林下菌类种植技师考试试卷及答案

林下菌类种植技师考试试卷及答案林下菌类种植技师考试试卷一、填空题（每题1分，共10分）1.林下种植常见的木腐菌有香菇、____等。2.菌类生长需要的三大营养物质是碳源、氮源和____。3.林下种植菌类时，光照强度一般控制在____勒克斯以下（避免直射）。4.香菇菌丝生长的适宜温度范围是____℃。5.培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌和____灭菌。6.林下菌类种植中，空气相对湿度一般保持在____%左右（出菇期）。7.平菇属于____腐生菌（木腐/草腐）。8.菌丝培养阶段需要____光照（有/无）。9.常见的菌类病虫害有绿霉、____和菇蚊。10.林下种植菌类的优势是利用____资源，降低成本。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪种菌类适合林下种植？A.金针菇B.香菇C.双孢菇D.草菇2.菌丝生长阶段，二氧化碳浓度过高会导致？A.菌丝徒长B.出菇提前C.菌丝死亡D.无影响3.常压蒸汽灭菌的温度一般是？A.100℃B.121℃C.130℃D.90℃4.出菇期需要的光照强度比菌丝培养期？A.高B.低C.相同D.无关5.下列哪种是草腐菌？A.木耳B.香菇C.双孢菇D.平菇6.林下种植菌类时，林地郁闭度一般控制在？A.0.3以下B.0.5-0.7C.0.8以上D.1.07.绿霉感染的主要原因是？A.灭菌不彻底B.温度过高C.湿度太低D.光照太强8.香菇出菇的适宜温度范围是？A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃9.培养基中添加石膏的作用是？A.补充氮源B.调节pHC.增加碳源D.防虫10.下列哪种措施不利于林下菌类种植？A.定期通风B.保持湿度C.强光直射D.控制温度三、多项选择题（每题2分，共20分）1.林下种植适合的菌类有？A.香菇B.木耳C.平菇D.双孢菇E.草菇2.菌类生长需要的环境条件包括？A.温度B.湿度C.光照D.通风E.pH3.培养基常用的碳源有？A.木屑B.棉籽壳C.麸皮D.石膏E.尿素4.菌丝培养阶段的管理要点是？A.遮光B.控温C.保湿D.通风E.强光5.出菇期的管理要点是？A.增加光照B.提高湿度C.降低温度D.加强通风E.遮光6.常见的菌类病虫害有？A.绿霉B.黄曲霉C.菇蚊D.螨类E.蚜虫7.林下种植菌类的优势是？A.利用闲置空间B.降低能源消耗C.减少病虫害D.提高林地收益E.无需管理8.灭菌的注意事项有？A.培养基装量适中B.灭菌锅排气彻底C.灭菌时间足够D.灭菌后立即冷却E.高温高压持续越久越好9.香菇的生长周期包括？A.菌种制备B.培养基制作C.菌丝培养D.出菇管理E.采收加工10.影响出菇的因素有？A.温差刺激B.湿度变化C.光照变化D.通风量E.pH值四、判断题（每题2分，共20分）1.双孢菇适合林下种植。（）2.菌丝培养阶段需要强光。（）3.常压蒸汽灭菌比高压灭菌效果好。（）4.林下种植菌类能提高林地经济效益。（）5.绿霉感染后可通过喷洒农药消除。（）6.香菇出菇需要温差刺激。（）7.培养基中添加尿素是补充氮源。（）8.菌丝生长适宜温度越高越好。（）9.出菇期空气相对湿度应保持在90%以上。（）10.林下种植菌类无需考虑林地郁闭度。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述林下种植菌类的基本条件。2.如何预防林下菌类绿霉感染？3.简述香菇菌丝培养的管理要点。4.林下种植菌类与大棚种植相比的优势有哪些？六、讨论题（每题5分，共10分）1.讨论林下种植菌类如何实现生态与经济效益双赢。2.讨论如何根据不同林地类型选择合适的菌类品种。---参考答案一、填空题答案1.平菇（或木耳、金针菇）2.无机盐3.30004.22-265.常压蒸汽6.85-907.木腐8.无9.螨类（或黄曲霉）10.林下空间（或林地）二、单项选择题答案1.B2.A3.A4.A5.C6.B7.A8.B9.B10.C三、多项选择题答案1.ABC2.ABCDE3.AB4.ABD5.ABD6.ABCD7.ABD8.ABC9.ABCDE10.ABCDE四、判断题答案1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.×10.×五、简答题答案1.①林地：郁闭度0.5-0.7，土壤疏松不积水；②菌类：选木腐菌（香菇、木耳等）；③环境：菌丝期22-26℃、遮光通风；出菇期10-20℃、湿度85-90%、弱光；④管理：定期通风防病虫害，及时采收。2.①培养基灭菌彻底（常压100℃8-10h，高压121℃1.5-2h）；②接种环境熏蒸消毒；③菌丝期控温60-70%湿度，遮光通风；④感染菌袋隔离销毁；⑤林地清理枯枝落叶。3.①温度22-26℃，避免超30℃或低15℃；②完全遮光；③每天通风1-2次，每次30分钟；④培养基含水量55-60%，环境湿度60-70%；⑤定期检查，感染袋立即处理。4.①利用闲置林地，省大棚成本；②自然温光稳定，减能耗；③通风好，少病虫害；④增林地收益，林菌共生；⑤生态环保，无化学污染。六、讨论题答案1.①生态：菌类分解枯枝落叶，促土壤循环，固定水土；②经济：林地增收益2000-5000元/亩，减能耗，菌品质高售价好