2025-2026学年剥豆子中班教案

2025-2026学年剥豆子中班教案学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析1.本节课的主要教学内容。结合中班《小手动一动》章节，学习剥豆子的基本步骤（捏住豆荚两端轻轻掰开、取出完整豆子），掌握安全操作（不用力过猛、不将豆子放嘴里），发展手部精细动作。

2.教学内容与学生已有知识的联系。学生已具备串珠、撕纸等手部动作经验，本节课在此基础上将手部协调能力迁移至生活技能，通过剥豆子巩固“小手做事要轻、要稳”的认知，提升生活自理能力。核心素养目标二、核心素养目标通过剥豆子活动发展手部精细动作与手眼协调能力，养成轻拿轻放、不随意放置物品的安全操作习惯，培养专注完成任务的品质，萌发爱劳动、珍惜粮食的生活实践意识，提升自我服务能力，感受动手操作的乐趣与成就感。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识。中班幼儿已具备基本的抓握、捏取等手部动作能力，在《小手动一动》章节中学习过串珠、撕纸等精细动作练习，初步形成“小手做事要轻”的安全意识，部分幼儿有剥橘子皮、剥糖果等简单生活经验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。幼儿对动手操作活动兴趣浓厚，喜欢通过触觉探索物体，学习风格以游戏化、体验式为主，但注意力持续时间较短（约10-15分钟），动作发展存在个体差异，部分幼儿手部力量和协调性较弱。

3.学生可能遇到的困难和挑战。豆荚硬度可能造成部分幼儿操作困难，豆粒易滚落导致注意力分散；部分幼儿可能因失败产生挫败感；少数幼儿可能因安全意识不足将豆粒放入口中；集体活动中需教师持续关注个体差异，避免能力强的幼儿快速完成后失去兴趣。教学资源硬件资源：新鲜豆荚（毛豆、豌豆）、操作盘、小篮子、湿巾、步骤示范图（纸质）、安全操作儿歌卡片

软件资源：教师示范动作、小组合作引导语

课程平台：幼儿园生活操作区

信息化资源：剥豆子步骤动画（无声，配儿歌）

教学手段：示范法、游戏化引导（“豆宝宝回家”）、小组合作操作教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级群发送“豆宝宝变变变”图片（带荚豆子、剥开的豆子），请家长协助引导幼儿观察：“豆荚摸起来是什么感觉？豆子藏在里面吗？”

设计预习问题：“豆荚要怎么打开才能让豆宝宝出来呢？小手需要用力吗？”

监控预习进度：家长反馈幼儿观察照片或简单描述，记录幼儿疑问（如“豆荚硬硬的怎么办？”）。

学生活动：

亲子观察豆荚，用小手摸一摸，尝试轻轻掰一掰（家长辅助），记录“豆荚是绿色的”“豆宝宝圆圆的”等发现。

思考“怎么让豆宝宝出来”，用动作模仿“捏”“掰”，向家长表达疑问。

教学方法/手段/资源：

亲子互动法、实物观察法；图片资源、家长协助记录。

作用与目的：

初步感知豆荚特征和剥豆子的基本动作，激发对“动手操作”的兴趣，为课堂技能学习积累生活经验。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：讲述故事《豆宝宝想回家》：“豆宝宝躲在豆荚里闷坏了，谁能帮它们回家？”出示实物豆荚，引发剥豆子兴趣。

讲解知识点：示范“捏住豆荚两端，轻轻一掰”的动作，强调“小手要轻，豆荚不乱飞”，结合儿歌“豆荚宝宝圆又鼓，捏住两头轻轻掰，豆豆宝宝笑哈哈”。

组织课堂活动：分组发放操作盘（豆荚、小篮子、湿巾），鼓励幼儿尝试剥豆子，巡回指导：“豆荚硬的话可以请老师帮忙”“剥完的豆荚放进篮子”。

解答疑问：针对“豆子滚走了”“豆荚掰不开”等问题，示范“用小篮子接豆子”“豆荚缝对准小手”等技巧。

学生活动：

听故事，观察教师示范动作，跟念儿歌。

分组操作，尝试用“捏两端、轻轻掰”的方法剥豆子，将剥好的豆子放入小篮子，用湿巾擦手。

遇到困难时提问：“老师，我的豆荚掰不开怎么办？”

教学方法/手段/资源：

示范法、游戏化引导（“豆宝宝回家”游戏）、实践操作法；实物豆荚、操作盘、步骤儿歌卡片。

作用与目的：

掌握剥豆子的正确动作（捏、掰），突破“手部动作协调性”和“安全操作”（轻拿轻放、不入口）的重难点；通过实践体验“劳动”的乐趣，培养专注力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：请幼儿回家帮爸爸妈妈剥5-10颗豆子，用照片记录“我剥的豆子”，带到幼儿园分享。

提供拓展资源：推荐绘本《小手真能干》（含剥豆子、系鞋带等生活技能故事），在阅读区投放。

反馈作业情况：展示幼儿剥豆子照片，表扬“小手真灵活”“豆子剥得真干净”，提醒“剥完豆子要洗手”。

学生活动：

在家尝试独立剥豆子（家长辅助），拍照记录，向同伴分享“我帮妈妈剥豆子啦”。

阅读绘本《小手真能干》，模仿书中“轻轻掰”的动作，反思“今天剥豆子哪里做得好？哪里要改进？”。

教学方法/手段/资源：

生活实践法、阅读法；绘本资源、照片分享墙。

作用与目的：

巩固剥豆子技能，将课堂学习延伸至生活，培养“爱劳动、会劳动”的意识；通过绘本拓展和反思，提升自我服务能力。知识点梳理一、核心概念认知

1.豆荚的基本特征

①豆荚的外形：呈长条形或椭圆形，两端有自然缝隙，外壳由纤维构成，具有一定韧性与弹性。

②豆荚的触感：新鲜豆荚表面光滑或带有细密绒毛，手感微硬，捏压时有轻微回弹。

③豆荚的内部结构：豆荚内排列着多颗圆形或椭圆形豆粒，豆粒之间由透明薄膜连接，整体呈“一串”状。

2.豆子的形态特征

①外观：豆粒呈圆鼓状，颜色多为绿色或淡黄色，表面光滑有光泽。

②大小：直径约0.5-1厘米，适合幼儿手指抓握与操作。

③特性：豆粒质地较软，易取出，但滚动性强，需注意收集。

二、剥豆子技能分解

1.观察与准备动作

①选取豆荚：选择两端有明显缝隙、无明显破损的豆荚，确保易掰开。

②固定豆荚：用一只手手掌托住豆荚，拇指和食指捏住两端，保持豆荚水平放置。

2.捏取与掰开动作

①捏取力度：拇指与食指轻轻捏住豆荚两端，力度以“不捏扁豆荚”为标准，感受豆荚的韧性。

②掰开方法：两向内用力，沿豆荚两端缝隙轻轻掰开，动作幅度不宜过大，避免豆荚碎片飞溅。

③特殊处理：若豆荚较硬，可先用指甲轻轻按压缝隙处，再缓慢掰开；若豆荚粘连，可用另一只手辅助拉开薄膜。

3.取出与整理动作

①取出豆粒：将掰开的豆荚倾斜，豆粒因重力自然滚落，或用手指轻轻拨出，确保豆粒完整不破损。

②收集整理：将取出的豆粒放入小篮子中，豆荚壳放入指定容器，保持操作台整洁。

三、安全操作规范

1.个人卫生安全

①操作前：用肥皂清洁双手，确保手部无污物。

②操作中：不随意用手揉眼睛、鼻子，避免细菌传播；若手部沾染豆荚汁液，及时用湿巾擦拭。

③操作后：用肥皂再次洗手，将豆荚壳倒入垃圾桶，不随意丢弃。

2.操作过程安全

①动作轻柔：掰豆荚时不用力过猛，防止豆荚碎片弹到眼睛或脸部；不将豆荚举过头顶，避免碎屑掉落。

②物品使用：不将豆粒放入口中、鼻中，误食后立即告知老师；不将豆荚壳塞进耳朵、鼻孔等部位。

③环境安全：操作盘放置在桌面中央，避免边缘掉落；小篮子靠近手边，减少豆粒滚落范围。

3.工具使用安全（若涉及辅助工具）

①儿童安全剪刀：使用时剪刀尖朝外，不对着自己或他人；剪豆荚时仅剪开缝隙处，不随意剪断豆荚。

②放大镜：观察豆荚结构时，轻轻拿放，不摔打或用硬物敲击。

四、生活应用链接

1.家庭劳动迁移

①帮助家人：在家长指导下剥毛豆、豌豆，为做饭做准备；剥豆子后清洗豆荚，参与垃圾分类。

②食材认知：结合剥出的豆粒，认识“毛豆是未成熟的黄豆”“豌豆可以煮粥或炒菜”，了解食材的食用价值。

2.粮食意识培养

①�惜成果：通过亲手剥豆子，感受“一粒豆子来之不易”，不挑食、不浪费食物。

②节约习惯：剥豆子时尽量保持豆粒完整，减少破损；收集掉落的豆粒，不随意丢弃。

3.自理能力提升

①日常技能：将剥豆子的“捏、掰、取”动作迁移到剥橘子皮、剥糖果等生活场景，提高手部灵活性。

②物品归位：操作后整理工具（小篮子、操作盘），养成“用完即归”的好习惯。

五、发展价值关联

1.精细动作发展

①手指协调：通过拇指与食指的捏合、两指配合掰开，锻炼手指小肌肉群力量与协调性。

②手眼协调：观察豆荚缝隙位置→调整手指捏取点→控制掰开力度，实现手眼动作的精准配合。

2.认知能力提升

①观察力：通过观察豆荚外形、内部豆粒排列，感知物体的特征与结构差异。

②逻辑思维：理解“掰开缝隙→取出豆粒”的因果关系，建立“操作步骤”与“结果”的联系。

3.社会情感培养

①专注力：持续完成剥豆子任务（如剥5-10颗豆子），培养10-15分钟的专注品质。

②成就感：成功剥出完整豆粒后，通过“展示小篮子中的豆子”“向同伴介绍方法”获得积极情绪体验。

③合作意识：分组剥豆子时，与同伴轮流使用工具、互相帮助（如“我的豆荚掰不开，你帮我看看”），学会分享与协作。

六、常见问题及解决方法

1.问题一：豆荚掰不开，用力过猛导致豆荚变形。

①解决方法：先观察豆荚两端缝隙，用指甲轻轻按压缝隙处，感受豆荚的韧性；双手捏住两端时，向两侧缓慢用力，避免集中在一点。

2.问题二：豆粒滚落，找不到或掉在地上。

①解决方法：将小篮子放在操作盘内侧，靠近豆荚放置；掰开豆荚后，倾斜豆荚让豆粒直接滚入篮子；若豆粒掉落，立即捡起并放入篮子，不继续操作。

3.问题三：动作不熟练，剥出的豆粒破损。

①解决方法：从较软的豆荚开始练习（如豌豆）；先练习“捏取两端”的动作，再尝试“轻轻掰开”；若豆粒破损，观察“豆粒与薄膜连接处”，调整掰开角度。

4.问题四：注意力分散，中途放弃操作。

①解决方法：教师用游戏化语言引导（如“豆宝宝想回家，请你送它们回篮子吧”）；设置小目标（如“先剥3颗豆子，再休息一下”）；对幼儿的进步及时表扬（如“你剥的豆子真整齐”）。

七、习惯养成要点

1.劳动习惯

①保持整洁：剥豆子过程中，豆荚壳不随意堆放，及时放入指定容器；桌面有豆粒掉落时，用小手捡起。

②爱护工具：操作盘、小篮子轻拿轻放，不摔打；湿巾用完后叠好放回原处。

2.学习习惯

①遵守步骤：按照“观察→捏取→掰开→取出→整理”的顺序操作，不跳步或随意更改。

②主动求助：遇到困难时（如豆荚太硬），先尝试自己解决，无法解决时举手告知老师，不哭闹或放弃。

3.安全习惯

②遵守规则：不随意走动，不触碰他人的操作盘；听到“收材料”的指令后，立即停止操作，整理物品。教学评价与反馈1.课堂表现：观察幼儿是否积极参与剥豆子活动，能否按“捏两端、轻轻掰”的步骤操作，动作是否协调；关注幼儿是否遵守安全规则（不将豆粒入口、及时擦手），操作中是否保持桌面整洁。

2.小组讨论成果展示：每组幼儿代表分享“剥豆子小技巧”，如“豆荚硬时先按缝隙”“豆荚要放平再掰”，观察幼儿是否能清晰表达操作过程，倾听同伴意见，体现合作意识。

3.随堂测试：限时5分钟剥豆子任务，记录幼儿剥出的完整豆粒数量、破损率，评估“捏、掰、取”动作的熟练度；检查幼儿是否将豆荚壳放入指定容器，体现整理习惯。

4.课后实践应用：收集幼儿在家剥豆子的照片或家长反馈，观察技能迁移情况（如独立剥豆子数量、是否主动参与家庭劳动），评估生活自理能力的提升。

5.教师评价与反馈：对动作协调、豆粒完整的幼儿表扬“小手真灵活，豆子剥得又干净又整齐”；对力度掌握不足的幼儿指导“豆荚硬的话，先轻轻按一下缝隙，再慢慢掰”；对卫生习惯好的幼儿肯定“擦手真干净，是讲卫生的好榜样”；对进步明显的幼儿鼓励“今天比昨天剥得更多，继续加油哦！”。教学反思这节课孩子们剥豆子的热情很高，但豆荚硬度差异确实是个挑战。有的小朋友轻轻一掰就开了，有的捏得小脸通红也掰不开，最后还得老师帮忙。下次准备豆荚时得多挑些软的，或者提前把硬豆荚捏出裂缝。

小组合作时挺有意思，能力强的孩子会主动教同伴“要捏住两头”，但个别孩子拿到豆荚就急着掰，完全忘了观察缝隙。看来安全习惯还得再强化，特别是“不把豆粒放嘴里”的规则，得用更形象的比喻，比如“豆豆宝宝想进锅里洗澡，不是进小嘴巴”。

最意外的是孩子们对整理环节特别积极，剥完的豆荚壳都主动放进小篮子，比平时收拾玩具认真多了。可能因为“豆荚宝宝要回家”的游戏情境让他们觉得有使命感。不过课后照片里，有几个孩子在家剥豆子时还是把豆壳扔地上，看来家庭迁移需要更多家长配合。

整体来说，动作协调性进步明显，但专注力差异大。有的孩子能安静剥十颗，有的剥三颗就跑去玩橡皮泥了。下次可以试试“剥豆子小比赛”，用限时任务保持兴趣，不过得注意别让能力弱的孩子挫败。

最后发现儿歌效果特别好，“捏住两头轻轻掰”这句几乎全班都会背，以后教精细动作得多编点顺口溜。典型例题讲解1.给剥豆子的步骤排顺序：①拿起豆荚观察两端缝隙②用湿巾擦干净小手③捏住豆荚两端轻轻掰开④把剥好的豆子放进小篮子⑤把豆荚壳放进垃圾桶。答案：②①③④⑤

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