邢台新能源职业学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷_第1页
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邢台新能源职业学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题5分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是中药材加工过程中常用的方法？

A.粉碎B.烘干C.浸泡D.冷冻()

2.中药材的养护过程中，以下哪种措施不是针对温湿度控制的？

A.控制库房温度B.使用干燥剂C.定期翻动药材D.避免阳光直射()

3.中药材的质量评价主要从哪些方面进行？

A.外观形态B.气味C.溶解度D.以上都是()

4.以下哪种中药材在加工过程中易发生霉变？

A.黄芪B.黄连C.枸杞D.丹参()

5.中药材的加工过程中，以下哪种方法有利于提高药材的利用率？

A.粉碎B.煎煮C.炙制D.酒制()

6.中药材的养护过程中，以下哪种措施不属于虫害防治？

A.定期清洁库房B.使用农药C.保持库房通风D.使用防虫网()

7.中药材的加工过程中，以下哪种方法不利于药材的保存？

A.烘干B.冷藏C.浸泡D.避光()

8.中药材的质量评价标准中，以下哪种不是感官评价指标？

A.外观形态B.气味C.溶解度D.水分含量()

9.以下哪种中药材在加工过程中易发生变色？

A.黄芪B.黄连C.枸杞D.丹参()

10.中药材的加工过程中，以下哪种方法有助于提高药材的疗效？

A.粉碎B.煎煮C.炙制D.酒制()

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）

1.中药材的加工过程中，可能发生的质量问题有：

A.霉变B.变色C.腐败D.泡水E.粉碎过度()

2.中药材的养护过程中，可能采用的措施有：

A.控制库房温度B.使用干燥剂C.定期翻动药材D.避免阳光直射E.使用农药()

3.中药材的质量评价标准包括：

A.外观形态B.气味C.溶解度D.水分含量E.灰分含量()

4.中药材的加工方法有：

A.粉碎B.煎煮C.炙制D.酒制E.混合()

5.中药材的养护过程中，可能遇到的害虫有：

A.螨虫B.蛀虫C.蟑螂D.蚂蚁E.蜈蚣()

三、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

1.简述中药材加工过程中可能出现的问题及其原因。

2.简述中药材的养护措施及其作用。

四、论述题（本大题共1小题，共20分）

材料一：某药材加工厂在加工过程中，发现一批药材出现霉变现象，经检查，霉变率为10%。

材料二：该厂对药材进行了以下处理措施：①将霉变药材进行分离；②对库房进行消毒；③调整库房温湿度；④加强库房通风。

1.分析该药材霉变的原因。

2.评价该厂对霉变药材的处理措施是否合理，并说明理由。

五、问答题（本大题共3小题，共20分）

材料一：某中药材加工厂在加工过程中，发现一批药材出现变色现象，经检查，变色率为15%。

材料二：该厂对药材进行了以下处理措施：①对药材进行筛选；②将变色药材进行分类；③调整加工工艺；④加强养护。

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