清明时节话艾草

食/春/赏/味只/此/青/绿艾草青青，清明情深清香薰若琼蕊绽,万木之尊树艾叶艾草清明时节话艾草青团又叫清明团子，至今已经流传2000多年，是传统节日清明节前后的一种特色的美食，也是南方很多地方必备的节令食物。食/春/赏/味只/此/青/绿01/艾草之源目录02/艾草作用03/艾草传说04/艾草美食05/艾草故事清香薰若琼蕊绽,万木之尊树艾叶艾草食/春/赏/味只/此/青/绿第一部分艾草之源青团又叫清明团子，至今已经流传2000多年，是传统节日清明节前后的一种特色的美食，也是南方很多地方必备的节令食物。清香薰若琼蕊绽,万木之尊树艾叶艾草知清明：什么是清明节？清明由来中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。清明最早只是一种节气的名称，其后变成纪念祖先的节日与寒食节有关，传说是在春秋时代为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的。知清明：什么是清明节？文化意义清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统，凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。忆清明：清明节做什么？扫墓原本是清明的前一天（或前三天）寒食的习俗，唐代以来逐渐合并于清明，才成了清明节的习俗，谓之对祖先的“思时之敬”。扫墓忆清明：清明节做什么？又叫探春、寻春、郊游，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。踏春忆清明：清明节做什么？清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，中国就有清明植树的习惯。过去还把清明节叫作“植树节”。植树忆清明：清明节做什么？荡秋千是中国古代清明节习俗秋干，意即揪着皮绳而迁移。荡秋干不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。荡秋千忆清明：清明节做什么？放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下挂上一串串彩色的小灯笼像闪烁的明星，被称为“神灯”放风筝忆清明：清明节做什么？清明节是杨柳发芽抽绿的时间人们折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。据说柳枝具有祈福辟邪之效插柳品清明：清明节吃什么？青团青团是江南一带的小吃，青色的，用清明前后才有的一种艾草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿。品清明：清明节吃什么？枣糕枣糕又叫“子推饼”，人们习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质品清明：清明节吃什么？馓子馓子"为一油炸食品，香脆精美。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。北方馓子大方酒脱，南方馓子精巧细致品清明：清明节吃什么？画卵在一些地方，于清明头一夜，把鸡蛋、鸭蛋煮熟，染成蓝绿黄杂色，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。品清明：清明节吃什么？清明螺清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅"之说唱清明：清明节歌谣《清明》【唐】杜牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唱清明：清明节歌谣1：清明

桃花山，杏花谷，山谷里有座烈士墓，清明节，来扫墓，墓前栽花又种树，烈士话儿心中记，要为人民谋幸福!

2：清明节

柳叶绿，桃花红，过了寒食是清明。煮鸡蛋，卷单饼，荡完秋千放风筝。郊外春光美如画，全家老少去踏青。

3：清明谣(广西童谣)

清明时节听啼鹃，儿女家家拜墓田，糯饭一盂鸡一只，竹篮挑上侍人肩。

唱清明：清明节歌谣4：清明谣

春一春二春三头，春四开开猛热头，春鸟停停树上头，春牛耕耕田横头。割来春草喂春牛，新造房子楼外楼，爷爷阿伯有名头，圆头狮子管门头。5：清明戴柳(浙江童谣)

清明戴杨柳，下世有娘舅。清明戴花，下世有妈。清明戴扁柏，下世有阿伯。清明倒夜桶，下世有外公。艾的自然分布广泛，遍及中国各地，俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地.艾在野外有很多同属的植物，并且长得相似.人们常常会弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亚苦蒿，干是也将其统称为“艾蒿”。「艾草」发源地艾文化由来已久，早在《诗经》时代，艾草就已经是很重要的民生植物。艾灸历史悠久，三国时期曹翕撰写的《曹氏灸方》便有记载，艾灸对人体体表或体内生长出的肿瘤等有特殊疗效。「艾草」的历史中国端午挂艾历史悠久，南北朝时便出现在门口挂艾人禳毒的风俗。南朝学者宗懔在《荆楚岁时记》中记载，五月初五“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬干户上，以攘毒气”在宋代，端午挂天师符，且以艾草、大蒜诸物缚成骑虎天师像，用以驱邪辟毒。食/春/赏/味只/此/青/绿第二部分艾草作用青团又叫清明团子，至今已经流传2000多年，是传统节日清明节前后的一种特色的美食，也是南方很多地方必备的节令食物。清香薰若琼蕊绽,万木之尊树艾叶艾草「艾草」的作用艾具有独特的味道，会被加入传统糕点中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用。食用:艾全草可入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。药用:「艾草」的作用印泥中加入艾叶能改进传统印泥的弹性和保湿性能使印泥带有芬芳气味，兼具抑菌作用。生活用品:中国端午挂艾历史悠久，人们还经常把艾草、菖蒲、雄黄、檀香等装在小布袋内做成香囊用五彩线系着，挂在身上,以得健康。传统习俗:食/春/赏/味只/此/青/绿第三部分艾草传说青团又叫清明团子，至今已经流传2000多年，是传统节日清明节前后的一种特色的美食，也是南方很多地方必备的节令食物。清香薰若琼蕊绽,万木之尊树艾叶艾草「艾草」的传说民间认为艾草还有招百福的作用，有些地方在端午节贴“午时联”，曾这样写道:“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪。”寄托着人们向往幸福生活，痛恨贪官污吏的美好愿望。相传，武王身边有一位名医叫萧艾，有一天，他泻痢多日后卧倒干军帐中，为了医治病情危急的将士，他带病出诊，却不小心被驱蚊的野草火堆绊了一跤，被火烧伤。但当他给将士诊治时，意外地发现自己的病痛痊愈了，而身上却多了好几处伤痕。「艾草」的传说于是他突发奇想，用无名野草点火烧灼病患身体的相应位置，凡是被烧灼过的将士病情都好转了，武王大赞萧艾，萧艾不敢居功，答曰:“此乃野草之功。”武王宣告全军:“野草本无名，从今以萧艾、艾蒿之名名之。”由于艾的功用铰大，古人对其赋予了诸多美誉，如尊称老者为“艾”，形容年轻美貌女性为“少艾”，《诗经》称保养为“保艾”，《史记》把太平无事也写作“艾安”等，可见古人对艾的厚爱。食/春/赏/味只/此/青/绿第四部分艾草美食青团又叫清明团子，至今已经流传2000多年，是传统节日清明节前后的一种特色的美食，也是南方很多地方必备的节令食物。清香薰若琼蕊绽,万木之尊树艾叶艾草「艾草」与美食艾糍又名艾粄、青团，自古是祭祀供品，寓意着团圆，同时也为了纪念先人，表示对其的思念之情，逐渐演化为粤北客家人一道传统的清明应节美食是传统的小吃田艾米乾田艾米粘，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。艾糍田艾米乞是广东粤西地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米粘。「艾草」与美食艾叶粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。艾叶粑粑艾草糕，一种用艾蒿嫩叶，水磨糯米粉,揉合成团。用花生仁，芝麻，白砂糖做馅的食品.对预防和治疗感冒也有效。艾草糕「艾草」的制作方法准备食材艾叶糯米粉白砂糖玉米油花生芝麻「艾草」的制作方法1.榨艾草汁艾草焯水后榨汁2.揉面团加入艾草汁和面，搓好后，拧成小团团待用3.备馅料小火煸炒花生仁、芝麻,炒好后将花生仁、芝麻捣碎加入白砂糖拌匀4.包馅料将揉好的小面团摊平，往里放馅料，捏成糕状5.蒸艾草糕蒸20分钟到30分钟就可以放凉出锅了食/春/赏/味只/此/青/绿第五部分艾草古诗青团又叫清明团子，至今已经流传2000多年，是传统节日清明节前后的一种特色的美食，也是南方很多地方必备的节令食物。清