九年级英语下册Unit 10 Section B（1a1d）餐桌礼仪文化浸润式教学设计

九年级英语下册Unit10SectionB（1a-1d）餐桌礼仪文化浸润式教学设计

一、教材与学情分析

（一）【基础】教材文本深度解读

本课时为人教版新目标英语九年级全一册Unit10You‘resupposedtoshakehands.的SectionB部分第一课时（1a-1d），课型定位为“文化意识导向的听说课”。本单元的核心话题是“习俗与礼仪”（CustomsandEtiquette），语言功能聚焦于谈论“应该做什么”以及“不被允许做什么”，核心语法结构为besupposed/expectedtodosth.和Itisadj.todosth.。SectionA部分主要引入了不同国家初次见面的礼仪（如握手、鞠躬、亲吻脸颊），为学生搭建了关于“社交礼仪”的初步认知框架。进入SectionB，话题从宏观的“见面礼仪”向微观的“餐桌礼仪”（TableManners）深化，这是文化差异体现得最为细腻、最容易产生文化冲突的领域之一。1a-1d作为该部分的导入板块，起着承上启下的关键作用：它既是对SectionA所学目标语言（besupposedto）的迁移运用，又是为SectionB后续阅读长文（2a-2e，关于法国餐桌礼仪）所做的听力输入和话题铺垫。教材通过“正误判断（1a）-图片排序听力（1b）-细节匹配听力（1c）-结对口语输出（1d）”的梯级任务链，引导学生从了解各国餐桌礼仪的表象，逐步深入到能用目标语得体地输出本国的文化习俗，体现了“输入促成输出”的语言学习规律。

（二）【重要】学情精准画像

1.知识储备：授课对象为九年级学生，经过两年半的英语学习，他们已储备了一定的词汇量和基本的句型表达能力。对于本单元的核心句型besupposedto，通过SectionA的学习，学生已有了初步的感知和运用能力，能够简单表达“你应该做什么”。但对于更复杂的“It'simpolitetodo...”以及结合具体文化场景（如餐桌）进行细致描述，还存在一定的语言不流畅和词汇贫乏的问题。

2.认知心理：九年级学生具备较强的逻辑思维和抽象思维能力，对异国文化抱有浓厚的好奇心和探索欲，这为学习本课时的“餐桌礼仪”提供了良好的心理基础。然而，他们往往容易陷入“中式思维”的定势，对于西方文化中看似“奇怪”的规矩（如法餐中手怎么放、面包怎么吃）可能会感到不解甚至排斥。因此，教学不仅要教授语言，更要引导他们理解文化背后的价值观，培养“文化相对论”的视野。

3.【难点】潜在困难预测：学生在听力过程中可能会遇到两大障碍。一是由于对西方餐桌礼仪的背景知识不足，导致对听力文本的语境预测能力弱，抓不住关键信息。二是在1c的句子匹配题中，句子结构相对较长，包含宾语从句（如...youshouldn‘t...），学生在边听边理解并快速进行逻辑匹配时会感到吃力。在口语输出环节，学生可能仅能机械地套用句型，而无法就某一礼仪点进行拓展性的解释和讨论。

二、教学目标设计（核心素养导向）

基于英语学科核心素养，结合本课时实际，制定以下可测可评的教学目标：

1.语言能力：

（1）学生能够准确认读并理解本课时核心词汇：empty,bowl,chopsticks,point,stick(v.),rude,manner(tablemanners)-8。

（2）学生能够听懂关于不同国家餐桌礼仪的对话，并能根据听力指令提取关键信息完成图片排序和句子匹配任务。

（3）学生能够熟练运用目标句型“You‘re(not)supposedto...”,“It’simpolite/rudeto...”,“Youshouldn‘t...”来讨论和阐述中西方餐桌礼仪的差异。

2.文化意识：

（1）【基础】学生能够了解至少三个国家（如中国、美国、法国、日本）典型的餐桌礼仪禁忌。

（2）【重要】学生能够通过对比中西方餐桌礼仪，理解文化差异的客观存在，并初步建立“入乡随俗”（WheninRome,doastheRomansdo）的跨文化交际意识，培养对不同文化的尊重和包容态度。

3.思维品质：

（1）通过1a的正误判断和讨论，训练学生的分析、比较和批判性思维，能够分辨不同信息的真实性。

（2）在听后讨论和1d的对话创编中，培养学生归纳、整合信息并进行创造性表达的逻辑思维。

4.学习能力：

（1）掌握听力预测策略：在听前通过图片、标题和已有知识预测听力内容。

（2）能够在小组合作中积极沟通、取长补短，共同完成学习任务。

三、教学重难点

1.【重要】教学重点：熟练掌握并运用besupposedto,It'simpoliteto...等句型谈论餐桌礼仪；听懂关于餐桌礼仪的听力材料，获取细节信息。

2.【难点】教学难点：如何引导学生克服听力过程中的信息干扰项，准确完成句子匹配；如何启发学生从“知道”礼仪规则上升到“理解”文化差异，并能在真实或模拟交际场景中得体地表达。

四、教学方法与准备

1.教学方法：采用任务型语言教学法（Task-BasedLanguageTeaching）与交际教学法（CommunicativeLanguageTeaching）相结合。通过设置“文化观察员”的大情境，贯穿听、说、读活动。同时运用KWL教学策略（Know-Want-Learn），激活学生已知，激发求知欲。

2.教学准备：多媒体课件（PPT），包含高清图片、听力音频、微视频（截取电影中餐桌礼仪片段）；学生导学案（含听力任务单、对话框架、自我评价表）；实物道具（如筷子、碗、餐巾等，用于情景模拟）。

五、【核心】教学实施过程（总时长45分钟）

（一）Pre-listening：激活图式，预测内容，铺垫语言（8分钟）

1.【热点】Lead-in情境导入：播放一段约1分钟的无声微视频剪辑，内容为电影《憨豆先生》中憨豆先生在高级西餐厅用餐的搞笑片段（如用筷子喝汤、用领带擦嘴等）。视频播放完毕，教师提问：Whatdoyouthinkofhisbehavior？Isheright？Why？学生自然会用简单的词（如strange,funny,notgood）回答。教师顺势引导：Yes,hebroketherules.Theserulesarecalled“tablemanners”。从而引出本课核心话题。

2.【基础】头脑风暴与词汇教学：教师展示一幅世界地图，上面标有中国、美国、日本、法国等国家。提问：Canyoutellmesomethingabouttablemannersindifferentcountries？引导学生利用已有知识或常识进行头脑风暴。教师将学生提到的零散词汇或句子（如“don‘ttalkwithmouthfull”“usechopsticks”）记录在黑板上，形成初步的词汇云。接着，教师利用PPT图片重点突破本课时核心词汇：展示一张空碗的图片教授emptybowl；展示将筷子插入饭中的图片教授stickthechopsticksintothefood（强调stick的动词用法，与名词区分）-8；展示用筷子指人的图片教授pointatanyone（强调pointat的搭配及粗鲁性）。通过图片的视觉冲击，加深学生对词汇的理解和记忆，此为听力扫清语言障碍。

3.【难点】任务驱动：完成1a，预测听力内容。引导学生打开课本，快速阅读1a部分的四个句子。要求学生在阅读时，圈出其中的关键词（如India,Korea,chopsticks,bowl）。教师下达指令：Beforewelisten,let’sbeculturaldetectives.Arethesesentencestrueorfalse？Discusswithyourpartnerandmakeaguess.学生两人一组讨论，对这四个句子进行正误判断并陈述理由。教师不急于公布正确答案，而是邀请几组学生分享他们的猜测和理由。例如，对于第一句“InIndia,you‘resupposedtoeatwithyourhands.”，有学生可能根据常识判断为正确，有学生可能认为不正确。教师以此为契机，激发学生的认知冲突和好奇心：Whoisright？Let’slistentothetapetofindout.这一环节不仅激活了学生关于世界文化的背景图式，更重要的是让学生带着疑问和预测进入听力环节，实现了从被动听向主动听的转变。

（二）While-listening：分层输入，获取信息，验证预测（17分钟）

1.【基础】泛听任务：完成1b，图片排序。

（1）第一遍播放听力录音（无间断）。教师指令：ListentotheconversationbetweenSteveandYangMing.Theyaretalkingabouttablemannersindifferentcountries.Pleasenumberthepictures[1-3]intheorderyouhearthem.这一任务相对简单，旨在训练学生捕捉关键信息点和听力主旨的能力。学生只需根据听到的国家或场景关键词对图片进行排序。

（2）听后核对：请一位学生说出他的排序（应为3-2-1）。教师此时追问：Howdoyouknow？Whichwordshelpedyou？引导学生分享听力策略，如听到“Japan”对应第一张图，听到“stickchopsticksintotherice”对应第二张图，从而培养学生“带着目的听，抓关键词”的策略意识。

2.【重要】【高频考点】精听任务：完成1c，细节匹配。

（1）任务拆解与策略指导：1c要求将句子两部分匹配，难度较大。教师需在听前进行任务拆解。首先，引导学生快速浏览左栏（句子前半部分）和右栏（句子后半部分），预测可能听到的内容。例如，看到左栏3“Youshouldn’t...”可以预测右栏应该接一个动词短语，表示一种禁忌行为。通过这种预测，降低听力难度。

（2）第二遍播放听力（在关键信息处可短暂停顿，或根据班级情况选择是否分段播放）。学生独立完成连线任务。

（3）第三遍播放听力（完整播放）。学生核对并修正自己的答案。播放完毕后，不直接公布答案，而是采用“同伴互查”方式：Workwithyourpartnerandcompareyouranswers.Ifyouhavedifferentanswers,listenagaincarefullytofindoutwhoiscorrect.这一过程促使学生进行深度的认知加工，再次在头脑中回放听力内容，强化记忆。

（4）【难点突破】答案精析与语言点捕捉。教师通过PPT展示听力原文材料（留出关键空白，如You’renotsupposedto_______yourchopsticksintothefood.）。第四遍播放录音，重点播放对应句子，让学生齐声说出或补全空白处。教师带领学生逐句分析，并板书核心句型：

a.InChina,you‘renotsupposedtostickyourchopsticksintothefood.(强调stickinto)

b.It’simpolitetouseyourchopstickstohitanemptybowl.(强调句型It‘s+adj.+todo)

c.It’simpolitetopointatanyonewithyourchopsticks.(强调pointat)

同时，教师追问听力文本中的隐含信息：Whyisitimpolitetohitanemptybowl？引导学生了解这一行为在中国文化中与“乞讨”相关的文化内涵，从“知其然”到“知其所以然”。

（三）Post-listening：内化语言，迁移创新，输出表达（15分钟）

1.【基础】语言内化：朗读与模仿。跟读录音，模仿语音语调，特别是对于表达观点的句子，要读出建议或警告的语气。然后进行小组内分角色朗读，熟悉对话内容和目标句型。

2.【重要】情景交际：完成1d，Talkaboutothertablemannersinyourcountry.

（1）搭建支架：教师通过PPT呈现一个包含更多中国餐桌礼仪的思维导图，为学生提供充足的“弹药”。内容可包括：

a.Seatingarrangement:Theguestofhonorissupposedtositfacingthedoor.

b.Startingtoeat:Theeldersaresupposedtostartfirst.

c.Toasting:You‘resupposedtoclinkglasseswithothers,andit’simpolitenottolookintotheireyes.

d.Leavingearly:You‘resupposedtoexplainwhyyouhavetoleaveearlytothehost.

（2）双人活动：学生两人一组，利用板书和PPT上的句型及词汇，创编新的对话。对话框架可参考：

A:IheardthattherearemanytablemannersinChina.Canyoutellmesomemore？

B:Sure.Forexample,atabigdinner,you’resupposedtolettheelderstarteatingfirst.

A:Oh,that‘sinteresting.Whatabouttoasting？

B:Well,you’resupposedto...Andit‘simpoliteto...

教师巡视，适时给予语言支持和纠错，并鼓励能力强的学生脱离纸面，进行半自由发挥。

3.【难点】文化升华：跨文化对比微论坛。这是一个拔高环节，旨在培养学生的批判性思维和文化意识。教师在黑板画一个T型图，左边写WesternTableManners，右边写ChineseTableManners。邀请几位学生上台，写下他们在听力材料中学到的或已知的西方礼仪（如：putnapkinonlap；useforkandknifequietly），以及刚才讨论的中国礼仪。然后引导学生观察和对比：Whyaretheresomanydifferences？引导学生从历史、哲学（如集体主义vs个人主义）等跨学科视角进行浅层探讨。例如，西方分餐制体现了对个体权利的尊重，而中式合餐制则体现了家族团聚、集体主义的观念。最后，教师总结：Differentcultureshavedifferentrules.Thereisnorightorwrong.Themostimportantthingistounderstandandrespecteachother‘scustoms.Thisiswhatwecall“WheninRome,doastheRomansdo”。这一总结将本课的情感态度价值观目标落到实处。

（四）SummaryHomework：总结归纳，课后延伸（5分钟）

1.课堂小结：利用板书，带领学生回顾本课时所学词汇、句型和核心文化知识点。采用“我问你答”的快速抢答形式，检验学生掌握情况。

2.【基础】作业布置：

（1）必做：听1b录音，跟读并模仿语音语调，家长签字。

（2）选做：利用网络资源（如T）或询问长辈，搜集一个除了中国以外国家的餐桌礼仪（如日本、泰国、德国），用我们今天学的句型写成一篇50词左右的短文，下节课分享。

（3）【热点】实践作业：周末与家人聚餐时，做一名“文明监督员”，观察并用英语提醒家人遵守餐桌礼仪，如Dad,you‘renotsupposedto...，将所学应用于生活。

六、板书设计（框架式，关键内容呈现）

Unit10SectionB(1a-1d)

TableMannersAroundtheWorld

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