超市安全承诺书范本

超市安全承诺书

超市安全承诺书1

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本超市在

食品经营活动中，作如下承诺：

一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作

如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐

烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。

二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定,

承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。

三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提

出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。

当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔

付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。

四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检

查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰;证件合法齐全、

有效;外包装无毒无害质地良好。

五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架

退货，不予销售。

六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要

求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。

七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的

行为，接受有相关部门法律处罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：—年一月—日

超市安全承诺书2

餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，对其经营食品的安

全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，诚

信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

为严格履行食品的安全主体责任，本单位承诺：

一、依法取得《食品安全经营许可证》后，按照许可证范围

实施经营活动。

二、建立保证食品安全的管理制度，并有效实施。

三、配备实施人员，并经考核合格后方可上岗。

四、严格实施人员健康管理和人员卫生操作管理，开展人员

培训，不聘用被限定人员。

五、绝不采购、使用、加工和售卖《食品安全法》第三十四

条规定的相关食品、添加药品的食品、亚硝酸盐、河豚鱼等。

六、严格实施进货查验和索证索票管理。

七、严格执行《餐饮服务食品安全噪作规范》对食品安全管

理、硬件和过程控制等具体操作性要求。

八、定期开展食品安全自查，纠正不规范行为，消除食品安

全隐患。

九、如发生食品安全事故立即采取措施防止事故扩大，并及

时报告监管部门。

十、配合监管部门的监督检查和抽检。

―X

20_年—月—日

超市安全承诺书3

为认真履行餐饮服务食品安全责任，积极配合餐饮服务食品

安全监管部门的监督管埋，保证餐饮服务食品安全，现向广大消

费者作出以下承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮

服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规和标准，依法承担

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规

的规定，严格执行熟食服务行业规范；牢固树立安全第一，诚信

经营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健

康检查和食品安全知识培训工作。

三、保证熟食店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防

尘设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过

程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使

用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材

料，不使用未经消毒合格的工具、容器。

五、严格食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验主

目录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食

品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不

明的食品原料及食品。

六、加强餐饮服务单位的业主（负责人）为食品安全的第一

负责人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的

食品损坏消费者的权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全

法》等法律、法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺,

对社会和公众负责，保证食品安全接受社会监督，承担社会责任。

X

20_年—月—日

超市安全承诺书5

为了保证食品安全，接受社会监督、承担社会责任，根据《食

品安全法》等法律法规的规定，承诺如下：

一、保证办理食品流通许可证提供的材料真实可靠。

二、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许

可证》等有效的相关法定证照。保持经营场所布局合理、环境整

洁、人员健康。

三、严格落实进货查验制度，检验供货商的营业执照、许可

证和食品合格的证明文件。

四、严格落实食品进货检查记录制度，如实记录食品的名称、

规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货

日期等内容。保证食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二

年。

五、绝不经销未经进货查验的食品。

六、绝不经销“三无”、过期、变质及其它不符合食品安全

标准的食品。

七、严格执行食品召回制度，发现所经营的食品不符合食品

安全标准，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记

录停止经营和通知情况，同时将有关情况报告辖区工商行政管理

机关。

八、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定从事

经营活动，如销售出去的食品出现质量问题，我们愿意承担一切

法律责任。

承诺单位（人）：X有限公司

一年一月—日

超市安全承诺书6

为认真履行食品经营者第一责任人，切实保证食品安全，依

照相关法律法规，做出如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法规和要求,

落实食品安全各项管理制度。

二、保证依法取得《食品流通许可证》后从事食品经营活动,

食品从业人员持合法有效的健康证，并按规定进行食品安全知识

培训。

三、加强食品安全管理，定期对食品安全状况进行检查评价,

对问题食品和不合格食品，及时下架退市，召回已售食品，减少

社会危害。

四、认真履行进货查验义务查验供货者的许可证和食品出厂

检验合格证或者其他合格证明，建立台账，做到账实相符。

五、保证按照食品标签标注的条件储存销售食品，及时清理

变质或超过保质期的食品，不进行引人误解的虚假宣传。

六、认真处理消费者有关食品质量安全投诉，维护消费者合

法权益。

—X

20_年—月—日

超市安全承诺书7

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安

全，作如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全

法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规

及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食

品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列

入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健

全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执

行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件

的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；

将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品

安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度,

按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当

渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装

食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住

地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣

产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭

（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放

有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、

防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后

都必须进行严格的洗刷和消毒。七、做好湘水油的流向登记

八、保证所出售的.食品卫生安全。完善食品留样制，不采

购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、

野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售

凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止

向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织

食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记

录。建立学校食堂食品安全管理档案。

十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位

的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改

意见认真落实。

十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，

不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事

责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部

责任，必须严格执行以上各条规定。

承诺单位（签章）：

20_年—月17日

超市安全承诺书8

为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，保障学生饮食安

全，我校郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规

和规章，规范从事餐饮服务活动，诚信经营，保证食品安全。

二、完善食品安全突发事件应急处置预案。

依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

三、建立食品安全管理制度，保证落实食堂食品安全管理人

员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，定期进行健康

检查和食品安全知识培训。

四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记

录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品

采购与进货验收台账，不采购变质、有毒、有害〃来历不明临期

食品及原料。

查验记录保存期限不变少于二年。

五、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过

程中确保不使用非食品原料加工食品（不使用工业盐代替食用

盐）。

不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使

用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、

工具、容器（不使用塑料薄膜，编织袋代替笼布蒸制食品）。

六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得提供顾

客使用。

七、必须落实校长为食品安全第一责任人意识，落实餐饮服

务各项食品安全管理制度C

如因提供的食物损害师生健康，自愿按照《中华人民共和国

食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本承诺书全县所有中小学、幼儿园全部签订，一式5份，学

校、中心校各一份、上交体卫站3份，然后报食安办、食药局各

一份

学校（盖章）：

学校校长（签字）：

承诺日起：20—年月日

超市安全承诺书9

为了确保全体师生的身心健康，做好我校的食品卫生安全工

学校特与其业主签订定以下安全目标承诺书。

一、目标责任

学校做好学生的食品卫生安全教育工作，教会学生识别食品

的正确方法，督促学生不乱吃零食，不买〃三无〃产品和过期食品。

二、注意事项

小卖部业主必须做到以下事项：

1、小卖部从业人员按规定办理好相关手续，合法经营。

2、小卖部业主应主要出售与学生学习相关的物品。

3、小卖部出售的食品必须是正规厂家生产的，不得出售〃

三无〃产品；不得出售腐化变质、过期霉变等食品；不得向学生零

售香烟、弹弓、火炮等危害学生身心的物品。

4、小卖部要做好清洁卫生工作，室内要用垃圾筐装好学生

所丢弃的纸屑、塑料袋，教育学生不得乱扔。

5、随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查,

对所指出的问题及时整改，如有劣质物品当场没收或销毁。

6、如果小卖部业主对各级安全检查提出的问题不予整改或

整改不到位，学校将提请有关部门予以强制执行。

7、小卖部如果不按照规定，因出售的食品所引发的学生中

毒事件，由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不

负责。本目标责任书一式二份，由学校及相关责任人签字后生效。

承诺人：

20年3月10日

超市安全承诺书10

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺:

1、严