2026年厉行节约反对浪费试题及答案

2026年厉行节约反对浪费试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1.根据《中华人民共和国反食品浪费法》最新修订条款，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费且拒不改正的，可处（）罚款。A.1000元以上1万元以下B.2000元以上2万元以下C.5000元以上5万元以下D.1万元以上10万元以下答案：B2.2026年公共机构节约能源资源工作重点中，要求全国县级及以上党政机关人均综合能耗较2025年下降（）。A.1.5%B.2%C.2.5%D.3%答案：C3.下列哪项不属于《粮食节约行动方案》中“餐饮行业节粮减损”的具体要求？A.推广“小份菜”“半份菜”B.建立餐饮企业反浪费积分奖励制度C.鼓励自助餐企业实施“分次取餐”D.要求所有餐厅设置“光盘监督员”答案：D4.某单位2026年公务接待中，以下行为符合“厉行节约”要求的是（）。A.安排本地特色家常菜，人均标准80元B.提供进口红酒2瓶用于接待重要客商C.餐后剩余菜品打包率不足30%D.菜单中包含单价500元/斤的野生江鲜答案：A5.依据《反食品浪费工作方案》，社区食堂应至少（）公开一次食品浪费监测数据。A.每月B.每季度C.每半年D.每年答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分，少选、错选均不得分）1.餐饮服务经营者在反食品浪费中应履行的义务包括（）。A.在显著位置张贴或摆放反浪费标识B.对参与“光盘行动”的消费者给予积分奖励C.主动提示消费者合理点餐D.建立食品浪费自查制度答案：ACD2.2026年农村地区节约粮食重点任务包括（）。A.推广水稻“单改双”种植模式B.建设标准化粮食晾晒场C.普及农户科学储粮装具D.禁止婚丧嫁娶摆宴超过10桌答案：BC3.公共机构节约能源资源“绿色办公”要求包括（）。A.内部会议不提供一次性瓶装水B.打印机默认设置为双面打印C.办公设备待机能耗不超过1瓦D.纸质文件流转后统一回收再生利用答案：ABD4.下列属于“反浪费社会监督”渠道的有（）。A.12345政务服务便民热线B.新闻媒体公开曝光C.社区“浪费现象随手拍”小程序D.企业内部纪检部门举报答案：ABC5.关于粮食加工环节节约，正确的做法是（）。A.大米加工精度不超过国家标准三级B.面粉加工提取率提高至85%以上C.薯类加工副产物用于饲料生产D.食用油精炼过程中减少营养成分流失答案：ACD三、判断题（每题2分，共10分，正确填“√”，错误填“×”）1.学校食堂可根据学生实际需求，提供1两、2两等小份量主食。（）答案：√2.超市临期食品可直接丢弃，无需标注“临期”低价处理。（）答案：×3.机关单位食堂剩余食材可用于职工免费加餐，不属于浪费。（）答案：×4.外卖平台应在订单页面设置“小份餐”优先推荐选项。（）答案：√5.家庭日常烹饪产生的厨余垃圾，因属于私人行为，无需纳入反浪费监管。（）答案：×四、简答题（每题10分，共20分）1.简述2026年公共机构节约能源资源“绿色食堂”建设的主要措施。答案：①实施“光盘行动”量化管理，设置浪费量监测台账，每日统计剩余食材重量；②推行“按需供餐”模式，早餐提供半份包子、小份粥品，午餐设置自助选餐区，支持“少量多次”取餐；③配备智能餐盘称重系统，对浪费超过100克的用餐者进行提醒教育；④与周边社区、慈善机构合作，将当日未变质剩余餐食捐赠；⑤加强后厨管理，优化采购计划，食材加工利用率提升至95%以上。2.针对农村红白事大操大办导致的食品浪费问题，应采取哪些治理措施？答案：①制定村规民约，明确红白事宴请标准（如每桌菜品不超过12道、人均消费不超过200元）；②推广“集体食堂代厨”模式，由村集体统一采购食材、安排厨师，避免家庭分散采购造成的过量储备；③鼓励村民签订《节约承诺书》，对践行节约的家庭给予政策倾斜（如优先申请宅基地、评选“文明家庭”）；④发挥红白理事会作用，对违规操办行为进行劝导，情节严重的在村内公示；⑤开展“节约办宴”宣传，通过案例宣讲、短视频等形式普及浪费危害，提升村民节约意识。五、案例分析题（共25分）某高校食堂2026年3月监测数据显示：日均供餐量5000份，剩余餐食重量达450公斤（其中可食用部分占60%），较上月增长15%。经调查，主要原因包括：①菜品口味单一，学生反映“重复率高”；②打餐窗口仅设置“大份”“小份”两种选择，部分学生因“小份不够吃、大份吃不完”而浪费；③餐后缺乏“光盘”激励，学生参与积极性低；④后厨采购计划粗放，每日多备餐200份应对“临时加餐”需求。问题：请结合厉行节约反对浪费相关政策，为该高校食堂提出整改方案。答案：整改方案应包含以下内容：（1）优化菜品供应：每周更新20%菜品，增加地方特色小吃、健康轻食等选项；设立“学生试吃窗口”，根据投票结果调整高频菜品。（5分）（2）细化份量设置：除“大份”“小份”外，新增“半份”选项（如半份米饭100克、半份菜150克）；提供“自选拼菜”服务，学生可搭配23种半份菜组成套餐。（5分）（3）建立激励机制：推出“光盘积分”制度，餐后将空盘拍照上传食堂小程序，每单积10分，积分可兑换水果、饮品或食堂消费券；每月评选“节约之星”，颁发荣誉证书并在校园公示。（5分）（4）精准采购管理：利用“智慧食堂”系统，分析近7日各菜品销售数据，动态调整采购量；取消“固定多备200份”计划，改由后厨根据实时用餐人数（通过