【《后疫情时代M酒店营销策略现状问题及优化方案设计开题报告文献综述》7100字】

PAGE24后疫情时代M酒店营销策略现状问题及优化方案设计开题报告文献综述目录TOC\o"1-3"\h\u26900后疫情时代M酒店营销策略现状问题及优化方案设计开题报告文献综述 156471.1研究背景与意义 1290431.1.1研究背景 11241.1.2研究意义 2223261.2研究现状 2207901.2.1酒店营销策略研究 229771.2.2疫情背景下酒店营销策略研究 4149231.2.3研究现状述评 5202191.3研究内容与方法 6162781.3.1研究内容 628602图1.1框架结构 7153491.3.2研究思路 7148591.3.3研究方法 7105参考文献 81.1研究背景与意义1.1.1研究背景2020年在新春来临之际，一场突如其来的新冠疫情打破了原本宁静温馨的氛围。随着疫情蔓延的势头越来越猛，党中央也是采取强有力的防控政策，许多城市更是采取“封城”，此后全国共有31个省市、自治区先后启动公共卫生事件一级响应，所有民众尽量居家隔离，减少出行。多人聚集性活动被禁止举行，公共场所临时关闭，至此，许多旅游业、酒店业被迫按下“暂停键”。疫情爆发后，酒店业首当其冲，酒店在营业收入显著下降时许多固定成本依然在支出且庞大，人工水电费、设备折旧维护、租金及各种税费等大额难以延期，70%的酒店现有的现金流仅能支撑3个月，酒店业遭遇严重的收支失衡，出现严重的资金链危机。数据显示，2021年上半年有超过40000家酒店相关企业注销、吊销。3月份之后，注销量持续走高，3月为0.6万家、4月为0.7万家、5月为1.1万家，整个酒店业笼罩在一股压抑的氛围中，许多酒店采用“最低经营模式”，开源节流，高星级酒店也纷纷走下神坛，采用优惠组合套餐，用价格吸引大众但也难以缓解入不敷出的现状。1.1.2研究意义（1）理论意义就理论而言，营销策略产生了巨大的影响，改变了消费者的消费行为和习惯，近年来，由于疫情的冲击，虽然中国在度假酒店营销方面的研究获得了诸多的收获，但是多数是在传统营销的基础上研究获得的酒店营销策略，对于后疫情时代中国酒店营销策略的研究不足。本文以MAX酒店为研究对象，根据该酒店自身特征和在营销策略方面存在的问题，结合当下时代背景分析其适合MAX酒店的营销策略，可以丰富我国酒店营销策略方面的研究，具有重要的理论意义。（2）实践意义经过医疗手段的运用和政府防控政策的实施，疫情得到控制缓解，许多产业也开始复工回暖。目前，各大酒店入住率相比疫情爆发初期都有所回升，但与去年同期（平均入住率80%）相比，入住率依旧不高。根据风险程度地高低，国内虽然已经陆续恢复跨省、市、区团队旅游，但是酒店接待团队顾客还是较少。在疫情的重创下，整个酒店业都经历了一场没有硝烟的战争，在举步维艰的情况下，传统的酒店营销策略已经不能满足疫情变化后的市场形势，因时而变，及时调整才是关键。而很多酒店对疫情下的顾客需求，自身的市场营销环境还没有系统地把握，因此本文以MAX酒店为例，有机结合疫情下的酒店实际情况和营销理论，为制定适合疫情下的营销服务策略提供依据，尽快适应疫情下的市场经营环境。1.2研究现状1.2.1酒店营销策略研究对于国外的酒店营销策略研究中，大量的学者对此进行了研究，1956年，美国营销人员温德尔·史密斯提出了STP理论。根据这一概念，公司可以根据某些标准划分为几个子市场。YashaVerma(2015)[1]分析了如何通过制定体验式营销策略来开发更好的酒店，强调客户体验在营销服务中的重要性。Quach(2017)[2]在他的研究中指出，应该充分考虑社交媒体对经济适用酒店发展的影响，提高酒店的知名度。MFitzpatrick，JDavey，LMuller（2013）[3]认为在当今的旅游管理领域，创造价值的资产被认为是至关重要的。然而，迄今为止的实证研究还没有开发出一个有用的概念框架来管理和营销这类资产。提出服务主导逻辑（S-D逻辑）作为一个框架，以促进对酒店业无形资产的理解。这项研究使用S-D逻辑分析了20家欧美上市酒店的智力资本（IC）披露。结果显示，酒店认可IC资产，尤其是品牌的价值。建议开发更复杂的结构来有效管理酒店的无形资产，S-D逻辑框架在旅游管理的其他领域具有潜在的应用价值。美国高等医学院（2020）[4]认为随着饭店业的快速发展，越来越多的饭店采用信息管理系统来处理大量的信息，实现饭店管理的自动化和信息化。分析了国内外酒店餐饮营销管理的研究现状，设计了一种新型的酒店餐饮营销管理信息系统，对系统的功能需求，并对各个功能模块进行了详细的分析，通过测试，验证了系统的实用性。RBacik，LKmeco，RFedorko（2019）[5]在维谢格拉德集团内部进行的研究基础上，确定表达酒店质量的在线客户评论与客户推荐住宿的意愿之间的联系。鉴于目前对住宿设施顾客满意度影响因素的研究存在差距，在维谢格拉德集团国家，表达酒店质量的特定变量对推荐住宿的客户比例有显著影响。主要或次要为获得良好声誉而建立营销理念的酒店不应忽视对房间清洁度、服务和员工、房间舒适度或酒店条件产生积极影响的活动，因为这些活动反映了建议在理论上但特别是实践上的增加价值，从而稳步提升竞争优势。国内外的酒店有不同的定义，酒店、餐厅、饭店等也有不同的术语。例如，根据《韦伯斯特新世界辞典》的解释可以知道，酒店不仅为客人提供旅行、工作和长期生活的便利，还提供类似的服务，如餐厅和娱乐服务[6]。SahidS（2019）[7]指出，随着信息技术的快速发展，组织与客户之间的关系变得更加密切。营销策略的选择变得越来越重要。Krasyuk（2017）[8]从他对入境营销重要性的研究中得出结论，入境营销主要涉及招聘、培训、激励和沟通，这可以提高员工的忠诚度和主动性，从而提高客户的忠诚度和满意度。OlsonEM（2018）、IbrahimEB（2020）[9-10]强调，营销战略的选择对于组织战略的实施至关重要，而组织战略必须与发展战略相一致。LindgreenA（2018）[11]指出，营销策略与组织绩效之间存在正相关关系。Brown（2019）[12]营销管理包括六个维度：品牌管理、市场感知、客户关系、社交媒体、创新管理和绩效管理。通过实证分析，Brown认为组织文化可以对营销策略产生重大影响，正确的组织文化可以帮助他们实现可持续的竞争优势。CKabani等（2011）[13]指出，社交媒体为组织提供了一个新的免费营销渠道。在信息时代，组织应该高度重视社交媒体和营销。Yangyang等(2020)[14]使用定量分析来分析脸书评论对酒店选择的影响。Renping（2020）[15]指出，酒店管理者应关注社交媒体用户的反馈，提高有针对性的服务质量。我国学者对酒店营销策略也进行了丰富而大量的研究，其中，周筱莲等（2016）[16]从西方关系营销理论、中国传统文化和系统理论三个角度分析了关系营销的关系、绩效和行为。首先，什么关系可以有效地提高组织的竞争力和绩效，如何与市场中的特定关系保持关系，在此基础上确定相对行为的原因。韩睿馄（2018）[17]认为酒店管理与市场经济体制影响下的营销理论密切相关。为了提高酒店的市场份额和竞争力，有必要在营销理论的指导下，以酒店管理理念和市场定位为基础，获得更多的认可，提高酒店管理的效率。龚梦颖（2017）[18]从客户价值的角度来看，客户信任是酒店和营销，尤其是营销服务的最终目标。在营销过程中，酒店不仅满足客户的需求，还及时创造需求，实现酒店与客户的双赢。曲高（2017）[19]认为移动互联网的发展导致了消费者的行为和习惯，因此酒店营销策略也应该以类似的方式改变。大多数参与移动营销过程的酒店都推出了微公共秩序和酒店设计应用程序。郭小兰（2018）[20]认为，在当前酒店营销过程中，为了充分利用移动互联网的优势，酒店应该加大资金和技术投入。1.2.2疫情背景下酒店营销策略研究新冠肺炎导致住宿、餐饮、旅游等行业的客运量急剧下降，公司面临巨大的经营压力。在疫情蔓延的地区，超过50%的酒店关闭。雅高集团的业绩显示，截至2020年4月22日，3100家酒店集团中有62%已停止运营。在中国，2020年第一季度房间周转率增长了67.7%，但有迹象表明入住率和餐厅数量有所增加。目前，中国大多数酒店已恢复运营，但由于全球疫情尚未结束，新冠肺炎仍然威胁着进入后疫情时代的社会。在关于疫情对酒店的影响方面，学者马洁（2020）[21]认为受新冠肺炎疫情影响，消费市场环境发生了巨大变化，酒店业面临前所未有的危机，营销成为当下酒店的工作重心。后疫情时代，新型的"云生活"与传统生活方式并存，酒店业应加快营销创新的步伐，探索网络直播，网络社交裂变营销等新媒体营销方式，重塑客源市场，推进在渠道，产品，价格，促销等策略的整合，酒店全员参与新媒体营销，整合酒店与员工的社交网络资源，倡导健康的生活方式，树立酒店时尚生活，健康生活的新形象。章勇刚（2020）[22]基于新冠肺炎引发的酒店危机，预计酒店收入将来自持续的科学关注和调整；在疫情期间，它将继续加强分销渠道。在疫情期间，分销渠道的加强仍在继续。冻结期和恢复期应侧重于丰富供应来源和收入流结构，扩大业务概念，提高风险抵御能力。孙健（2020）[23]认为，新冠疫情再次给酒店业带来压力，酒店业可能面临下行压力。与连锁酒店相比，个体酒店占行业库存的80%以上，92万家个体酒店影响品牌管理、运营规模和营销渠道。虽然新冠肺炎对酒店业的宝贵影响已经成为现实，但酒店业在最初的冻结之后开始兴起。因此，个别酒店不能忍受痛苦，也不能平静地等待政府的帮助和自然的市场复苏，而应该更多地关注下一步的经营策略。吴朝彦（2020）[24]认为新冠疫情的突发性，扩散性和危害性对中小企业的市场行为造成巨大冲击，在外部市场环境难以预测和中小企业自身资源匮乏的双重约束下，传统营销理论与原则难以为中小企业摆脱困境提供有解释力的观点。首先以创业营销理论分析为基础，运用效果推理逻辑阐释了中小企业开展创业营销的决策机制;进而采用"情境—过程—行动"的分析框架，对在新冠疫情影响下的中小企业创业营销实践进行多维度诠释；最后分别从个体层面和组织层面提出后疫情时代中小企业开展创业营销活动的实践策略。在关于面对疫情的背景下，不同学者对酒店的营销策略提出了不同的看法，其中学者曹峥（2020）[25]指出，在回归商业本质的同时要兼顾顾客价值，尽可能用顾客价值去缩短消费者需求和企业供给两个方面的差距。从酒店行业而言，王家祥（2020）[26]提到传统酒店战略转型以及营销变革与管理重构的概念，开篇即提出了酒店行业应该回归顾客价值。何东飞（2021）[27]认为在互联网时代，酒店消费者更多转向线上订房，目前酒店的营销思路应该是通过网络平台与顾客实现“零”互动，成为消费者的首选、优选。方圆（2020）[28]表示中国酒店经过多年的沉淀，逐渐在国内占有了一定的市场份额，也积累了一些属于自己的专属经验，进而培养发展出来一批优秀的适用于酒店管理与服务的人才，这都是凭借国酒店自身独特的优势，但今年由于疫情爆发所体现的酒店业发展的短板和弊端也不容忽视，这是一个行业自查的时机。冼锋（2020）[28]认为，有必要确保在移动设备上正确访问酒店网站，以确保加载速度，并让消费者更好地浏览网站。杨淼和郭雪（2021）[30]认为，在疫情期间，旅游业必须不断改变和改进。陈丹（2020）[31]认为，为微博和其他新媒体构建信息应该是一个投资营销平台，以提高这些平台在相关营销活动中的使用率。此外，张咪认为（2021）[32]认为应加强技术支持，以确保与商场现代酒店和无线网络的无缝通信，增加消费者的心理附加值，增强其吸引力，在营销活动中获得更好的效果。1.2.3研究现状述评随着社会经济的不断发展，酒店营销研究呈现出不同的特点，许多酒店营销和营销策略研究者都从单一的角度设计了自己的研究。例如，在制定营销策略时，应更多地关注营销环境的分析[33]，以便更好地了解酒店行业，更多地关注以客户为中心的需求[34]，并从中获得最大利益。互联网和新媒体在新技术、创新手段、酒店产品的背景下[35]。一些研究人员和酒店专业人士分析和评估了疫情对酒店业的影响，并为应对疫情后酒店面临的困难和挑战提供了良好的思路和方法[36-37]。目前，酒店市场分析和定位营销已经涵盖了多个方面，并取得了良好的效果。现代酒店的本地商业模式基于酒店运营的许多成功经验，以及中国当前的经济和本地消费者，并寻求不断的突破。凭借经济全球化、中国市场需求和政府调控政策的优势，中国酒店市场是一个具有广阔发展前景的朝阳产业。它不仅满足了消费者在住房、旅游、休闲和餐饮等方面的不同需求，而且有助于旅游业的发展。然而，酒店现在应该考虑如何发展和发展高质量发展，以提高其风险的可持续性。本研究为分析疫情后酒店的营销环境和消费产品需求，以及制定满足疫情要求的营销策略提供了理论基础。对国内外文献的研究表明，国内外研究人员认为，良好的营销策略有助于提高产品在市场上的竞争力。芬兰和外国的研究人员为研究提供了理论基础和支持工具。随着新冠肺炎疫情的爆发，酒店业的营销战略发生了重大变化。本文将会在国内外学者研究的基础上，以MAX酒店为例对酒店行业的营销策略进行研究，以期提升酒店行业的营销管理水平。1.3研究内容与方法1.3.1研究内容本文研究内容主要分为六个部分，第一部分为绪论，包括研究背景与意义、研究现状、研究内容与方法。第二部分为相关概念和理论基础，其中相关概念包括营销策略、酒店营销策略、酒店营销管理的特点。酒店营销策略相关理论包括STP营销理论、4P理论和IMC营销理论。第三部分为后疫情时代MAX酒店营销管理运营现状及问题，分析了MAX酒店营销管理运营现状，包括市场环境、产品结构、定价机制、销售渠道、企业内部管理以及应对外部管理。接着对MAX酒店营销现状问题调研进行分析。第四部分为后疫情时代MAX酒店营销策略优化设计，包括后疫情时代产品结构布局策略优化，后疫情时代定价机制策略优化以及后疫情时代销售渠道优化策略。第五部分为后疫情时代MAX酒店营销策略优化方案的实施策略，主要包括贯彻落实MAX酒店营销策略优化的理念和实施原则、建立健全MAX酒店内部组织结构、优化MAX酒店员工内部管理制度、提升MAX酒店开展营销策略优化方案的资源保障能力以及开展MAX酒店营销策略优化方案的总结与复盘工作。第六部分为研究总结与展望。绪论概念界定和理论基础后疫情时代MAX酒店营销管理运营现状MAX酒店营销策略存在的问题及原因绪论概念界定和理论基础后疫情时代MAX酒店营销管理运营现状MAX酒店营销策略存在的问题及原因后疫情时代MAX酒店营销策略优化设计MAX酒店营销策略优化方案的保障策略研究总结与展望文献研究法问卷调查法访谈法图1.1框架结构1.3.2研究思路本文通过查询最新的期刊论文、数据统计报告及实地考察，分析MAX酒店在疫情时代所面临的营销困境，并结合具体问题有的放矢地提出具体对策。首先阐述文章选题的背景和意义，说明研究思路和研究方法，简要概括国内外基于酒店营销的研究动态及文献综述。其次阐述相关概念和市场营销学的相关理论。接着对MAX酒店营销现状进行调查与分析。通过实地考察与访谈，客观阐述营销现状。分析MAX酒店营销存在的问题，结合时下疫情和客情反馈深入分析。最后提出MAX酒店营销问题具体解决对策。定向定点，营销策略难题与理论构想有机结合，进而促进酒店在疫情时代依然能够长足发展。1.3.3研究方法（1）文献分析法本研究通过以酒店营销为关键词通过中国知网、百度文库等在线渠道以图书馆线下渠道进行搜索关于酒店营销及相关文献，对国内外相关研究进行梳理并了解当前的研究状况，尤其是针对疫情时代酒店发展转型的相关文献进行整理，为本文的研究提供相应的参考。（2）访谈分析法本文以MAX酒店为具体研究对象，结合MAX酒店的发展实际情况，对酒店进行调查访谈研究，对内部工作人员以访谈的方式进行，做好相关的统计工作，将酒店营销过程中急需解决的问题进一步明确化。（3）问卷调查法本文采用问卷调查的方法，以MAX酒店为例，对目前营销的效果及其存在的问题梳理，通过对相关资料的整理设计调查问卷，进而进行问题分析，发现传统酒店营销策略目前存在的问题，并且理论联系实际提出可行的对策。参考文献[1]Veima,YashaandJain,Vatsha.HowExpetialMarketingisusedinIndianLuxuryHotels?[J].RomanianJournalofMarking.janmar.2015：2-11.[2]Quach,JimmySocalmediamarketinginthehotelindustry:trendsandopportunities[J].JournalofHospitality&TourismResearch,2017:13-19.[3]FitzpatrickM,DaveyJ,MullerL,etal.Value-creatingassetsintourismmanagement:Applyingmarketing'sservice-dominantlogicinthehotelindustry[J].TourismManagement,2013,36:86-98.[4]GaoF.OptimizationLayoutofMarketingManagementInformationSystemofHotelandRestaurantBasedonB/SMode[J].JournalofPhysicsConferenceSeries,2020,1578:012158.[5]BacikR,KmecoL,FedorkoR,etal.MarketingInstrumentofImprovingHotelManagementService:EvidenceofVisegradGroupCountries.MarketingandManagementofInnovations[J].MarketingandManagementofInnovations,2019,2019(1):208-220.[6]SchultzDE.FromSTPtoPAR:Movingcommunicationplanningfromthepasttothefuture[J].AppliedMarketingAnalytics,2018,3(4):286-290.[7]SahidS,HamidSA.HowToStrategizeSMEsCapabilitiesviaEntrepreneurialMarketingApproaches[J].AcademyofMarketingStudiesJournal,2019,23(1):1-5.[8]KrasyukIA,KrymovSM,MedvedevaY,etal.Marketingmanagementinretailchains[J].InternationalJournalofAppliedBusinessandEconomicResearch,2017,15(12):83-91.[9]IbrahimEB，HarrisonT.Theimpactofinternal,external,andcompetitorfactorsonmarketingstrategyperformance[J].JournalofStrategicMarketing,2020,28(7):639-658.[10]OlsonEM,SlaterSF,HultGTM,etal.Theapplicationofhumanresourcemanagementpolicieswithinthemarketingorganization:Theimpactonbusinessandmarketingstrategyimplementation[J].IndustrialMarketingManagement,2018,69:62-73.[11]LindgreenA,DiBenedettoCA.CitationclassicsfromIndustrialMarketingManagement:Celebratingforty一sevenyearsofpublicationsonbusiness-to-businessmarketingmanagement[J].IndustrialMarketingManagement,2018,73:1-6.[12]BrownD,ForoudiP,HafeezK.Marketingmanagementcapability:theconstructanditsdimensions[J].QualitativeMarketResearch:AnInternationalJournal,2019,12:32-37.[13]KabaniS，WilsonJ.TheSocialAlphabet[J].CustomerIntertionSolutions,2011，30(4):28.[14]YangyangJiang,JunWen.EffectsofCOVID-19onhotelmarketingandmanagement:aperspectivearticle[J].InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement,2020,32(8).[15]RenpingZhang.BasedonSWOTHotelMarketingStrategyAnalysis--TakingEconomyHotelasanExample[J].ScientificJournalofEconomicsandManagementResearch,2020,2(5):18.[16]周筱莲，孙峻，底贵军.关系营销理论在中国的几种观点之比较研究[J].西安财经学院学报，2016,29(09):60-67.[17]韩睿馄.浅谈市场营销理论在酒店管理中的应用[J].纳税，2018,12(34):283.[18]龚梦颖.基于顾客价值的酒店服务营销策略研究[J].现代经济信息，2017:376-377.[19]曲高.移动电子商务视角下的酒店营销管理研究[J].经济研究导刊，2017(22):64-65.[2