《酒店布草洗涤卫生溯源核查规程(试行)》

《酒店布草洗涤卫生溯源核查规程(试行)》1范围本规程规定了酒店布草洗涤卫生溯源核查的术语和定义、核查流程、核查内容、结果判定及处理等内容。适用于对为酒店提供布草洗涤服务的洗涤企业以及酒店自身布草洗涤卫生溯源情况的核查。2规范性引用文件下列文件对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程。GB15981消毒与灭菌效果的评价方法与标准GB/T30424洗涤业服务质量规范WS/T508医院医用织物洗涤消毒技术规范3术语和定义3.1酒店布草酒店内供客人使用的各类织物，包括但不限于床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、地巾等。3.2洗涤卫生溯源通过记录、标识等手段，对酒店布草从酒店交付洗涤企业到洗涤完成后返回酒店的整个过程进行跟踪和追溯，以确保布草洗涤卫生质量。3.3洗涤企业专门从事酒店布草洗涤业务的企业。4核查流程4.1准备阶段核查人员应熟悉相关法律法规、标准和本规程的要求，准备好核查所需的文件、表格和工具，如核查清单、采样设备等。4.2首次会议核查人员与被核查方（洗涤企业或酒店）相关负责人召开首次会议，介绍核查目的、范围、方法和时间安排，了解被核查方的基本情况和布草洗涤流程。4.3文件资料核查查阅被核查方的相关文件资料，包括洗涤记录、消毒记录、采购记录、人员健康档案等，以了解布草洗涤卫生管理情况。4.4现场核查对洗涤企业的生产场所、设备设施、布草存储区域等进行实地检查，观察布草洗涤、消毒、整理等操作过程，检查布草的标识和存放情况。4.5采样检测按照相关标准和规范的要求，对布草进行采样，送有资质的检测机构进行卫生指标检测，如细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。4.6末次会议核查人员与被核查方相关负责人召开末次会议，通报核查情况，提出发现的问题和整改要求，听取被核查方的意见和建议。4.7报告编制核查人员根据核查情况编制核查报告，内容包括核查目的、范围、方法、结果、结论和建议等。5核查内容5.1文件资料核查5.1.1洗涤记录检查洗涤记录是否完整、准确，包括布草的接收时间、数量、洗涤日期、洗涤工艺、消毒方式等信息。5.1.2消毒记录查看消毒记录，确认消毒时间、温度、消毒剂浓度等参数是否符合相关标准和规范的要求。5.1.3采购记录审查布草采购记录，包括供应商信息、采购数量、质量检验报告等，确保布草的质量符合要求。5.1.4人员健康档案检查洗涤企业员工的健康档案，确认员工是否定期进行健康检查，是否患有传染性疾病。5.1.5管理制度查看被核查方的布草洗涤卫生管理制度，包括人员培训、设备维护、质量控制等方面的制度，评估制度的完善性和执行情况。5.2现场核查5.2.1生产场所检查洗涤企业的生产场所是否整洁、卫生，有无明显的灰尘、污垢和异味。生产区域应划分清晰，包括洗涤区、消毒区、烘干区、整理区等，各区域之间应保持相对独立。5.2.2设备设施查看洗涤设备、消毒设备、烘干设备等是否正常运行，是否定期进行维护和保养。设备的使用记录应完整，包括设备的启动时间、运行参数、维护情况等。5.2.3布草存储检查布草的存储区域是否干燥、通风良好，有无防虫、防鼠措施。布草应分类存放，并有明显的标识，避免交叉污染。5.2.4操作过程观察布草洗涤、消毒、整理等操作过程，检查操作人员是否遵守操作规程，是否佩戴必要的防护用品，如手套、口罩等。5.3采样检测5.3.1采样方法按照GB15981的要求，采用随机抽样的方法，从不同批次、不同种类的布草中采集样本。采样数量应根据布草的数量和种类确定，一般每批布草至少采集3个样本。5.3.2检测项目检测项目包括细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等卫生指标，检测方法应符合相关标准和规范的要求。5.3.3检测结果判定根据GB/T30424和WS/T508的要求，对检测结果进行判定。如果检测结果符合标准要求，则判定布草洗涤卫生质量合格；如果检测结果不符合标准要求，则判定布草洗涤卫生质量不合格。6结果判定及处理6.1结果判定根据文件资料核查、现场核查和采样检测的结果，对被核查方的布草洗涤卫生溯源情况进行综合判定。判定结果分为合格、基本合格和不合格三个等级。6.1.1合格文件资料完整、准确，现场核查未发现明显问题，采样检测结果符合相关标准和规范的要求。6.1.2基本合格文件资料基本完整，但存在个别记录不规范或缺失的情况；现场核查发现一些轻微的卫生问题，但不影响布草洗涤卫生质量；采样检测结果基本符合相关标准和规范的要求，但存在个别指标接近临界值的情况。6.1.3不合格文件资料严重缺失或不真实；现场核查发现严重的卫生问题，如生产场所脏乱差、设备设施损坏严重等；采样检测结果不符合相关标准和规范的要求。6.2处理措施6.2.1合格对被核查方给予肯定和表扬，鼓励其继续保持良好的布草洗涤卫生管理水平。6.2.2基本合格向被核查方提出整改要求，要求其在规定的时间内完成