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44TechnicalregulationforpreservationandlogisticsofLitchiinthemodernI 2 2 3 4 4本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1荔枝现代电商保鲜物流技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB7718食品安全国家标准预包装食品GB/T34344农产品物流包装材料通用技术NY/T4167荔枝冷链流通技术要求3.13.23.34采收要求荔枝鲜果的污染物限量应符合GB2762根据荔枝电商物流贮运时间，分批采收。适宜采收成熟度参照表1短时间贮运(≤3d）4.3采收时间应在晴天低温时段进行，不宜在烈日中午和下午、台风天、雨天、雨后及有露水时进行。4,4采收方法宜采用人工或机械整穗采收或带果柄的方式，在果蒂0.5采后处理5.2预冷5.2.1冰水预冷用0℃~5℃冰水浸泡8min～15min，保证果心温度降到5℃~10℃。加冰量依据冰的形态适量添加，5.2.2冷库预冷冷库温度0℃~4℃条件下，预冷时间8h～12h使果心温度降到10℃以下。5.2.3冷库压差预冷冷库压差预冷温度0℃~4℃条件下，预冷时间2h～5h使果心温度降到10℃以下。包装操作宜在10℃~15℃的低温、清洁环境中进行。6.2包装容器36.3包装要求内应加冰袋，果：冰袋重量比一般为3:1，冰袋不能与果直接接触，用尼龙布等将冰袋包裹后放进保温6.4标识标签——采摘时间、包装日期、食用期限。——产品特征：产品名称（如：荔枝）和品种名称（如：妃——商品规格：净重（对于定量包装）、所执行的标准、等级、大小、果个数（可选）。——注册商标（如果有）。符合粤港澳大湾区菜篮子标准、认证的荔枝入库前应提前进行空库降温至0℃~4℃。7.2贮藏条件荔枝贮藏温度为0℃~4℃,相对湿度为90%～95%。7.3入库和堆码互挤压为宜，货垛排列方式、走向应与库内空气环流方向要求一致，以保持库内温7,4贮藏管理48.1贮后出库应遵循先进先出的原则，要保证出库过程操作快捷，对在库产品贮藏环境不造成明显影8.2出库后对果实品质进行检查，应保持其品种的色泽、风味、新鲜度，无褐变、腐烂，保持好果率9.1.1物流车厢（船）、容器、铺垫物、遮盖物和隔层材料等应清洁卫生、无毒、无害、无异味，使9.1.2物流过程中的温度、相对湿度和通风换气等要求与贮藏条件一致。长途物流应采用机械制冷控应采用保温箱加冰袋的方式，物流时

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