餐饮服务安全承诺书

餐饮服务安全承诺书

餐饮服务安全承诺书合集篇1

为保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身

体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下

承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人;

设置专职或兼职食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全

责任重于泰山，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全

法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并

在显著位置张贴。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超

范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明并及时参加食品药品监管部门

组织的’食品安全知识培训，对患有“五病”的从业人员调整到其他不影响食品

安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产

品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，食堂厨房垃圾做到密闭无渗

漏存放，并及时清运。

七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚

硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品

库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施。

十、严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，

能够有效组织，快速反应，及时控制。

十一、服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改

到位，保证不重复发生相同的问题。

承诺单位：（盖章）

X年X月X日

餐饮服务安全承诺书合集篇2

为确保重大活动备饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实

施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全

监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务提供者作出如下

承诺：

一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务

食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并将方案及时报送餐饮服务食

品安全监管部门和主办单位。

二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对

监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采

购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账

登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的‘定期维护，加强对保温设

施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做

好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的需求。

六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件

下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存

放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。

七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：

（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；

（三）超过保质期的食品、食品添加剂；

（四）外购的散装直接入口熟食制品；

（五）监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。

八、依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全。

承诺人：

X年X月X日

餐饮服务安全承诺书合集篇3

为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会,

本单位特向社会公开承诺：

1、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督

管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，加强食品安全和经营场所卫生管

理，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。

2、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购使用腐败变质、有毒有害、

来历不明的食品原料、食品添加剂及食品，不采购和使用病死的禽畜肉，严格执

行食品及原料采购索证睑收管理制度，建立食品采购索证台帐。

3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交

叉感染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

4、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业

人员身体符合从事食品操作的’要求，并持有效健康证明上岗。

5、保证食品从业人员了解与食品安全和食品卫生相关法律法规知识，强化

食品从业人员卫生安全意识。

6、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供绐消费者（就餐者）的食品安全

和卫生，预防食源性疾患的发生。

7、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蜂螂和其他有害昆虫

及其孳生条件的措施。

8、为保障消费者的生命安全，我单位承诺：保证不采购、不加工、不向顾

客提供纹螺（小黄螺）、河豚鱼、毒蘑菇等国家明令禁止生产经营的有毒有害动

植物。

9、保证规范使用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、

不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消

毒合格的餐饮具、工具、容器。保证餐厨废弃物不畸意倾倒和排放，让有资质的

单位统一处理。

10、以上承诺，若本单位未实际履行，本单位愿负相应法律责任，并承担由

此产生的一切后果。

承诺单位（盖章）：

负责人（签字）：

餐饮服务安全承诺书合集篇4

为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，

本单位特向社会公开承诺：

一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行

餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安

全知识培训工作。

二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用

非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不

使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时

查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐

败变质、有毒、有害，、来历不明的食品原料及食品。

五：严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具,

未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

六：加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落

实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按

照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会

监督，承担社会责任。

承诺单位负责人：

根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持

配合镇政府创建工作，提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重

向镇人民政府政府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配

各食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作

规范，牢固树立安全第一、诚信经营的.理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安

全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、

嶂螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度,

不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添

加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专

人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品

种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证

按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒

目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工

食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

八、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具,

不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者

进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关

餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。

责任人：

日期：XX年XX月XX日

餐饮服务安全承诺书合集篇5

根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持

配合镇政府创建工作，提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重

向镇人民政府政府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配

备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作

规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安

全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、

螳螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度,

不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添

加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专

人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品

种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证

按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒

目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工

食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

八、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具,

不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并品备专（兼）职人员对吸烟者

进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关

餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。

责任人：

餐饮服务安全承诺书合集篇6

为确保餐饮服务食品安全，维护群众身体健康，作为春饮服务行业从业人员,

我在此郑重承诺：

1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康

证、餐饮服务相关知识培训合格证上岗；

2、加强本单位餐饮服务管理工作；

3、认真落实食品原料采购索证、索票及验收登记制度；

4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；

5、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具；

6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；

7、认真学习、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施

条例》等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。

8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的.行为承担

相应的法律责任。

承诺人单位：

承诺人：

年月日

餐饮服务安全承诺书合集篇7

为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益,

本单位郑重承诺：

1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到

证照齐全、按许可范围依法诚信经营。

2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营

过期、变质和存在安全隐患的食品。

3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。

4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加

剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使

用标识不规范的、不用的食品添加剂。

5、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的,,保证

按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒

目位置或菜单上予以公示。

6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、

螳螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

承诺单位名称：

法定代表人或业主签字:

年月日

餐饮服务安全承诺书合集篇8

亲爱的顾客们：

你们好！

为保护广大消费者的'身体健康及生命安全，本店郑重承诺：

1、严格遵守《食品安全法》等相关法律、法规，依法诚信经营，承担食品安

全主体责任。

2、落实食品安全管理制度，配备专兼职食品安全管理人员。

3、定期组织从业人员健康查体和培训教育，保持艮好个人卫生。

4、严格执行餐饮服务操作规范，做好关健环节的质量控制。

5、全面推行“六广'管理法，做到天天处理、夭夭整合、夭夭清扫、夭天

规范、天天检查、天天改进。

6、自觉接受食品职能部门的监督检查，及时报告和处置食品安全事故，重

视并妥善解决消费投诉和纠纷，与监管部门一起共司营造食品安全消费环境。

本店将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监

督，承担社会责任。

承诺人：

x月x日

餐饮服务安全承诺书合集篇9

亲爱的老师们，可爱的孩子们：

大家好！

为保证幼儿园食堂食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，营造餐饮

业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立

幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，严格

执行食堂食品安全规戒，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安

全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的，立即脱离工作岗位。

三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加

工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期

变质和被污染的食品。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时

查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购和

使用下列食品：

1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健

康有危害的食品。

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。

5、超过保质期限的食品。

6、标签不符合规定的预包装食品

六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具,

不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主

动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受

社会监督，承担社会责任。

承诺人：

20xx年x月x日

餐饮服务安全承诺书合集篇10

亲爱的消费者：

您好！

我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会监督、承担社

会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健

康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知

识培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《春饮服务许可证》、《工商营业执照》等相

关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、

保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配

料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不

合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经

营。

七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故

及时上报。

八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安

全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

承诺人：

20xx年x月x日

餐饮服务安全承诺书合集篇11

为全面贯彻《食品安全法》，落实餐饮服务提供者是食品安全第一责任人的

责任，保障消费者的用餐安全，特签订本告知书。

1、餐饮服务提供者必须落实食品安全第一贡任人的责任，对餐饮服务食品

安全负全部责任。

2、从业人员必须经健康检查和食品安全知识培训，考核合格，取得上岗证

后方可上岗，并保持良好的个人卫生。

3、必须建立完整的食品原辅料采购索证索票如进货查验记录制度，所用的

米、面、油、酷、肉、调味品等原辅料必须从合法经营企业采购；必须100%索

证索票；采购畜禽肉类原料时，必须同时索取动物检疫部门出具的检验合格证明。

4、操作间、原卷库必须配备充足有效的“三防”设施，加工食品前应认真

检查，发现有腐烂变质迹象或者其他感官性状异常的'原料，不得加工和使用。

5、餐用具必须按照要求进行清洗消毒，做到一冲二洗三消毒四保洁，严禁

使用未消毒餐用具，严禁采用化学方法消毒。

6、加工、储藏食品必须做到生熟分开，加工用具、容器专用，并有明显标

志O

7、集中聚餐活动或重大接待时必须执行食品留样制度，对消费者自带的酒

水或饮料必须留样。

8、必须落实食品添加剂“五专”管理制度。严禁添加非食用物质和滥用食

品添加剂；严禁采购、储存、使用亚硝酸盐；严禁在加工经营场所、原料库内存

放和使用灭鼠药、杀虫剂和其它有毒、有害物质以及与食品加工无关的杂物。

9、必须落实餐底废弃物管理制度。确定专人管理；设置油水隔离池等设施;

用专用密闭容器存放、集中处理，并作好记录；严禁乱倒，禁止将其直接排入下

水道、雨水管道等或交给未经许可、备案的餐厨废弃物收运、处理单位或个人。

10.禁燃区内餐饮单位禁止使用煤等高污染燃料，应使用电、天然气、液化

气等清洁能源，安装高效节能的油烟净化设施。

被告知单位：

（盖章）

监管单位：

（盖章）

时间：

餐饮服务安全承诺书合集篇12

为了保障广大消费者食品安全，加强行业自律，防止发生食物中毒事件，我

单位（店）郑重向消费者承诺如下：

一、法人（负责人）是食品安全第一责任人，认真履行流通领域食品安全制

度、规范，主动接受工商部门、消费者及社会的监督。

二、保证加强进、销货的管理，建立健全各种制度。

三、严格按照营业执照、卫生许可证核准的经营范围从事经营活动。

四、不使用未取得有效健康证明和有关部门培训合格的证明人员，从事食品

经营活动。

五、做到就餐环境整洁，卫生达到标准。

六、按规定品种知范围对采购的食品及原料全部索证索票。

七、保证不从事违法活动，不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水

产动物及其制品，并承担相应的违法责任。

以上是我店的承诺，欢迎社会各界人士和广大消费者监督。

承诺单位：

年月日

餐饮服务安全承诺书合集篇13

为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社

会，本单位特向广大师生和社会承诺：

一、场所许可经营。

在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有

贴标记、量化分级有等级标志）。经营场所环境整洁。

二、宣传培训到位。

就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、经营者知晓专项整治活

动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、

进讲座。

三、原料采购使用。

采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病

死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。

不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

四、采购索取票证。

建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：

⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定

点采购的，签订供货合同，并按上述次序装订；

（2）生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫

合格证复印件；

⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。

2、索票要求：

（1）购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应

的签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；

（2）超市购进须有小票；

⑶定点采购须有供货清单（随货记载有供货时间、品名、数量）；

（4）票据可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

3、台帐要求：

（D每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；

（2）登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数

量、验收人。

4、查验要求：索证材料、票据、脸收台帐登记本应能随时查验。

五、食品仓库管理。

存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得

有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。

六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。

有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

七、加工过程的卫生。

食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮

熟煮透，中心温度达7(rc以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食

用不得超过2小时。

八、食品销售过程的卫生。

配餐销售间，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品

应留样，保存48小时，并有记录。

九、餐具定时消毒。

有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁，有消毒记录。

十、人员持证上岗。

上岗从业人员持有效健康证明，能查验，工作衣帽穿戴整齐。上岗期间，不

得佩戴戒指、耳环、项链等饰品。

20xx年xx月xx日

餐饮服务安全承诺书合集篇14

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：

1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法

实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食

品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。

2.保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

3.建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人

员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。

4.保证建立并执行食品、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限

不少于二年。

5.保证依照法律、法规和餐饮服务安全标准、规范从事餐饮服务活动，保证

食品安全，接受社会监督。

6.保证餐饮服务经营场所的环境、设备、设施，符合与的餐饮服务相适应的

要求。

7.保证建立并执行食品及食品原料定期查验及过期销毁制度，及时清理变质、

超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其清理并销毁，做好记录,

并将有关情况报告卫生监督机构。

8.主动向消费者销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货

等义务。

9.保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、

治疗功能。

10.销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增力口赔偿。

以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关按照法律法规规定给予的处罚。

承诺人：

日期：年月日

餐饮服务安全承诺书合集篇15

为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，我们郑重承诺：

一、遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，依法开展经营活

动，货真价实，诚信待客，文明服务：牢固树食品安全第一责任人意识，落实餐

饮服务食品安全责任。

二、严把食品原