中药饮片净选与去除非药用部位操作

中药饮片净选与去除非药用部位操作1.去除杂质1.1挑选挑选是用手工或机械方法，将药材中的杂质、霉变品、虫蛀品、变质品以及非药用部位挑拣出来。例如，在挑选金银花时，要将混入其中的细枝、叶片、尘土等杂质去除。对于天麻，需挑出虫蛀、发霉的个体，保证药材纯净度。1.2筛选筛选是根据药材与杂质粒度大小不同，选用不同孔径的筛网，使药材与杂质分离。如筛选紫苏子，利用合适孔径的筛网，可使细小的泥土、沙石等通过筛网而除去。筛选延胡索时，能分离出大小不同规格的药材，同时去除夹杂的细土等杂质。1.3风选风选是利用药材与杂质的悬浮速度不同，借助风力将杂质除去。例如，将荆芥进行风选，较轻的茎梢、碎叶及尘土等杂质会被风吹走，留下相对较重的药用部分。对于薄荷，风选可去除其中的细梗、碎末等杂质。1.4水选水选是根据药材与杂质的比重不同，将药材放入水中，使杂质漂浮或沉淀而除去。如清洗乌梅，可使泥沙等杂质沉淀于水底，同时去除漂浮在水面的干瘪果实。对于昆布，水选能去除表面的盐霜、沙石等杂质。2.去除非药用部位2.1去根与去茎对于一些以地上部分入药的植物，需要去除根部。如薄荷，采收后应除去残留的根，只留地上茎和叶。麻黄通常要除去残根，保证药用部位质量。对于某些以根入药的药材，要去除地上茎。如丹参，除去地上茎及芦头，只保留根部作为药用。2.2去枝梗一些果实、花类药材常带有枝梗，枝梗一般无药用价值，需去除。如五味子，要去除果柄及枝梗。金银花采收后要去除细梗，以提高纯净度。2.3去皮壳根和根茎类如桔梗、牡丹皮等，需刮去外皮。刮皮可使药材表面洁净，便于炮制和煎出有效成分。刮皮时，可用刀具轻轻刮去外皮，注意不要损伤药用部位。果实种子类对于杏仁、桃仁等，需去除种皮。可采用燀法，将其放入沸水中短时间加热，然后捞出，种皮即易除去。对于益智仁等果实，要砸破外壳，取出种仁入药。2.4去心去心是指去除根类药材的木质部或种子的胚芽等非药用部位。如莲子，要去除莲子心，莲子心虽也可入药，但与莲子肉功效不同，需分开处理。远志去心可去除木质部，减少非药用成分。2.5去芦芦头一般指根类药材顶端的根茎部分，某些药材的芦头无药用价值或有副作用，需去除。如人参，传统认为芦头有催吐作用，常将其除去。桔梗、防风等药材也需去除芦头。2.6去毛刷去毛如枇杷叶，其背面密被绒毛，若不除去，服用时会刺激咽喉，引起咳嗽。可用刷子刷去绒毛，使叶片表面洁净。烫去毛骨碎补、狗脊等表面有黄棕色绒毛，可采用砂烫法，将药材与热砂共炒，绒毛受热后易脱落，然后筛去砂即可。燎去毛如鹿茸，可用酒精灯火焰燎去茸毛，然后用刀刮净，使鹿茸表面光滑。挖去毛金樱子内部有淡黄色绒毛，需用刀挖去，保证药材纯净。3.特殊净选处理3.1分离不同药用部位有些药材不同部位功效不同，需分离入药。如麻黄，麻黄茎发汗解表，麻黄根止汗，需将麻黄茎与麻黄根分开。莲房与莲子、莲子心、荷叶等部位功效各异，采收后要分别处理。3.2除去变质部分对于受病虫害、霉变等影响而变质的药材部分要及时除去。如地黄，若局部发霉，要切除霉变部分，剩余未变质部分可继续使用。山药若有虫蛀，要去除虫蛀部位。3.3除去非药用的附属物某些药材表面会有一些非药用的附属物，如黏液、盐分等。如海藻表面常有盐分，需用清水多次漂洗除去。半夏表面可能有黏液，可通过反复换水浸泡等方法去除。4.净选后的处理4.1清洗净选后的药材一般需进行清洗，以进一步去除残留的杂质和灰尘。清洗时要根据药材的性质控制水温、时间和用水量。质地疏松、花粉类药材不宜长时间浸泡，以免有效成分流失。如金银花、蒲黄等，宜用快速冲洗法。质地坚硬、密度大的药材可适当延长清洗时间，如磁石、赭石等。4.2干燥清洗后的药材需及时干燥，防止发霉变质。干燥方法有自然干燥和人工干燥。自然干燥是将药材摊放在通风、向阳处晾晒，如金银花、菊花等可采用此法。人工干燥可采用烘干、微波干燥等方法，对于不宜长时间暴晒的药材，如含挥发油较多的薄荷、荆芥等，可采用低温烘干法。5.净选过程中的质量控制5.1杂质限度检查按照《中国药典》等相关标准，检查净选后药材的杂质含量。如甘草，杂质不得过5%。可采用筛选、风选等方法去除杂质后，准确称量杂质重量，计算杂质含量。5.2水分测定控制净选后药材的水分含量，防止储存过程中发霉变质。可采用烘干法、甲苯法等测定水分。如地黄，水分不得过15.0%。水分过高的药材需进一步干燥处理。5.3有效成分含量测定对于一些有明确有效成分的药材，要测定其含量。如黄芪，需测定黄芪甲苷的含量，以保证药材质量。可采用高效液相色谱法等现代分析方法进行测定。6.净选设备的使用与维护6.1筛选设备常见的筛选设备有振动筛、滚筒筛等。使用时要根据药材的粒度选择合适的筛网孔径，定期清理筛网，防止堵塞。如振动筛在使用一段时间后，要检查筛网是否破损，及时更换。6.2风选设备风选设备如气流分选机，使用时要调节好风速和风量，根据药材与杂质的悬浮特性进行分离。定期检查风机的运行状况，清理风道内的杂质。6.3清洗设备清洗设备有洗药机等，要根据药材的性质选择合适的清洗方式和时间。定期清理清洗槽和管道，防止残留杂质滋生细菌。6.4干燥设备烘干设备如热风循环烘箱，使用时要控制好温度和时间，避免药材有效成分损失。定期检查加热系统和通风系统，确保设备正常运行。7.净选操作的注意事项7.1人员卫生操作人员要保持个人卫生，穿戴工作服、帽、口罩等，防止污染药材。操作前要洗手消毒，避免将细菌、病毒等带入药材中。7.2环境卫生净选场所要保持清洁卫生，定期打扫地面、墙壁、设备等。要有良好的通风和采光条件，防止药材受潮发霉。7.3药材保护在净选过程中，要轻拿轻放药材，避免损伤药材。对于易氧化、挥发的药材，要尽量缩短净选时间，减少有效成分损失。如薄荷，净选后要及时包装储存。7.4记录与追溯对净选过程要做好详细记录，包括药材名称、来源、净选日期、净选方法、操作人员等信息。以便出现质量问题时能够追溯和查询。8.不同类型药材的净选特点8.1花类药材花类药材质地疏松、脆弱，净选时要避免损伤花朵。如玫瑰花，要轻轻挑选出杂质和残花，防止花瓣脱落。一般采用筛选和风选结合的方法去除细小杂质，不宜长时间浸泡清洗。8.2叶类药材叶类药材多含挥发油等成分，净选时要注意减少挥发油的损失。如艾叶，去除杂质后，可快速清洗，然后及时干燥。要避免在高温、强光下长时间处理，以免有效成分挥发。8.3矿物类药材矿物类药材质地坚硬，主要去除夹杂的泥土、沙石等杂质。如石膏，可通过筛选、水选等方法去除杂质。清洗时要根据矿物的性质选择合适的溶剂，避免与矿物发生化学反应。8.4动物类药材动物类药材常带有腥味和杂质，净选时要注意除臭和除杂。如地龙，要去除泥沙和内脏，可采用反复清洗或浸泡的方法。对于一些带有硬壳的动物类药材，如石决明，要去除外壳，只留药用部分。9.净选与炮制的衔接9.1净选是炮制的基础净选后的药材纯净度提高，为后续炮制提供了良好的原料。如净选后的地黄，去除杂质和非药用部位后，更便于进行蒸制、酒制等炮制操作。9.2根据炮制要求进行净选不同的炮制方法对净选有不同要求。如蜜炙甘草，净选时要保证甘草的纯净度，去除杂质和芦头，以便更好地吸收蜂蜜，发挥炮制效果。9.3净选与炮制的协同作用净选和炮制相互配合，共同提高药材的质量和药效。净选去除杂质和非药用部位，炮制改变药材的性能和功效。如净选后的柴胡，经过醋炙后，能增强疏肝止痛的作用。10.净选操作的发展趋势10.1机械化与自动化随着科技的发展，净选操作逐渐向机械化和自动化方向发展。如采用智能筛选设备，能更准确、高效地分离药材与杂质。自动化