持等。珙县政府为茶叶产业发展拨掉一定资金，将其纳入珙县财政预算，大力支持利用和保护茶树种质资源、建设生态茶园、提升茶叶产品质量、积极建设茶叶市场流通体系、建设本地品牌、推广茶文化、重点投入科技研发和培养人才等。支持茶叶产区按有关规定统筹整合相关相关农业项目与资金，推动茶产业发展。珙县注重培育新型经营主体，实行龙头企业、专业合作社、产业大户带动茶农增收，解决茶农单打独斗、缺乏资金等情况，形成规模效益，抵御自然和市场风险。要充分发挥农技员作用，为群众提供技术支持，帮助茶农解决技术难题，要鼓励支持原生态、优特好的农产品创品牌，并利用现代科技、电商网络等，让优质茶叶产品走出去，获得盈利和溢价。珙县茶叶产业威胁茶叶出口贸易面临挑战我国茶叶出口遭遇绿色贸易壁垒，一直以来欧盟是我国茶叶出口的主要对象之一，不过最近几年，欧盟制定的农药残留项目检测形成的这一绿色贸易壁垒，沉重打击了我国茶叶向欧盟市场的出口[18]。欧盟对茶叶农残的标准要求十分严苛，其标准远远高于我国现行标准，由此一来，出口成本增加，出口难度增加。绿色贸易壁垒极大地提高了茶叶生产成本，削弱了我国茶叶出口到国际市场的竞争力。抑制茶叶出口增长速度，不利于我国茶叶企业在国外市场的拓展。由图三可见从2015年-2020年中国茶叶产量逐年增加，从2015年的224.9万吨到2020年的297万吨，实现大幅度增加。我国茶叶出口量大概占我国茶叶总产量的百分之十几，所占比重较低。2020年由于疫情的影响，我国茶叶出口量六年来第一次下降。国内外市场竞争激烈在我国，不同的区域对于茶叶文化有不同的理解，对于茶叶消费水平各地也均不相同，虽有差异，但消费者大都被我国不同茶文化熏陶过。国外并不是这样，所以对于茶叶的消费相对而言较随意，但是对于质量的要求很高。如今世界茶叶市场供大于求的场面一时之间很难改变。我国有许多茶叶企业，有些茶叶企业在当地甚至全国都很有名气，甚至成为口碑。四川有名气的茶叶包括蒙顶甘露、文君绿茶、青城雪芽、峨眉竹叶青、川红工夫、早白尖、峨蕊、龙都香茗、叙府龙芽和巴山雀舌，这其中并没有珙县茶叶的影子。国外众所周知的茶叶企业立顿，是我国目前难以超越的竞争对手。在2019年，我国茶叶的营收仅仅有16.3亿元，但是全球知名茶品牌立顿红茶，在2019年全球销售额约高达198亿元，是我国总体营收的十二倍。2019年，全县茶叶面积15.07万亩，茶叶总产9520吨，占年度目标的100.2%，同比增加418吨、增长4.5%；综合产值13.1亿元（农业产值4.953亿元、加工产值5.357亿元、服务产值2.79亿元），占年度目标的100.7%，同比增加1.01亿元、增长8.4%。由图一可见，从2016年到2019年，珙县茶叶产量逐年增加。到2019年产量有9520吨。产量增加，理所应当产值也逐年增加。由图二可见，2019年珙县茶叶产值达到13.1亿元。珙县大力发展绿色生态“茶经济”，具体如下：创绿色茶品牌。实施“珙字号”有机绿茶品牌创建行动，认证绿色有机茶产品8个，“鹿鸣贡茶”获“国家地理标志保护产品认证”，“鹿鸣绿茶”获“四川省优质品牌农产品”。建优质茶产园。依托中国农业科学院茶叶研究所“国家茶叶产业技术体系”项目，引进“中茶108”等优质品种，优选良种在全县推广种植，目前全县共有优质茶园15.17万亩[10]。在永兴茶厂等基地搭建“可视化智能物联网”，推进茶叶数字化种产、无害化杀虫。拓生态茶旅链。升级打造“四川最美茶旅目的地”鹿鸣茶海，建设自驾露营地1.2万平方米，开发私家茶园认领、DIY制茶等旅游项目，成功创建国家AAA级旅游景区、省级生态旅游示范区。在“双油黄金茶”等优质茶产业基地配套建设茶文化广场、观景亭等旅游设施，推出“采茶游”、登山健身等特色活动。预计全年实现茶叶综合产值14亿元。珙县鹿鸣茶业有限公司被中国绿色食品发展中心评为“最美绿色食品企业”，是全市唯一。茶产业与乡村振兴珙县各乡镇因地制宜，适宜种植茶树的乡镇地区积极发展茶叶种植以及茶叶相关产业，带动就业，提升农民和茶叶相关制造业人员的收入。根据2020年珙县年鉴，查阅了相关各乡镇茶叶产业的相关信息。其中，孝儿镇2019年双油黄金茶实现综合产值近400万元。洛表镇现有茶园9671亩，新华村茶叶加工企业已建设完工并投产。曹营镇茶叶种植面积名列珙县第一，农业上狠抓特色产业发展，促进农民增收致富，在珙县鹿鸣茶叶有限公司等龙头企业的带动下，茶叶总产值近1300万元。玉和苗族乡的海拔高度平均在850—1050米之间，土壤呈酸性，属于“慢日照”地区，非常适合茶叶的种植。玉和苗族乡的玉和茶叶也是其特色，珙县玉和苗族乡建设“珙县云雾茶叶专业合作示范社”[11]。实施茶叶标准化、产业化和专合组织化，是增强市场竞争力的需要。打破一家一户的小农生产方式，把茶农组织起来，形成经济联合体——茶叶专合社，实现标准化4000亩茶园建设、机修机采、病虫害专业防治和质量安全体系建设，玉和苗族乡被四川省茶叶行业协会评为“川茶名镇·名乡60强”。对于当地百姓来说，茶社锄一天草，市价一天是70元，平时农闲就去茶叶大户家帮忙摘茶叶，也能收入好几十元。可以让靠务农为主要收入的百姓吃上“产业饭”，在家门口就能“打工”。之前茶农产值低，是组织生产的程度低，通过成立专合社，把传统农民变成“组织农民”。让茶叶的亩产值变得更高，村民有更多的收入。玉和苗族乡针对这种情况，专合社与强化产业技能提升培训，成立了珙县幸福茶农讲习所，聘请3名农艺师担任技术顾问，开展鲜叶采摘技能、病虫害防治技能、茶叶机械操作技能、标准化茶园建园技能、茶园冬季管理技能等培训，帮助茶农学习掌握生产技能[12]。珙县回龙茶叶专业合作社组织成员种植茶树，茶叶初、精加工；组织销售成员生产的茶树产品；组织成员采购种植茶树、加工茶叶所需生产资料；开展技术培训、信息咨询服务。茶产业与文化旅游茶文化旅游是近几年来新兴的一种旅游项目，其中蕴含了生态、经济、文化，可以有效地促进农业经济的发展。近几年来，国内生态旅游茶园数量越来越多。通过茶文化旅游人们不仅可以到大自然中放松心情，同时也可以领略茶叶的魅力，深刻的去了解茶文化的有关内涵，这样的项目一举多得。通过茶文化旅游业来带动茶叶经济的发展，是一种富有智慧切且有效率的手段。当然，在茶文化旅游的具体实施过程中，需要多个部门密切配合。可以在茶文化旅游的过程中，向游客介绍茶叶的种植、茶叶的生产工艺以及如何加工茶叶，也可以向游客讲述茶文化的有关故事及背景，在旅游的过程中让游客采摘茶叶或者体验制作茶叶也是富有趣味的项目。鹿鸣茶海旅游景区的景区面积11320亩，平均海拔1150米，常年云缭雾绕、空气氤氲、清泉甘冽、土质肥沃，景区内溪涧纵横，林茶错落。鹿鸣茶海是脱贫攻坚公益电影《最后一公里》的主要拍摄地，位于珙县曹营镇永兴茶场，绿化覆盖率达90%，其中植被覆盖率达80%以上，空气清新，负氧离子含量高。先后被评为省级示范农业主题公园、四川最美茶旅目的地、四川省精品农业标准化旅游区、省级休闲示范农庄[12]。2017年成功创建国家AAA级旅游景区，2018年成功创建省级生态旅游示范区。茶旅融合、茶特产品的售卖是一条与时俱进的思路。通过推出客户体验套餐，参与者可到茶园进行观光体验，学制茶、在茶海漫步、并赠送茶叶定制工艺品;同时，茶园定期举办茶文化特色公益项目等吸引游客参加[13]。茶产业与就业创业及人才储备近年来，待业的大学生数量迅速增长，在疫情笼罩下的就业形势也不好，所以社会各界对大学生就业创业的话题越来越关注。现如今先进的互联网环境为电商领域的发展提供了极佳的机会和条件。将电商模式与茶叶产业的发展结合或许是茶产业得到大力发展的新机遇。在互联网云平台的基础上创建电商平台是目前大学生创业者的潮流。对于创业的大学生而言，通过电商平台的高效利用，可以整合相关信息，降低大学生的创业成本，在茶叶的实际销售过程中，能够及时发现问题，并且通过电商平台，加强与其他供应商的沟通联系，解决相关问题。另外，电商平台能够帮助创业中的大学生发掘销售市场，开发消费者，挖掘有形的和无形的茶叶消费者。从这样的意义上而言，电商模式和电商平台的发展在很大程度上推动了我国茶叶产业的发展，加速了茶叶发展的现代化进程。对于创业大学生而言，电商平台是非常重要的平台，能够收集来自各个地区，各个领域的相关信息，整合市场资源，为大学生提供更多的创业就业机会，同时，数据的高效分析利用，能够帮助大学生有效规避风险，增加经济效益。珙县茶叶目前在电商平台上竞争力小，品牌名声不响，是因为珙县茶叶行业的人才储备不够，没有技术人才开发出这样的一条新的销售道路，人才短缺是珙县茶叶产业发展的重要问题之一。茶产业与品牌建设茶道自古以来在中国是一种文化的象征，大部分普通消