消防安全制度灭火和应急疏散预案超市

消防安全制度灭火和应急疏散预案超市为加强超市消防安全管理，有效预防和应对火灾事故，最大限度减少人员伤亡和财产损失，保障顾客、员工生命安全及经营场所安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）《人员密集场所消防安全管理》（GB/T40248-2021）等法律法规及标准规范，结合超市实际经营特点，制定本灭火和应急疏散预案。本预案适用于超市所属各门店（以下简称“本单位”）在经营期间及非经营期间发生的火灾事故应急处置工作。一、应急组织机构及职责本单位成立火灾应急指挥部（以下简称“指挥部”），作为火灾事故应急处置的最高决策机构，负责统一指挥、协调应急处置工作。指挥部成员由消防安全责任人、消防安全管理人、各部门负责人及相关岗位骨干组成，具体职责如下：（一）指挥部职责1.接到火灾报警后，立即启动应急响应程序，确定火灾等级及处置方案；2.指挥各应急小组开展灭火、疏散、救援等工作；3.协调外部救援力量（消防部门、医疗单位等）参与处置；4.决定是否启动停业、人员疏散等重大措施；5.负责事故调查及后期整改工作的统筹安排。（二）应急小组及职责指挥部下设灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、安全防护救护组、后勤保障组，各小组在指挥部统一指挥下开展工作：1.灭火行动组组长：安全保卫部主管；成员：安全保卫部成员、义务消防队成员（不少于8人）。职责：熟悉本单位消防设施、器材分布及使用方法，定期维护保养灭火器材；火灾发生时，第一时间携带灭火器材赶赴现场，利用灭火器、室内消火栓等实施初期火灾扑救；配合消防部门开展灭火工作，引导消防车辆进入现场，提供火场信息（如燃烧物质、危险物品存放位置等）；火势无法控制时，及时向指挥部报告并协助疏散。2.疏散引导组组长：客服部主管；成员：各楼层导购员、客服人员（每楼层不少于4人，重点区域每200㎡至少1人）。职责：熟悉本单位疏散路线、安全出口位置及疏散设施（应急照明、疏散指示标志）状态；火灾发生时，通过广播、喊话等方式引导顾客及员工沿最近疏散路线撤离，优先疏散老、幼、病、残等特殊人群；确保疏散通道、安全出口畅通，防止拥挤、踩踏事故；清点疏散人数，向指挥部报告未疏散人员位置及情况。3.通讯联络组组长：办公室主任；成员：前台接待员、信息员（2-3人）。职责：负责火灾信息传递，接警后立即通知指挥部成员及各应急小组集结；拨打119火警电话（通话内容需包含：单位地址、起火部位、燃烧物质、有无人员被困、联系方式），并派专人在路口引导消防车；启动应急广播系统，播放疏散指令（内容应包括：“各位顾客、员工请注意，商场XX区域发生火情，请勿惊慌，听从工作人员引导，沿疏散指示标志向安全出口撤离”）；记录应急处置全过程，保存通讯记录、影像资料等。4.安全防护救护组组长：综合管理部主管；成员：保洁主管、兼职医护人员（2-3人，需持急救证）。职责：负责火灾现场及周边区域的警戒，设置警戒线，禁止无关人员进入；对受伤人员实施现场急救（如止血、包扎、心肺复苏等），并联系120救护车转运重伤员；转移重要财务及资料（如收银台现金、顾客寄存物品、档案室资料等）至安全区域；监测现场环境（如有毒气体、高温区域），提醒救援人员做好防护。5.后勤保障组组长：后勤部主管；成员：设备维修员、仓库管理员（3-4人）。职责：保障应急物资供应（灭火器、水带、医疗药品、手电筒等），确保消防设施电力、水源供应；关闭起火区域电源、燃气阀门，防止火势蔓延；提供临时避难场所（如空旷广场、停车场），准备饮用水、毛毯等物资；协助消防部门铺设水带、搭建临时照明设备。二、火灾预防措施（一）消防设施管理1.自动消防设施：火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等每月由专业消防技术服务机构检测1次，每季度进行全系统联动测试，确保报警、启动、联动功能正常。2.灭火器材：灭火器按每50㎡配置2具4kg磷酸铵盐干粉灭火器（重点区域如仓库、餐饮区每30㎡配置2具），每月由安全保卫部检查1次（检查内容：压力值、外观完整性、有效期），压力不足或失效的立即更换；室内消火栓每季度测试1次（测试内容：出水压力、水带接口密封性），箱内水带、水枪、消防卷盘齐全。3.应急疏散设施：应急照明灯具连续供电时间不小于30分钟（营业期间），疏散指示标志间距不大于20米（袋形走道不大于10米），每月检查1次灯具亮度及指示方向，确保无遮挡、无损坏。（二）日常防火巡查1.巡查频次：营业期间每2小时1次（高峰时段每1小时1次），闭店前由各部门负责人联合进行全面检查（重点检查电源关闭、易燃物清理情况）；夜间值班人员每2小时巡查1次并记录。2.巡查内容：疏散通道、安全出口是否畅通，防火门是否关闭到位；消防设施、器材是否完好，有无遮挡、挪用；用电设备（空调、冰柜、照明灯具）是否超负荷运行，线路有无老化、破损；餐饮区燃气管道、灶具是否泄漏，油烟管道是否定期清洗（每季度至少1次）；仓库内货物是否分类存放（易燃物品单独存放，与照明灯具距离不小于0.5米），是否违规使用电热设备。3.巡查记录：巡查人员需填写《防火巡查记录表》，发现隐患立即整改（如无法立即整改，需设置警示标志并上报指挥部，24小时内完成整改）。（三）重点部位管控1.仓库：实行“三严禁”（严禁吸烟、严禁使用明火、严禁存放易燃液体），货物堆放高度不超过2米，与墙距不小于0.5米，与顶距不小于0.3米；设置独立火灾探测器，安装防爆照明灯具。2.配电间：严禁堆放杂物，温度控制在40℃以下，配备二氧化碳灭火器2具；电工每日检查线路温度及设备运行状态，记录《配电间巡查表》。3.餐饮区：燃气罐单独存放于通风良好的气瓶间，与操作间用防火隔墙分隔；灶台上方安装自动灭火装置，每日闭店前关闭燃气总阀，清理灶台上的油污。4.促销区：临时搭建的展架需使用不燃材料（如金属、防火板），与消防设施保持1米以上距离，不得遮挡疏散指示标志。（四）用电用火管理1.严禁私拉乱接电线，新增用电设备需经安全保卫部审核（功率不超过线路承载能力）；2.照明灯具与可燃物距离不小于0.5米（高温灯具如碘钨灯不小于1米）；3.动火作业（如装修焊接）需提前3日申请《动火审批表》，经指挥部批准后，在作业现场配备2具灭火器、1名监护人员，清除周边易燃物，作业后检查无遗留火种方可离开。（五）消防宣传教育1.新员工入职培训必设消防安全课程（课时不少于2小时），内容包括：本单位火灾危险性、消防设施使用方法、疏散路线、初期火灾处置程序；2.每月组织1次全员消防知识学习（通过视频、讲座形式），每季度邀请消防救援机构开展1次专题培训；3.在收银台、电梯口等位置张贴《疏散路线图》《消防安全须知》，通过电子屏滚动播放火灾案例及防范提示。三、应急响应程序（一）接警与预警1.员工或顾客发现火情后，应立即通过附近手动火灾报警按钮报警，或拨打内部报警电话（分机号：8001）通知安全保卫部；2.安全保卫部接警后，1分钟内派2名巡查人员携带对讲机、手电筒赶赴现场核实（1人查看火情，1人返回报告）；3.确认火灾后，巡查人员立即通过对讲机报告指挥部：“XX区域（如二楼食品区）发生火灾，燃烧物质为纸张/布料，现场有X人被困”；4.指挥部根据火势大小启动响应：初期火灾（火势小、无蔓延）启动三级响应（仅灭火行动组、疏散引导组参与）；发展期火灾（火势扩大、有烟雾扩散）启动二级响应（全体应急小组参与）；重大火灾（火势猛烈、威胁整栋建筑）启动一级响应（同时向消防部门报警）。（二）信息报告1.启动二级及以上响应时，通讯联络组需在3分钟内完成以下向消防部门报警（内容：单位全称及地址、起火楼层及具体位置、燃烧物质类型、是否有人员被困及大致数量、联系人姓名及电话）；向总部安全管理部报告（内容：事故概况、已采取措施、需要支持事项）；向周边单位（如相邻商场、社区）通报火情，提醒做好防范。（三）应急启动1.指挥部成员接到通知后，5分钟内集结至消防控制室（指挥中心）；2.各应急小组组长接到通知后，3分钟内组织成员在指定集合点（如一楼安全出口外广场）集结，清点人数并向指挥部报告；3.通讯联络组启动应急广播，每2分钟重复播放疏散指令，同时关闭普通广播，确保疏散信息清晰；4.后勤保障组切断起火区域非消防电源，启动消防泵保证水压，开启防烟排烟系统（起火层及上下层）。（四）现场处置1.初期火灾（三级响应）：灭火行动组使用灭火器、室内消火栓扑救（操作要点：灭火器“一提二拔三握四压”，消火栓“打开箱门→连接水带→开启阀门→对准火源根部”）；疏散引导组引导附近人员向最近安全出口撤离，设置警戒防止无关人员进入火场；2分钟内未能控制火势，立即升级为二级响应。2.发展期火灾（二级响应）：灭火行动组重点控制火势蔓延（如关闭防火门、使用防火卷帘），避免火焰波及相邻区域；疏散引导组分区域引导（每10人1名引导员），提醒人员用湿毛巾捂住口鼻、低姿前行，禁止乘坐电梯；安全防护救护组在安全出口处设立医疗点，对吸入烟雾人员进行吸氧处理；后勤保障组向火场输送备用灭火器、水带等物资。3.重大火灾（一级响应）：指挥部指挥全体人员向室外疏散（疏散顺序：顾客优先、员工随后，禁止返回取物）；灭火行动组配合消防队员展开灭火（提供建筑平面图、告知危险物品位置）；疏散引导组在每个安全出口派2人引导，确保10分钟内完成全店疏散；安全防护救护组对受伤人员进行分类处置（轻伤现场处理，重伤立即送医）；通讯联络组实时向消防部门报告火场变化（如出现爆炸风险、人员新被困位置）。四、疏散与救援具体要求（一）疏散路线规划1.主疏散路线：各楼层通过就近楼梯间（共4部，分布于商场四角）向1楼室外广场撤离；2.次疏散路线：若主路线受阻，向相邻楼层安全出口转移（如二楼可通过连廊向三楼疏散，再经三楼楼梯撤离）；3.疏散路线标识：每5米设置1个荧光疏散指示标志（箭头指向最近安全出口），楼梯间墙面张贴“此路通安全出口”提示；4.禁止路线：自动扶梯、货梯、消防控制室（仅允许救援人员进入）。（二）人员疏散引导1.引导人员需佩戴荧光臂章（夜间使用手电筒），使用扩音器喊话（内容：“请靠右侧行走”“不要拥挤”“前方是安全出口”）；2.对儿童、老人、孕妇及行动不便者（如坐轮椅顾客），引导人员需协助其撤离（儿童牵手、老人搀扶、轮椅推行）；3.对因恐慌不愿撤离的人员，引导人员需耐心解释（如：“火势还小，现在撤离最安全”），必要时采取强制引导；4.疏散过程中，引导人员需不断清点人数（每10人1次），发现遗漏人员立即向指挥部报告具体位置（如“三楼服装区试衣间有1名顾客”）。（三）救援行动实施1.对被困人员（如因浓烟无法撤离的顾客），救援人员需佩戴空气呼吸器（由安全保卫部配备）进入火场，用湿毛巾包裹被困人员头部，沿疏散路线撤离；2.对已昏迷人员，救援人员需检查呼吸、脉搏，无呼吸者立即实施心肺复苏（按压频率100-120次/分钟，深度5-6厘米），直至医护人员到达；3.对贵重物品（如收银台现金、珠宝柜台商品），救援人员需在确保安全的前提下转移（转移顺序：先人员后物资），转移后存放至指挥部指定的安全地点（如地下金库）。五、后期处置（一）现场保护与调查1.火灾扑灭后，安全保卫部立即划定警戒区（起火点周围5米范围），禁止无关人员进入；2.配合消防部门进行火灾调查（提供监控录像、巡查记录、设施检测报告等），如实说明起火经过及处置情况；3.指挥部组织内部调查，分析事故原因（责任事故、意外事故或自然灾害），明确相关人员责任（如巡查不到位、违规用电）。（二）设施恢复与整改1.后勤保障组在24小时内修复损坏的消防设施（如更换破碎的应急照明灯具、重新充装灭火器），48小时内恢复自动消防系统运行；2.对火灾暴露的隐患（如线路老化、疏散通道堵塞），指挥部制定整改方案（明确责任人和完成时间），3日内完成整改并验收；3.修订本预案（针对演练或实战中发现的问题，如疏散路线标识不清晰、小组配合不流畅），经指挥部审核后重新发布。（三）人员安抚与培训1.综合管理部对参与救援的员工进行心理疏导（通过一对一访谈、团体辅导），对受伤顾客及员工家属进行慰问（提供医疗费用协助、误工补偿）；2.事故发生后1周内，组织全员召开消防安全反思会（播放事故现场视频、讲解教训），重新培训疏散路线及灭火技能；3.对责任人员进行处理（如通报批评、扣发绩效、调岗），对表现突出的员工给予表彰（发放奖金、晋升优先）。六、培训与演练要求（一）培训内容与频次1.全员培训：每季度1次（不少于2小时），内容包括：消防法律法规（《消防法》中单位及个人的责任）；本单位火灾风险点（如仓库易燃物多、餐饮区燃气泄漏）；消防设施使用（灭火器、消火栓、手动报警按钮）；疏散逃生技能（防烟方法、弯腰低姿、避免拥挤）。2.重点岗位培训（安全保卫部、餐饮区员工、仓库管理员）：每月1次（不少于1小时），内容包括：初期火灾处置流程（如何判断火势、何时报警、如何配合消防部门）；特殊场景应对（如燃气泄漏火灾需先关阀门再灭火，电器火灾需先断电）；应急小组协同配合（灭火组与疏散组如何传递信息）。（二）演练组织与评估1.演练频次：每半年1次全流程实战演练（包含报警、疏散、灭火、救援环节），每年1次跨部门联合演练（邀请消防部门、医疗机构参与）；2.演练流程：前期准备：制定演练方案（明确起火点、演练时间、注意事项），提前3日通知员工（不通知具体时间以检验真实反应）；现场