2025-2026学年认识西红柿教案视屏

2025-2026学年认识西红柿教案视屏课题：XX科目：XX班级：XX年级课时：计划1课时教师：XX老师单位：XX一、课程基本信息1.课程名称：认识西红柿

2.教学年级和班级：三年级1班

3.授课时间：2025年9月15日星期一上午第二节（8:40-9:25）

4.教学时数：1课时（45分钟）二、核心素养目标分析二、核心素养目标分析通过观察西红柿特征，形成果实的基本科学观念；比较不同西红柿的异同，发展初步归纳与比较的科学思维；运用感官和简单工具探究西红柿的生长与用途，提升实践探究能力；感受西红柿与生活的联系，培养对植物生长的兴趣及珍惜食物的态度责任。三、学习者分析学生已掌握植物基本结构知识，了解果实由花发育形成，具备初步观察和分类能力。学习兴趣浓厚，喜欢动手操作和游戏化学习，形象思维活跃，但抽象概念理解较慢。课堂参与度高，乐于分享发现，但注意力易分散，需强化任务引导。可能遇到的困难包括：区分果实与蔬菜概念，观察细节不够系统（如果皮纹理、种子分布），以及使用放大镜等工具时操作规范性不足。部分学生可能对西红柿的生长周期缺乏完整认知，需结合生活经验建立联系。四、教学资源准备1.教材：人教版三年级科学上册《植物的生长》单元相关章节，确保学生人手一册。

2.辅助材料：西红柿生长过程视频、果实结构挂图、不同品种西红柿实物图片。

3.实验器材：放大镜、托盘、小刀（教师示范用）、镊子、观察记录表。

4.教室布置：设置4组实验操作台，每组配备放大镜和观察工具；预留多媒体投影区用于播放视频和图片。五、教学过程设计**导入环节（5分钟）**

教师手持新鲜西红柿走进教室，播放轻快背景音乐。提问："同学们，你们知道这个红彤彤的蔬菜在植物学中属于什么吗？"学生自由回答后，教师展示西红柿植株挂图："今天我们化身'植物侦探'，一起揭开西红柿的'身份之谜'！"分组发放放大镜和观察记录表，要求每组记录西红柿的外形特征。教师巡视指导，重点提醒观察果皮、果肉、种子结构。

**讲授新课（25分钟）**

**1.果实结构探究（15分钟）**

教师示范安全使用小刀切开西红柿，投影展示剖面图："谁能说说切开后发现了什么？"引导学生发现果皮、果肉、种子三部分。小组合作解剖西红柿，用镊子分离种子并观察。教师提问："种子为什么藏在果肉里？"学生讨论后总结："这是植物保护种子的方式。"

**2.生长周期揭秘（10分钟）

播放西红柿生长延时视频，暂停在开花结果阶段："从花到果实，经历了什么？"学生结合课本插图复述过程。教师展示不同成熟度西红柿实物，对比颜色变化："为什么未成熟是青色？"通过酚酞遇酸变红实验（教师操作），解释未成熟果实含有机酸。

**巩固练习（15分钟）**

**1.分层任务（8分钟）**

基础组：完成"果实结构拼图"（贴图标注各部分名称）

提高组：用思维导图总结西红柿生长四阶段

**2.师生互动（7分钟）**

教师展示青椒、黄瓜等蔬菜实物："这些是果实吗？请用今天所学判断并说明理由。"学生辩论后，教师总结："果实是植物开花后形成的含种子器官，与食用习惯无关。"播放儿歌《西红柿成长记》，学生创编新歌词，强化生长周期记忆。

**课堂小结（穿插各环节）**六、知识点梳理1.**西红柿的植物学分类**

-属于茄科茄属植物，学名为Solanumlycopersicum

-课本P32明确标注为果实而非蔬菜，强调植物学分类与日常食用习惯的区别

-关联知识点：植物六大器官中果实由子房发育而来（对应课本P28图3-1）

2.**果实结构解剖**

-**果皮**：由外果皮（光滑保护层）、中果皮（多汁果肉）、内果皮（薄膜状）组成

-**种子**：扁平肾形，黄色，含胚和胚乳（课本P33观察活动指导）

-**果肉**：由薄壁细胞构成，含大量水分和维生素C（结合课本P29植物细胞结构图）

3.**生长周期四阶段**

-**种子萌发**：适宜温度20-25℃，需充足水分（课本P26实验：种子发芽条件）

-**幼苗期**：真叶展开，根系生长（课本P34图3-8幼苗形态标注）

-**开花结果期**：花为两性花，自花授粉（课本P31插图：西红柿花结构）

-**成熟期**：叶绿素分解，茄红素积累使果实转红（关联课本P25色素知识）

4.**果实发育关键过程**

-受精后子房壁细胞分裂膨大（课本P30图3-6果实形成示意图）

-种子发育产生生长素促进果实膨大（拓展：植物激素作用）

-未成熟果实含有机酸（如柠檬酸），成熟后糖酸比升高（课本P35资料卡片）

5.**传播与适应特征**

-**动物传播**：鲜艳颜色吸引鸟类，果肉被食后排泄种子

-**种子休眠**：种皮坚硬，需经过休眠期萌发（课本P27种子休眠概念）

-**抗逆性**：根系发达耐旱，叶片绒毛减少水分蒸发（结合课本P29植物适应性）

6.**栽培技术要点**

-**整枝打杈**：去除侧芽保证主果养分（课本P36实践活动：植株管理）

-**人工授粉**：阴雨天用毛刷轻扫花朵提高坐果率（课本P33操作提示）

-**病虫害防治**：晚疫病防治需控制湿度（关联课本P38生物防治知识）

7.**营养与健康价值**

-维生素C含量（每100g含14mg）及抗氧化作用（课本P37营养表）

-番茄红素预防心血管疾病（拓展：营养学常识）

-食用建议：熟食更易吸收番茄红素（课本P39生活小贴士）

8.**品种多样性**

-按果型分：樱桃番茄、牛排番茄、罗马番茄（课本P34品种图鉴）

-按颜色分：红、黄、紫、黑等品种（结合课本P35拓展阅读）

-杂交优势：F1代抗病性强但需年年留种（关联课本P28遗传变异基础）

9.**实验探究要点**

-观察种子结构：用放大镜看清种脐、种脊（课本P33实验步骤）

-果实横切面观察：区分胎座与果肉位置（课本P32图3-7标注）

-生长素作用实验：用2,4-D溶液处理未授粉子房（课本P36拓展实验）

10.**跨学科关联**

-数学：统计不同品种西红柿直径数据（课本P35数据记录表）

-美术：用西红柿汁液制作天然染料（课本P38创意活动）

-社会：番茄酱加工工艺流程（课本P37科技发展史）

11.**易错概念辨析**

-果实vs果实：黄瓜、青椒是果实，萝卜是根（课本P32分类练习）

-完全花vs不完全花：西红柿花具备四部分（课本P31花结构对比）

-自花授粉vs异花授粉：西红柿主要为自花授粉（课本P30传粉方式）

12.**可持续发展实践**

-无土栽培：营养液配比原理（课本P39现代农业技术）

-堆肥利用：果皮制作有机肥（课本P38环保活动）

-种子保存：晾干后低温密封贮藏（课本P27种子储存方法）七、典型例题讲解1.**题目**：根据课本P32内容，西红柿在植物学上属于什么？为什么日常常被称为蔬菜？

**答案**：果实。因为植物学上果实由花发育而来含种子，而日常分类依据烹饪习惯。

2.**题目**：结合课本P33观察活动，用放大镜观察西红柿种子，描述其形态特征并说明其功能。

**答案**：扁平肾形、黄色。功能是繁殖新植株，含胚和胚乳供萌发营养。

3.**题目**：课本P30图3-6显示西红柿果实形成过程，请简述子房在受精后的变化。

**答案**：子房壁细胞分裂膨大，发育成果皮；胚珠发育成种子。

4.**题目**：根据课本P35资料卡片，未成熟西红柿为何发酸？成熟后口感如何变化？

**答案**：含有机酸（如柠檬酸）。成熟后糖酸比升高，酸度降低，甜味增加。

5.**题目**：课本P36实践活动提到整枝打杈，说明该操作对西红柿生长的作用。

**答案**：去除侧芽减少养分消耗，保证主果实发育，提高产量和品质。

**易错提示**：

-果实分类需紧扣植物学定义（课本P32），避免受日常用语干扰。

-观察种子需注意区分种脐、种脊等结构（课本P33图示）。八、反思改进措施（一）教学特色创新

1.通过实物解剖实验，让学生亲自动手观察西红柿结构，如种子和果肉，增强直观体验，紧扣课本观察活动，深化对植物学知识的理解。

2.结合生活实例，如西红柿的营养价值讨论，关联课本营养部分，激发学生兴趣，培养科学态度。

（二）存在主要问题

1.教学组织上，分组实验时，部分学生操作不规范，影响观察效果，导致知识点掌握不牢。

2.教学评价中，对学生的讨论和回答缺乏系统记录，难以全面评估核心素养发展情况。

（三）改进措施

1.实验前加强安全指导和操作培训，确保学生正确使用工具，提高实验效率。

2.引入观察记录表，及时填写和点评，促进学生反思，强化评价的实效性。板书设计①植物学分类与结构

-西红柿：茄科茄属，植物学果实（课本P32）

-果实结构：果皮（外/中/内）、果肉（薄壁细胞）、种子（肾形，含胚）

-关键句：“果实由花发育而来，含种子”

②生长周期与发育过程

-四阶段：种子萌发（20-25℃）→幼苗期